今天給各位分享巧克力卷的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)巧克力卷制作進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

怎么制作巧克力空心球？

制作巧克力空心球的方法如下：

1、融化黑巧克力，這個(gè)巧克力需要調(diào)溫的，調(diào)溫可以看這里；

2、巧克力入模溫度為32°；

3、把巧克力倒入半圓巧克力模具中；

4、放置30秒后倒置在一個(gè)烤網(wǎng)上，烤網(wǎng)下面墊一個(gè)烤盤(pán)，這樣接著的巧克力收集后下次使用，讓巧克力自然流出了，這樣巧克力凝固后就會(huì)形成一個(gè)半圓的空心半球了，這里要注意的是，在凝固的過(guò)程中，只要巧克力稍微固化后要把巧克力模板翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，用塑料刮板在巧克力模具表面刮一下，不然做出來(lái)的半球在它的直徑位置會(huì)不平整，那你后面你就沒(méi)有辦法合攏半球；

5、巧克力硬化脫模；

6、用一個(gè)盤(pán)子架在前面融化巧克力鍋?zhàn)由?，利用鍋?zhàn)永锩娴臒釟馀幌卤P(pán)子，然后放2個(gè)半刻巧克力球；

7、因?yàn)楸P(pán)子是有溫度的，黑巧克力接觸盤(pán)子的一面會(huì)受熱溶解，這里要注意不能加入時(shí)間太長(zhǎng)，不然空心球做出來(lái)不圓了，然后拿去2個(gè)半球快速的合攏，這樣一個(gè)空心球就做好了；

8、把巧克力半球放在一個(gè)固定的位置，然后利用三能的一個(gè)長(zhǎng)頸的裱花嘴，這個(gè)是專(zhuān)門(mén)用來(lái)為泡芙擠醬用的花嘴（SN7144）；

9、把花嘴在火上加熱一下，然后在巧克力的表面扎一個(gè)洞眼，這樣一個(gè)巧克力空心球就完成了；

10、隔水融化巧克力，然后把馬上要沸騰的淡奶油沖入巧克力中；

11、用打蛋器攪拌，使巧克力和淡奶油充分乳化分子重新排列；

12、然后填入巧克力空心球中，等里面的軟這情況凝固后，你可以把巧克力球外面再裹一層巧克力，然后裹一層堅(jiān)果粒，或者在上面用白色巧克力勾畫(huà)也是不錯(cuò)的。

香芒巧克力蛋糕怎樣做？

用料

熱帶水果果泥 ?

百香果巧克力加那許 ?

松軟巧克力蛋糕 ?

香芒松軟黑巧克力的做法

先把吉列丁片放在冷水里浸泡五分鐘左右，然后把百香果汁，芒果果汁和青檸汁還有青檸皮混合一起，攪拌均勻即可。然后在電磁爐里稍微加熱，把之前浸泡好的吉列片擰干水分，放進(jìn)稍微熱的混合果汁里面攪拌，一定要把吉列丁片和果汁攪拌均勻。之后導(dǎo)入一個(gè)干凈的容器里，用保險(xiǎn)膜裝好，放進(jìn)冰箱冷藏過(guò)夜

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混合奶油，百香果果汁和蜂蜜，把混合物加熱煮沸，然后把混合物倒進(jìn)巧克力里面、（巧克力要切碎，如果不切碎，沸騰的果汁未必能把塊狀的巧克力全部融化）然后攪拌均勻即可。這里我把加那許倒進(jìn)了磨具里面，方便我第二天取出來(lái)。

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? 先把巧克力隔水融化，之后等融化的巧克力下降到40度，巧克力分三次倒進(jìn)混合軟化的黃油（是軟化不是成液體哦，軟化就是放在溫室下，還是固體狀的）和糖，攪拌均勻。?

? 然后把雞蛋一個(gè)一個(gè)倒進(jìn)巧克力，黃油的混合物里，一定要一個(gè)一個(gè)加進(jìn)去?；旌虾昧嗽偌酉乱粋€(gè)雞蛋?

接著把面粉打進(jìn)去，攪拌均勻即可?

之后把面糊倒進(jìn)模具里 然后把之前做好的加那許巧克力百香果從冰箱里拿出來(lái)，放進(jìn)面糊里。（此時(shí)烤箱要預(yù)熱170度）?

然后把面糊放進(jìn)烤箱里，170度，烤三十分鐘左右。

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巧克力臟臟包怎么做？巧克力臟臟包的做法

臟臟包作為一種裹著巧克力的面包，從外國(guó)一路紅到了國(guó)內(nèi)，果然是愛(ài)巧克力人士的福音，下面就來(lái)看看巧克力臟臟包的做法

巧克力臟臟包怎么做

臟臟包配方：

面團(tuán)用料：高筋面粉450g、低筋面粉50g、鹽6g、砂糖100g、酵母粉6.5g、雞蛋100g、全脂奶粉20g、可可粉15g、水200g、黃油25g

※這個(gè)量可以做6--7個(gè)，主要還是根據(jù)你做的重量大小風(fēng)爐烘烤，溫度185℃，17分鐘左右（參考溫度，不同烤爐溫度不同，時(shí)間不同），最后還有起酥油300g

▲先把起酥油壓平壓薄，放進(jìn)冷藏冰箱備用

裝飾用料：可可含量58%的黑巧克力150g、總統(tǒng)淡奶油45g、防潮可可粉適量

▲巧克力和淡奶油隔水化開(kāi)，淋在面包上，篩上可可粉

面團(tuán)做法：

1.先把所有材料分別稱(chēng)好。

2.干性材料除了鹽以外的，一起倒入攪拌桶，慢速攪拌2分鐘，材料混合均勻

3.加入雞蛋和水，慢速攪拌5分鐘

4.面團(tuán)筋度打至7成，表面光滑后，加入鹽和黃油

5.慢速攪拌2分鐘，換快速攪拌3分鐘，面團(tuán)筋度9成左右，可以拉出薄膜

6.取出面團(tuán)，松弛5分鐘后，用手壓平，放入-18℃冷凍冰箱冷凍1小時(shí)

7.取出凍好的面團(tuán)，面團(tuán)偏硬，但是可以壓開(kāi)，如果壓不開(kāi)，冷藏解凍至可以壓為止

8.把面團(tuán)壓開(kāi)，包入起酥油，用手或者起酥機(jī)壓開(kāi)

9.做兩次三折，放入冷藏冰箱，冷藏30分鐘

10.取出面團(tuán)，再折一次三折！壓好的面團(tuán)（厚0.4mm）可以冷凍或冷藏儲(chǔ)存，如果當(dāng)天用，就冷藏2小時(shí)?。ù稳找院笫褂茫头爬鋬霰?，解凍后使用）

11.用刀把面團(tuán)裁成寬9cm長(zhǎng)22cm的長(zhǎng)方形

12.從一頭折起，折成方形，放入發(fā)酵箱，溫度28℃，濕度80%，發(fā)酵3---4小時(shí)（喜歡餡料的，可以在里面包一根巧克力條和一條香蕉）

13.烤箱預(yù)熱185℃

14.發(fā)酵好的面包，表面刷蛋液，放進(jìn)烤箱，烘烤17分鐘

15.出爐后冷涼，黑巧克力化開(kāi)，淋在面包表面，篩上防潮可可粉，怒曬一波成品圖~

巧克力臟臟包的簡(jiǎn)易做法

只要蛋撻皮，巧克力醬就可以搞定臟臟包，消耗做蛋撻剩余的蛋撻皮

材料

蛋撻皮20個(gè)

巧克力醬適量

可可粉適量

巧克力30g

淡奶油30g

做法

蛋撻皮室溫解凍后從托中剝離出來(lái)，從外圈先脫離開(kāi)，反推一下蛋撻皮的脫，很容易把蛋撻皮剝離出來(lái)。

將蛋撻皮四張疊放在一起，也可以拉成正方形疊放在一起如圖所示，在一側(cè)邊緣加上一小勺巧克力醬，從一側(cè)卷起。

如果有蛋撻皮不小心搞破了就一起揉成團(tuán)，按照我圖示的方向放巧克力醬卷起來(lái)。

烤箱170度，中層上下火40分鐘。

巧克力加熱融化，倒入淡奶油不停攪拌形成光滑液體，淋在烤好的臟臟包表面。

待液體穩(wěn)定后篩可可粉在表面，臟臟包就做好了，非常簡(jiǎn)單好吃。

巧克力臟臟包好吃嗎

昨天沒(méi)事，下午3.00點(diǎn)去光顧了這家店OurBakery，臟臟包每天一點(diǎn)和五點(diǎn)兩個(gè)時(shí)間段新鮮出爐，空閑時(shí)間先吃了提拉米蘇起酥包、黃油堿水包和巧克力香蕉來(lái)解饞，而這三款面包也都非常好吃。

關(guān)于這家店，網(wǎng)上的評(píng)價(jià)褒貶不一，我自己認(rèn)為還是不錯(cuò)的，問(wèn)道也可以的。我這次的體驗(yàn)感覺(jué)還不錯(cuò)，炎熱的下午，在室內(nèi)吹著涼涼的空調(diào)，聞著新鮮出爐的面包香，等著臟臟包，反正，我還是會(huì)去的！

巧克力臟臟包為什么這么火

不以顏值為生的面包，憑什么成為面包界的新晉網(wǎng)紅？

雙重巧克力再加爆漿芝士狂！轟！濫！炸！可可粉＋巧克力醬外皮＋芝士爆漿，這個(gè)臟臟包光是多看幾眼，就感覺(jué)他在吸引我犯罪！無(wú)論你多么小心翼翼，到頭來(lái)都會(huì)吃得到處都是，邋遢到不行，想要優(yōu)雅地吃個(gè)臟臟包，真的好難！

臟臟包分為兩款；爆漿款和經(jīng)典款。兩款的內(nèi)涵雖然各有千秋，但外表可謂如出一轍。酥皮層層包裹，迭出脈絡(luò)有致的紋理。面包特別松軟，有一丟丟嚼勁是最好的口感。最爱爆漿款，咬一口就會(huì)有乳酪餡爆漿出來(lái)，乳酪餡的成分是純牛奶+從新西蘭進(jìn)口的安佳黃油，純而不膩。

怎樣自制飲品

自制飲品

一分鐘做出風(fēng)靡韓國(guó)近40年的養(yǎng)顏飲品！??！ 原料：香蕉、純牛奶、蜂蜜。 做法： 1、香蕉切小塊，放進(jìn)攪拌機(jī)。 2、加入1勺蜂蜜，400ml牛奶。我用的比例是：一根大香蕉+400ml牛奶。因?yàn)橄憬侗旧硪灿刑鹞叮苑涿鄄槐胤?.

黃豆與玫瑰花洗凈，放入豆?jié){機(jī)中，加水至水位線，五谷豆?jié){功能打熟即可。喜歡甜味的可以喝時(shí)加入適量冰糖。

獼猴桃黃瓜汁治嘴唇干裂

黃瓜200克、獼猴桃30克、涼開(kāi)水200毫升、蜂蜜兩小匙。一起放入榨汁機(jī)，加入涼開(kāi)水?dāng)嚢?，倒出加入蜂蜜于餐前一小時(shí)飲用，可滋潤(rùn)口唇。

蜜梨膏治療咽喉干腫

取生梨，用榨汁機(jī)榨成梨汁，加入適量蜂蜜，以文火熬制成膏。每天服用可起到滋潤(rùn)咽喉的作用。

水果西米露治鼻子出血

將梨、橘子、蘋(píng)果、獼猴桃、香蕉等潤(rùn)燥水果與西米同煮，制作成水果西米露。經(jīng)常服用可緩解體內(nèi)干燥，有止鼻血之功效

巧克力芭拉雞尾酒

材料：

半甜巧克力：2盎司

巧克力味酒品：1/3 杯

巧克力冰淇淋：1杯

愛(ài)爾蘭奶油利口酒：1/4杯

神色可可甜酒：2湯匙

伏特加酒： 2湯匙

碎巧克力：若干

做法：

1. 在小鍋里加熱巧克力，用小火烘烤，直到融化為止。在巧克力中滴入馬天尼，冷卻后放入冰箱冷藏。

2.在攪拌機(jī)中，加入融化的巧克力、冰激凌、愛(ài)爾蘭利口酒、深色甜可可酒以及伏特加，攪拌，直到混合物呈穩(wěn)定狀態(tài)。

3.倒入準(zhǔn)備好的酒杯中。在杯子邊加入巧克力卷進(jìn)行裝飾。最好立即服用。

肉桂香蘋(píng)果酒

材料：

蘋(píng)果汁：8杯

紅色肉桂口味奶糖：一杯

紅蘋(píng)果：切成細(xì)絲

橘子皮：切絲

做法：

1. 在一個(gè)大鍋里將蘋(píng)果酒用中火加熱，但要沸騰。

2. 加入糖攪拌，直到融化。將切片的蘋(píng)果汁混合好，放在果汁上，如果需要，也可以加一點(diǎn)橘子皮。

薄荷森林

材料：

檸檬皮湯

2匙壓碎的薄荷棒棒糖

2盎司白色奶油甜口酒

3盎司薄荷杜松子酒(3湯匙)

3湯匙或淡奶油

1盎司伏特加(2湯匙)

3/4杯冰塊

做法：

1. 將檸檬片擦絲，放在一邊，備用;

2. 將伏特加酒，淡甜口酒放在一起混合攪拌。放入冰，直到液體融化。

3. 立即飲用。