本篇文章給大家談?wù)勗伦游r做法，以及坐月子的蝦怎么做對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

月子餐蝦仁湯怎么做

蝦仁是一種通過把鮮蝦剔除投和剝了殼之后得到的一種產(chǎn)品，具有非常高的蛋白質(zhì)含量，很多女性朋友在月子期間都會(huì)選擇食用它。那么你知道月子餐蝦仁湯怎么做嗎？下面我們就帶著這個(gè)疑問跟著我一起來看看問題的正確答案吧。

月子餐蝦仁湯怎么做

制作蝦仁湯的原料有鮮豌豆苗150克，蝦仁100克，雞湯700毫升，雞蛋清1個(gè)， 胡椒粉1克，料酒3毫升，味精3克，淀粉5克，精鹽2克，香油5毫升。制作方法：①豌豆苗擇凈，洗凈備用。②蝦仁挑去蝦線，放在干凈碗中， 加精鹽、淀粉、味精和雞蛋清，拌勻。③雞湯倒入鍋中，再加精鹽、料酒和 味精，大火煮沸后，將蝦仁放入鍋中，然后豌豆苗，拌勻，撇去浮沬，最后 撒上胡椒粉和香油即可。

蝦仁湯的做法大全： 1.海藻干放入清水中泡發(fā)半小時(shí)至完全展開，豆腐切塊 2.鮮蝦洗凈，剪去須 3.先將鮮蝦過油鍋炒至變色 4.另起湯鍋，加入適量的水，燒滾后，加入炒過的鮮蝦 5.之后依次加入海藻，豆腐，慢火煮3分鐘 6.加入鹽，雞精調(diào)味即可. 小竅門：要做湯的蝦仁一定要挑掉蝦腸。 二、禁忌人群：1.蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物，患有皮膚濕疹、癬癥、皮炎、瘡毒等皮膚瘙癢癥者以及陰虛火旺者忌食;2.體質(zhì)過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;3.大量服用維生素C期間應(yīng)避免吃蝦。 三、適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽(yáng)痿、男性不育癥、腰腳無力之人;中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者。

月子餐大蝦怎么做

清蒸對(duì)蝦。原材料：對(duì)蝦、紅蔥頭、生姜、白糖、料酒、魚露、油、鹽做法：先把對(duì)蝦洗干凈之后，將蝦里面的腸線給去除干凈，同時(shí)也要將蝦劍、蝦須等等都剪掉，然后沖洗干凈。對(duì)蝦都處理好了之后將它表面的水分控干，然后放入一點(diǎn)料酒、鹽巴腌制大約10-20分鐘。準(zhǔn)備一個(gè)蒸鍋加水燒開之后，放入腌制好的對(duì)蝦大火蒸，大約8分鐘的時(shí)候就可以出鍋。其他的材料弄成蘸料，紅蔥頭、生姜剁成蓉，熱鍋下油后放入蔥姜蓉、白糖、魚露翻炒下就可以放在蘸料盤里面，吃對(duì)蝦的時(shí)候稍微沾一下。

櫻花蝦包菜。原材料：櫻花蝦、包菜、胡麻油、鹽。做法：先將包菜洗干凈之后用手撕成合適食用的大小，然后放入到湯鍋里面快速的焯水，焯水后撈出來備用。櫻花蝦洗干凈之后將蝦表面的蝦線等邋遢的東西都清理干凈之后，胡麻油下鍋放入櫻花蝦翻炒，炒到差不多的時(shí)候再加入之前處理好的包菜，繼續(xù)炒然后到差不多熟了的狀態(tài)，撒入鹽巴調(diào)味。

產(chǎn)婦吃蝦仁怎么做好吃

產(chǎn)婦吃蝦仁的做法：咖喱什錦蝦仁

做法：

1.熱油鍋,放入洋蔥碎,小火翻炒出香味;

2.咖喱塊融化后,翻炒洋蔥碎,使其入味兒;

3.倒入蝦仁段,轉(zhuǎn)中火,翻炒,炒至蝦仁變紅并炒出紅色蝦油;

4.倒入玉米粒和豌豆,翻炒;

5.加入鹽和黑胡椒碎,翻炒均勻就準(zhǔn)備裝盤吧。

產(chǎn)婦吃蝦仁的做法：芝士蝦球

做法：

1.蝦洗凈去蝦線，剝成蝦仁;

2.剁碎，加入胡椒粉，鹽腌制10分鐘;

3.加入干淀粉，少許色拉油，芝麻調(diào)味，攪打上勁馬蘇里拉奶酪切成1厘米左右見方的小塊;

4.取一燒蝦泥，攤開，放入切好的馬蘇里拉奶酪，然后將其包起來，搓成球狀;

5.均勻的裹上淀粉，然后蘸一下雞蛋液，最后均勻粘上面包糠;

6.鍋中放入適量的油，燒至6-7成熱放入蝦球，小火炸制金黃色，撈出瀝干油分，大功完成。

蝦仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蝦仁的做法很多，蝦仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很豐富，每100克蝦仁含有10.40克的蛋白質(zhì)，是牛奶、雞蛋、魚的好幾倍，甚至幾十倍。所以食用蝦仁對(duì)于補(bǔ)充蛋白質(zhì)很有幫助。

蝦仁不僅蛋白質(zhì)含量高，蝦仁還含有可以調(diào)節(jié)心血管的鎂元素，可以保護(hù)心臟，減少血液中的膽固醇含量，擴(kuò)張動(dòng)脈血管，防止動(dòng)脈血管硬化，所以可以減少心肌梗塞和高血壓患者的發(fā)病率。

另外，蝦仁含有一種非常有效的抗氧化劑，那就是蝦青素，不僅可以抗老化，還可以消除時(shí)差。要看蝦青素的含量高不高，可以看蝦表面的紅色，越紅，證明含量越高。

坐月子蝦怎么做好吃

手把手教你五分鐘快手油燜蝦的做法

大火，把鍋燒熱，加入菜油(我比較喜歡用菜籽油，這里對(duì)油沒有要求)，待油熱…

怎么判斷油是否熱了？拿根筷子插进油里，看到筷子周圍冒小泡泡了就代表油已經(jīng)是高溫狀態(tài)了，就得進(jìn)行下一步了，不然就冒煙啦~

新手切記不能讓油鍋冒煙，否則我救不了你啊哈哈哈

老司機(jī)控制得好那就是熗鍋，嗯！

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大火，放入姜片和大蔥，可以先放姜片，過20秒左右再放大蔥，待姜蔥都呈現(xiàn)出四周泛黃有卷邊狀態(tài)時(shí)倒入瀝干水分的蝦

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蝦入鍋后不用翻炒，就這么等著，直到表面的蝦也開始發(fā)紅，再翻動(dòng)幾下把下邊的蝦翻上來，繼續(xù)等待

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再隔一會(huì)兒再翻動(dòng)兩三下，這么做的目的是模擬大油鍋爆蝦，煸干蝦表皮殘留的水分，不要翻動(dòng)太頻繁，否則就跟翻炒一樣了，基本每次翻動(dòng)間隔時(shí)間為一分鐘左右

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然后就可以依次加入料酒、老抽、生抽、鹽、糖。

這時(shí)就要轉(zhuǎn)中火了，不要加水！不要加水！不要加水！

翻炒幾下看所有的蝦都上色均勻了就蓋上蓋子中小火悶一分鐘左右。

記得不要翻炒太多次，很容易把水分炒干，也容易把蝦炒老了。

小技巧：料酒可以沿著鍋邊一圈加入，起到熗鍋?zhàn)饔?，生抽老抽不可，因?yàn)楹苋菀捉瑰?/p>

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起鍋前，淋醋，翻兩三下撒上蔥段，再翻炒兩三下就蔥油香四溢了(當(dāng)蔥遇到熱油總能碰撞出美妙的化學(xué)反應(yīng))

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濃濃的醬汁最后淋上，看起來是不是很有食欲？我一個(gè)人能吃掉一盆