本篇文章給大家談?wù)務(wù)ㄌ}卜丸子的做法竅門，以及炸蘿卜丸子的家常做法簡單對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
炸蘿卜丸子的方法
炸蘿卜丸子的做法如下：
主料：大蘿卜2個。
輔料：蔥姜適量、鹽適量、十三香少許、味精少許、油適量、面粉適量。
步驟：
1、選擇兩個大蘿卜，去掉尾巴和頂上的葉子，再清洗干凈，剝成絲。
2、鍋里放一鍋清水，燒開后把蘿卜絲放到水里焯水。
3、炸蘿卜丸子最不能少的就是蔥花和姜末，蔥花和姜末的量不宜太少，這兩種起到提鮮增味的作用。
4、把攥干水分的蘿卜絲里加入蔥花、姜末和調(diào)味料來調(diào)味，這也是蘿卜丸子好不好吃的關(guān)鍵，對于新手來說，可以通過拌勻后嘗一下味道來判斷味道。
5、調(diào)好味道的蘿卜絲里撒上大約半瓢的干面粉，用手將其拌勻，如果比較干可以適當加清水，如果比較稀可以再加干面粉。
6、最終可以用手抓起一點蘿卜絲，用力握一下會成形，就可以了。
7、鍋里放入適量的油，油溫要夠了才能炸丸子，油溫達到放入一根筷子，筷子周圍有氣泡產(chǎn)生，油溫就是可以了，用手握個小球球放到油鍋里開炸。
8、當丸子慢慢浮上來，用漏網(wǎng)撈起來，讓油溫再升上來，再次把丸子放到油鍋里炸一遍，這次丸子表面的顏色更漂亮，丸子放就炸熟了。
怎么炸蘿卜丸子好吃
蘿卜丸子酥脆好吃的方法：
主料：大蘿卜2個。
輔料：蔥姜適量、鹽適量、十三香少許、味精少許、油適量、面粉適量。
步驟：
1、選擇兩個大蘿卜，去掉尾巴和頂上的葉子，再清洗干凈，剝成絲。
2、鍋里放一鍋清水，燒開后把蘿卜絲放到水里焯水。
3、準備蔥花和姜末。
4、把攥干水分的蘿卜絲里加入蔥花、姜末和調(diào)味料來調(diào)味。
5、調(diào)好味道的蘿卜絲里撒上大約半瓢的干面粉，用手將其拌勻。
6、用手抓起一點蘿卜絲，用力握一下會成形。
7、鍋里放入適量的油，油溫達到放入一根筷子，筷子周圍有氣泡產(chǎn)生就可以了，用手握個小球球放到油鍋里開炸。
8、當丸子慢慢浮上來，用漏網(wǎng)撈起來就可以了。
炸紅蘿卜丸子的家常做法竅門
炸紅蘿卜素丸子的做法如下：
用料：青蘿卜1顆、白糖3勺、饅頭1個、玉米淀粉20克、面粉20克、鹽適量、生抽2勺、老抽半勺、香油1勺、食用油適量、大蔥1根。
步驟：
1、蘿卜擦絲撒入白糖攪拌均勻。
2、拌勻之后會有水分慢慢腌出。
3、饅頭切丁撒上一點點水，讓饅頭丁吸收水分變軟待用。
4、適量澆上一點點油。
5、腌好的蘿卜絲切小段不用太碎。
6、大蔥切碎。
7、倒入蘿卜上。
8、將熱油倒在蔥末上。
9、加入生抽。
10、加入老抽。
11、倒入香油和適量的鹽。
12、抓拌均勻。
13、然后將饅頭碎倒入餡兒料攪拌均勻。
14、然后看餡兒料的粘稠適量加面粉。
15、加淀粉攪拌均勻。
16、調(diào)好的餡料可以擠出一個圓形就可以了。
17、油溫在一根筷子在油鍋里冒小泡即可開始炸丸子。
炸蘿卜丸子的制作方法
炸蘿卜丸子的制作方法如下：
將新鮮青蘿卜洗凈，蔥姜切成末，蘿卜切絲。
鍋里燒一鍋熱水，把蘿卜絲焯一下去除蘿卜的辣氣。撈出攥干，切成細末，加一些食鹽腌制一會。
加入兩個雞蛋，一些面粉糊成團子。
中火慢炸至金黃撈出。
怎樣炸蘿卜丸子又脆又好吃竅門
炸蘿卜丸子又脆又酥的方法：
用料：白蘿卜1根、小蔥或蒜苗3根、姜少許、白胡椒粉適量、鹽適量、雞蛋1個、面粉適量、雞精少許。
步驟：
1、白蘿卜插成絲，加鹽腌制一下，使勁抓蘿卜絲，抓軟，腌制出水。
2、蔥或者蒜苗，姜少許分別切碎，倒進蘿卜里，加入面粉，打入一個雞蛋。
3、用手抓均勻。
4、拌勻之后，捏成球狀或用勺子一勺一勺的挖進去就可以了。
5、食用油燒熱。
6、放入蘿卜丸子。
7、用筷子翻動，油燒熱后放鍋里炸，過后改中火慢炸。
8、炸成金黃色之后，蘿卜丸子差不多就熟了。
9、用漏勺滴油，過后裝入盤子。
