本篇文章給大家談?wù)劧曜拥淖龇?，以及炸雄蠶蛾子的做法對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
松蛾的做法大全
松蛾燉山藥湯：
山藥 (1段)
松蛾（干） (適量)
輔料
蔥 (適量)
姜 (適量)
鹽 (適量)
醬油（或黃豆醬） (適量)
油 (適量)
首先準(zhǔn)備原料，松蛾用清水沖洗后，加溫水泡發(fā)，泡一個(gè)小時(shí)左右，過(guò)程中揉揉干凈換一次水。山藥削皮切滾刀塊，再切少許蔥段姜片
把松蛾撈出來(lái)，攥干水分，泡松蛾的水先別倒掉
炒鍋燒熱，加一點(diǎn)油，因?yàn)槭菬醪?，油量只有比平時(shí)炒菜的一半。下蔥姜爆出香味
加松蛾翻炒
山藥也下鍋翻炒一下
加少許泡松蛾的水，然后加熱水到?jīng)]過(guò)菜。因?yàn)樗啥昀飼?huì)帶一些泥沙，雖然之前已經(jīng)洗過(guò)，但這里加水只用碗上層的就行
家里醬油用完了，所以今天用的豆瓣醬調(diào)味，做出來(lái)味道也不錯(cuò)。豆瓣醬有咸味，鹽少放一點(diǎn)。好了，蓋上鍋蓋開燉～
山藥燉爛就可以出鍋了，因?yàn)槎拱赆u的緣故湯的顏色有點(diǎn)重，下次還是用生抽吧
松蛾是一種生長(zhǎng)在落葉松林下的野生菌類。目前為止不能人工種植的菌類品種之一，生長(zhǎng)在東北長(zhǎng)白山落葉松松林的稱之為松蘑，生長(zhǎng)在泰山落葉松松林的稱之為松娥，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。
泰安人最喜歡用松蛾燉雞或者燉排骨。松蛾是飯店、家庭做菜的上好佳品，做出的菜，味道香美。
主料:雞約二斤左右，松蛾。
配料:蔥、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、料酒、啤酒、白糖、生抽、老抽。
步驟:
1、將雞洗凈，剁成小塊;
2、鍋中加油，放入干辣椒，微變黑出香味時(shí)，把雞塊放入快炒，加老抽、白糖(目的為了上色)，然后加入生抽(生抽是為了入味，就不用再放鹽了，您也可以事先把雞塊用生抽腌一下)，炒四至六成熟;
3、把蔥、姜、蒜、桂皮、八角等放在砂鍋底部;
4、把炒的雞塊倒入砂鍋中，加入適量啤酒，大火燒開后轉(zhuǎn)中火;
5、燉大約十五分鐘左右，加入松蛾，再燉五分鐘，灑上點(diǎn)蔥花或者青蒜就可以吃了。
山東蛾子的家常作法？
主料
蛾子
400g
輔料
精鹽
2g
植物油
80ml
步驟
1.蛾子400克。
2.把蛾子的翅膀剪掉。
3.全部剪好的蛾子。
4.炒鍋燒熱，放入蛾子煸炒，炒到表皮干巴了就行。
5.炒好的蛾子盛入碟中。
6.炒鍋中放入適量的植物油，油開后放入蛾子翻炒。
7.把蛾子炒熟了，顏色變黑了，放入適量的精鹽就可以出鍋了。
蛾怎么做好吃 蛾好吃做法
1、首先準(zhǔn)備蛾子400克，將翅膀剪掉。
2、然后炒鍋燒熱，放入蛾子煸炒。
3、接著將蛾炒好后盛入碟中。
4、炒鍋中放入適量植物油，油開后放入蛾子翻炒。
5、最后待到蛾子顏色變黑后，放入適量精鹽即可出鍋。
蛾子燉雞怎么燉好吃
經(jīng)典魯菜蛾子燉雞，吃一次你就愛上這道菜，家常做法更簡(jiǎn)便喲
食材：土雞1只、干蛾子100克、粉皮50克、花椒、八角、蔥姜、醬油、雞精、鹽和植物油。
做法：
1.把干蛾子和粉皮泡在熱水中泡發(fā)。
2.雞殺好，剁成小塊，焯水煮出血水，備用。
3.把泡好的蛾子一切兩半，粉皮切成小塊。
4.蔥切蔥花，姜切片。
5.起鍋倒入適量的植物油，油熱放入花椒，八角和姜片爆香。
6.放入雞肉快速翻炒，炒至雞肉變色，淋上適量的醬油，炒勻。
7.加入淹沒雞肉的清水，放入蛾子，大火開燉。
8.燉至雞肉八成熟，加入粉皮，繼續(xù)燉。
9.出鍋前加入適量的鹽和雞精調(diào)味即可。
蛾子燉雞和東北菜小雞燉蘑菇有異曲同工之妙，都是用菇類的鮮香，激發(fā)出肉的香味，再燉的過(guò)程中已經(jīng)香氣四溢，美味極了。嘗一口雞肉，肉質(zhì)鮮嫩，還有蛾子的香味，實(shí)在美味。大粉皮子上吸收了雞肉和蛾子的鮮香，吃起來(lái)格外的美味鮮香。看了這么多有沒有嘴饞呢？嘴饞的小伙伴可以自己在家做份解解饞喲。不過(guò)一定要記住用鐵鍋燉喲。
山蛾子燉雞腿做法 山蛾子燉雞腿怎么做
1、食材：土雞1只、干蛾子100克、粉皮50克、花椒、八角、蔥姜、醬油、雞精、鹽和植物油。
2、把干蛾子和粉皮泡在熱水中泡發(fā)。
3、雞殺好，剁成小塊，焯水煮出血水，備用。
4、把泡好的蛾子一切兩半，粉皮切成小塊。
5、蔥切蔥花，姜切片。
6、起鍋倒入適量的植物油，油熱放入花椒，八角和姜片爆香。
7、放入雞肉快速翻炒，炒至雞肉變色，淋上適量的醬油，炒勻。
8、加入淹沒雞肉的清水，放入蛾子，大火開燉。
9、燉至雞肉八成熟，加入粉皮，繼續(xù)燉。
10、出鍋前加入適量的鹽和雞精調(diào)味即可。
