本篇文章給大家談?wù)剾霭璋俗龇?，以及涼拌包菜做法大全家常?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
涼拌包菜的做法
包菜是一種很大眾的家常蔬菜，包菜中含有大量的維生素，鈣元素和磷元素，對(duì)于人體的骨骼生長(zhǎng)很有好處，可以幫助小孩子的骨骼生長(zhǎng)，預(yù)防老年人的骨質(zhì)疏松，另外，包菜中含有的氨基酸中其中的賴氨酸和色氨酸對(duì)于小孩子的發(fā)育很有好處，還能起到預(yù)防老年人老年癡呆的作用，包菜是一種任何年齡段和任何人群都能食用的一種健康蔬菜，在夏天，涼拌包菜的做法是很常見的，是一道普通得不能再普通的家常菜。下面是我為您帶來(lái)的是涼拌包菜的做法大全相關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助。
涼拌包菜的做法一：
食材明細(xì)：包菜，紅油，香油，食鹽，雞精，白砂糖和米醋；
1.包菜用手撕成差不多大小的塊狀，清洗干凈后放在燒開的水里焯燙一會(huì)兒，然后將其撈出放在冷水中浸泡；
2.直至完全冷卻之后將包菜瀝干水分，也可以直接用手將包菜中的'水分稍微擠干；
3.裝在盤子里，加入適量的食鹽，白砂糖，米醋，香油和紅油，攪拌均勻即成一道簡(jiǎn)單鮮美的涼拌包菜。
涼拌包菜的做法二：
食材明細(xì)：包菜，咸菜，青椒，食鹽，味精，辣椒油，香油，醋，白砂糖；
1.咸菜切成細(xì)絲備用，包菜切成稍粗的絲狀，清洗干凈，放在燒開的水里焯燙一會(huì)兒，撈出用涼水過(guò)一遍，然后靜置一旁，使其瀝干水分，徹底冷卻下來(lái)；
2.將切好的咸菜放在里面，再加一點(diǎn)食鹽，白砂糖和醋，攪拌均勻即可食用；
3.根據(jù)自己的口味可以適當(dāng)?shù)募右恍┫阌?，喜歡吃辣的也可以放一些辣椒油，再有就是根據(jù)所用的咸菜的咸度決定食鹽的用量。
涼拌包菜的做法三：
食材明細(xì)：包菜，香菇，食鹽，味精，蔥，花椒，干辣椒，植物油，白砂糖；
1.包菜用手撕成塊狀，清洗干凈備用，將準(zhǔn)備好的包菜放在燒開的水里焯燙一會(huì)兒，然后撈出瀝干水分放涼備用；
2.香菇不容易清洗，可以先把香菇里面加少許清水，再加少許食鹽，不斷的搓洗，這樣可以將香菇清洗得更加干凈，然后用清水沖洗一遍，切成細(xì)絲備用；
3.同樣的香菇放在燒開的水里焯燙至熟，然后撈出放涼瀝干水分備用；
4.炒鍋中適量的花生油燒熱后把蔥段倒進(jìn)去，再把花椒也放進(jìn)去，一起炸出香味后撈出；
5.干辣椒切成小段放入油鍋中炸，炸出香味，最后把干紅辣椒和炸好的油一起倒在包菜香菇絲里面，再加入適量的食鹽，白砂糖和味精，攪拌均勻即可食用。
涼拌包菜怎么做
涼拌包菜的做法如下：
主料：
包菜半個(gè)、大蒜3瓣、尖椒4個(gè)、辣椒粉適量、白芝麻適量
輔料：
油適量、醬油適量、香油適量、鹽少許
步驟：
1、包菜切絲。
2、用鹽和清水浸泡，沖洗干凈，瀝水備用。
3、
放入蒜茸、尖椒圈、辣椒粉、白芝麻。
4、淋入熱油、醬油、香油。
5、混合均勻。
6、盛盤。
涼拌包菜絲的做法
涼拌包菜的做法如下：
主料：
包菜半個(gè)、大蒜3瓣、尖椒4個(gè)、辣椒粉適量、白芝麻適量
輔料：
油適量、醬油適量、香油適量、鹽少許
步驟：
1、包菜切絲。
2、用鹽和清水浸泡，沖洗干凈，瀝水備用。
3、
放入蒜茸、尖椒圈、辣椒粉、白芝麻。
4、淋入熱油、醬油、香油。
5、混合均勻。
6、盛盤。
涼拌卷心菜的家常做法
涼拌卷心菜使用到的食材有包菜、蒜蓉、小米辣、白糖、白醋、生抽、蠔油、熟芝麻。
1、把包菜洗凈，切成大小適中，也可以手掰，注意把菜葉部分和菜幫分開，方便后面分別水。
2、鍋內(nèi)燒水，水量要能淹過(guò)食材~放入幾滴食用油和少量鹽，能讓焯水的蔬菜顏色翠綠~待水滾開后先放入菜幫部分，半分鐘后再放入菜葉，等2分鐘后全部撈出，放入盛有涼水的容器中降溫，也可以讓菜更加爽脆~焯水時(shí)間可以根據(jù)個(gè)人口感喜好調(diào)整，焯水2分拌菜的口感比較脆，喜歡軟一些的口感就延長(zhǎng)焯水時(shí)間。
3、過(guò)完涼水把菜撈出稍稍擠干水分，放入容器中待調(diào)味。
4、大蒜切成蒜蓉備用，建議多準(zhǔn)備一些~氧化一下有益成分更容易被人體吸收~小米辣切碎備用，根據(jù)口味酌量增減。
5、將白糖、白醋、生抽、蠔油加入焯好的包菜中，攪拌均勻，可以根據(jù)口味再調(diào)味~個(gè)人推薦酸甜口味，將少量蒜蓉和小米辣集中放在拌好的菜上。
6、鍋燒熱后放少許食用油，轉(zhuǎn)小火，放入蒜蓉和小米辣慢慢煎焙，蒜蓉發(fā)黃后轉(zhuǎn)大火迅速提升油溫，油鍋稍稍冒煙后，迅速將熱油連同鍋內(nèi)的蒜蓉小米辣澆在拌菜上生的蒜蓉小米辣上，讓熱油稍稍激發(fā)香氣。
最后將菜攪拌均勻，最后撒上一些熟芝麻就可以享用了啦~ 蒜蓉過(guò)油后香味濃郁，不喜歡生蒜的人應(yīng)該也能接受，蒜油也非常香~ 白醋能夠讓包菜保持爽脆，酸甜口味非常爽口開胃，很適合天熱吃。
涼拌包菜的好吃做法有哪些
包菜含有的氨基酸中的賴氨酸和色氨酸，對(duì)小兒的發(fā)育和預(yù)防老年性癡呆有良好的作用。你想了解好吃的涼拌包菜要怎么做嗎?接下來(lái)我給你推薦一下涼拌包菜的做法。
涼拌包菜的好吃做法1
涼拌包菜的材料
包菜半個(gè)，洋蔥半個(gè)，紅辣椒1/4個(gè)，調(diào)味料：鹽1小勺，咖喱粉1大勺，味精適量
涼拌包菜的做法
1 把包菜，洋蔥分別切絲，紅辣椒切末，咖喱粉加少許水?dāng)噭?/p>
2 鍋里加水燒開，放入包菜，焯水一分鐘撈出控水晾涼
3 炒鍋加少許油燒熱，加洋蔥翻炒斷生，加咖喱炒勻，用鹽，味精調(diào)味盛出來(lái)
4 晾涼以后，澆在包菜上，撒上紅椒末，吃的時(shí)候拌勻即可
小訣竅
包菜焯水的時(shí)間不能太長(zhǎng)，否則菜就會(huì)太軟不脆了，菜要晾涼以后再拌。
涼拌包菜的好吃做法2
涼拌包菜的材料
包菜，葫籮卜，肉餡，黃豆芽，青椒，大蒜，胡椒粒，大豆油，香油
涼拌包菜的做法
1.包菜、葫籮卜切成細(xì)絲、大蒜切碎末、青椒切細(xì)絲。
2.鍋內(nèi)燒開水放入包菜、葫籮卜絲燙一下，撈出過(guò)清水后控干水。再把豆芽放入燙，要多燙一會(huì)，撈出過(guò)清水后控干水。
3.鍋內(nèi)放油燒熱后放入青椒絲炒，再放入胡椒粒炒一會(huì)裝入碗內(nèi)。再倒些油燒熱后放入肉末炒熟，裝入碗內(nèi)。
4.各項(xiàng)程序都做好后，把包菜、葫籮卜絲、豆芽拌在一起，加些精鹽，再把炒好的青椒絲、胡椒粒、肉末、蒜末、拌入。再滴些香油，也可以加些醋和白糖。好了，一盤清香可口的涼拌包菜做成了，請(qǐng)品嘗!
涼拌包菜的好吃做法3
涼拌包菜的材料
主料：包菜，胡蘿卜，洋蔥、蘋果。
調(diào)料：雞精，鹽、米醋、糖、香油、熟黑芝麻。
涼拌包菜的做法
1、包菜、胡蘿卜和洋蔥都切成細(xì)絲，蘋果切成小片。
2、將所有主料放入一個(gè)大容器中，放入鹽、糖、醋、香油、雞精和香油攪拌均勻。放置最少10分鐘，吃前散上黑芝麻。(喜歡吃辣的，可放入老干媽辣椒醬，調(diào)味料的量根據(jù)自己的口味放入
涼拌包菜的好吃做法4
涼拌包菜的材料
圓白菜，木耳，蒜，生抽，麻油，白糖，醋，鹽
涼拌包菜的做法
1、圓白菜洗凈切絲，木耳水泡切絲。
2、燒開水，淖圓白菜、木耳。
3、然后瀝水、裝盤。
4、調(diào)料汁：鹽、蒜、生抽、麻油、白糖、醋混合均勻。
5、將調(diào)料汁澆在菜上，OK!
