本篇文章給大家談談越南春卷的做法，以及越南春卷的做法明星減肥對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

越南春卷怎么做？越南春卷的做法

最近看到很多人在po出自己做越南春卷的食譜，可以說越南春卷就是類似于日本壽司一樣的東西，它可以當做主食，它也可以當做減肥茶，甚至是可以當做一道菜品哦！下面就來看看越南春卷的做法吧

越南春卷怎么做

食材清單:

1越南春卷米紙

2.胡蘿卜

3.青瓜

4.青芒果

5.薄荷葉(每卷2片)

6.生菜

7.鮮蝦(每卷3只)

——以下蘸料1——

雄雞牌泰式甜辣醬

——以下蘸料2——

花生醬3匙

海鮮醬2匙

檸檬1顆

溫水少許

步驟1

把青芒，胡蘿卜，青瓜切成絲。鮮蝦煮熟后去殼去蝦線。再把胡蘿卜也煮熟了，瀝干水分。

步驟2

準備好一碗溫水，能沒入春卷米紙的，所以我選擇用了大點的碟子盛。取出一張米紙放入溫水中浸泡6秒左右就好，注意不再太燙也不要太冷，因為太燙會泡太軟，太冷會泡不開。

步驟3

碼好，然后從胡蘿卜處開始卷起就好。

步驟4

卷完青菜類的后，把左右兩邊包起來，放好韭菜再開始卷好就行，注意碼緊一點。

步驟5

醬料1的，就是甜酸的，直接買了用就行。

醬料2的，就比較重口一點，用花生醬和海鮮醬直接加少許溫水和勻它，然后再擠上檸檬汁，繼續(xù)和勻就好了(忘了拍照了，但味道絕對不錯)，和成酸奶的濃稠度就可以。來啊，開吃啊，反正有大把味道。

越南春卷的介紹

與中國春卷最大的不同在于餅皮并不用薄面皮而是用稻米磨漿制成的米皮包裹，餡料以蝦肉、豬肉和當?shù)厥卟藶橹?，是越南相當盛行的一道料理?/p>

春卷之于越南餐有些像餃子之于中餐，幾乎是標志性食品。在越南，春卷的種類和做法十分多樣，口味更是千變萬化。所以，吃越南菜時點一份春卷絕對是不二之選。其中一葉春卷和越南春卷都值得一試。前者以蔬菜為主，菜色鮮嫩，清新爽口；后者則是包裹著肉餡的，據說制作時，通過火候的變化可以去除油膩，基本保持了越南菜清淡自然的口味

越南春卷做法步驟

材料

A:春卷?

B：蘸料?

泰式甜辣醬一碟

水適量

做法

1所有材料洗干凈，黃瓜和胡蘿卜分別去皮切成小細絲~生菜去掉梗只留葉子，芒果去皮切成小條條。

2準備一個足夠裝整張春卷皮的碗，裝入比手稍微熱一點的溫水，不能太熱哦，要不然皮會燙爛~ 將春卷皮浸入水中1-2分鐘，變軟后取出，平鋪在干凈的臺面上~

3擺上所有剛剛切好的食材，要盡量緊一點呢~

4順著食材長邊一邊蓋住食材，再將兩邊的皮折過來封住兩端喲~

5小心地卷起整個春卷，再配上用水稀釋的甜辣醬就搞定啦~

小貼士

1，青芒可以增強食欲，解膩。

2，薄荷葉生吃的口感也有一種東南亞的風味。

3，里面的材料喜歡什么就加什么，不喜歡就減掉，下水果也行，怎么喜歡怎么來。

請問一下越式春卷怎樣做好吃呢？

食材

【主材】越南春卷皮，對蝦

【配料】梅子醬適量，料酒適量，鹽適量

步驟

1/ 黃瓜洗凈，切小段后切薄片，再切絲備用。

2/ 胡蘿卜去皮洗凈，切小段后切薄片，再切絲備用。

3/ 對蝦去蝦線、剝殼，放入碗中，調入料酒、鹽，調勻腌制15分鐘。

4/ 鍋中水燒開，下入胡蘿卜絲煮約3分鐘撈出瀝水備用;再下入粉絲，煮軟后即可撈出，放入涼水中。(用越南米線更正宗。)

5/ 鍋中熱水繼續(xù)煮沸，下入腌漬好的對蝦，煮至變色后撈出，一切為二(不切也可以)方便包裹。(蝦肉易熟，不要煮太久。)

6/ 把春卷皮放入涼白開中，浸泡變軟后取出。(重點：切記不要用e68a843231313335323631343130323136353331333366306436熱水，不要用自來水)

7/ 泡軟的春卷皮平鋪在盤子上，在中下方處依次放入蝦、生菜、黃瓜絲、胡蘿卜絲、粉絲。

8/ 先卷起靠內側一面的春卷皮，然后兩邊向內，最后往前卷起即可。(泡軟后的春卷皮比較黏，接觸前手先沾涼白開。)

9/ 沾上標配梅子醬，來一大口吧!

如果喜歡吃咸口的，可以自己調制醬汁：小碗中倒入蒜末、生抽，加少許清水調勻即可。

越南春卷皮、梅子醬都可以在淘寶寶買到。

擺放的時候，最先放的食材就是在最頂部呈現(xiàn)的哦，注意色彩和形狀的搭配。

除了這幾款簡單的蔬菜，還有小番茄、秋葵、紫甘藍、苦菊等沙拉菜都可以放入;葷菜類除了蝦，熟的雞胸肉，鴨肉也可以;更有獼猴桃、菠蘿、火龍果、芒果等也可以裹上顏值超高又不擔心熱量過多哦!

越南春卷皮怎么泡不會破

1.將春卷皮放入溫水10秒左右，感覺皮子軟了就馬上拿出來。

2.把已經浸軟的春卷皮攤開平鋪在磚板上，上面放上生菜、蝦仁、薄荷葉、黃瓜絲等。

3.把這些材料放好后就開始卷吧

4.卷好后就可以直接吃了，蘸點魚露或是甜辣醬，非常清爽可口哦!

(溫馨提示)： 里面的菜菜可以根據自己的喜好隨意調整，但是盡量挑選色彩繽紛的蔬菜進行搭配，色澤和營養(yǎng)都會好很多。

越南春卷的做法

越南春卷的做法

越南春卷的做法，生活中有很多的人喜歡吃面食類的食物，特別是北方的人，春卷相信大家都不會覺得陌生吧，有很多的人喜歡吃春卷，春卷的做法有很多，下面我為大家?guī)砹嗽侥洗壕淼淖龇ā?/p>

越南春卷的做法1

一、越南春卷的用料

包菜

荷蘭黃瓜

胡蘿卜

紫甘藍

生菜

紅黃甜椒

基圍蝦

秋葵

櫻桃番茄

越南春卷皮

梅子醬汁

二、越南春卷的做法

步驟1、荷蘭黃瓜、胡蘿卜、紫甘藍、包菜、生菜和紅黃甜椒洗凈，分別切絲，備用。

步驟2、圍蝦洗凈，在蝦尾第二節(jié)和第三節(jié)連接處，用牙簽挑去蝦線。

步驟3、洗凈的秋葵和去好蝦線的蝦，分別入沸水鍋焯熟，放入冰水中備用。

步驟4、焯熟的蝦去殼，剝出蝦仁，備用。

步驟5、撈出冰水中的秋葵，櫻桃番茄和荷蘭黃瓜洗凈，分別切片，備用。

步驟6、取一個直徑比越南春卷皮大的圓盆，倒入60度左右的溫水，放入越南春卷皮，浸泡5秒左右（容器也可以用略有深度的平底鍋代替）。

步驟7、將泡軟的越南春卷皮平鋪在案板上，中間放上生菜絲、卷心菜絲、黃瓜絲、胡蘿卜絲、紅黃甜椒絲和蝦仁等食材。注：頂部食材放在底部食材的上方，這樣做出來的越南春卷更美麗。

步驟8、將左右兩側的越南春卷皮向中間折，包裹住食材兩側，再把下方的春卷皮向上包住底部食材，然后拎起上方的春卷皮，將頂部食材疊在底部食材上，最后春卷皮邊緣墊在底部。

步驟9、配上梅子醬，越南春卷完成！

越南春卷的做法2

福袋春卷的.做法

一、食材清單

外皮材料

春卷皮12張

水芹菜50g

內餡

青豆100g

玉米粒100g

培根120g

豬肉120g

鹽2g

黑胡椒碎3g

鮮味汁4滴

色拉油5g

二、制作步驟

步驟1、將青豆、玉米粒放在沸水中煮2-3分鐘，瀝干水分備用。水芹菜略微燙一下?lián)破穑?#26368;好使用水芹菜，西芹的根莖比較粗壯，不易綁住春卷皮。

步驟2、鍋中倒入少許油，油熱后將切小丁的培根和肉末在鍋中炒香。

步驟3、炒至6分數(shù)的時候加入備好的青豆和玉米粒，翻炒均勻之后加入黑胡椒、鹽、安琪鮮味汁、老抽等調味料。炒熟之后盛起來，晾涼備用。

步驟4、餡料冷卻之后就開始包春卷了，這款春卷最好選用方形的春卷皮；噴上冷水能夠使表皮比較濕潤。

步驟5、將春卷皮攤開，挖2小勺的餡料在春卷皮的中間。

步驟6、包的時候將2邊的對角捏起就可以了。

步驟7、然后用水芹菜綁緊打個結，將多余的部分剪斷即可。也可以用泡發(fā)好的細粉絲來代替。

步驟8、在包的時候，可以將備用的春卷皮用保鮮膜蓋住，將包好的春卷放入燒好的熱油中炸至金黃即可。