本篇文章給大家談談蘑菇豆腐的做法，以及蘑菇煮豆腐對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
蘑菇豆腐的家常做法
蘑菇燉豆腐的做法如下：
1、所需原料，豆腐，蘑菇
2、豆腐洗凈切塊
3、蘑菇洗凈掰成塊
4、鍋中放油，放一點油渣，炒香
5、倒入切好的豆腐
6、翻炒均勻，放入蘑菇一起翻炒
7、放入適量的水
8、放入適量的鹽
9、放入適量的糖
10、放入適量的老抽，調好味后，蓋上鍋蓋，中火燉10分鐘
11、燉的湯基本沒了，放入適量的味精即可
蘑菇炒豆腐的做法
蘑菇炒豆腐的做法原料：中豆腐、紅椒、蘑菇、大蒜、玉米油、鹽，生抽。
做法步驟如下。
第1步、蘑菇洗干凈切片備用。
第2步、大蒜，紅椒切成小塊備用。
第3步、油鍋燒熱倒入玉米油，倒入豆腐煎至偏黃。
第4步、油鍋留底油，大火煸炒紅椒，蘑菇。
第5步、加入生抽。
第6步、加入豆腐翻炒均勻。
第7步、加入開水燜一會。
第8步、加入少許鹽。
蘑菇燒豆腐怎么做好吃
導語：蘑菇燒豆腐是一道美味的食物，它在我們的日常生活中比較常見，我相信大家對于這道菜一定都不會感到陌生。你是否和我一樣愛吃這道菜呢？你知道這道菜該怎么做嗎？下面的`內容詳細的為我們介紹了兩種蘑菇燒豆腐的做法，如果你也想要學習的話，就和我一起來看一看吧。
做法一、雙菇燒豆腐
食材明細：香菇(鮮)50克、蘑菇(鮮蘑)50克、豆腐(北)300克、冬筍50克、蝦籽1克、豬肉(瘦)50克、醬油50克、白砂糖15克、鹽1克、大蔥5克、味精1克、豬油(煉制)75克、淀粉(豌豆)5克
1.將香菇放入溫水中泡透，去蒂，用清水洗凈，撈出，擠去水，然后將蘑菇切成厚片，豆腐切成小方塊，蔥白切成斜段；豬瘦肉切絲。
2.炒鍋置旺火上，放熟豬油50克燒熱，下蔥白煸香，放入香菇炒片刻，下蘑菇片、豬瘦肉絲，加清湯、醬油、白糖、精鹽、蝦籽燒沸，倒入豆腐塊燒至湯濃入味時，用水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，下味精，淋入熟油炒勻，出鍋裝盆即成。
做法二、蟹味菇燒豆腐
主料：豆腐(260克)、蟹味菇(150克)
輔料：火腿腸 (適量)
1、鍋中放蔥姜炒香，入豆腐輕晃炒勺。
2、當豆腐變淺黃色時，加入蒜片。
3、加入蠔油、鹽、高湯精、水煮沸。
4、加入蟹味菇再次燉煮入味。
5、勾入水淀粉收汁。
6、加入火腿腸片出鍋。
小竅門：如果買的豆腐有豆腥味，可提前用熱水煮一下再炒。
蘑菇燒豆腐的做法有哪些？上面的內容已經針對這個問題為我們做出來了詳細的介紹，我相信現(xiàn)在大家一定都知道該怎么做了吧，如果你也和我一樣愛吃這道菜的話，就趕緊動手做做看吧。
蘑菇豆腐怎么做
蘑菇燉豆腐
【食材】平菇、海鮮菇、豆腐、蔥、姜、蒜、鹽、生抽、蠔油
【具體做法】
1，平菇和海鮮菇去根洗凈，攥干水分后把平菇撕成小塊。
2，老豆腐切成小塊，熱油下鍋，再撒些鹽入味，小火煎至表面金黃。
3，砂鍋燒熱倒油，放入蔥、姜、蒜，小火炒出香味。然后放入蘑菇大火翻炒均勻，然后蓋上蓋子，中小火燒5分鐘。
4，5分鐘后蘑菇已經燉軟了，放入煎好的豆腐，再加些青椒塊。然后加入鹽、生抽、蠔油調味，淋入半碗清水，蓋上蓋子再燉5~8分鐘，讓食材充分入味。
5，最后撒些紅椒圈點綴一下，不能吃辣的就不要放了。用筷子拌勻，大火再燉一兩分鐘就可以關火了。鮮香入味，特別好吃。
