本篇文章給大家談?wù)務(wù)娴淖龇ù笕?，以及炸面食做法大全帶圖解對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

炸面條的做法

對于面條的吃法，印象中最深刻的就是煮面條、拌面、炒面、蒸面這些，這些吃法幾乎成為了面條的主流吃法。但其實，面條的做法多種多樣，除了以上這些，炸面條也是一種比較有新意的做法。炸過的面條酥香爽脆，如同薯片一般，可以說是小孩子的最爱。那么，炸面條的做法有哪些呢?

炸面條的做法

做法一

食材：青椒100g、紅椒100g、雞蛋50g、淀粉30g、面粉20g、清水50g、鹽5g、油40g

步驟：

1. 把青椒和紅椒準備好，用水洗干凈。

2. 然后將他們切成小塊，要切碎一點。

3. 把切好的青椒和紅椒放在盤子里，放一點淀粉。

4. 再加入一點面粉，一點鹽，打一個雞蛋放進去。

5. 加入適量的清水，攪拌均勻。

6. 面條的一頭粘上蛋液，這樣炸的時候就不會散。

7. 在鍋里倒入油，七成熱的時候把面條放進去。

8. 炸至一端散開的時候，把調(diào)好的蛋液淋在上面。

9. 最后撈出控油就可以了，炸面條就完成了。

做法二：

食材：面1kg、雞蛋2個、糖80g、奶粉150g、油100g

步驟：

1. 所有材料放到一起和面團，包括：奶粉、油、雞蛋、糖。

2. 和好醒10分鐘。

3. 趕成0.5cm左右厚的薄餅。

4. 左右折疊。

5. 切成一段段。

6. 把小段打開摞起來像切面條是的切成絲，不要太細也別太粗。

7. 切成這樣，切成絲。

8. 鍋中放多點油，燒到8成熱下面條。

9. 下鍋炸。

10. 炸至金黃撈出。

寶寶營養(yǎng)面條怎么做

1、西紅柿雞蛋面。把西紅柿和蔬菜洗干凈，然后用刀切碎。打好蛋液，只有四分之一可以，否則湯會太濃，蛋花太大，寶寶不易吞咽。把水加熱，把嬰兒面條放進鍋里。當面條快煮熟時，加入切好的西紅柿和蔬菜。再煮一段時間，讓營養(yǎng)物質(zhì)分解成湯。鍋前加蛋液，寶寶一年前加一點芝麻油來調(diào)味就可以。

2、排骨湯面條。準備排骨湯、面條、新鮮蔬菜、胡蘿卜。把面粉加入少許的鹽，然后揉成軟硬適中的小面團，放在盆里過一會。等一會取出面，揉成稍微薄一點的面團。煮的時候，先把蔬菜和胡蘿卜片煮熟，然后用面條放進鍋里。等待面條煮熟后，與蔬菜一起撈出。加入排骨湯。小心別在湯里加油就可以。

面條是很容易消化的，而寶寶腸胃比較弱，吃面條不僅好消化，而且也好吸收其中的營養(yǎng)。

炸面食的做法

油炸面食的做法：

主料：面1000克。

輔料：雞蛋2個、奶粉150克、糖80克、油100克。

步驟：

1、所有材料放到一起和面團。

2、和好醒10分鐘。

3、趕成0.5cm左右厚的薄餅。

4、左右折疊。

5、切段。

6、把小段打開摞起來像切面條是的切成絲，不要太細也別太粗。

7、切好的絲。

8、鍋中放多點油，燒到8成熱下面條。

9、下鍋炸。

10、炸至金黃撈出。

11、可以吃啦。

炸面條的做法大全

面條是日常生活中比較常見的食物，而且也是我們?nèi)粘５闹魇持唬虼擞泻芏嗳说募依锒紩溆幸恍┟鏃l。面條的品種也有很多，并不是所有的面條都適合長期保存，因此有的朋友就會把它做成炸面條。那么，炸面條的做法大全有哪些呢?

炸面條的做法大全

做法一：1.準備一些蛋液，加鹽攪拌。2.接著準備一個油鍋，倒油開火，油要多一些。3.然后從掛面包中取出一小撮面條，粘上蛋液下鍋炸。4.炸好后的面條像一棵樹。5.把這顆面樹裝盤備用，接著炒一些肉末，炒好之后直接倒在上邊就可以了，看著十分好看的面條版的螞蟻上樹(炸掛面)就制作成功了。

做法二：1、食材：白面一斤、白糖一匙、酵母菌一小袋、小蘇打半匙。2、準備好小蘇打、酵母菌、白糖、白面。把半匙小蘇打、一袋酵母菌、一匙白糖放一起，加一大碗30度左右的溫水，攪拌均勻，讓它們充分溶于水。3、放置一小時。一小時之后，把一大碗酵母菌水倒入面粉中，邊倒邊用筷子攪拌面粉，讓其和面粉混合均勻。4、最后用手把面粉揉好。面團再放置3個小時之后，等酵母菌充分在面粉里發(fā)酵再用。然后想吃什么樣的炸面食，都可以做出來。5、丸子、套環(huán)、麻花、油條、大果子、發(fā)面餅、炸漂亮的套環(huán)，把一個小面團搟成薄薄的面餅，然后用刀切出長方形，長方形中間切一個口子，然后把其中一端從口子里翻過來。有八分熱，此時放鍋里炸。6、炸小小胖麻花，弄一個小面團，搓成細條，用手固定一頭，然后滾動另一頭，把兩頭接上，然后再拉長再擰。隨意。7、炸松軟面丸子，如果想吃肉餡的，可以往里加點肉餡，想吃糖餡就加點糖。8、炸夾餅，就是把面團搟成特別薄的圓餅，放鍋里炸。炸空心包，搟成厚一點的圓餅，放鍋里炸，就可以了。9、炸小小油條，把面團搓成長線，用刀切成長方形，炸熟。

面條怎么做好吃

一、肉絲時蔬雞湯面：材料：土雞1/4只、面條50g、瘦肉50g、紅蘿卜1根、香菇3朵、菜心5棵、姜1小塊、料酒5ml、生抽5ml、淀粉3g、香油少許、鹽少許。做法：1.紅蘿卜洗凈切成滾刀塊，菜心洗凈，老姜切片，香菇用水沖洗一下;2.鍋中倒入足量清水燒開，放入雞肉焯燙后撈出，將焯燙雞肉的水倒掉，重新接一鍋水，放入雞肉，胡蘿卜、香菇、姜片，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火慢燉1個小時;3.豬肉洗凈切成3mm寬的細絲，用料酒，生抽，淀粉和鹽抓勻后腌制片刻;4.將燉煮好的雞湯濾入鍋中，燒開后下面條，煮至面條無白芯后放入菜心和肉絲攪散，大火煮熟，最后加鹽調(diào)味即可。

二、熱干面：材料：堿水面100g、鹽適量、香油適量、醬油適量、醋適量、大蒜適量、黃瓜適量、芝麻醬適量、蘿卜干適量。做法：1、鍋內(nèi)放水，燒開后把面放下去煮;2、煮熟的面用撈箕撈出來放在籃子里，用筷子把面抖開，讓它不粘在一起;3、另開一個鍋，再放水燒開，把抖開的面再放下去煮一下;4、水再開之后就可以把面撈起來裝盤，加入上述所說材料拌勻就可以開吃。

炸面條的做法大全家常

炸面條是一種不太常吃的面條做法，我們平時做面條做煮面、炒面比較多，炸面條做的比較少，很多人沒吃過炸面條，其實炸面條吃起來很美味，我們自己在家也可以做炸面條，它的做法并不復雜。那么，炸面條的做法大全家常是什么呢?

炸面條的做法大全家常

做法一

食材：新鮮面條、花生油

1. 炸鍋放花生油，燒7成熱，手放鍋上方10公分，開始感覺熱不燙時6成，再熱一點，就可以炸了。

2. 面條團成一窩。

3. 放鍋里炸，兩面金黃即可。

4. 裝盤。涼透后放保鮮袋里，防止受潮。

做法二

食材：胡蘿卜、黃瓜、雞肉、面條、鹽、料酒、雞精

1. 準備雞胸肉、胡蘿卜、黃瓜。

2. 面糊和龍須面待用。

3. 把龍須面用手握成一把，放入面糊里，讓面條根部全部粘上面糊。

4. 根部裹滿面糊后，放入熱油里炸制頂部定型。

5. 底部定型后，把面條全部放入油鍋里，面條會自動散開，炸制金黃撈出。

6. 胡蘿卜去皮切丁。

7. 黃瓜洗干凈切成小丁。

8. 雞胸切成小丁，用料酒、胡椒粉、淀粉、醬油腌制10分鐘。

9. 鍋內(nèi)放入2勺油，放入雞胸肉劃炒。

10. 肉丁變色后，一次放入胡蘿卜丁、黃瓜丁翻炒。加入鹽、雞精進行調(diào)味即可出鍋。

11. 把炸好的面條樹放入中間的坑里。

12. 炸面條幾秒中就可以。

做法三

食材：普通面條、干面粉、生抽

將面條煮熟，撈起瀝干。

1. 將適量的生抽(或蠔油、椒鹽粉、炸雞粉之類的)拌入面條，拌均勻。

2. 起鍋將植物油燒熱，開小火。

3. 用筷子夾起幾根面條放入面粉里粘一下，然后圈在筷子上圈成小面條團，放入油鍋炸，反復重復操作這步。

4. 其間注意鍋內(nèi)先放入的面條，炸到金黃翩面炸另一邊。待兩面炸到金黃夾起放瀝勺瀝干油就可以享用啦

如何煲bb粥水怎么比例

如果是初次給寶寶添加輔食的話，水一定要稍微多一些，可以按照1:10的比例，因為寶寶初次接觸食物，這樣會更容易消化一些，如果想要煮得軟爛一些，就可以適當?shù)亩喾潘綍r一定要注意少量多餐，不要添加任何調(diào)味品，避免影響到寶寶味覺發(fā)育。

在煮粥的時候，因為每一個人的口感都會存在差異，有些人比較喜歡吃軟爛一些的，而有些人卻喜歡吃顆粒狀的，所以對于熬粥來說并沒有一個特定的標準。一般情況下，如果是在做米飯的話，那水米的比例是2:1.但如果是煮粥的話就必須要加大比例。

嬰兒的脾胃虛弱，熬粥的時間應(yīng)該長一些，這樣才能將營養(yǎng)釋放出來，更有利于寶寶的消化吸收。粥的做法既簡單又營養(yǎng)，非常適合嬰兒。給嬰兒吃的時候也要注意一定的技巧。剛開始的時候，很多的嬰兒不吃，要慢慢的練習和習慣才會吃。

油炸面的做法

油炸面是大家都很熟悉的一種美食,炸的面食有很多像平常 常吃的油條就是面食之一,不過外面的面食用的那些油都不是特別的干凈，那么下面是我整理的油炸面的做法大全，希望對你有所幫助。

油炸面的做法一

材料

A 咸味：面粉200g、雞蛋1只、水適量、鹽5g、黑芝麻少許。

B 甜味：面粉200g、雞蛋1只、水適量、糖30g。

做法

1、甜面團揉好。壓面機壓好面皮，1檔-3檔-5檔的順序。

2、咸面團揉好。壓面機壓好面皮，1檔-3檔-5檔的順序。

3、先把各種材料放入盆中，最后加水，水的量自己控制，以勉強能揉成團為宜，是硬面團，和手搟面硬度差不多。沒有壓面機就用搟面杖手搟。

4、壓好的5檔厚度面皮，切成長約12cm，寬約5-6cm的面片。

5、取兩片，對折，切三刀。

6、分開，一片從另一片的中縫處穿過來，再把左手底部那片從上面那片中縫處穿過來即可。

7、如上，咸甜口味所有的都做好。

8、鍋里熱油約5-6成熱(麻花放進去后幾秒鐘就能飄起來即可)，中小火炸至兩面都微黃即可。

油炸面的做法二

材料

準備好雞蛋4個、面粉1000g、紅糖3磚、清水大約500ml、花生米500g、白糖200g(做餡用)、黑芝麻50g、椰絲50g、一枝花餅干500g，花生油1500ml。

做法

1、先炒好花生米，放涼之后碾碎，把餅干也碾碎，倒進花生里邊，再倒入白糖、黑芝麻、椰絲混合做成餡。

2、鍋里放清水燒開，放入紅糖煮花融成糖水。

3、往面粉里打入雞蛋，慢慢加入紅糖水和成面團(糖水要一邊和面一邊加，加到覺得合適就好，不一定全部糖水都放進去的)。

4、用搟面杖把面團搟成一大張薄面皮，用玻璃杯子倒扣出一張張圓形的角仔皮，或者直接手工捏成。

5、在角仔皮中間放入適量的餡料，對邊合上，邊緣捏花合口。

6、鍋里放油加熱到適量溫度，先放一個角仔下鍋試試油溫，覺得溫度適合，就放入更多的角仔，炸成金黃色即可。

7、涼了再吃啊，香脆可口。

油炸面的做法三

1、將酵母、鹽、小蘇打放入溫水中溶解，加入面粉中和成團，醒二十分鐘;

2、將面團抹油揉勻，再餳二十分鐘，如此三次，使面團呈柔軟滑潤的狀態(tài);

3、將揉好的面團放到溫暖處發(fā)酵至兩倍大;

4、將面團搟成0.5厘米厚的片，餳十五分鐘，

5、切成2指寬的條，兩條重疊，中間用筷子壓到一起，捏住兩端拉長;

6、油鍋加熱，放入油鍋中炸至金黃即可。

材料：面粉1500克，干酵母15克~20克，白糖150克，溫水600~700克，食用堿9克。

油炸面的做法四

做法：

1、將干酵母，白糖放入面粉中拌勻，倒入水，邊倒便用筷子攪拌，將面粉都攪成面絮狀，再揉成光滑的面團。

2、將揉好的面團蓋上放在溫暖處發(fā)酵(如可面團放在盆子里蓋上，放在了有熱水的蒸鍋里蓋上，1個小時就可發(fā)的很大)到面里全是蜂窩眼。

3、將1食用堿用少許溫水化開放入到發(fā)好的面里(因為是用酵母發(fā)的面，也可以不用放堿)

4、將放了堿水的面團用邊揉邊用拳頭揣的方法將堿揉勻(面色均勻，而不是一塊黃一塊白就可以了)。堿用的.量合不合適，只要揪下一小塊面聞一下，沒有酸味只有面香味就是合適了，如果覺得實在沒把握，可以省略放堿這道工序。

5、將揉好的面團再餳10分鐘，這時的面團非常的柔軟，綿軟了炸出來的油餅才好吃。餳面，在發(fā)面過程中也叫醒面(但醒面一般僅指發(fā)面中的餳面)，是指將和好的面，在進一步加工或烹飪前靜置一段時間，這個過程叫作餳面。面團靜置的時間長些，做果子坯時更容易。果子的口感更好。

6、將鍋里倒入大量的油燒到7成熱(油一定要多一些)，可試一下油溫，揪一小塊面扔到油里，如果能立刻浮到油面上，說明油溫此時正好。

7、將面團揉長切成30克一個個的面劑子，輕輕揉圓。( 面揉好后分成若干小的面團就叫面劑子)但注意不能用面粉做補面，可以將手上和面板上抹少許油來防粘，如果是用補面，那么炸油餅的會變渾濁。

8、用搟面杖搟成橢圓形的餅，不用太薄，大約不到1厘米那樣的厚度，用刀在中間豎著劃兩三刀。果子坯就做好了。

9、拎起兩手輕輕拽一下(這樣又長了一些，薄了一些)放進油鍋中。

10、放進去立刻會飄上來，然后用中火將兩面炸成金黃色即可，要注意翻面。炸的時候最好兩個人配合，一個做面餅往鍋里放，一個用長筷子翻面看著炸油餅。

11、鍋里一次可先后放三個一起炸，因為不是同時放進去的，所以成熟的也有先后，所以一定要注意觀察。

12、炸好的油餅豎著放在容器中，這樣利于控出里面多余的油份。

13、炸好后晾涼，可冷藏或冷凍存放，保存好長時間，吃的時候用蒸鍋蒸一下即可。