今天給各位分享肉松飯的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)肉松米飯的做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
怎樣做飯團(tuán)
飯團(tuán)的七種做法
飯團(tuán)串
材料：
米飯240公克，蛋黃末10公克，洋火腿末10公克，熟白芝麻3公克，熟黑芝麻10數(shù)粒，肉松5公克，海苔末2公克，鮭香松2公克，海苔香松2公克，竹簽數(shù)支
做法：
1.飯分成8份，每份30公克，搓成圓形。
2.分別在飯團(tuán)外面沾上蛋黃末、洋火腿末白芝麻或白芝麻中又拌入少許黑芝麻的芝麻、肉松、海苔末、鮭香松、海苔香松。
3.以竹簽串起即成。
傳統(tǒng)飯團(tuán)
材料：
米飯400公克，油條10公克，鹵蛋半個(gè)，酸菜15公克，籮卜干10公克，肉松10公克，熟白芝麻2公克，耐熱塑膠袋2個(gè)
做法：
1.耐熱塑膠袋平放桌面上，放上200公克飯，鋪成長(zhǎng)方形，再放上炒熟的酸菜、鹵蛋(切對(duì)半才放上)再加上一段回鍋過(guò)的老油條，由兩側(cè)邊向中間卷包起來(lái)即成飯團(tuán)。
2.另一半的飯可包裹炒香的蘿卜干、肉松、白芝麻及老油條，成另一種口味的飯團(tuán)。
米蛋糕
材料：
米飯800公克，小黃瓜100公克，XO醬30公克，洋火腿50公克，海苔香松6公克，美奶滋1.5大匙，馬鈴薯泥80公克，蛋2個(gè)，保潔膜
調(diào)味料：
鹽
做法：
1.蛋放入冷水中煮熟后取出蛋黃，放入碗中加入1公克鹽拌勻后放入篩內(nèi)，以湯匙將蛋黃壓過(guò)篩網(wǎng)，使成粉末狀備用。
2.洋火腿切薄片，取其中一片，已花模壓出花瓣?duì)顐溆茫溆嗟难蠡鹜惹谐?公分寬的條狀。
3.小黃瓜切成花瓣?duì)顐溆茫R鈴薯去皮煮熟后趁熱壓成泥備用。
4.蛋糕模型內(nèi)先鋪上保潔膜(以方便再壓成型時(shí)保持完整的外型)放入1/4的米飯?jiān)贋⑸虾Ｌο闼?，再鋪?/4的米飯，上鋪吸去油且切碎的XO醬，鋪上1/4的飯?jiān)贋⑸锨兴榈暮Ｌδ?或海苔粉)最上面再鋪上飯，壓實(shí)倒扣在盤(pán)上，拿掉保潔膜。
5.在表面上鋪上蛋黃粉，擺上火腿花片，側(cè)邊以小黃瓜花片及洋火腿條裝飾，底邊緣以馬鈴薯泥(馬鈴薯拌入美奶滋及鹽)擠成花裝飾之。
備注：
1.中間夾層的材料可依喜好而改變，喜食甜的可夾各式果醬、魚(yú)醬、肉松、蘿卜干、酸菜...等
2.夾在中間的材料須先將之瀝乾及以吸油紙吸去油脂
蒲鰻飯團(tuán)
材料：
米飯150公克，蒲燒鰻60公克，黃籮卜20公克，紅色腌姜20公克
做法：
四方形模內(nèi)先鋪上保潔膜，在將片好的蒲燒鰻、腌姜、黃蘿卜排好，裝入飯，壓實(shí)，切開(kāi)，脫去模型即成。
炸飯團(tuán)
材料：
米飯240公克，肉醬90公克，蛋一個(gè)，面包粉30公克，炸油6杯
做法：
1.肉醬稍加熱使油融化，瀝乾油并以吸油紙吸去油脂，蛋去殼打散備用。
2.取飯80公克包入瀝過(guò)油的肉醬做成圓餅狀，再沾上蛋液外裹上面包粉放入熱油鍋中炸至外表金黃色即可。
備注：
配些小菜(如廣東泡菜、藕片、青花菜)及水果(奇異果)即為簡(jiǎn)便的餐點(diǎn)
香烤飯團(tuán)
材料：
米飯460公克，沙拉油，，木炭
調(diào)味料：
烤肉醬
做法：
米飯分做4份，分別壓入小熊模型中壓成型，取出放在烤肉架上烘烤(烤架須先刷上油，以免沾粘)?？局羶擅嫔郧纯赏可峡救忉u
米甜筒
材料：
米飯150公克，脆皮甜筒餅乾3個(gè)，櫻桃2粒，紅豆餡20公克，蛋黃末少許，咖哩雞肉20公克，海苔肉松10公克，熟黑芝麻數(shù)粒
作法：
(一)粉紅色
以紅櫻桃汁煮成櫻桃色的飯(約50公克)內(nèi)包紅豆餡握成圓形，放在脆皮甜筒餅上，最后在頂端灑上黑芝麻即成。
(二)黃色
以咖哩汁拌飯(約50公克)做成黃色的飯，內(nèi)包去骨的咖哩雞握成圓形，放在脆皮甜筒餅上，最后在頂端灑上蛋黃末及海苔絲即成。
(三)白色
米飯(約50公克)內(nèi)包海苔肉松握成圓形，放在脆皮甜筒餅上，最后在頂端灑上少許海苔肉松即成
或者做法/飯團(tuán)/
蔬菜肉松飯團(tuán)的做法，蔬菜肉松飯團(tuán)怎么做好吃
用料
肉松 ? ?隨意啦，別過(guò)分就行 ?
米飯 ? ?看你準(zhǔn)備捏幾個(gè) ?
紫菜 ? ?看你準(zhǔn)備捏幾個(gè) ?
白醋 ? ?4ml，我就捏倆 ?
白糖 ? ?3ml，用1ml的小勺量的 ?
鹽 ? ?1ml，同上 ?
黃瓜，胡蘿卜 ? ?少許，看個(gè)人喜好，換別的也成 ?
蔬菜肉松飯團(tuán)的做法
米飯是已經(jīng)跟壽司錯(cuò)混合好的，感謝cher1207不能怕提供的自制壽司醋的配方（鹽：白糖：白醋=1：3：4）。黃瓜丁和胡蘿卜丁提前在油鍋里炒好了。
先鋪層保鮮膜，依次放上米飯、蔬菜、肉松，然后將保鮮膜四角提起，捏成三角形。
最后貼上紫菜，大功告成（采光不好只能拍成這樣了，湊活看吧）。
肉松怎么做菜？有什么吃法？？
用料
主料：南豆腐1塊、肉松50克
輔料：香菜1根、食鹽1勺、水淀粉20克、細(xì)香蔥1根、胡椒粉1勺、豆瓣醬1勺、生抽1勺、蠔油1勺、植物油30毫升
肉松燒豆腐的做法：
1、姜和蒜切末
2、香菜和細(xì)香蔥切末
3、鍋中放油燒熱
4、爆香姜末、蒜末和豆瓣醬
5、倒入豆腐，用鏟子輕輕推勻，加入生抽和胡椒粉
6、加適量的清水燒5分鐘
7、加入切好的香蔥末
8、調(diào)入蠔油和食鹽
9、加入肉松
10、湯汁略干，倒入水淀粉勾薄芡，盛盤(pán)后在撒上肉松即可
11、肉松燒豆腐成品
擴(kuò)展資料
肉松的吃法：
做成涼菜——肉松皮蛋。皮蛋很好吃，但它由于特殊的制法，有股氨味。在皮蛋切好裝盤(pán)后，在皮蛋上散上一層肉松，肉松的鮮味和香味就能蓋住皮蛋的氨水味。不僅美觀而且營(yíng)養(yǎng)，是很多酒店的常用涼菜。
卷成肉松面包吃。自己做也很簡(jiǎn)單，切片面包二片，中間摸點(diǎn)黃油，撒上肉松，就很好吃了。
肉松粥。這是廣東地區(qū)最常見(jiàn)的吃法。只要將粥煮沸的時(shí)候放肉松就行了。不過(guò)一定要記得一定在粥快要煮好的時(shí)候放肉松。另外，最方便實(shí)惠的就是用香酥的兒童松拌粥給寶寶吃，不僅方便而且還給寶寶增加了蛋白質(zhì)。
