今天給各位分享日式蛋包飯的做法的知識，其中也會對日式蛋包飯多少錢一份進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

日式蛋包飯做法

日式蛋包飯做法

大家吃過蛋包飯了嗎？日本風(fēng)味的蛋包飯好不好吃呢？下面我?guī)е蠹乙黄饋砹私庖幌氯帐降鞍堊龇ò桑?/p>

主料

豌豆、雞腿肉、洋蔥、西紅柿、番茄醬、蛋黃醬、雞蛋、牛奶、黑胡椒粉、鹽、黃油

日式蛋包飯的做法步驟

1. 洋蔥切碎，雞腿肉切丁，西紅柿去皮取瓤切碎，越光米想想就流口水～～米飯蒸的硬一點(diǎn)，提前一晚蒸好

2. 一般一人份要兩到三個雞蛋比較合適

3. 黃油化開炒洋蔥，洋蔥微微發(fā)黃色放入雞腿肉煸炒，雞腿肉變白之后加入四湯匙番茄醬和番茄碎，小火炒到番茄碎和番茄醬融在一起

4. 倒入米飯，番茄醬不夠可以再加，加一勺蛋黃醬，炒到米飯軟糯，加入豌豆稍微翻炒，加少許鹽和黑胡椒粉

5. 乘出來米飯備用

6. 雞蛋打散，為了更松軟加入少量牛奶，鍋里熱油，雞蛋攤開，雞蛋底部成型，表面還微微稀軟時候關(guān)火，放入炒飯，月牙型蛋包飯米飯擺在一邊，方型蛋包飯米飯均勻擺開就行

7. 擠上番茄醬蛋黃醬～

8. 撒點(diǎn)海苔沫更好吃哦

小貼士

蒸米飯時候加一點(diǎn)豬油更好吃哦

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如何制作日式蛋包飯？

首先要割上五個雞蛋，用面粉把他和好，放上發(fā)酵粉，放上一大聶耳白糖，放上點(diǎn)花生油，活好發(fā)酵，發(fā)酵好以后，把他一碗一碗的到碗里用刷子把它刷上油，撒上葡萄干用鍋蒸蒸，蒸上20分鐘或30分鐘即可出鍋使用

超正宗日式蛋包飯怎么做

日式蛋包飯做法

1.玉米，胡蘿卜先放鍋內(nèi)煮三分鐘煮熟，其他輔料切成約半厘米小塊，可切些蔥青來配色。

2.鍋里放點(diǎn)油，放入所有輔料炒香，倒入剩米飯翻炒，如加鹽，雞精或蕃茄醬或咖喱醬來炒成自己喜歡的炒飯類型。

3.雞蛋打入碗里，可加一點(diǎn)鹽攪拌均勻，也可以加2勺面粉1勺混合攪拌均勻，后者做出來的蛋餅比較厚。

4.用鍋底比較大，平的鍋，有平底鍋最好，放入少許油，小火倒入攪拌均勻的蛋液，慢慢會形成圓形，小火蛋餅不會糊。留一些蛋液在碗中一會要用。

5.蛋液開始凝固時倒入炒好的米飯在蛋餅的二分之一處，盡量給蛋餅邊緣留些空余。

6.把另一半蛋餅掀起來覆蓋在米飯了，形成半圓形，把用剩下的蛋液倒在對疊的蛋液邊緣，使蛋餅邊更好粘合。關(guān)火。

7.擠上自己喜歡的醬，如蕃茄醬，對半切開，我去吃了，拜拜嘍。

日式蛋包飯怎么做呀

日式蛋包飯 做法：

兩個雞蛋，加少少的鹽，攪拌。

煎蛋皮。 以前常煎蛋皮，最簡單，又最出效果的方法是用有烤盤的微波爐，把烤盤加幾滴油預(yù)熱一分鐘，取出把攪拌好的蛋放上去，左右旋轉(zhuǎn),讓蛋液均勻的平鋪在盤上，回爐加熱30秒左右。

煎幾小片熏腸。

把煮好的飯先在鍋里翻炒一下，再裝在小碗里按緊，倒扣在盤里。

加上番茄醬。

把剛剛煎好的蛋皮包在飯上。加上蔬菜熏腸！搞定！3用料：

1、米飯一碗。

2、蝦仁一兩。

3、熟青碗豆二兩。

4、甜椒半個。

5、黃瓜三分之一根。

6、雞蛋兩個。

7、香蔥兩棵。

8、咖喱粉一小匙。

9、番茄醬三大匙。

10、料酒一小匙。

11、鹽適量。

做法：1、黃瓜、甜椒均切小??；取一個雞蛋打碗里，放適量鹽攪打成蛋液；香蔥切碎；淀粉里加少量水兌成水淀粉；蝦仁去沙線后切丁，放入料酒、鹽、一咖啡匙水淀粉拌勻腌五分鐘。

2、鍋中放油燒至六成熱，倒入蛋液炒熟后用鍋鏟切割碎。

3、將蛋推至鍋邊，下黃瓜、甜椒、蝦仁丁炒約兩分鐘。

4、倒入米飯、適量鹽，用大火翻炒約一分鐘。

5 、放咖喱粉、蔥碎翻炒成咖喱飯，起鍋裝碗里待用。

6、將另一個雞打碗里，放適量鹽攪打成蛋液，再加入水淀粉攪勻。

7、倒入溫?zé)岬牟徽称降族佒校ㄈ绻邋仜]有不粘涂層的話，那就需放少量油濕鍋），將鍋轉(zhuǎn)動幾下，使蛋液鋪得既薄又圓，用小火烙成蛋皮。

8、蛋皮起鍋盛入一大盤內(nèi)，將咖喱飯放在蛋皮上。

9、將飯包好。

10、淋上番茄醬即可食用(此步驟不喜歡的也可不加)。

2食材：小雞...蛋*2

冷飯一陀

番茄醬若干勺

做法：1，將小雞...蛋打散備用

2，點(diǎn)火，等鍋熱了后倒油[不要太多]

3，在還沒很熱的油里加一點(diǎn)點(diǎn)鹽[這樣做蛋皮就不太容易沾鍋了喲...]

4，油在4-5分熱的時候就能做蛋皮了...

注意：一定是小火~不用兩面翻來翻去，煎一面就好，多翻會碎的...蛋（皮）是很脆弱的...

5，蛋皮做好后，放在預(yù)備好的盤子上[和鍋裏的方向反著放，即是原本貼鍋底的那面向上[這樣做的目的是不管你有沒有把蛋皮弄焦，最後眼睛看到的一定是美麗的那面...這也是煎一面的好處?！怠禲

6，加油，炒飯...[加番茄醬，鹽，味精]

7，完成后把飯堆在蛋皮里，卷起來，把飯全都包在里面就好了- =|||

然後把縫合處翻轉(zhuǎn)向下[把接口藏起來...]

最後，在黃黃嫩嫩的蛋皮上淋上紅紅的番茄醬即可

日式咖喱蛋包飯的做法

學(xué)做日式咖喱蛋包飯不需報烹飪班，只需有一顆吃貨的心即可。把食材準(zhǔn)備好，按照相應(yīng)步驟來完成，便能做出好吃美味的蛋包飯。下面是我為大家收集的關(guān)于日式咖喱蛋包飯的做法，歡迎大家閱讀!

日式咖喱蛋包飯的做法

材料：日式咖喱塊、雞腿肉、雞蛋、洋蔥、胡蘿卜

1、洋蔥切小塊，胡蘿卜切小塊，雞腿肉去骨切小塊炒鍋放油。

2、把洋蔥塊放入炒，炒出香味后加入雞腿肉，中火炒。

3、中火炒三分鐘，放入咖喱塊，放溫水漫過的雞腿肉，并放入胡蘿卜中火煮開，小火收汁。

4、接著做蛋皮，雞蛋打散，一定要打散哦，攪勻。

5、平底鍋加入，倒入油，油至七分熱，倒入蛋液用小火煎蛋皮。

6、蛋皮快煎好后，放入米飯，然后出鍋包起來，澆上咖喱湯汁。

日式咖喱蛋包飯怎么做好吃

1、蛋包飯中的'食材可按自己口味選擇，在上碟時可以適當(dāng)?shù)脑诒P子上增加蔬菜例如西蘭花，椰菜花，既可以增加營養(yǎng)價值，又可以緩解因吃了濃濃咖喱飯的飽腹感 。

2、雞蛋要記得加少許淀粉攪勻，一半蛋液緩緩倒入平鍋內(nèi)，才能更好的煎出金黃的雞蛋皮。另外咖喱醬是有別的調(diào)味料在里面，所以就不需要放太多的鹽等調(diào)料了哦。

3、不要等蛋熟就可以放入炒好的飯，看蛋皮有多大在衡量飯要放多還是少。成盤時要小心了，慢慢把蛋推到鍋邊卷入盤中。

日式蛋包飯的簡單做法

日式蛋包飯的簡單做法

蛋包飯是日本的一道家常主食，幾乎人人都喜歡吃式蛋包飯。以下是我給大家?guī)砣帐降鞍埖淖龇ǎＭ麑Υ蠹矣兴鶐椭?/p>

日式蛋包飯的簡單做法

材料

雞肉1塊，洋蔥1/4個，蘑菇2個，雜菜一小把，奶1勺，雞蛋2個，番茄醬，米飯

做法

1、雞肉，洋蔥切1cm小丁，蘑菇切5mm小片，蒜切沫，青豆過水;

2、鍋中加少許油，加入洋蔥末翻炒，洋蔥炒至發(fā)黃變色，加入雞肉丁，雞肉變色，加入蘑菇，加入番茄醬，翻炒均勻，加入雜菜;

3、翻炒至湯汁基本收干，加入米飯翻炒均勻，盛出備用;

4、雞蛋兩個打散，加入一勺奶。鍋中加入少許油，倒入雞蛋液，筷子快速攪動，轉(zhuǎn)動鍋?zhàn)?，攤成蛋皮加入米飯，對折包?

5、將蛋包飯倒扣入盤中，擠上番茄醬裝飾。

日式蛋包飯的好吃做法

材料

冷米飯，雞蛋2枚，火腿，青豌豆，鹽少許

做法

1、冷凍青豌豆用開水煮熟，火腿切丁備用。

2、一枚雞蛋打散，放入鍋中炒散，加入火腿丁、豌豆、米飯炒均勻，撒少許鹽出鍋。

3、另一枚雞蛋打散，平底鍋放少許油，將雞蛋液倒入鍋中，用小火攤成雞蛋餅，等雞蛋液全部凝固后關(guān)火。

4、將炒飯放入蛋餅1/2處，翻折過來，淋少許番茄醬即可。

小訣竅

1、炒飯也可以換成熱米飯，做成壽司飯團(tuán)，放入蛋餅中一樣美味。

2、炒飯中的蔬菜可根據(jù)個人喜好添加。

日式蛋包飯的家常做法

材料

雞蛋，米飯，香菇，瑤柱，青、紅、黃椒，竹筍，魚丸，火腿，太bai粉，鹽，味精，黑胡椒粉，香草，蕃茄醬

做法

1、香菇、瑤柱泡發(fā)后香菇切粒，瑤柱撕成絲(沒有瑤柱可不用)

2、青、紅、黃椒、竹筍、魚丸、火腿分別切丁。

3、鍋內(nèi)熱油至七分熱時倒入除剩飯外所有的炒飯材料翻炒兩分鐘。

4、倒入剩飯一起翻炒均勻然后調(diào)入鹽、味精、黑胡椒粉、香草碎。

5、將蛋打散，加入太bai粉、鹽攪拌均勻。

6、熱油鍋，取廚房紙巾將多余的油擦干凈，再將的蛋液平緩且均勻的.下鍋，至蛋皮呈金黃色的圓形時，將炒飯放入蛋皮中間。

7、迅速將蛋皮四角包好固定，盛入盤中，淋上蕃茄醬即可。

自制日式蛋包飯的做法

材料

1、米飯一碗。

2、蝦仁一兩。(我用的是熟蝦仁)

3、熟青碗豆二兩。

4、甜椒半個。(我用的青椒)

5、黃瓜三分之一根。

6、雞蛋兩個。

7、香蔥兩棵。

8、咖喱粉一小匙。(怕兒子不喜歡省了)

9、番茄醬三大匙。

10、料酒一小匙。

11、鹽適量。

做法

1、黃瓜、青椒均切小丁;取一個雞蛋打碗里，放適量鹽攪打成蛋液;香蔥切碎;淀粉里加少量水兌成水淀粉;蝦仁去沙線后切丁，放入料酒、鹽、一咖啡匙水淀粉拌勻腌五分鐘。

2、鍋中放油燒至六成熱，倒入蛋液炒熟后用鍋鏟切割碎。

3、將蛋鏟起來后下黃瓜、甜椒、蝦仁丁炒約兩分鐘。

4、倒入米飯、適量鹽，和炒好的蛋用大火翻炒約一分鐘。

5、放咖喱粉、蔥碎翻炒成咖喱飯，起鍋裝碗里待用。

6、將另一個雞蛋打碗里，放適量鹽攪打成蛋液，再加入水淀粉攪勻，

7、倒入溫?zé)岬牟徽称降族佒?如果煎鍋沒有不粘涂層的話，那就需放少量油濕鍋)，將鍋轉(zhuǎn)動幾下，使蛋液鋪得既薄又圓，用小火烙成蛋皮。

8、蛋皮起鍋盛入一大盤內(nèi)，將炒好的飯放在蛋皮上。

9、將飯包好淋上番茄醬即可食用。

日式蛋包飯的制作方法

材料

隔夜米飯1碗，雞蛋3個，醬汁肉3塊，洋蔥1/2個，胡蘿卜1/2個，玉米粒1小把，毛豆仁1小把，番茄1個，牛奶1/4袋，黃油適量，番茄沙司，黑胡椒粉，食鹽

做法

1.【番茄醬的熬制過程】：鍋里放水燒開，放入一個番茄燙制，使番茄表皮開裂

2.取出番茄，用手把番茄皮撕掉

3.用勺子把番茄擠壓破碎，形成番茄汁液

4.鍋放火上，倒入擠好的番茄汁液

5.加入適量番茄沙司

6.開火，一邊用鏟子攪拌一邊熬煮，使番茄沙司和番茄汁液充分混合，形成濃濃的番茄醬備用(慧心貼心建議一：番茄的酸味和番茄沙司的酸甜味融合在一起，作出的番茄醬香味濃，可以用來拌飯，做蘸醬都非常好)

7.【米飯的炒制過程】：炒鍋里放入一塊黃油，小火加熱至融化

8.自制醬汁肉用刀切成小丁

9.醬汁肉丁放入鍋中煸炒，至肥肉部分煸出油脂出香味(慧心貼心建議二：肥肉煸出油脂與黃油的香味融合在一起，炒好的米飯格外香)

10.洋蔥半個用刀切成丁

11.胡蘿卜半個用刀切成丁

12.洋蔥丁和胡蘿卜丁放入鍋中，煸至洋蔥透明，胡蘿卜吸收油脂出香味(慧心貼心建議三：洋蔥煸炒至透明，可以去掉洋蔥的辛辣味)

13.鍋里放水燒開，放入玉米粒和毛豆仁焯煮至熟，瀝水撈出

14.焯好的玉米粒和毛豆仁放入鍋中，用鏟子翻炒均勻

15.鍋里加入適量食鹽

16.撒入適量黑胡椒粉

17.熬制好的番茄醬汁倒入鍋中

18.用鏟子攪拌均勻不停翻炒，使番茄汁的水分基本蒸發(fā)干(慧心貼心建議四：番茄醬炒至湯汁收干，放入米飯后米飯干爽不發(fā)濕)

19.隔夜米飯放入鍋中，用鏟子翻炒，順便用鏟子背面把聚在一起的米飯塊壓松散(慧心貼心建議五：最好用隔夜米飯，如果是現(xiàn)蒸的米飯，放至冷卻后再炒)

20.一直翻炒至米飯粒均勻的被番茄醬的色澤包裹

21.【雞蛋的炒制過程】：雞蛋3個磕入碗中，用筷子攪打成雞蛋液(慧心貼心建議六：一般3個雞蛋正好可以把一碗米飯包裹住，也可根據(jù)自己喜好增減)

22.蛋液中擠入1/4袋牛奶(慧心貼心建議七：雞蛋液中加入牛奶，炒好的雞蛋松軟滑嫩)

23.用筷子把蛋液和牛奶攪打均勻，使蛋液表面形成泡沫狀，空氣進(jìn)入蛋液里面

24.鍋放火上加熱燒至鍋里冒出青煙，放入一塊黃油，用鏟子壓著黃油在鍋底均勻的涂抹，使黃油融化(慧心貼心建議八：一定要把鍋燒熱再放油，這樣，雞蛋液倒入鍋中不會粘鍋底)

25.趁鍋熱，迅速倒入打好的蛋奶液，并用筷子在蛋液表面不停的劃圈

26.煎至雞蛋可以在鍋里來回移動，中間向凝固趨勢轉(zhuǎn)變但還沒有完全凝固，關(guān)火(慧心貼心建議九：雞蛋皮不要攤得太薄，太薄口感不蓬松，所以，雞蛋盡量用3個)

27.【米飯的擺盤過程】：炒好的米飯裝在折疊好的船形容器中

28.左手握著船形容器，把容器倒扣在雞蛋中間，使米飯與容器脫離落在雞蛋皮上

29.開火加熱，并用鏟子沿著蛋皮與鍋接觸的邊緣，將蛋皮輕輕向上折疊

30.使米飯被蛋皮包裹住，關(guān)火

31.鍋里扣入一個比蛋皮直徑略大的盤子，左手握著鍋柄，右用手壓在盤子底部

32.左手握著鍋柄將鍋向上反扣，蛋皮包裹著米飯就被反扣在盤子上(慧心貼心建議十：也可以把雞蛋皮攤熟取出，把米飯倒扣在蛋皮上包好，再到扣入盤中)

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