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香蕉的做法大全簡單又好吃

香蕉做法：所需食材：香蕉、雞蛋、糯米粉、普通面粉（中筋面粉）。

1、香蕉去皮切薄片，放入大碗里，打入兩個雞蛋，搗鼓成泥。

2、加入少許的白糖、一碗糯米粉、兩碗普通面粉，和成面團(tuán)。

3、手上抹油，取適量劑子在手心搓圓、按扁，然后裹上一層薄薄的面包糠

4、電餅鐺預(yù)熱，刷一層油，放入餅子，中檔烙至兩面金黃，并且餅子明顯鼓起，出鍋裝盤。

制作關(guān)鍵點

1、新鮮的雞蛋蛋殼完整，無光澤，表面有一層白色粉末，手摸蛋殼有粗糙感，輕搖雞蛋沒有聲音，對雞蛋哈一口熱氣，用鼻子湊近蛋殼可聞到淡淡的生石灰味，將雞蛋放入水中，蛋會下沉。

2、白糖的量大家可以根據(jù)自己的喜好來放，喜歡吃甜的可以多放一點。

3、面團(tuán)比較粘手，所以手上沾點油會好一些。

4、烙的時候開中、小擋慢慢烙，不能開大擋，不然內(nèi)里不容易成熟。

5、在買香蕉的時候要買那種自然彎曲的，不要買那種太直的，太直的就是沒有成熟的時候就摘下來了，自然彎曲的吃起來比較甜。

香蕉如何做美食？

香蕉可以制作油炸香酥香蕉餅烤香蕉脆皮香蕉南瓜糯米香蕉等進(jìn)行制作，制作香蕉酥需要準(zhǔn)備香酥餅香蕉蛋黃面粉等材料進(jìn)行備用，制作香蕉酥的時候需要使用溫水進(jìn)行和面將面粉放在碗里添加適量的溫水由攪拌均勻以后揉成表面光滑的面團(tuán)醒發(fā)15分鐘左右，然后準(zhǔn)備油酥面粉里添加適量的植物油1:1的比例調(diào)配好備用。

面粉醒發(fā)好以后切成小劑子搟成圓片，涂抹油酥包裹好按壓按照折疊的形式再進(jìn)行搟成圓片。香蕉去皮分成小塊用勺子搗碎加入適量的面粉進(jìn)行調(diào)均勻這樣可以讓餡料更加黏稠，如果想要酥餅起酥的更好最好使用溫水進(jìn)行和。在二分之一處劃一刀反過來加上香蕉餡對折再劃一刀。用手按壓以后再用叉子壓出花邊，烤箱預(yù)熱15分鐘左右烤盤鋪上油紙將香蕉胚放在烤盤上涂上蛋黃液。

烤箱預(yù)熱以后190度烤制香蕉酥膨脹酥脆即可進(jìn)行使用香蕉餡兒最好壓碎以后會變得很軟需要添加1些面粉由于香蕉餡兒壓歲以后會出現(xiàn)少許的水分。所以一定要撒一些面粉進(jìn)行攪拌均勻，這樣可以讓香蕉餡兒更加粘稠在制作香蕉酥的時候防止出現(xiàn)流餡等現(xiàn)象，制作香蕉酥的時候一定要選擇香蕉熟透了的比較甜，而且使用的時候會比較軟糯，溫度和時間需要根據(jù)烤箱進(jìn)行調(diào)節(jié)而且制作香蕉酥的時候一定要注意上面涂抹蛋液，不要涂抹蛋清，香蕉里面有豐富的營養(yǎng)價值使用以后可以補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)元素可以提高抵抗力。

香蕉的做法大全 香蕉怎么做好吃

香蕉是一種常見的熱帶水果，正是因為愛吃香蕉的人太多了，因此大家非常喜歡將香蕉做成各種各樣的食物。下面就給大家介紹了十種，用香蕉作為材料的烹飪方式。香蕉的十大做法

香蕉冰棍

食材：香蕉

用那種熟透的非常甜的香蕉，切段，插上牙簽，放冰箱冷凍。

糖果香蕉

食材：香蕉1根、餛飩皮50g、油適量

1、香焦去皮，切小段，分十字切開

2、把香蕉段包在餛飩皮里，包到最后邊上沾點水

3、兩邊象糖果紙那樣擰幾下，全部包好

5、鍋中放油燒至180度，放入香蕉炸，外皮微黃時、撈出瀝油裝盤

香蕉黃油烤吐司

食材：香蕉1根、白吐司2片、黃油25g、紅糖15g、椰蓉適量

1、黃油切丁放平底鍋中加熱融化

2、黃油融化后關(guān)關(guān)，把香蕉切片放在黃油當(dāng)中拌均，加紅糖

3、把香蕉均勻的拌開，每一片上都裹上黃油和紅糖

4、再把香蕉鋪在白吐司片上，撒上一層椰蓉，入180度的烤箱中屋烤8分鐘

5、出爐后再撒上一層椰蓉，從中間切開

香蕉薄餅

食材：中筋面粉200g、白砂糖1茶匙、酵母粉3g、牛奶150g、香蕉1根、黃油1茶匙

1、在碗里倒入面粉，并加入酵母粉，拌勻，加3勺糖

2、將牛奶倒入碗里，用微波爐加熱到35度左右

3、雞蛋打至蓬松起末，將黃油化成液體狀

4、將牛奶，黃油，雞蛋液加入面粉中攪勻，餳至20分鐘左右

5、將面糊倒入平底鍋中至面糊發(fā)泡凝固，將香蕉搗碎成泥

6、將香蕉泥包入薄餅內(nèi)

拔絲香蕉

食材：香蕉1根、雞蛋2個、白糖適量、面粉適量、淀粉些許、色拉油適量

1、香蕉剝?nèi)テぃ袎K，雞蛋打入碗內(nèi)，加面粉、淀粉、水、少許色拉油2、將香蕉塊拍上少許干淀粉，掛糊

3、油燒至7成熱時，下掛了糊的香蕉塊慢炸，瀝油

4、鍋內(nèi)留少許油，倒入適量白糖炒至粘稠狀

5、倒入炸好的香蕉塊均勻的裹上糖泥即可

簡版香蕉酥

食材：飛餅3張、香蕉適量、面粉適量、蛋黃1個。

1、將香蕉去皮分成小塊，用勺搗碎，加面粉調(diào)勻

2、飛餅從冰箱拿出來后，略解凍，對切成兩份

3、在一份的二分之一處劃上兩刀，反轉(zhuǎn)過來，加上香蕉餡

4、對折，將劃刀口向上，用手按壓一下，再用叉子壓出花邊

5、排入烤盤，刷蛋黃液，烤箱預(yù)熱，190度，烤至香蕉酥膨脹酥脆

脆皮香蕉

食材：香蕉100g、雞蛋1個、面粉適量、油適量

1、面粉放入碗里，打入雞蛋，加清水，攪拌至小碎粒

2、香蕉剝皮，切成厚片，把香蕉厚片放入面糊里，裹上一層面糊

3、鍋里放油燒熱，轉(zhuǎn)小火放入包裹好面糊的香蕉片，煎至金黃

香蕉盒子

食材：面粉200g、香蕉兩根、葡萄干50g

1、面粉用溫水和成光滑的面團(tuán)靜置二十分鐘

2、葡萄干泡漲后撈出，香蕉切塊和葡萄放在一起拌勻

3、面團(tuán)揉成長條切成劑子，搟成面皮，包上香蕉葡萄餡

4、上面再象盒子那樣蓋上一層面皮捏緊周邊

5、電餅鐺加熱，把香蕉盒子放進(jìn)去烙熟

藍(lán)莓醬香蕉卷

食材：香蕉1根、油適量、春卷皮適量、藍(lán)莓醬適量

1、香蕉去皮分成3段切開后，每一段的一半，用刀挖出一點香蕉

2、把藍(lán)莓醬分別加入挖出香蕉一半中

3、用春卷起卷起，包好

4、鍋內(nèi)油溫5分熱，加入油煎，大火煎至金黃色馬上撈起

蛋酥香蕉卷

食材：香蕉2根、雞蛋2個、蛋卷2包、面包糠適量、鹽少許、白糖適量

1、先將蛋卷在包裝袋內(nèi)捏碎，倒入大碗中用蒜臼搗碎，磕入雞蛋

2、加鹽、白糖攪拌均勻，香蕉帶皮切段，剝?nèi)テ?，裹上一層蛋卷?/p>

3、再裹上一層面包糠，依次做好所有的香蕉段

4、鍋內(nèi)倒油燒至6成熱13，輕輕下入香蕉段，炸至兩面金黃，用漏勺撈出瀝油

5、再用吸油紙吸去油份

吃香蕉的好處

吃香蕉可預(yù)防或治療高血壓

因為香蕉中含有豐富的鉀，可使過多的鈉離子排出，使血壓降低。另外一個降血壓的離子就是鈣，所以如果將香蕉切成一小塊，跟富含鈣質(zhì)的牛奶一起放入果汁機(jī)中打勻，就成了一杯最佳的抗高血壓的果汁了。

2增加免疫力，預(yù)防癌癥

香蕉中的蛋白質(zhì)可以刺激T細(xì)胞分化，增強(qiáng)人體的抗癌的免疫力，而且它在腸胃道會直接被吸收，不像其他蛋白質(zhì)會被分解，所以更具抗癌功效。

3香蕉可以預(yù)防和緩解便秘

香蕉含許多纖維，可刺激腸胃蠕動，增加糞便體積， 幫助排便。中醫(yī)提醒空腹不宜吃香蕉哦。

4飯前吃香蕉可以減肥

香蕉容易填飽肚子，一根香蕉大約等於半碗飯的熱量 ,所以很多人用來當(dāng)減肥的食物，不過減肥時不能光吃香蕉，還要搭配其他 低熱量的食物，免得營養(yǎng)不均衡，賠上身體的健康，就劃不來咯!

5香蕉含有微量元素硼

在身體勞累的時候吃香蕉可以迅速的恢復(fù)體力，同時香蕉含有能預(yù)防胃潰瘍的化學(xué)物質(zhì)5-羥色胺，因此能緩解胃酸對胃黏膜的刺激，是胃病患者理想的食療佳果。

6吃香蕉可以控制血壓

以為香蕉中的鉀元有降低血壓、保護(hù)動脈內(nèi)壁的作用，并含有大量血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制劑等化合物，有控制血壓的作用。

7吃香蕉可以緩解郁悶

香蕉含能幫助人腦產(chǎn)生羥色胺的物質(zhì)，能使人的心情變得愉悅、減輕疼痛和憂郁，香蕉還有滑腸和止瀉作用。

什么時間吃香蕉最好?

飯后30分鐘左右，是吃香蕉的好時機(jī)。

香蕉的膳食纖維的含量只有1.2%，低于梨、蜜桔等水果以及很多谷物蔬菜，因此其作用并非傳說中的“通便”。而是因為香蕉中的單糖，能夠促進(jìn)胃酸分泌，幫助消化。所以，患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍消化性潰瘍的患者，則不適宜飯后吃香蕉。

但事實上，如果你只飯后吃香蕉，就浪費了它的神奇之處。

如前所言，香蕉最大的功能，是補(bǔ)充人體能量。因此，任何時候當(dāng)你感覺“身體被掏空”，而又距離正餐有一段時間時，都可以吃根蕉充充電。

香蕉好吃又簡單的做法？

常見的做法如下：

一、炸香蕉

材料

香蕉，面包粉，雞蛋液（全部適量）

做法

1、將香蕉剝皮，切塊。

2、將切好的香蕉沾上雞蛋液。

3、將沾上雞蛋液的香蕉沾上面包粉。

4、然后放入鍋里炸至金黃即可。

二、拔絲香蕉

材料

香蕉2根，白糖150g，色拉油1000g（實耗80g)，生粉300g，吉士粉20g，面粉20g，雞蛋1枚，熟芝麻5g

做法

1、香蕉去皮，改刀成2厘米大小的塊。

2、雞蛋打入碗內(nèi)，加入生粉、面粉、吉士粉、少量水?dāng)嚦沙砗隣畲谩?/p>

3、鍋內(nèi)加油，燒至5成熱，將香蕉沾勻蛋糊，下油鍋炸至色澤金黃撈出。

4、另起鍋，加少許色拉油，放入白糖，用小火熬至糖完全融化，期間要用手勺不斷的攪鍋內(nèi)的糖使之受熱均勻一致。

5、糖色至金黃色出絲時，倒入炸好的香蕉，撒上芝麻翻勻快速出鍋裝盤，外帶冷水沾涮食。

香蕉的6種美味吃法

香蕉的6種美味吃法是：

1、香蕉果醬：第一次聽到香蕉也能做果醬，記得自己做香蕉果醬的時候可以不用另外加砂糖了，因為香蕉本身就很甜。

2、煎香蕉：記得第一次吃到煎香蕉是在鐵板燒店吃到的，因為真的太美味。如果想自己做的話，可以在平底鍋以奶油熱鍋，接著放入香蕉用中小火慢慢煎兩分鐘，這美好的滋味你一定要試試看。

3、香蕉吐司：在吐司上面擺上切片的香蕉，你可以灑好砂糖在進(jìn)烤箱烤，也可以烤完之后在淋上蜂蜜或楓糖，光想就覺得超美味，當(dāng)早餐一定也很適合。

4、香蕉奶茶：在剛泡好的熱奶茶上加入一些香蕉片，香蕉和奶茶的香味互相融合，再加上香蕉的飽足感，當(dāng)作下午茶應(yīng)該也棒。

5、香蕉冰沙：夏天不妨就試喝看看這款香蕉冰沙。不只讓人消暑，更有飽足感，夏天沒胃口的時候喝這個感覺也很不錯。

6、香蕉色拉：加在色拉里面的香蕉，推薦是使用比較酸、不太熟的香蕉來做。還有因為香蕉切開之后很快就會黑掉，所以可以加一點檸檬汁來達(dá)到調(diào)味以及防止香蕉變黑的效果。

香蕉的熟吃做法是：

1、拔絲香蕉。

準(zhǔn)備食材如下：香蕉3根，淀粉80克，食用油200毫升，冰糖100克

具體做法如下：香蕉剝皮切塊，容器中倒入香蕉，淀粉，輕輕撈勻，讓香蕉裹上一層淀粉，鍋中倒油，油溫?zé)疗叱蔁幔湃牍系矸鄣南憬?，炸至微微變黃，鍋中倒油，倒入白砂糖，小火炒糖色，倒入香蕉，均勻裹上糖漿即可。

2、椰蓉香蕉球。

準(zhǔn)備食材如下：香蕉4條，雞蛋1個，沙拉醬適量，藍(lán)莓果醬適量，油適量，椰蓉適量，面包糠適量

具體做法如下：雞蛋一個打散，香蕉剝皮切段，用筷子夾起一個香蕉段，放入蛋液中，打個滾，放入面包糠中，打個滾，再擺入盤中，沙拉醬擠入碗中。

起鍋鍋倒入油燒至7成熱，將香蕉放入，炸至香蕉球浮起撈出控油，用干凈的筷子，夾一個炸好的香蕉球，蘸一點沙拉醬，在椰蓉中打一個滾，擺盤開吃，搭配藍(lán)莓醬更美味。