本篇文章給大家談?wù)動(dòng)望湶溯o食做法，以及油麥菜 輔食對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
油麥菜的做法大全家常
油麥菜的做法有很多種，其中的做法是醬香油麥菜，需要的材料如下：
主料：油麥菜3顆。
輔料：鹽適量，大蒜2瓣。
醬香油麥菜的做法步驟如下：
1、油麥菜洗干凈
2、瀝干水備用
3、大蒜用刀拍松
4、剁成碎末
5、豆瓣醬加入少許水，調(diào)成稀一點(diǎn)的醬汁
6、油鍋燒熱，爆香蒜末
7、倒入醬汁，炒香
8、淋入少許水備用
9、油麥菜入沸水鍋中傳汆燙
10、撈出，瀝干水
11、將調(diào)好的豆瓣醬汁淋上去即可
12、成品如下
牛肉油麥菜怎么做輔食
食用方法以生食為主，可以涼拌，也可蘸各種調(diào)料。熟食可炒食，可涮食，味道獨(dú)特。油麥菜具有降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效，是一種低熱量、高營養(yǎng)的蔬菜。
●翡翠鮭魚卷
原料：
1.鮭魚肉300克，2.油麥菜240克，3.冬筍條50克，4.火腿條，5.韭黃適量，6.鹽適量，7.胡椒適量，8.高湯適量
做法：
1.將鮭魚切成片狀，用調(diào)味料腌過。
2.將腌好的鮭魚片，卷入冬筍條、火腿條，用燙軟的韭黃扎好。
3.鮭魚卷泡上嫩油，將油麥菜用高湯燙熟，排放在盤子周圍。
4.將鮭魚卷擺放在盤子中間，完成即可食用。
寶寶輔食耗油貝柱油麥菜怎么做好吃
1.油麥菜洗凈在水里加些油，把油麥菜放入焯燙一下后過涼水，再控凈水。
2.鍋內(nèi)加底油，大火下油麥菜蠔油。翻勻即可
燒油麥的家常做法大全 三種做法怎么做都好吃
1、醬香油麥菜
準(zhǔn)備材料：油麥菜3顆。鹽適量，大蒜2瓣。做法步驟：油麥菜洗干凈，瀝干水備用。大蒜用刀拍松，剁成碎末。豆瓣醬加入少許水，調(diào)成稀一點(diǎn)的醬汁。油鍋燒熱，爆香蒜末。倒入醬汁，炒香。淋入少許水備用。油麥菜入沸水鍋中傳汆燙。撈出，瀝干水。將調(diào)好的豆瓣醬汁淋上去即可。
2、生拌油麥菜
準(zhǔn)備主料：油麥菜。輔料：大蒜、生抽、少許芝麻醬、醋、白砂糖、鹽、香油（不喜愛者可不放）。做法步驟：油麥菜先不用清洗，把葉子上撒上鹽然后和清水一起浸泡8分鐘左右。然后把油麥菜帶有鹽水的葉子用水沖洗干凈，然后將油麥菜切成正好的段落，不需要太短。拿出一個(gè)空碗放芝麻醬少許的香油、生抽、少量的醋一起攪拌，如果麻醬太干了就放少量的水，方便攪拌。再加入白砂糖、鹽和蒜泥攪拌即可食用。
3、蒜蓉炒油麥菜
準(zhǔn)備主料：油麥。輔食：食用油 、鹽、蒜、辣椒。做法步驟：準(zhǔn)備好新鮮的油麥菜，然后清洗干凈，然后把蒜和辣椒切好，蒜切成末。熱鍋，放油然后把蒜和辣椒放進(jìn)去翻炒，炒出香味放入油麥菜，放鹽，翻炒幾下就可以關(guān)火出鍋食用了。
寶寶輔食油麥菜的做法
油麥菜，又稱莜麥菜，有的地方也叫苦菜、牛俐生菜，屬于菊科萵苣屬，就是以嫩梢、嫩葉為食用部分的尖葉型葉用萵苣，是萵苣的親屬，也是生菜的近親，但營養(yǎng)價(jià)值高于生菜，也優(yōu)于萵苣。
油麥菜含有大量膳食纖維和鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養(yǎng)成分，是生食蔬菜中的上品，因?yàn)槿~片呈長披針形，有“鳳尾”之稱。油麥菜具有降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效，是一種低熱量、高營養(yǎng)的蔬菜。
油麥菜色澤淡綠、質(zhì)地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨(dú)特風(fēng)味，可清炒或作湯，烹飪時(shí)間宜短不宜長。蒜蓉油麥菜、豆豉鯪魚油麥菜是最常見的家常菜肴。
對(duì)于嬰幼兒來說，油麥菜適合熟食。下面講一道清炒油麥菜的做法。
由于嬰幼兒咀嚼功能的限制，最好選鮮嫩的葉子制作輔食。將油麥菜洗凈后，切絲。熱火涼油下鍋，大火急炒幾下，略有變色即可。為了更好的口感和清翠色澤，只要斷生即可盛出，不要將油麥菜炒得變色。另外清炒油麥菜，不需要添加什么佐料，保持其獨(dú)特的清淡味道。
由于油麥菜略涼，孩子不適合多吃，但可以常吃。
需要注意的是，油麥菜性質(zhì)寒涼，有尿頻、胃炎、胃寒的人應(yīng)少吃它。
