本篇文章給大家談?wù)劷o寶寶蒸雞蛋羹的做法，以及寶寶蒸雞蛋羹的做法南瓜對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

怎樣給寶寶蒸雞蛋羹

嬰兒燉雞蛋羹的做法。

1.選擇新鮮的雞蛋，輕輕磕碰蛋殼，打入碗中，將蛋液打散，加入少量食鹽，調(diào)勻至蛋液稀薄。隨后加入少量的溫水。熱水和冷水都不行。可以在上過前加入少量的食用油，以保蛋羹更滑嫩。

2.鍋中放入清水，燒開，放上蒸籠，將雞蛋液的碗放在蒸籠上，小火蒸十五分鐘左右。在食用前依照嬰兒的喜好，加入生抽，陳醋，香油等。

3.為嬰兒蒸蛋羹有幾項(xiàng)注意的事項(xiàng)。在蛋液中放入的溫水的量是可以決定蛋羹的老嫩程度的，如果溫水放的多一些，蛋羹就會(huì)更嫩一些。但是不能放的太多，蛋羹就就不成形了。一般的比例是一個(gè)雞蛋液的量，可以稍多一點(diǎn)的水。

給寶寶加輔食，雞蛋羹該怎么做？要放哪些料？

當(dāng)寶寶長(zhǎng)到半歲以后就可以添加輔食，可以選擇雞蛋羹，而且制作方法比較簡(jiǎn)單，只需要加適量的油和鹽就可以了，這種做法特別適合小寶寶容易消化，而且口感比較好。

當(dāng)小寶寶半歲之后需要的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)越來越多，所以給孩子添加輔食是必要的事情，就可以選擇雞蛋羹，而且雞蛋是生活中常見的一種食材，制作起來比較方法，而制作的方式也比較多，很多小寶寶是比較喜歡吃這種食物的。最簡(jiǎn)單的雞蛋羹制作方法是比較容易操作的，很多寶媽都能夠?qū)⑺龊?，首先需要?zhǔn)備，兩顆雞蛋可以選擇土雞蛋，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高，然后拿出一個(gè)干凈的碗，將雞蛋打進(jìn)碗中攪拌均勻。

緊接著就可以在晚上蓋一層保鮮膜，放置幾個(gè)小時(shí)放進(jìn)鍋中蒸半小時(shí)就可以了，在蒸的過程中加入適量的橄欖油就可以。這種雞蛋羹的制作方法最簡(jiǎn)單，也可以做鮮蝦雞蛋羹，里面加入一些蝦仁，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高，一定要將蝦提前處理好變成比較小的塊，吃起來會(huì)更方便直接放在雞蛋羹里面一起蒸，熟了之后就可以吃。

除了這種做法之外，也可以選擇肉末雞蛋羹，如果小寶寶平時(shí)比較喜歡吃肉，就可以準(zhǔn)備一些瘦肉提前剁碎用鍋中的橄欖油，將肉炒至金黃就可以了。一定要提前準(zhǔn)備好瘦肉并切成碎末種吃起來是比較方便的，然后用大火蒸15分鐘美味的雞蛋羹就制作好了，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高。雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值本身就比較高，因?yàn)槔锩娴膬?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是比較多的，所以小寶寶正在生長(zhǎng)發(fā)育的階段，補(bǔ)充很多營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)身體是比較好的。一定要記得用最簡(jiǎn)單的方法將最美味的食物制作出來，不要給過多的調(diào)料，否則會(huì)影響口感。

寶寶輔食雞蛋羹做法

寶寶輔食雞蛋羹做法（精選）

隨著寶寶的成長(zhǎng)，那么他們所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)越來越多，所以單一的母乳已經(jīng)無法滿足他們的飲食需求，下面是我收集的寶寶輔食雞蛋羹做法，僅供大家借鑒學(xué)習(xí)。

寶寶輔食雞蛋羹做法1

1、打蛋時(shí)要輕要慢。將雞蛋打到碗中，用筷子輕打至蛋液上出現(xiàn)1厘米高的氣泡即可。如果猛攪，蛋液會(huì)產(chǎn)生大量起泡，蒸熟后水和雞蛋羹容易分離。

2、蒸雞蛋羹，如何用水很關(guān)鍵。打蛋時(shí)，要一邊攪拌一邊緩緩加入溫開水。因?yàn)闆鏊舫龅牡案容^硬;而開水會(huì)將蛋液燙熟，甚至出現(xiàn)蛋花，營(yíng)養(yǎng)會(huì)受損。

3、加入的水量也要注意，一般蛋和水的'比例在1：2或1：3為宜，喜歡吃嫩的就多放點(diǎn)水，愛吃老的就少加水。

4、要等蒸鍋里水開后再放入蒸碗，不要冷水上鍋蒸。蒸蛋羹時(shí)最好用中火或文火，一般開鍋后8分鐘左右為宜。

5、蒸蛋羹時(shí)給碗加個(gè)蓋，能使蛋液自上而下受熱均勻。這樣可以避免出現(xiàn)表面已經(jīng)呈蜂窩狀，而底層還沒有熟的情況。

6、醬油、鹽、蔥花等調(diào)料應(yīng)在蒸熟后再放。若在蒸制前加入調(diào)料，容易使蛋白質(zhì)變性，蒸出的蛋羹也不鮮嫩。 想要雞蛋羹更有營(yíng)養(yǎng)，打蛋時(shí)還可用牛奶、雞湯等替換溫水。加一些配菜也是不錯(cuò)的選擇，如炒好的肉末，海米、青菜末、香菇和蟹棒等。需要提醒的是，吃雞蛋羹最好搭配淀粉類食物，這樣更有利蛋白質(zhì)的吸收。

寶寶輔食雞蛋羹做法2

1 原料。要蒸出鮮香的雞蛋羹，好的原料可以達(dá)到事半功倍的效果呢?，F(xiàn)在市場(chǎng)上很多雞蛋都是用含激素的飼料喂養(yǎng)的，小孩子吃了這樣的雞蛋，容易過早發(fā)育導(dǎo)致早熟，所以雞蛋的選擇還是相當(dāng)謹(jǐn)慎的，去正規(guī)超市買無公害的綠色雞蛋比較放心一些;

2 過濾。打好的蛋液用篩網(wǎng)過濾一下;

3 水。蛋液里面添加的水最好用涼或溫的開水，不要直接用涼水，否則蒸出的蛋羹會(huì)出現(xiàn)蜂窩狀的氣泡;

4 蛋與水的比例。蒸雞蛋的時(shí)候要在打散的蛋液里面兌一些水，這樣蒸出來的雞蛋羹又滑又嫩，口感非常的好，非常適合剛剛開始添加輔食的小寶寶們。一般蛋液與水的比例是1：2，口味獨(dú)特的可以根據(jù)自己的要求增減水量;

5 蓋子。打好的蛋液放入蒸鍋中，最好在上面扣一個(gè)蓋子，或者用保鮮膜包住，這樣可以防止蒸鍋蓋子上的水蒸氣滴入蛋液中產(chǎn)生氣泡;

6 涼水上鍋。蒸鍋中添加涼水，蛋液緩慢受熱，不會(huì)因突然受熱而產(chǎn)生氣泡;

7 調(diào)料和其他輔料?？梢栽诘案刑砑幼约合矚g的水果、牛奶或者火腿一起蒸制，這樣口感更豐富，營(yíng)養(yǎng)也更全面。我添加了薄荷和蝦，蝦的鮮和薄荷的清涼口感搭配非常的不錯(cuò)。 ;

嬰幼兒蒸雞蛋羹的做法 嬰幼兒版蒸雞蛋羹

1、材料：雞蛋2個(gè)，肉末100克，胡蘿卜半根，洋蔥半個(gè)，青椒半個(gè)，涼白開2勺半，油、醬油、鮮貝露各適量。

2、兩只雞蛋打散。

3、加入2勺半涼白開攪勻。

4、用濾網(wǎng)過濾一下。

5、過濾后的蛋液很細(xì)膩，幾乎沒有氣泡。

6、鍋中燒開水，雞蛋液蓋上蓋子放進(jìn)去大火蒸15分鐘左右。

7、蒸好的雞蛋羹非常光滑，跟鏡面一樣。

8、豬瘦肉、胡蘿卜、青椒、洋蔥都切成末。

9、鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下肉末炒至變色?/p>

10、放醬油和鮮貝露調(diào)味。

11、放入胡蘿卜、青椒、洋蔥末。

12、炒勻即可，肉末醬就做好了。

13、將肉末醬放在雞蛋羹上，開吃。

蒸嬰兒雞蛋羹的做法

導(dǎo)語(yǔ)：雞蛋羹做好后松軟細(xì)嫩，清香爽口，適合老人小孩子食用，而且富有營(yíng)養(yǎng)，健腦益智，對(duì)小寶寶的成長(zhǎng)發(fā)育極為有利，下面由我為大家整理的蒸嬰兒雞蛋羹的做法，希望可以幫助到大家！

食材

主料

雞蛋1個(gè)

蒸嬰兒雞蛋羹的做法步驟

一、取新鮮雞蛋一個(gè)（為小寶寶吃的雞蛋，要去正規(guī)超市購(gòu)買無公害的綠色雞蛋比較放心），把雞蛋打碎入碗，用筷子打散打勻，打得越勻越好，之后加入極少量的鹽，用一到二個(gè)大米顆大小適量的食鹽即可。

二、加入涼白開水，水量與雞蛋液的比例應(yīng)該是2：1為好，然后用筷子拌勻。注意加入的白開水溫度不能太高，也不能太低。開水倒進(jìn)去雞蛋液里就成蛋花了，太冷的水會(huì)使蒸出的蛋羹出現(xiàn)蜂窩狀的氣泡。

三、此時(shí)可以在雞蛋液里加入少量的豬油或者植物油，以增加雞蛋羹的營(yíng)養(yǎng)。如果小寶寶愿意吃菜，你可以把胡蘿卜、小白菜一類的蔬菜用刀切的稀碎拌勻在雞蛋液里。

四、先把蒸鍋里的水燒開，然后放上蒸隔，把裝有雞蛋液的碗放在蒸隔上，在碗上面反扣一個(gè)盤子或者蓋上保鮮膜。加熱時(shí)鍋蓋留一個(gè)小縫，這樣蒸出來的蛋羹口感不會(huì)老。

五、溫火蒸上10到15分鐘，雞蛋羹基本上就蒸熟了。此時(shí)可以根據(jù)小寶寶的喜好，加入一點(diǎn)蔥花、滴入一點(diǎn)香油，就可以讓孩子享用了。

注意事項(xiàng)

你可以在雞蛋羹里加入牛奶、火腿或者水果，這樣口感更豐富，營(yíng)養(yǎng)也更全面。

寶寶輔食蒸雞蛋羹的做法

嬰兒輔食雞蛋羹做法：

寶寶蒸雞蛋羹不同的年齡有不同的做法，比如在九個(gè)月以前盡量用蛋黃蒸雞蛋羹。九個(gè)月以后可以用全蛋蒸雞蛋羹，可以在蛋羹里面適量的加一點(diǎn)點(diǎn)碎碎的小菜沫。一歲以內(nèi)的蒸蛋羹是不能放鹽的，一歲以后可以少量的放鹽，但是即使是一歲的寶寶一天不建議食鹽量超過2g，所以一次雞蛋羹也只能稍微放一點(diǎn)點(diǎn)或者不放。首先可以取一個(gè)雞蛋，要做到蛋和清分離，單獨(dú)的蒸蛋黃羹，在蛋黃當(dāng)中加加大概3-4倍相當(dāng)于蛋黃的水，然后把蛋黃打散，打散之后撇去上面的浮沫，蓋上保鮮膜，在開水鍋里蒸大概10分鐘就可以了。

全蛋也一樣就直接打散之后，加上大概雞蛋的3-4倍的水，用保鮮膜封好，加上少量的碎菜沫也可以，保鮮膜封好之后在開水鍋里蒸大概10分鐘。蒸熟之后可以取出來加上少量的香油，滴上一點(diǎn)醋，這樣的味道會(huì)更好，更適合寶寶吃，比較軟糯。