本篇文章給大家談?wù)勆介獾淖龇ù笕?，以及山楂糕做法大全竅門對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
山楂糕怎么做 山楂糕的做法大全
山楂糕是一道非常開胃的小甜點(diǎn)，在做的時(shí)候主要的食材是山楂和冰糖，放在一起煮成泥狀，然后攪拌均勻之后冷卻成型就完成了，還是非常簡單的。
山楂糕的做法
材料：新鮮山楂一斤，冰糖，魚膠粉
步驟：
1、山楂洗凈晾干，后挖核。
2、接著山楂放進(jìn)鍋里加水，放冰糖小火熬煮，要不停攪拌以避免粘鍋，直到山楂爛熟為止。
3、將煮好的山楂放進(jìn)攪拌機(jī)里攪拌成糊狀。
4、將魚膠粉用開水化開，山楂果醬倒入魚膠粉溶液里，快速攪拌，即可食用。
山楂糕用微波爐怎么做
1、山楂洗干凈后雙手捏開山楂把籽取出。
2、準(zhǔn)備微波爐飯盒一個(gè)，把洗好的去籽的山楂放入盒中，蓋上蓋子，放入微波爐加熱3分鐘后取出。
3、打開蓋子，用勺子把山楂攪拌成半泥狀，后放入冰糖，蓋上蓋子，再次放入微波爐加熱3分鐘后取出。
4、打開蓋子，再次用勺子把山楂攪拌成泥狀，整理平整，蓋上蓋子，再次放入微波爐加熱3分鐘后取出。
5、打開蓋子，放在陰涼處晾涼，冷藏成型。
山楂糕如何保存
山楂糕如果做好，建議盡快吃掉，不然很容易就壞掉。
剛做好的或者沒吃完的山楂糕可以將其放在冰箱里冷藏保存。當(dāng)然如果有條件用安扣保鮮盒裝著再放進(jìn)冰箱里保存應(yīng)該是山楂糕最好的保存方法。
山楂糕的功效
1、防治心血管疾?。荷介哂袛U(kuò)張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。
2、強(qiáng)心作用：對老年性心臟病也有益處。
3、開胃消食：特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂。
4、活血化淤：有助于解除局部淤血狀態(tài)，對跌打損傷有輔助療效。
如何做山楂糕
如下：
材料：山楂600克、冰糖300克、白砂糖100克、檸檬2片。
1、山楂挑選一下，用鹽水泡半小時(shí)，搓洗干凈。
2、從中間切開，去核去蒂。
3、加水煮10分鐘左右，懶得擠檸檬汁了，直接放了兩片檸檬。
4、煮好的山楂，山楂水單獨(dú)留出來，可以放些冰糖喝。
5、加入破壁機(jī)打成果泥（不要加水）。
6、倒入鍋內(nèi)，最好不要用鐵鍋，熬出來容易發(fā)黑。
7、倒入冰糖，小火慢熬，不停攪拌，不要糊底。
8、變粘稠以后，可以嘗一下，如果覺得酸就再加白砂糖。
9、要有耐心，慢慢熬，一定要小火，否則糊了就邊苦了。一直熬到拿起來倒掛不掉。
10、準(zhǔn)備一個(gè)容器，里面刷一層食用油，方便最后脫模。
11、倒入熬好的山楂醬，用鏟子或者勺子壓實(shí)，不要有氣孔氣泡，最后切出來的成品才美觀。
12、冷藏幾個(gè)小時(shí)后，倒扣直接脫模即可。
13、切塊或切片完成。
山楂糕的家常做法
山楂糕是由山楂、糖和檸檬制成的。
材料:山楂600克。
輔料:白糖200g，檸檬半個(gè)，鹽1勺，水適量，油適量。
1.用1勺鹽將山楂泡開，用清水洗凈。洗凈后，去山楂籽。
2.鍋中加入1杯水，燒開，加入半個(gè)檸檬汁，煮至軟爛。
3.煮好后倒入料理機(jī)，盡可能打成稀糊狀。
4.將山楂泥倒入鍋中，加入所有的糖，小火煨，煨至粘稠狀。
5.將一半的小山楂泥倒入不粘烤盤鋪好，烤箱預(yù)熱120度，上下加熱，烤40分鐘。
6.準(zhǔn)備一個(gè)密封的盒子，刷一點(diǎn)油，防止粘住。將剩余的山楂泥倒入其中，放入冰箱過夜。
7.山楂糕成品圖。
注意事項(xiàng):
加熱過程中一定要保持?jǐn)嚢?，小心山楂汁因加熱翻滾而濺出燙傷。
