本篇文章給大家談?wù)勔与u火鍋的做法，以及山姆椰子雞火鍋的做法對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

椰子雞火鍋的做法是什么？

椰子雞火鍋的做法：

1、先準(zhǔn)備所需的食材：海南雞一只，新鮮椰子一個(gè)。

2、再根據(jù)以下步驟進(jìn)行之作：

①、將海南雞先切塊再清洗干凈，最后瀝干水分。

②、將新鮮的椰子切開取并椰汁和椰肉，并將椰肉切成細(xì)條。

③、準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，倒入椰汁和椰肉。

④、椰汁煮開之后放入之前清洗好的雞塊，大火燒開后撈去表面的浮末。

⑤、煮開之后再煮3-5分鐘，即可食用。

椰子雞火鍋是用椰子、雞制作的一道海南菜，口味咸鮮，椰味芬芳，湯清爽口，椰汁及椰肉含有大量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。

制作椰子雞火鍋的注意事項(xiàng)：

椰子越老越好，椰肉含有椰奶及油，養(yǎng)顏?zhàn)虧?rùn)，香味濃郁，補(bǔ)益效力更大。

椰子雞火鍋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

椰子是椰樹的果實(shí)，其汁清如水，甜似蜜，晶瑩剔透，具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治療中暑或發(fā)高燒等熱病；菜品中的海南雞性平不燥，配以椰汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，具有益氣生津，清熱補(bǔ)虛之劑；適用于年老體衰，疲倦無力，煩熱口渴等癥狀。

以上內(nèi)容參考：百度百科-椰子雞火鍋?百度百科-椰子雞

椰子雞火鍋的做法

椰子雞火鍋的做法

椰子雞火鍋的做法，椰子雞火鍋食材的原料是富含營(yíng)養(yǎng)的，緩解不適癥狀也可以考慮它，選擇合適的食物能讓身體越來越好，對(duì)我們的身體有增加抵抗力的作用，好吃又營(yíng)養(yǎng)！下面來看看椰子雞火鍋的'做法和功效吧。

椰子雞火鍋的做法1

椰子雞火鍋的用料

嫩雞 1只

椰子 2個(gè)

紅棗 6粒

枸杞 適量

鹽 2勺

味精 半勺

小米辣 適量

沙姜 3粒

生抽 2勺

青檸檬 1個(gè)

椰子雞火鍋的做法

步驟1、雞剁成塊，用清水洗去血水瀝干水分。

步驟2、椰子找到頂部小窩點(diǎn)，用刀挖小口，再用筷子輕輕一戳開，把椰子水倒出來，用漏勺漏掉渣渣。

步驟3、取完水的椰子，放地上用力砸?guī)紫?，把椰子砸裂開。

步驟4、再用一把小勺子輕輕沿椰肉邊緣把椰肉取出，用刀切去掉灰色部分留白肉，洗凈切塊。

步驟5、將椰肉倒入鍋中，椰肉取一個(gè)椰子就夠了。

步驟6、倒入椰子汁。

步驟7、雞肉倒入鍋中，添加枸杞紅棗。

步驟8、蓋上玻璃鍋蓋，煮15分鐘左右，把嫩雞煮到剛剛熟就行了！

步驟9、添加鹽調(diào)味。

步驟10、準(zhǔn)備沙姜、小米辣，檸檬。

步驟11、，小米辣、沙姜洗凈切成末放入碗中，倒入10毫升生抽，添加半勺鹽、雞精、擠入檸檬汁，一碗香氣四溢的蘸水做好了！

步驟12、成品

步驟13、成品

椰子雞火鍋的做法2

無論是椰子還是雞，都是溫補(bǔ)的佳品。椰子本身生長(zhǎng)于熱帶地區(qū)，屬溫?zé)崴?而雞同樣是溫性的，與椰子搭配，溫補(bǔ)效果很好，經(jīng)常喝椰子雞湯是很有益處的。

椰子雞湯是非常溫補(bǔ)的一種食物了，椰肉味甘，性平，有補(bǔ)益脾胃、殺蟲消疳的功效;椰汁味甘，性溫，有生津、利水等功能。

椰肉和椰汁中都含有豐富的蛋白質(zhì)。椰肉中還含有大量的果纖維、碳水化合物;椰汁中還含有多種果糖、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。在給人體補(bǔ)充多種養(yǎng)分的同時(shí)，還能起到增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫力、提神醒腦、促進(jìn)新陳代謝和防止多種疾病的作用。

雞肉中含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，并且含有較豐富的維生素和礦物質(zhì)，能夠起到增強(qiáng)體力、提高免疫力、促進(jìn)大腦發(fā)育和補(bǔ)腎的作用。對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

椰子雞火鍋是非常好的一種食物了，而且溫補(bǔ)效果是非常出色的了，天氣冷的時(shí)候吃椰子雞火鍋是非常不錯(cuò)的選擇喔。

雙椰雞火鍋怎么做

用料

老母雞 ? ?半只 ?

青椰子 ? ?2個(gè) ?

海底椰 ? ?1??人平均10克 ?

枸杞 ? ?一小撮 ?

玉米 ? ?2個(gè) ?

馬蹄 ? ?隨意 ?

豬肉丸子 ? ?隨意 ?

蓮藕 ? ?1??小節(jié) ?

青菜 、芹菜 ? ?隨意 ?

豆干 ? ?3塊 ?

鹽 ? ?適量 ?

雙椰雞火鍋的做法

椰子最好讓店家?guī)兔θ≈⑷∪?/p>

雞肉和骨頭分開，也可以讓店家處理。骨頭熬煮前記得飛水。

海底椰、枸杞、馬蹄

湯除了適量加水，還得加入這椰汁

將3??、4??、5??的材料一起加入雞骨湯一起熬煮1??個(gè)半鐘頭

雞肉加花生油后待用。

湯沫記得去掉。

鹽也可以不加

喜歡吃什么就買什么

怎么制作椰子雞火鍋？

用料

椰子2個(gè) 文昌雞半只 馬蹄6個(gè) 紅棗5顆 黃芪少量 黨參少量 枸杞少量 小米椒2個(gè) 干辣椒2個(gè)生抽適量 老抽適量 醋適量 糖少量 小蔥一根 香菜兩根 鹽適量 姜3片 蒜2粒 青菜適量 菌菇適量

椰子雞火鍋的做法

雞要選取相對(duì)嫩一些的，這樣的肉燉出來才不柴，回家洗凈、切小塊，備用。根據(jù)鍋?zhàn)拥某叽鐩Q定用多少雞，因?yàn)殄伿?0cm的，所以用了半只，剩下的可以辣炒。

加載超時(shí)，點(diǎn)擊重試

處理椰子，如果不是買的那種有易拉扣的椰子，開椰子也是非常簡(jiǎn)單的，找到椰子上面的兩個(gè)眼睛后，用筷子在眼睛下面戳一戳，很快就可以找到“嘴”了，倒扣在杯子上取椰汁，做這個(gè)火鍋大概需要2顆大一點(diǎn)的椰子，水適量，但是不要超過椰汁的量。取好椰汁后，就是開椰子了，簡(jiǎn)單粗暴的方式就是到室外往地上一摔，就會(huì)裂口了，再用刀子一撬，就開了，把椰肉挖出，用一顆椰子的量就夠了。剩下的椰肉可以掰成小塊，用白糖腌一晚，第二天吃，非常好吃。

在鍋里放入黨參、黃芪、紅棗、枸杞（沒有參或者黃芪也不影響，或者還可以放其他）椰肉，以及用水焯好去油的雞肉，為了增加清甜的味道，加入幾個(gè)切塊的馬蹄，真的不想說馬蹄煮好后有多好吃。

倒入椰汁、涼白開，開火開始燉煮，放適量的鹽，不用再放其他的調(diào)料了。開鍋后轉(zhuǎn)中火燉煮20-30分鐘，放到電磁爐上就可以了。

火鍋在燉煮時(shí)就可以開始做蘸料了，如果單獨(dú)吃的話會(huì)有點(diǎn)甜，但是蘸這個(gè)小料會(huì)給這個(gè)火鍋增添許多豐富的味道。