本篇文章給大家談談嬰兒雞蛋羹做法，以及嬰兒雞蛋羹做法視頻對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
嬰兒雞蛋糕怎么蒸
嬰兒雞蛋羹可以分以下七步來蒸：
所需材料：雞蛋兩個，小碗一個，保鮮膜一卷，醬油一瓶，小蔥一個，香油一瓶。
1、把雞蛋磕入碗中。
2、加入同樣液體量的白開水。
3、蓋上保鮮膜，這一步的目的是防止蒸雞蛋羹時，水分滴入碗中。
4、上鍋開蒸。
5、等待20分鐘，完全蒸透之后拿下鍋，撕開保鮮膜。
6、滴上醬油，香油。
7、也可以撒上蔥花，提高嬰兒食欲。這樣一道適合嬰兒吃的美味的雞蛋羹就完成了。
注意事項：雞蛋羹美味，但也不能多吃，雞蛋黃膽固醇多。
蒸嬰兒雞蛋羹的做法
導語：雞蛋羹做好后松軟細嫩，清香爽口，適合老人小孩子食用，而且富有營養(yǎng)，健腦益智，對小寶寶的成長發(fā)育極為有利，下面由我為大家整理的蒸嬰兒雞蛋羹的做法，希望可以幫助到大家！
食材
主料
雞蛋1個
蒸嬰兒雞蛋羹的做法步驟
一、取新鮮雞蛋一個（為小寶寶吃的雞蛋，要去正規(guī)超市購買無公害的綠色雞蛋比較放心），把雞蛋打碎入碗，用筷子打散打勻，打得越勻越好，之后加入極少量的鹽，用一到二個大米顆大小適量的食鹽即可。
二、加入涼白開水，水量與雞蛋液的比例應該是2：1為好，然后用筷子拌勻。注意加入的白開水溫度不能太高，也不能太低。開水倒進去雞蛋液里就成蛋花了，太冷的水會使蒸出的蛋羹出現(xiàn)蜂窩狀的氣泡。
三、此時可以在雞蛋液里加入少量的豬油或者植物油，以增加雞蛋羹的營養(yǎng)。如果小寶寶愿意吃菜，你可以把胡蘿卜、小白菜一類的蔬菜用刀切的稀碎拌勻在雞蛋液里。
四、先把蒸鍋里的水燒開，然后放上蒸隔，把裝有雞蛋液的碗放在蒸隔上，在碗上面反扣一個盤子或者蓋上保鮮膜。加熱時鍋蓋留一個小縫，這樣蒸出來的蛋羹口感不會老。
五、溫火蒸上10到15分鐘，雞蛋羹基本上就蒸熟了。此時可以根據(jù)小寶寶的喜好，加入一點蔥花、滴入一點香油，就可以讓孩子享用了。
注意事項
你可以在雞蛋羹里加入牛奶、火腿或者水果，這樣口感更豐富，營養(yǎng)也更全面。
雞蛋羹怎么做寶寶輔食
嬰兒輔食雞蛋羹做法：
寶寶蒸雞蛋羹不同的年齡有不同的做法，比如在九個月以前盡量用蛋黃蒸雞蛋羹。九個月以后可以用全蛋蒸雞蛋羹，可以在蛋羹里面適量的加一點點碎碎的小菜沫。一歲以內(nèi)的蒸蛋羹是不能放鹽的，一歲以后可以少量的放鹽，但是即使是一歲的寶寶一天不建議食鹽量超過2g，所以一次雞蛋羹也只能稍微放一點點或者不放。首先可以取一個雞蛋，要做到蛋和清分離，單獨的蒸蛋黃羹，在蛋黃當中加加大概3-4倍相當于蛋黃的水，然后把蛋黃打散，打散之后撇去上面的浮沫，蓋上保鮮膜，在開水鍋里蒸大概10分鐘就可以了。
全蛋也一樣就直接打散之后，加上大概雞蛋的3-4倍的水，用保鮮膜封好，加上少量的碎菜沫也可以，保鮮膜封好之后在開水鍋里蒸大概10分鐘。蒸熟之后可以取出來加上少量的香油，滴上一點醋，這樣的味道會更好，更適合寶寶吃，比較軟糯。
