今天給各位分享大紅蘿卜做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)大片紅蘿卜做法進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
紅蘿卜做法
紅蘿卜是我國(guó)東北地區(qū)的特產(chǎn)之一，具有很高的食療價(jià)值，那可以怎么做呢？本文是我為大家收集整理的紅蘿卜做法大全，歡迎參考借鑒。
紅蘿卜炒肉片
材料:紅蘿卜5條，豬肉1塊，蒜頭2粒，紅蔥頭1個(gè)，蔥1條。
做法1、紅蘿卜切薄片，豬肉切片，蒜頭切碎，紅蔥頭切絲，蔥切段。
2、肉片用生抽、糖、生粉腌15分鐘。放油炒熟沾少少白酒，起鍋備用。
3、再爆香蒜頭，加紅蘿卜片炒熟，放鹽調(diào)味炒勻后，倒入肉片一起炒。
4、最后加蠔油和少許老抽兜勻，放入蔥段炒兩下就可上碟。
木耳燴紅蘿卜
材料：小木耳50克、紅蘿卜半根、白蘿卜一小節(jié)、泡椒1根、蔥1根，姜片、料酒、鹽、生抽、雞精。
做法1、木耳用溫?zé)崴蒈?，洗凈，紅白蘿卜切片。
2、熱油鍋7成時(shí)，放入姜片、泡椒煸炒，隨后放木耳稍炒一下，再放紅白蘿卜片。
3、再依次放料酒、鹽、生抽、雞精、蔥段。炒勻即可。
玉米蘋(píng)果紅蘿卜豬肉湯
材料：玉米、蘋(píng)果、紅蘿卜、豬肉(豬骨)。
做法1、燒開(kāi)水，放姜片和豬肉飛水，去除腥味和騷味，燒五至十分鐘，洗干凈豬肉，盛起備用。
2、紅蘿卜滾刀切塊，玉米切成段，蘋(píng)果去芯切成塊，不用蘋(píng)果切架也可以，用手切一樣。
3、此湯煲廣州人叫人仔煲，就是為煲湯的，湯放在瓦煲里煲再好。放大半煲冷水，倒入紅蘿卜、蘋(píng)果、玉米和豬肉(豬骨)，可加兩三片姜，大火燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)慢火，大概一至兩小時(shí)足夠。
紅蘿卜的功效與作用
1.調(diào)節(jié)免疫功能
紅蘿卜的.多種營(yíng)養(yǎng)素與抗氧化成分，皆具有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)的功能;紅蘿卜中所含的木素質(zhì)更具有提高有機(jī)體免疫力的功能。
2.預(yù)防癌癥
美國(guó)一項(xiàng)針對(duì)芝加哥地區(qū)經(jīng)常食用紅蘿卜的族群研究發(fā)現(xiàn)，500人中僅發(fā)現(xiàn)2例肺癌，而不常吃紅蘿卜的族群罹癌機(jī)率則是前者的7倍;加拿大哥倫比亞大學(xué)癌癥研究小組也在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜里的β胡蘿卜素與維生素A，可以減少癌癥患者體內(nèi)75%的致癌細(xì)胞。一份發(fā)表于癌癥研究期刊的論文報(bào)導(dǎo)指出，多攝食β胡蘿卜素可能是預(yù)防攝護(hù)腺癌的一個(gè)好方法。
3.抗氧化
紅蘿卜中富含的維生素A、C、E、及β胡蘿卜素、茄紅素，都是相當(dāng)良好的抗氧化劑，很少有一種蔬果能像紅蘿卜一樣，擁有這么全方位的抗氧化成分，多吃胡蘿卜，你就可以省下不少買(mǎi)抗氧化維他命的錢(qián)了。
4.讓皮膚漂亮
β胡蘿卜素在人體中化轉(zhuǎn)化為維生素A，再加上紅蘿卜原本就擁有的維生素A，這兩種營(yíng)養(yǎng)素能夠增強(qiáng)上皮組織的完整與生長(zhǎng)，促進(jìn)膠原細(xì)胞的合成讓皮膚水嫩漂亮、防止肌膚干裂。
大紅蘿卜做法
關(guān)于紅蘿卜的做法。
1、紅蘿卜炒肉片
把紅蘿卜和肉片一起炒的話，吃起來(lái)特別的清香，而且營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)提高不少，用紅蘿卜炒肉片的做法其實(shí)也非常的簡(jiǎn)單。首先要準(zhǔn)備好適量的紅蘿卜和適量的新鮮豬肉，將兩者全部清洗干凈以后，把紅蘿卜切成絲狀，將豬肉切成片狀，然后在鍋里面放入一些油，燒了以后就把兩者倒進(jìn)去進(jìn)行翻炒，翻炒要均勻，再倒入一些生抽醬油和食用鹽，直到炒熟即可。
2、紅蘿卜炒雞蛋
紅蘿卜和雞蛋一起炒，也非常的美味營(yíng)養(yǎng)，而且在做法方面也比較的容易，首先要準(zhǔn)備好適量的新鮮紅蘿卜和新鮮雞蛋兩個(gè)。把雞蛋在碗里面打破以后攪拌均勻，將紅蘿卜清洗干凈切成絲，然后先把雞蛋倒入鍋中燒熱，切成塊以后，將紅蘿卜絲也倒進(jìn)去一起翻炒，再加入少量的醋和食用鹽即可。做好的紅蘿卜炒雞蛋是非常清香的，吃這道菜能夠讓我們的胃口大增。
3、涼拌紅蘿卜
如果你不喜歡把紅蘿卜炒著吃，那么你可以選擇把紅蘿卜涼拌著吃，涼拌紅蘿卜是非常值得品嘗的一道菜，先要準(zhǔn)備好適量的紅蘿卜，將其清洗干凈以后切成丁狀，然后在鹽水中浸泡腌制半小時(shí)，最后撈出來(lái)放入少量的醋，攪拌均勻后就可以了。涼拌紅蘿卜吃起來(lái)特別的爽口，開(kāi)胃效果極佳。
紅蘿卜的做法是多種多樣的，不同的做法有著不同的特點(diǎn)。每個(gè)人的口味喜好不一樣，所以可以根據(jù)自己喜歡的口味來(lái)選擇制作。以上介紹的這些紅蘿卜的做法，大家都可以嘗試一下。
紅皮蘿卜最好吃的14種做法
紅皮蘿卜最好吃的做法：
1、涼拌紅皮蘿卜：首先將蘿卜洗凈，然后切成薄厚均勻的圓片，再將切好的蘿卜放入一個(gè)較深的盆內(nèi)，加入適量白糖、白醋、鹽、醬油、辣椒粉后攪拌均勻，最后腌制一至兩個(gè)小時(shí)即可上桌。
2、紅皮蘿卜黃瓜拌豆皮：先將菜洗凈，蘿卜去皮切絲，豆皮提前泡軟，肉絲提前炒好，然后鍋內(nèi)燒開(kāi)水下豆皮煮開(kāi)撈出，再將蘿卜絲炒熟，最后豆皮和黃瓜切絲，香菜和蒜切末，和蘿卜絲一起放碗中，加鹽、蠔油、辣椒油、芝麻油攪拌均勻即可。
3、醬脆蘿卜皮：首先將蘿卜洗凈用刮刀刮下蘿卜皮，然后放入盆中加入少許鹽抓勻腌20分鐘，再撈出控干腌制湯汁，倒入適量生抽、醬油、白醋和一勺白糖拌勻，最后切碎紅辣椒放入即可。
4、紅皮蘿卜玫瑰花：首先將紅皮蘿卜洗凈，頭部切掉后分成兩半，然后將其切薄片放在碗里，加入兩小勺鹽攪拌均勻，放置20分鐘左右斷生，斷生后的水分倒掉，再加入白糖和白醋，最后放2小時(shí)以上就可以將其擺玫瑰花。
5、紅燒蘿卜：首先將蘿卜、蔥姜蒜和紅椒切好備用，然后凈鍋開(kāi)小火放白砂糖煮至起泡，把蘿卜倒入熬好糖漿的鍋中小炒幾下，倒入蔥姜蒜和紅椒一起翻炒，再加入鹽、味精、生抽、老抽和料酒，最后加入適量清水沒(méi)過(guò)蘿卜燜煮30分鐘（其間要不斷翻動(dòng)蘿卜），待蘿卜熟透收汁即可出鍋。
紅皮蘿卜的功效和作用
紅蘿卜又名大紅蘿卜，東北紅蘿卜，胭脂蘿卜等，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，有小人參之稱(chēng)。紅蘿卜性微溫，味甘，辛，歸入為肺，胃二經(jīng)，具有健胃消食，生津止渴，化痰止咳，順氣利便的功效。
醫(yī)學(xué)研究表明：紅皮蘿卜是所有食物中最佳的防癌抗癌食物，對(duì)胃癌，肝癌，肺癌，喉癌，食道癌，結(jié)腸癌，乳腺癌，膀胱癌，直腸癌等預(yù)防作用最為明顯，更對(duì)糖尿病，膽結(jié)石，腎結(jié)石有著很好的預(yù)防和治療效果。
以上內(nèi)容參考自百度百科-紅皮蘿卜
大紅蘿卜怎么炒好吃又簡(jiǎn)單
大紅蘿卜好吃又簡(jiǎn)單的做法：
1、準(zhǔn)備紅蘿卜2個(gè)，千辣椒3顆，香蔥1棵，鮮辣椒2顆。
2、選取新鮮的紅蘿卜兩個(gè)，用清水泡一下再洗干凈。先把蘿卜切成薄薄的片，再把它切成細(xì)細(xì)的條。
3、取來(lái)鮮辣椒、千辣椒、香蔥,洗凈并切好。鍋內(nèi)加入適量拉油，接著放入辣椒、香蔥，再放入切好的蘿卜條翻炒幾下。
4、加入適量食鹽、五香粉、香醋、生抽，繼續(xù)翻炒，將炒好的紅蘿卜條盛入盤(pán)內(nèi)即可食用哦。
大紅蘿卜的做法大全 大紅蘿卜的做法教程
1、做法一
用料：大紅蘿卜半個(gè)、粉條適量、蔥姜蒜適量。
準(zhǔn)備大紅蘿卜絲和泡好的粉條。切好蔥姜蒜，熱鍋熱油下蔥姜蒜炒出香味，放蘿卜在放水和粉條，等水開(kāi)后加入調(diào)料。小火燉十分鐘差不多就熟了，出鍋加點(diǎn)綠蔥花和香菜就可以吃了。
2、做法二
用料：大紅蘿卜1根、鹽適量、肉適量、大蒜葉適量、味精適量、醬油適量、油適量、辣椒2個(gè)。
一小塊肉，切片放到碗里，加點(diǎn)鹽醬油味精抓兩下備用。鍋燒熱，放油，放入辣椒，肉也放下，伴兩下，肉散開(kāi)就可以出鍋。油留下炒胡蘿卜，可以燒久點(diǎn)，這樣很甜。這個(gè)時(shí)候可以切大蒜葉，頭和葉要分開(kāi)。胡蘿卜軟一點(diǎn)了就可以加鹽，翻炒一下就可以把之前炒好的辣椒肉放入，攪拌，加味精，加入蒜苗葉的頭頭，炒一炒，放一咪咪的涼水，最后加葉子，翻兩下出鍋。
3、做法三
用料：大紅蘿卜一根、雞蛋兩個(gè)。
蘿卜削皮切絲備用，雞蛋打散。鍋燒熱，放油加熱，倒入雞蛋炸香，盛起備用。鍋內(nèi)放油燒熱，倒入蘿卜絲翻炒，差不多軟了加入剛炸好的雞蛋，混炒，加點(diǎn)鹽，翻炒，起鍋裝盤(pán)。
大紅蘿卜的家常做法
大紅蘿卜的家常做法就是燒湯，因?yàn)椴牧虾?jiǎn)單，味道也比較清淡，老少皆宜，具體做法如下：
用料：大紅蘿卜半個(gè)、粉條、蔥姜蒜。
步驟：
1、準(zhǔn)備大紅蘿卜絲和泡好的粉條。
2、切好蔥姜蒜。
3、熱鍋熱油下蔥姜蒜炒出香味放蘿卜在放水和粉條，等水開(kāi)后加入調(diào)料。
4、小火燉十分鐘差不多就熟了，出鍋加點(diǎn)綠蔥花和香菜就可以吃了。
