今天給各位分享牡蠣湯的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)牡蠣湯的功效與作用進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
牡蠣湯的做法是什么？
我們也知道牡蠣的營(yíng)養(yǎng)是非常的豐富的，同時(shí)牡蠣也有另外一個(gè)名稱叫做生蠔，我們也常常看到外面一些飲食商家主打生蠔相關(guān)的菜式，也是打著這樣一句廣告，男人的加油站，女人的美容院?？上攵?，多吃生蠔對(duì)于男性精子的增長(zhǎng)以及女性皮膚的養(yǎng)顏有著良好的促進(jìn)效果。
生蠔的做法也是多種多樣的，其中拿生蠔來做湯也是較為簡(jiǎn)單的一種傳統(tǒng)家常食法。今天我們就為大家準(zhǔn)備幾款家庭版的生蠔湯做法。
生蠔韭菜湯
首先我們準(zhǔn)備好新鮮的生蠔肉，將生蠔用適量的生粉，食用油攪拌，主要是為了將生蠔肉的一些淤泥雜質(zhì)清除干凈，然后再用清水將生蠔肉清洗干凈瀝干水分備用，韭菜切段瘦肉切片。洗鍋燒火，往鍋里面加入適量的清水袋，清水煮開以后，后再把瘦肉放入里面煮開，最后再將生蠔與韭菜一起放入大火煮開調(diào)味出鍋即可。
生蠔豆腐番茄湯
按照以上的方法將生蠔清洗干凈瀝干水分備用，豆腐切成規(guī)則的小塊，番茄切丁。起鍋燒油，待油溫上至78成熱的時(shí)候，將番茄倒進(jìn)里面大火翻炒軟化，再放入適量的鹽清水將番茄湯煮開，最后再放入生蠔豆腐煮開，撇去湯水上面的浮沫出鍋調(diào)味即可。
以上就是兩款家庭版生蠔湯的一些做法，需要注意的是我們?cè)谧錾枩耙欢ㄒ獙⑸柖嗲逑磶妆?，另外在煮生蠔的時(shí)候千萬不要將生蠔煮的過熟，以免影響口感，只要將生蠔煮開就可以進(jìn)食。生蠔里面含有我們身體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是生蠔里面鋅的含量極高，對(duì)于人體是有非常不錯(cuò)的滋補(bǔ)功效，所以大家有機(jī)會(huì)就可以嘗試做一下吧。
牡蠣湯的做法和配方 牡蠣湯怎么做
1、食材：牡蠣半斤、大蔥適量、姜適量、香菜適量、胡椒粉適量、橄欖油適量、水適量、食鹽適量。
2、將牡蠣清洗干凈，去殼，去除表面泥污。
3、取適量牡蠣放入鍋中，加適量清水。
4、大火把水燒開，倒掉開水撈出牡蠣備用。
5、燒熱鍋倒入少許橄欖油，放入切好的姜絲，大蔥，一起翻炒。
6、注入適量清水大火至煮沸。
7、加入備用牡蠣煮沸后放入少許鹽，胡椒粉。
8、熄火前加入香菜即可。
牡蠣湯的做法
導(dǎo)語：牡蠣是一種海產(chǎn)品，一般生活在海邊的沙子里，牡蠣有著非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，牡蠣里面含有多種人體需要的元素能起到保護(hù)肝臟的作用，牡蠣還能促進(jìn)生長(zhǎng)和發(fā)育，牡蠣有補(bǔ)鈣的好處，常吃牡蠣能起到抑制腫瘤預(yù)防癌癥的.功效，牡蠣還有安神的效用呢。
牡蠣湯的做法
牡蠣有很多種做法，我們可以將牡蠣用來做成清炸牡蠣，酥炸牡蠣以及牡蠣肉燉豆腐白菜這樣的菜肴來，下文我們就來介紹牡蠣做成湯的幾種做法。
牡蠣蘿卜粉絲湯
材料
牡蠣肉100g，白蘿卜100g，細(xì)粉絲50g，調(diào)料：蔥花3g，姜末3g，高湯600g，精鹽3g，白胡椒粉3g，料酒3g
做法
1丶牡蠣肉洗凈，白蘿卜去皮切條，細(xì)粉絲拆袋備用。
2丶鍋內(nèi)放少許油置火上，五成熱時(shí)下蔥姜爆鍋，炒出香味后，放入白蘿卜條，炒一分鐘，將高湯倒入鍋中，下入牡蠣肉、細(xì)粉絲，烹入煮2分鐘，加精鹽、白胡椒粉調(diào)味，出鍋撒蔥花即可。
小訣竅
1、此湯不要加醬油，不要加味精，因?yàn)槟迪牨旧砭秃荃r美。
2、沒有高湯，可用熱水代替，但口味上會(huì)打折。 高湯平時(shí)用大骨頭或雞熬一些，放涼后盛入保鮮盒中凍起來，做湯時(shí)用起來很方便。
白菜牡蠣年糕湯
材料
白菜100克，牡蠣80克，年糕50克，姜2片
做法
1.把白菜洗凈改刀成塊;牡蠣洗凈泥沙，用水焯一下
2.水中放入兩塊姜，水開后放入牡蠣煮5分鐘后，放入白菜和年糕片，然后放入少量的鹽，等白菜煮軟就做好了，很簡(jiǎn)單吧。
小訣竅
此湯顏色清新，味道鮮美，白菜脆嫩，牡蠣鮮嫩，年糕軟糯，營(yíng)養(yǎng)豐富。
上文我們介紹了什么是牡蠣，我們知道牡蠣是一種海產(chǎn)品，牡蠣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，常吃牡蠣有預(yù)防癌癥的作用，牡蠣有安神和促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的好處，我們可以用牡蠣來做湯，上文也介紹了牡蠣湯的幾種做法，相信對(duì)大家有用。
牡蠣是很常見的海鮮，牡蠣湯怎么做才好吃？
1、紫菜牡蠣湯
這個(gè)做法是比較簡(jiǎn)單的，首先先將牡蠣清洗干凈，然后將鍋內(nèi)倒入清水，當(dāng)鍋內(nèi)的水煮開之后，然后加入蔥花和姜絲，然后加入牡蠣，等待一會(huì)后，加入紫菜，可以根據(jù)自己的口味，加入食鹽、白胡椒粉、食醋等各種調(diào)味品，最后煮幾分鐘出鍋即可，紫菜是比較好熟的，牡蠣一般在3-5分鐘就能煮熟，所以火候不能太大，一般小火或者是中火就可以的。
這個(gè)湯比較方便快捷，適合一些年輕人和孩子食用。
2、豆腐牡蠣湯
先將牡蠣清洗趕緊，然后將牡蠣的外盒去掉，然后將鍋內(nèi)的水煮開，先加入切好的豆腐塊，然后加入蔥花，煮開一會(huì)會(huì)，然后加入牡蠣，然后再進(jìn)行煮開，一般需要再煮個(gè)3-5分鐘，然后可以加入香菜，進(jìn)行提味，這樣一鍋比較美味的豆腐牡蠣湯就做好了。口感是非常好的，因?yàn)橛卸垢鄣目诟校偌由夏迪牭臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是老少皆宜的湯類。
3、蘿卜絲牡蠣湯
我們還可以做蘿卜絲牡蠣湯來幫助自己暖胃。做法也是比較的簡(jiǎn)單，先將牡蠣清洗干凈，也可以用食鹽進(jìn)行腌制一會(huì)，等待備用，然后將蘿卜切成絲狀，準(zhǔn)備一點(diǎn)豆腐，然后切成小塊，然后鍋中熱油，等待一會(huì)，加入蔥花進(jìn)行爆炒，然后加入蘿卜絲，翻炒一會(huì)后，在鍋內(nèi)加入清水，然后這個(gè)時(shí)候再加入切好的豆腐，進(jìn)行煮5分鐘左右，最后加入牡蠣，然后再進(jìn)行煮開，一般3-4分鐘左右，最后加入一點(diǎn)食用鹽，攪拌均勻后，就可以進(jìn)行食用了。
這個(gè)湯的口感是非常好的，可以幫助我們?cè)诤涞亩荆行У尿?qū)除寒冷，能夠達(dá)到暖胃的效果，所以冬天冷的時(shí)候，不如做這個(gè)湯，試試看吧。
教大家?guī)追N牡蠣湯的做法
牡蠣是大家在生活中經(jīng)常會(huì)食用到的海產(chǎn)品，牡蠣也是有著非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有我們?nèi)梭w所需要的多種元素，是能夠很好的起到保護(hù)干肝臟的作用，對(duì)補(bǔ)鈣也是有著不錯(cuò)的效果的，下面我們就是來看看牡蠣的幾種不錯(cuò)的牡蠣湯的做法吧。
牡蠣蘿卜粉絲湯
材料
牡蠣肉100g，白蘿卜100g，細(xì)粉絲50g，調(diào)料：蔥花3g，姜末3g，高湯600g，精鹽3g，白胡椒粉3g，料酒3g
做法
1丶牡蠣肉洗凈，白蘿卜去皮切條，細(xì)粉絲拆袋備用。
2丶鍋內(nèi)放少許油置火上，五成熱時(shí)下蔥姜爆鍋，炒出香味后，放入白蘿卜條，炒一分鐘，將高湯倒入鍋中，下入牡蠣肉、細(xì)粉絲，烹入煮2分鐘，加精鹽、白胡椒粉調(diào)味，出鍋撒蔥花即可。
小訣竅
1、此湯不要加醬油，不要加味精，因?yàn)槟迪牨旧砭秃荃r美。
2、沒有高湯，可用熱水代替，但口味上會(huì)打折。 高湯平時(shí)用大骨頭或雞熬一些，放涼后盛入保鮮盒中凍起來，做湯時(shí)用起來很方便。
我們食用蘿卜是可以很好的潔凈血液和皮膚，還能夠很好的降低膽固醇，有利于我們血管彈性的維持。而牡蠣是補(bǔ)鈣的好食物，我們食用是可以很好的補(bǔ)充磷元素，有利于鈣的吸收。
白菜牡蠣年糕湯
材料
白菜100克，牡蠣80克，年糕50克，姜2片
做法
1。把白菜洗凈改刀成塊；牡蠣洗凈泥沙，用水焯一下
2。水中放入兩塊姜，水開后放入牡蠣煮5分鐘后，放入白菜和年糕片，然后放入少量的鹽，等白菜煮軟就做好了，很簡(jiǎn)單吧。
小訣竅
此湯顏色清新，味道鮮美，白菜脆嫩，牡蠣鮮嫩，年糕軟糯，營(yíng)養(yǎng)豐富。
白菜是含有果膠這種物質(zhì)的，是可以很好的幫助我們的身體排除多余的膽固醇，而且食用后是有很好的滋陰潤(rùn)燥、護(hù)膚養(yǎng)顏的作用，含有的膳食纖維也是可以幫助身體潤(rùn)腸通便、促進(jìn)排毒，牡蠣含有的維生素B12是可以很好的活躍造血功能的。
以上就是為大家介紹的兩種關(guān)于牡蠣的制作湯品的做法了，食材制作成湯品，營(yíng)養(yǎng)是更加的容易被我們的身體吸收和利用的，經(jīng)常食用一些牡蠣是可以很好的促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的，而且有安神的作用，做湯也是我們不錯(cuò)的選擇。
