本篇文章給大家談談木瓜魚湯的做法，以及木瓜鮮魚湯做法圖解對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

木瓜魚頭湯怎么做好吃

用料

魚頭 ? ?一個 ?

木瓜 ? ?半個 ?

姜 ? ?幾片 ?

鹽 ?

木瓜魚頭湯的做法

魚頭砍開，清洗，加鹽腌一會兒。

木瓜去皮去籽切塊。

熱油炒香姜片，放魚頭翻炒，去腥。然后加入開水蓋過魚頭，大火煮（這樣湯色才會白）。燉半個小時左右，加入木瓜，再煲半個小時，木瓜邊緣融化就可以出鍋啦。

小貼士

因為木瓜有甜味，且要遵循粵菜清淡原則，魚頭腌的時候放了鹽，湯里我就沒有再放鹽了。大家可以自行增減

木瓜鯽魚湯最正宗的做法

前言

回家把木瓜拿出來一看，哎呀，都很熟了，要趕緊處理阿~~本來打算木瓜熬魚尾的，看到有小鯽魚賣，就買了幾尾熬鯽魚木瓜湯。再買些肉菜就把晚飯解決了！

材料

主料：小鯽魚、木瓜1個、紅蘿卜；

輔料：花生、蜜棗、姜、鹽、料酒

木瓜鯽魚湯

1

小鯽魚洗干凈殺好（委托魚販代勞）姜切片（2-3片）下油鍋

加1茶匙料酒煎香煎至表面金黃色備用。

2

花生用水泡一下備用，木瓜、紅蘿卜去皮去籽切塊備用。

3

所有材料放入瓦煲內，加入姜2-3片，加適量的水熬1-1個半小時加鹽調味即可。

木瓜鯽魚湯怎么做下奶竅門

木瓜和鯽魚都是兩種營養(yǎng)豐富的食物，當這兩種食物碰撞在一起，產生的作用也是更為強大的，木瓜和鯽魚可以一起燉湯，木瓜鯽魚湯是一種非常適合產婦食用的食物，能夠幫助產婦下奶。有很多的產婦在生完孩子以后，都會遇到奶水不足的問題，此時不必驚慌著急，經常吃木瓜鯽魚湯，就可以讓奶水充足。雖然說這是一道很好的下奶食物，但是人們可能也不知道怎么樣去做，不妨來看看具體的做法。

木瓜鯽魚湯做法一：

主料:鯽魚500克,木瓜500克，雞湯約750克調料:鹽10克,料酒15克,胡椒粉2克,姜5克,大蔥10克,味精2克

1、將鯽魚宰殺洗凈，在魚兩面各刻一定花刀;

2、木瓜去皮、籽，切成片，洗凈;

3、鍋中倒入油燒熱，放入鯽魚煎至兩面出現(xiàn)硬皮取出;

4、鍋中倒入油，加入姜片、蔥段，爆出香味后，烹料酒，加雞湯、木瓜，水沸后再加入煎好的鯽魚，加蓋用小火燒至湯色乳白;

5、去掉姜、蔥，調味并加入胡椒粉即可食用。

健康提示：

1.健脾開胃，利尿。適于久病體虛、水腫、小便不利者食用。

2.鯽魚含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。折疊食物相克鯽魚:鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。

木瓜鯽魚湯做法二：

原料：木瓜半個，白鯽魚一只，甜杏仁2錢(不用也可以)，鹽，牛奶。

1、鍋里放少許的油，放入生姜片煸一下取出。

2、將鯽魚用小火兩面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮開后，加鹽、杏仁，木瓜切成小塊放入，小火煮20分鐘即可。

3、在湯里再加入一些淡奶能夠去魚腥味，效果會更佳。(如果有用杏仁需要事先用水在微波爐里煮10分鐘。)

特點：木瓜鯽魚湯是一道女人為自己做的美容湯，成本不過十元，下手不算太狠，只是給自己一分呵護。木瓜、杏仁、鯽魚都是美容佳品，這道菜味道鮮美、營養(yǎng)豐富，值得賢妻良母們偶爾款待一下自己。

木瓜性平味甘，具清心潤肺、健胃益脾的作用，是采用未成熟的木瓜，現(xiàn)作潤肺健胃的湯品，則采用成熟的木瓜;鯽魚性平味甘，入脾、胃、大腸經，功能健脾，補虛。本湯氣味清甜、香潤，具清心潤肺、健脾益胃的功效，為秋燥季節(jié)的清潤湯品，同時亦適用常見疾病的愈后滋補。

木瓜鯽魚湯做法三：

材料：木瓜1個，紅棗6枚，生姜1片，鯽魚1條

1、先將鯽魚一條約600克重左右，剖洗干凈，去凈魚鱗、魚鰓，用清水將魚身血污沖洗干凈，抹干魚身后，用姜、油起鑊，將魚身煎至微黃色，以辟腥味;

2、木瓜剝去皮、去籽，用清水沖洗干凈，切成塊狀;紅棗去核，洗干凈;生姜刮去姜皮，洗干凈，切一片。將以上材料一齊放入已經煲滾了的清水中，繼續(xù)用中火煲兩小時左右，以少許幼鹽調味，即可佐膳飲用。

木瓜鯽魚湯做法四：

材料：木瓜500到600克(約1個)、蓮子20克、眉豆20克、鯽魚1至2條。

1、先把鯽魚洗凈、去內臟，用慢火稍煎至微黃;蓮子去芯和眉豆一起洗凈，用清水漫泡片刻;

2、木瓜洗凈后去皮，切成塊狀，然后一起放入瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲2個小時，調入適量食鹽和少許生油便可，此量可供3至4人用。木瓜、蓮子、眉豆、鯽魚可拌入醬油食用。

木瓜鯽魚湯做法五：

原料:鯽魚、木瓜配料:蔥、姜調料:植物油、鹽

做法:1、鯽魚去鱗，去除內臟，清洗干凈后，用廚房紙巾吸去水分。

2、將木瓜去籽去皮，改刀切成大塊，姜去皮切片。

3、煎鍋中放入油，待油7成熱時，將鯽魚放入，正反面煎至微黃。

4、另起一鍋，鍋中放入開水，放入煎好的魚，放入一棵挽結的小蔥(我是為了讓小蔥去魚腥)，再次大火燒開。

5、湯的顏色變成乳白色時，放入姜片和木瓜，轉中小火，蓋上蓋子煲40分鐘，加鹽調味即可，喝時切小蔥花，放碗里面點綴一下。

木瓜鯽魚湯做法六：

用料：鯽魚2條木瓜1個大的姜片3.4片即可白胡椒適量鹽適量

1、把準備好的兩條鯉魚，文武火??完全煎透

2、左邊已經煎致金黃色，后邊鍋水燒滾備用，魚煎好后，把整個煎鍋拿到水龍頭那里凍水沖洗干凈魚和那些余下的油，多沖洗幾次，然后把魚倒進剛才右邊準備好的滾水里面

3、倒進去后呢，全程保持大火狀態(tài)沸騰，煮魚

4、旁邊燒一壺熱開水備用

5、一直滾，一直滾，滾到見到湯一開始奶白色

6、刮皮，去籽，切段，

7、一定要湯白了后，放入切好的木瓜，再然后，大火，注意：是一直大火噢，^_^一直滾，滾出原湯汁，最起碼大半小時吧

8、倒點白胡椒粉調味兒，然后繼續(xù)煮

9、把燒開的熱水倒進鍋里，再次收汁，湯就濃了，加點鹽，就好了這個湯，超好喝的

營養(yǎng)價值

1、木瓜果實含有豐富木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷及礦物質，營養(yǎng)豐富，果實含大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病，對人體有促進新節(jié)代謝和抗衰老的作用，還有美容護膚養(yǎng)顏的功效。助消化之余還能消暑解渴、潤肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心潤肺還可以幫助消化、治胃病，它獨有的木瓜堿具有抗腫瘤功效，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。

2、鯽魚肉質細嫩，含高量的蛋白質，還有健脾利濕、活血通絡、補虛下乳的食療作用，尤其適合產后食用。木瓜有宣木瓜和番木瓜之分，宣木瓜是北方產、多為藥食，番木瓜是嶺南一帶出產，又名番瓜。未完全成熟時木瓜多為入菜使用，成熟后可當作水果生食。性平、微寒，味甘，歸肝、脾經。

木瓜鯽魚湯的具體做法和步驟圖？？

【木瓜鯽魚湯】

材料：木瓜半個，白鯽魚一只，甜杏仁2錢

做法：

1、鍋里放少許的油，放入生姜片煸一下取出。

2、將鯽魚用小火兩面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮開后，加鹽，加杏仁，木瓜切成小塊放入，小火煮20分鐘即可。

3、在湯里再加入一些淡奶能夠去魚腥味，效果會更佳。（如果有用杏仁需要事先用水在微波爐里煮10分鐘。）

【木瓜鯽魚湯】

材料：木瓜1只，鯽魚1條，姜2片，鹽

做法：

1、木瓜削皮去籽，洗凈后去塊。

2、鯽魚去魚腮及內臟后洗凈晾干后切塊。

3、鍋里放油，稍熱后下姜片爆香后分別將木瓜和鯽魚爆香。

4、將鯽魚和木瓜放入電砂煲中，加入1升清水煲1小時后加入適量鹽調味即可。

【木瓜鯽魚湯 】

材料：小鯽魚，木瓜1個，紅蘿卜，花生，蜜棗，姜，鹽，料酒

做法：

1、小鯽魚洗干凈殺好（委托魚販代勞）姜切片（2-3片）下油鍋 加1茶匙料酒煎香煎至表面金黃色備用。

2、花生用水泡一下備用，木瓜、紅蘿卜去皮去籽切塊備用。

3、所有材料放入瓦煲內，加入姜2-3片，加適量的水熬1-1個半小時加鹽調味即可。

【木瓜鯽魚湯】

原料：鯽魚350克，青木瓜200克。

制作：1、木瓜去仔削皮切塊，鯽魚洗凈控干水，用油煎透煎黃。

2、鍋里放水，放入煎好的鯽魚，加入姜、食鹽、料酒，煮沸后倒入木瓜一起煲，看到湯變得乳白濃稠再加入少許蔥花即可。

提示：鯽魚營養(yǎng)價值高，富含蛋白質，有補虛、溫中下氣、利水消腫的功效。該食譜美味鮮甜，

【食物相克】

鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。

木瓜魚頭湯做法

木瓜魚頭湯做法

木瓜含有胡蘿卜素和豐富的維生素C，它們有很強的抗氧化能力，幫助機體修復組織，消除有毒物質，增強人體免疫力。此菜尤其適合女性食用。以下是我收集的`木瓜魚頭湯做法，歡迎收藏噢！

木瓜魚頭湯做法1

材料

主料：胖魚頭2斤，

輔料：木瓜半個，高湯，調料：鹽，味精，雞粉，姜片，香菇，陳皮絲，蔥花

做法

先將魚頭切開洗干凈；

把鍋燒熱放入姜片、魚頭雙面煎制；

倒入高湯，木瓜高火煮5分鐘；

調味裝盤即成。

木瓜魚頭湯做法2

材料

魚頭湯原本就十分鮮甜，今天再烹入清熱潤燥的木瓜、牛奶和百合，湯水更加濃滑，營養(yǎng)更為豐富，女士常喝美容潤膚，男士健體，老人和小孩則清補，各有所得，是一道適宜四季飲用的美味靚湯。3-4人份調味料：油：2湯匙 鹽：適量木瓜：500克鳙魚頭：1個（約600克）百合：15克牛奶：500毫升姜：3片水：5碗

做法

1、木瓜洗凈削皮剖開，去籽，切塊；百合洗凈；

2、 洗凈鳙魚頭，斬塊，熱鍋放油，待油五、六成熱時下姜片和魚頭，煎至微黃；

3、煮沸瓦煲里的清水，放入煎好的魚頭，轉文火煲半個小時，再下木瓜和百合煲一個小時，加牛奶滾10分鐘，下鹽調味即可食用。

功效：

清熱滋潤，催乳。

木瓜魚湯的做法催奶

我不知道木瓜黃骨魚湯能否催奶但是我知道

湯：可以煮白鯽魚豆腐湯，鳳尾菇雞湯，花生豬腳湯，木瓜白鯽魚湯等都是很下奶的

下面是木瓜鯽魚湯做法

鯽魚1斤,姜2大塊,1片塞魚肚里.

做法:鯽魚用鍋下油煎到干水,剛下就往它身上灑點鹽,剛起焦就可以了.燒開水,放入姜,魚,木瓜,大火轉小火煮1-1.5小時加點鹽可吃.

鯽魚也可以用豬骨,豬肉代替,但要豬骨先煮0.5-1小時,再放木瓜.鹽將食時放.

木瓜蓮子煲鯽魚養(yǎng)顏湯

材料:

木瓜500到600克(約1個)、蓮子20克、眉豆20克、鯽魚1至2條。

木瓜性平味甘，具清心潤肺、健胃益脾的作用，是采用未成熟的木瓜，現(xiàn)作潤肺健胃的湯品，則采用成熟的木瓜;蓮子性平，味甘、澀，入心、脾、腎經，功能養(yǎng)心、益腎、補脾、澀腸;鯽魚性平味甘，入脾、胃、大腸經，功能健脾，補虛。

烹制:

先把鯽魚洗凈、去內臟，用慢火稍煎至微黃;蓮子去芯和眉豆一起洗凈，用清水漫泡片刻;木瓜洗凈后去皮，切成塊狀，然后一起放入瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲2個小時，調入適量食鹽和少許生油便可，此量可供3至4人用。木瓜、蓮子、眉豆、鯽魚可拌入醬油食用。

特色:

本湯氣味清甜、香潤，具清心潤肺、健脾益胃的功效，為秋燥季節(jié)的清潤湯品，同時亦適用常見疾病的愈后滋補。