本篇文章給大家談?wù)劚★灥淖龇ù笕珗D解，以及薄餅的做法大全圖解竅門對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

廣東香蕉薄餅的做法

廣東香蕉薄餅的做法

材料

主料、低筋面粉60g，牛奶90g，雞蛋1個(gè)，黃油30g，糖6g

輔料：楓糖漿10g，香蕉1根，巧克力醬適量，黑朗姆酒15g，黃油 5g

做法

1、低筋面粉倒入盆中，加入牛奶和糖。

2、把雞蛋打散，加入打散的雞蛋到步驟（1）中。

3、黃油切小塊，放入微波爐熱化。

4、再倒入熱化的黃油到步驟（2）中，用打蛋器打勻至順滑無顆粒。這步很關(guān)鍵，不打勻餅皮攤不起來的。

5、鍋燒熱刷油（建議用22cm的平底不粘鍋），加入一勺薄餅糊，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋使面糊均勻地布滿鍋底。不用煎太久、幾十秒吧~周圍微微發(fā)黃，用手將餅揭起來會(huì)比較燙……但是只能用手。因?yàn)楸★炂ず鼙?，借助其他工具容易弄破餅皮?/p>

6、翻面繼續(xù)烙一下，使另一面也凝固后取出，晾涼。

7、香蕉斜切片。

8、黃油小火熱化，加入黑朗姆，加入糖漿，倒入香蕉片，快速小火翻炒均勻，使糖汁充分裹在香蕉片上即可。

9、取一張薄餅皮，將炒好的香蕉放在上面，將其折成扇形，依次折好，隨意淋上巧克力醬，來點(diǎn)奶油就更好吃了！

香蕉：神奇的瘦身水果

香蕉營養(yǎng)高、卡路里低

平日不正常的生活習(xí)慣是癌癥、高血壓、糖尿病等疾病形成的原因。為了防止這些疾病的發(fā)生，適度的運(yùn)動(dòng)，和均衡攝取營養(yǎng)的飲食，是相當(dāng)重要的。而營養(yǎng)均衡良好，且能預(yù)防癌癥，而引起大家注意的就是「香蕉」。在去年日本癌癥學(xué)會(huì)中，發(fā)表了香蕉具有提高免疫力、預(yù)防癌癥效果的報(bào)告，一天吃2根香蕉，就能有效地改善體質(zhì)；此外，香蕉價(jià)廉、易食、攜帶又方便，是維持健康的營養(yǎng)素，真可說是「神奇的水果」。

香蕉對(duì)減肥相當(dāng)有效，是因?yàn)樗防锏?，且食物纖維含量豐富。香蕉非常甜，因此會(huì)被人們認(rèn)為，卡路里一定很高，其實(shí)不然，一根香蕉(凈重約100克左右)的卡路里，只有87卡而已，與一餐的白飯量(150克220卡)比起來，大約只有一半以下的低卡路里。

香蕉可當(dāng)早餐、減肥食品

在繁忙的生活中，利用健康食品、或補(bǔ)充劑，來補(bǔ)充飲食不均衡的人，越來越多了。而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質(zhì)，因此從香蕉可以很容易地?cái)z取各式各樣的營養(yǎng)素。其中香蕉含有相當(dāng)多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的效果。

由於香蕉的消化、吸收相當(dāng)良好，因此從小孩到老年人，都能安心地食用，并補(bǔ)給均衡的營養(yǎng)。最近不吃早餐的人越來越多，而一天的活力來源，又是早餐，因此具有立即性、且能長(zhǎng)時(shí)間保持能量的香蕉，便成為最適合當(dāng)早餐的食品了。此外，因?yàn)橄憬妒堑涂防锏氖称?，就算是正在減肥的人，也能毫不擔(dān)心的盡情食用。

薄餅怎么做又軟又好吃 薄餅做法

1、主料：普通面粉500g、花生油適量。把面粉倒進(jìn)面盆，把一半面粉用開水焯燙，邊倒入開水邊用筷子把面粉攪成面碎。

2、把另一半面粉用清水?dāng)嚧虺擅嫠?，把面粉一半用開水燙面，另一半面粉用冷水，最后把面糅合在一起和成面團(tuán)。這樣和的面，烙出的薄口感綿軟又勁道。

3、倒少許的油在手心，然后把面團(tuán)揉勻。

4、面團(tuán)用油揉過后更加油潤，做出的薄餅口感軟潤又有嚼勁。

5、面團(tuán)餳半小時(shí)后取出再次揉勻，使面團(tuán)內(nèi)部沒有面疙瘩。

6、面團(tuán)揉勻后切成比包餃子用的面劑子稍大的面劑。

7、把面劑子揉團(tuán)均勻后按扁，在面劑的一面刷上薄薄的一層花生油。

8、另取一個(gè)面劑疊壓在刷過油的面劑上，稍微用力按壓。兩個(gè)面劑子之間刷少許的花生油，薄餅烙熟就容易揭開成兩張薄餅。

9、用搟面杖把面劑子搟成薄片，搟面杖邊滾動(dòng)邊旋轉(zhuǎn)，讓面餅也隨著搟面杖在面板上旋轉(zhuǎn)。

10、把搟好的薄餅卷在搟面杖上，攤放在預(yù)熱好的餅鐺上。攤放時(shí)要從餅鐺的一邊開始，讓面餅均勻的攤放在餅鐺里。

11、加熱餅鐺烙到薄餅鼓起大泡后，把面餅翻過來烙另一面。

12、等到面餅兩面起小花（均勻的小糊斑），這時(shí)餅也就烙熟了。

13、烙好的薄餅趁熱從中間用筷子調(diào)開，成兩張薄餅。烙好的薄餅放進(jìn)干凈容器里，覆蓋上干凈的毛巾，這樣可防止薄餅干脆。

10種早餐薄餅的做法_早餐薄餅十種美味做法

薄餅是廣東潮州地區(qū)傳統(tǒng)的漢族名點(diǎn)，現(xiàn)在人們都會(huì)用薄餅作為午餐，大家喜歡吃嗎？那么，知道薄餅怎么做好吃呢？下面我為你介紹10種早餐薄餅的做法。

早餐薄餅十種美味做法

一、蔥香雞蛋薄餅的做法

食材：蔥末20克，面粉200克，雞蛋兩個(gè)，鹽10克，水250克，油10克。

做法：

1、將所有原料全部放在一個(gè)大的容器里。

2、攪拌成糊。

3、取兩小勺子倒入電餅鐺里。

4、用鏟子攤平。

5、烙熟即可。

提醒：面糊不宜太稠，也不要太稀。

二、油薄餅 的做法

食材：面粉，食用油，食鹽。

做法：

1、用熱水和面，稍加少許涼水，揉成團(tuán)以后涂上油，用保鮮膜蓋上，醒一晚。

2、第二天將面團(tuán)搟開，涂上油，撒上適量的鹽，將面片卷上，分成三個(gè)劑子。

3、取一個(gè)劑子，搟成薄片兒，放入六成熱的油鍋中，兩面煎黃，待餅鼓起來就熟了。

4、炸好的薄餅放在案板上一切四，這樣做出來的薄餅，外皮兒酥脆，里外分層，最適合趁熱吃!

三、南瓜豆渣薄餅 的做法

食材：南瓜50-100克，面粉1碗，豆渣小半碗，蔥花少許，油少許。

做法：

1、南瓜蒸熟后壓成泥，和豆渣、面粉、蔥花放一大碗里，加少許鹽攪拌均勻后，和成光滑軟硬適中的面團(tuán)。

2、和好的面團(tuán)醒30分鐘，然后分成若干等分。

3、案板上灑些干面粉，取一小份面團(tuán)用掌心壓扁后，用面棍搟薄，比餃子稍厚些。

4、鍋燒熱后，放少許油，然后把搟好的面片放進(jìn)鍋里煎至中間略為鼓起，翻面煎至金黃就可以鏟起。

菜菜提醒：因?yàn)槟瞎虾投乖己兴?，所以和面的時(shí)候可以根據(jù)面團(tuán)的濕軟增加面粉或清水的比例。

四、印度甜薄餅 的做法

食材：面粉250克，鹽2克，水150毫升，細(xì)白糖粉50克，菜籽油15毫升。

做法：

1、在一個(gè)盆里，放入面粉，鹽和水一起攪拌，直至形成軟面團(tuán)。將面團(tuán)倒在撒有面粉的板上，揉一會(huì)。然后將面團(tuán)分成小團(tuán)，約 高爾夫球 大小，用濕布或保鮮膜蓋上。

2、取一小面團(tuán)，用搟面棍搟得非常薄，但不要搟破。均勻撒上細(xì)糖粉，折疊成小方塊后再用搟面棍搟，直到非常薄。

3、取一平底煎鍋置于中火上，刷薄油，把搟好的薄餅放入，每面煎30秒到1分鐘，直到呈金黃色。

五、玉米薄餅 的做法

食材：玉米粉1杯，雞蛋2只，白糖1.25小匙，牛奶160毫升。

做法：

1、雞蛋打散，加白糖攪勻，與玉米粉混合拌開，加牛奶調(diào)成稀糊。

2、平鍋燒熱，改中火，滴幾滴油用鍋鏟劃開，舀一大勺玉米糊倒入平鍋中心，輕輕搖動(dòng)鍋?zhàn)邮褂衩缀匀粩傞_成薄圓餅，兩面烙熟即可。

菜菜提醒：

1、玉米粉粗細(xì)均可，牛奶也可改用清水。

2、烙餅的時(shí)候，不時(shí)往鍋里添幾滴油，可以免使玉米餅粘底。

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薄餅的做法

主要原料：高筋面粉200克，雞蛋1個(gè)，鹽2克，溫水150克，蔥2克。

1、面粉加入鹽攪拌均勻。

2、分多次加入溫水用筷子攪拌成無干粉的絮狀。

3、攪拌好后用手揉成光滑的面團(tuán)，再分成多個(gè)小劑子淋上油蓋上保鮮膜醒上1小時(shí)。

4、再醒發(fā)面團(tuán)的時(shí)候，將蔥洗凈切成蔥花，再打入雞蛋加少許攪拌均勻備用。

5、面團(tuán)醒好后，取一個(gè)小面團(tuán)在刷上油的板上搟成薄餅。

6、搟好的薄餅放入電餅檔中。

7、刷上一層蔥花雞蛋液，凝固翻面后再刷上一層烙熟即可。

8、薄餅的成品圖。

薄餅的做法，薄餅怎么做好吃，薄餅的家常做法

【用料】

主料：面粉500克

輔料：20克玉米油；400克土豆絲；300克醬豬頭肉；適量黃豆醬；50克小蔥；320克水

【薄餅的做法】

1.將水慢慢加入面粉里，一邊加一邊用筷子攪拌，等到面粉都成為穗狀就用手和成面團(tuán)

2.蓋上濕布醒40分鐘

3.醒好的面團(tuán)搓長(zhǎng)條切雙數(shù)的劑子

4.每個(gè)劑子按扁后在一半的劑子上抹一層油

5.再將另一半按扁的劑子摞在抹了油的劑子上

6.這時(shí)開電源預(yù)熱電餅鐺

7.然后用搟面棍將摞起來的劑子搟成圓餅

8.待餅鐺預(yù)熱好將餅坯放入餅鐺內(nèi)

9.蓋蓋子選中火煎雞蛋功能開始制作

10.這個(gè)功能是3分鐘，我在一分半時(shí)將餅翻個(gè)面

11.時(shí)間到了以后將餅取出從邊上一分就變?yōu)閮蓮埩耍粡垙堔饋矸旁谝粋€(gè)容器內(nèi)蓋個(gè)濕布，會(huì)使餅保溫還能更軟

12.吃的時(shí)候先抹上黃豆醬或是甜面醬

13.放上豬頭肉或是肘子肉，再放點(diǎn)小蔥段

14.上面再放上炒好的各種蔬菜

15.卷起來開吃吧就

薄餅怎么做 10種超好吃的薄餅做法步驟詳解

[薄餅]主料:面粉500克,花生油適量,開水和涼水適量

薄餅的做法步驟

1. 面盆里倒入500g小麥面粉，倒入開水把1/2的面粉合成燙面碎。 用清水把剩余的面粉攪成面碎，把兩種面揉和成一面團(tuán)。

2. 倒少許花生油在手上。再把面團(tuán)仔細(xì)的揉勻。揉實(shí)成光滑的面團(tuán)做到三光，把揉好的面團(tuán)放入面盆餳30分鐘。

3. 取出餳好的面團(tuán)，再次揉勻。把揉勻的面團(tuán)切成一個(gè)個(gè)小劑子，大小比餃子劑子略大即可。

4. 把一個(gè)面劑子揉勻成團(tuán)按扁，用刷子在面劑的一面刷上一層花生油。另取一個(gè)面劑子，疊壓在剛才的面劑子上，稍用力按壓。搟面杖邊滾動(dòng)變旋轉(zhuǎn)，把面劑子搟成薄餅。

5. 把搟好的薄餅放入預(yù)熱好的餅鐺。繼續(xù)加熱餅鐺，等薄餅鼓大泡時(shí)把餅翻過來繼續(xù)烙制?？吹奖★瀮擅婢鹦』〞r(shí)餅就熟了

6. 趁熱把薄餅從中間揭開即可。餅薄如蟬翼，吃到嘴里既綿軟又勁道。