今天給各位分享燉梨的做法的知識，其中也會對燉雪梨的正確做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

燉梨的做法

如下：

準(zhǔn)備用料：梨1個、冰糖適量。

步驟一、準(zhǔn)備好梨和冰糖，如圖所示。

步驟二、梨去皮切成丁，如圖所示。

步驟三、倒入大碗中加入冰糖，如圖所示。

步驟四、加入清水，入蒸鍋大火蒸15分鐘，如圖所示。

步驟五、蒸透即可，如圖所示。

步驟六、待涼就可以食用了！

冰糖燉雪梨的做法

冰糖燉雪梨的做法

冰糖燉雪梨的做法？雪梨是生活中比較常見的一種水果，這種水果很多人都喜歡吃的，因為雪梨比較潤喉養(yǎng)肺，有些人在咳嗽的時候都會用冰糖燉雪梨吃，下面分享冰糖燉雪梨的做法？

冰糖燉雪梨的做法1

冰糖雪梨的作用

1、 能清熱止咳，適用于外感溫?zé)岵《疽鸬陌l(fā)熱、傷津、口渴等。

2、有滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津的功效。對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥有很好的治療作用。經(jīng)常吃冰糖燉梨，可祛除痰熱、滋陰潤肺。

3、具有甘甜可口，生津養(yǎng)胃，和中止咳的功效，對于因胃陰不足，脾虛失和而見呃逆患者，可見顯效，對口燥食少，大便不暢者起到治療作用?？擅客盹嬘?，數(shù)日見效。

4、有消痰降火、潤肺涼心的功效。如果您因為感冒或是上火引起咳嗽、痰多等癥狀，就可以做一碗冰糖燉梨，幫助止咳、潤肺、潤喉。

5、對于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來說，可以每天做一次冰糖燉梨，一次吃半個梨子，一天分兩次吃。

6、不僅可祛痰熱，療哮喘，滋陰潤肺，而且對嗓子卓有養(yǎng)護(hù)作用，歌唱家和廣播員宜常服之。

冰糖燉雪梨的做法

一般的燒水熬煮法

1、 將鴨梨洗凈，去皮。

2、 去掉梨核，避免煮出來的梨水有酸澀口感。

3、 將處理好的梨，切成滾刀塊。

4、 鍋中加入適量水，燒至快開時，將冰糖放進(jìn)去，小火加熱至冰糖融化。

5、 冰糖化完后，把梨塊放進(jìn)去。

6、 大火煮開后，改為小火熬煮15分鐘左右即可。

適用：適用于一般各種咳嗽癥狀。

加川貝隔水蒸制法

1、雪梨1個，洗凈削皮切開去核。

2、梨心部分放入少許川貝粉，用牙簽固定。

3、將雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分鐘即可。

適用：尤其適用于外感風(fēng)熱咳嗽、肺虛久咳、痰少咽燥等癥。

加瓊珍靈芝慢火煮法

1、取雪梨一個，將其去皮，用器具磨成茸狀或者切成數(shù)塊。

2、加瓊珍靈芝10克，加冰糖少許、清開水適量。

（注：冰糖雪梨如果再加入瓊珍靈芝一起煮，止咳潤肺效果更明顯。）

3、慢火煮半個小時即可。

適用：適用于稍年老者咳嗽，用于止咳潤肺。

加可樂和水熬煮

1、取兩個雪梨，并清洗干凈。最好用淡鹽水泡梨幾分鐘。

2、梨分四塊，去掉內(nèi)核心，在細(xì)分?jǐn)?shù)小塊梨片。留下核心湯汁會發(fā)苦。

3、可口可樂整瓶倒入小鍋子中，切好的'梨片和姜切成細(xì)絲也放進(jìn)去，冰糖塊適量，甜味看你自己喜愛程度來決定冰糖量。

4、一切就緒，可以煮可樂冰糖雪梨湯了，時間25分后到30分鐘可以關(guān)掉火悶一下。

適用：主適用解熱，清熱化痰，兼具止咳的作用，不過也僅限于感冒前期。

溫馨提示：若咳嗽太厲害，建議還是去看醫(yī)生，畢竟偏方不是靈丹妙藥哦。這些最好只是作為輔助治療作用。

加銀耳小火慢燉法

1、準(zhǔn)備雪梨1個，銀耳2朵，冰糖6塊。

2、銀耳用冷水泡軟，洗干凈，去硬蒂，撕小塊。

3、把銀耳、冰糖加水放入鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉50分鐘，銀耳軟化濃稠即可。

4、雪梨去皮切成小塊，加入（2）中，繼續(xù)小火煮30分鐘即可。

適用：銀耳可解毒保肝，尤其適用于老年慢性咳嗽。當(dāng)然，兒童也可食用。

冰糖燉雪梨的做法2

冰糖燉雪梨的功效與作用

冰糖燉雪梨的食療功效

冰糖有生津潤肺，清熱解毒，止咳化痰之功效，可用于肺燥咳嗽，口干煩渴，咽喉腫痛等癥；雪梨有生津潤燥，清熱化痰，滋陰補腎之效，可生食，亦可和冰糖一同燉煮食用，冰糖燉雪梨具有滋陰潤肺，止咳祛痰的極好功效。

冰糖燉雪梨的食療作用

冰糖燉雪梨能對嗓子起到極好的保護(hù)作用，能治療因感冒或是上火引起的咳嗽癥狀，對于慢性氣管炎，百日咳，慢性咽炎等癥狀亦有很好的治療作用。

冰糖燉雪梨清甜可口，有和中止呃功效，因胃陰不足，脾虛適合導(dǎo)致呃逆的人，吃冰糖燉雪梨可以起到緩解癥狀的作用。

冰糖燉雪梨對咽喉有較好的濕潤和理療作用，有利于局部炎癥治療，可以緩解喉嚨干癢等不適，有治療痰多，痰粘稠，肺燥咳嗽，干咳無痰等癥。

雪梨所含營養(yǎng)成分豐富，冰糖能幫助清除體內(nèi)多余毒素，兩者結(jié)合具有清熱解毒功效，有緩解外感溫?zé)岵《緦?dǎo)致的發(fā)熱，口渴，感冒問題。

冰糖燉雪梨的其他作用

沒有上火，咳嗽，咽喉疾病的人也可以多喝冰糖燉雪梨，除了潤肺止咳之外，冰糖燉雪梨還有美容養(yǎng)生，滋潤皮膚，抗皺美白的功效。這是因為雪梨中含有較豐富的維生素C，維生素E，胡蘿卜素，具有很好的抗氧化作用，能有效清除體內(nèi)的自由基，此外雪梨中纖維素和礦物質(zhì)元素含量豐富，能幫助排出體內(nèi)多余的垃圾和毒素。

所以吃冰糖燉雪梨能很好的補充維生素C，維生素E，這樣有助于促進(jìn)體內(nèi)的膠原蛋白合成，保持皮膚滋潤，并且能抗擊皺紋，增白肌膚。

冰糖燉雪梨的做法

做法一：

材料：雪梨150克，冰糖15克。

做法：將雪梨洗凈，去核，帶皮切塊，和冰糖同時放入砂鍋中，加適量水，開文火煎煮20分鐘即成。

做法二：

材料：雪梨1個，冰糖適量。

做法：將雪梨洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)蓋，再用小刀和勺子挖出雪梨核，將冰糖放入中間，蓋好鴿子，將雪梨放入燉盅或深碗中，放入蒸鍋內(nèi)隔水蒸1個半小時到2個小時，待雪梨完全軟化即可。

風(fēng)寒感冒喝冰糖燉雪梨有用嗎

風(fēng)寒感冒初期不宜喝冰糖燉雪梨。

冰糖雪梨雖然有生津潤燥，清熱解毒，止咳化痰之功效，對支氣管炎，上呼吸道感染導(dǎo)致咽喉干癢，腫痛，痰稠有療效，但是雪梨性寒涼，具有滋陰清熱之功效，因此冰糖燉雪梨對風(fēng)熱感冒更有治療效果。

風(fēng)寒感冒痊愈后可以適量喝冰糖燉雪梨，因為風(fēng)寒感冒會引起發(fā)燒，即便在感冒痊愈后，身體還會有余熱，這時候喝冰糖燉雪梨可以驅(qū)除余熱，并且可以止咳化痰，生津養(yǎng)胃。

喝冰糖燉雪梨要注意什么

1、冰糖燉雪梨最好自己買食材回來燉煮，不要喝市面上出售的冰糖雪梨飲料，因為這類飲料除了含有梨汁和冰糖，還含有糖分和添加劑，喝了容易使人越來越口渴，甚至有可能加重病情。

2、冰糖燉雪梨不宜過度食用，過量食用可能給腸胃造成負(fù)擔(dān)，引起不適。

3、雪梨糖分比較高，加之冰糖中也含糖分，所以糖尿病人不宜食用。

冰糖雪梨治熱咳還是寒咳

熱咳。

常見的熱咳癥狀為咳嗽不斷，咽喉干痛，口干痰黃，且小便黃，還伴有身熱，舌質(zhì)紅，苔薄黃等癥狀。

而雪梨為寒性食物，具有一定的滋陰潤肺功效，且冰糖有很好的濕潤咽喉的作用，還有一定祛痰止咳的功效。所以冰糖雪梨可以對熱咳的治療起一定輔助作用。

冰糖燉梨的做法

冰糖燉雪梨的正確做法是酸甜的，但是大人小孩都不夠喝。

(1)準(zhǔn)備兩個雪梨洗凈，用水果刀去掉內(nèi)芯；

(2)取一個小盆，放6顆紅棗和一把枸杞；

(3)準(zhǔn)備一個小盆，放一把冰糖備用；

(4)將一小塊姜切成姜片，與冰糖放在一起；

當(dāng)配料準(zhǔn)備好了，讓我們開始下一步:

配料:雪梨、紅棗、枸杞、生姜。

調(diào)料:冰糖

練習(xí):

(1)準(zhǔn)備一個砂鍋，放入雪梨，然后將紅棗、枸杞、冰糖放入雪梨的心，放入姜片。

加入適量的水。

(2)開大火燒開，蓋上鍋蓋，水燒開后小火燉30分鐘；

(3)30分鐘后，打開鍋蓋，取出燉好的冰糖雪梨，放入湯碗中，即可食用。

(4)完成這道糖醋燉雪梨冰糖。

燉梨止咳化痰的做法

燉梨的做法步驟如下：

材料準(zhǔn)備：雪梨1個、枸杞1g、黃冰糖1塊、飲用水30ml、4根牙簽。

1、先將雪梨清洗干凈，把梨放到案板上，用小刀從上面約1/3的地方切開，做成梨盅的蓋子。

2、用小刀在另外2/3梨的切面上旋轉(zhuǎn)一圈挖去梨芯，挖的時候注意不要挖透雪梨底部。

3、把黃冰糖和清洗過的枸杞一起放入挖出梨核的小洞里，然后加入飲用水30ml。也可以不加水，因為梨在蒸的過程中冰糖會融化，還會滲出一些水分。

4、將之前切下的梨上1/3部分蓋回去，并插上4根牙簽固定好。蒸鍋中加入足量的清水大火燒開，上汽后將雪梨盅放到蒸屜上，大火蒸10分鐘后轉(zhuǎn)小火慢燉1個小時。關(guān)火后燜5分鐘就做好了。

怎樣做冰糖燉梨？

冰糖燉雪梨的做法一

原料：雪梨2個，冰糖適量。

做法：雪梨去心切片與冰糖同放入瓦盅內(nèi)，加少量清水，燉30分鐘，便可食用。

功效：清心潤肺，清熱生津。適合咽干口渴、面赤唇紅或燥咳痰稠者飲用。秋天氣候干燥，一般兒童可作日常飲品。

冰糖燉雪梨的做法二

原料：雪梨一個，冰糖10克，川貝粉2克，枸杞3克。

做法：

1、把雪梨削去皮、用小刀去掉上層約1/5的頂部，用小勺挖去梨核。

2、把雪梨清理干凈后，往梨心放入冰糖。

3、把枸杞和川貝粉分別放入梨心。

4、鍋內(nèi)加入適量的水。

5、蓋好鍋蓋后，蒸一小時左右，就可以食用了。

注意：如果不方便的話，也可以把雪梨切碎，加配料后用高壓鍋煮30分鐘即可食用。

冰糖燉雪梨的做法三

原料：雪梨1～2個，冰糖30～60克。

制作：將雪梨去皮，去核，與冰糖同置瓷碗內(nèi)，隔水燉至冰糖溶化即成。

功效：梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無痰、唇干咽干等癥。

特點：吃梨飲水，清淡甜糯，小兒喜吃。

冰糖燉雪梨的做法四

原料：銀耳8克(約1整朵)、雪梨3個、紅棗6粒、枸杞5克、冰糖60克、清水2.5升。

做法：

1、將銀耳用溫水浸泡30分鐘后沖去泥沙，用剪刀剪去根部，然后用手撕成小塊;

2、將紅棗、枸杞分別沖洗干凈備用;

3、將撕碎的銀耳放入砂鍋內(nèi)，倒入清水，蓋上鍋蓋用大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮5小時;

4、將梨洗凈去皮后，切成小片;

5、待銀耳煮得綿軟濃稠后倒入紅棗、枸杞、梨及冰糖再煮15分鐘即可熄火，冷熱食用皆可。

注意：1、泡發(fā)銀耳時使用溫水，效果比用冷水直接泡發(fā)要好;銀耳的膨發(fā)率很大，巴掌大一朵就可以發(fā)一小盆。

2、銀耳煮制的時間很長才會濃稠，所以為了節(jié)約時間也可使用高壓鍋來煮制，那么在排氣后轉(zhuǎn)小火再煮半小時即可。

3、枸杞不應(yīng)過早放入，否則煮到軟爛影響賣相，而且會產(chǎn)生酸味。

冰糖燉梨怎么做 7種方法來教你

冰糖燉雪梨的做法五

原料：冰糖，清水，雪梨(性味甘微酸、涼，入肺、胃經(jīng)。含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、蔗糖、維生素B、C等。功能潤肺，生津，清熱，化痰。)

做法：先將雪梨削去外皮，用器具磨成茸狀或者切成數(shù)塊，加冰糖少許，清水適量，慢火蒸半個小時即可。

功效：有除痰，潤肺，補肺的功效。不僅如此，而且冰糖雪梨羹味道鮮美，賣相更加，還是一道非常好吃的甜品。

冰糖燉雪梨的做法六

原料：川貝，冰糖，雪梨

做法：

1、把梨削去皮、用小刀去掉上層約1/5的頂部，挖去梨核，注意不要挖透底部。

2、把雪梨清理干凈后放入冰糖、枸杞和川貝粉，添加白開水(約梨的一半就可以，蒸的時候還要滲出部分水份)。

3、上鍋蒸1--1.5小時，如果用高壓鍋時間可適當(dāng)縮短些。

注意：川貝冰糖燉雪梨滋潤甘甜、清香宜人，如果不咳嗽也可以免加川貝。

冰糖燉雪梨的做法七

原料：雪梨，冰糖，水;花椒(可選)。

做法：

1、準(zhǔn)備好冰糖、雪梨。

2、將雪梨洗干凈后，削掉外皮。

3、將雪梨內(nèi)核掏干凈。

4、把冰糖放到“雪梨內(nèi)核”里面。

5、在燉盅內(nèi)加適量的水，把雪梨放進(jìn)去。

6、將燉盅放進(jìn)蒸鍋，小火燉60分鐘以上。

7、把蒸好的雪梨放到碗里，用勺子劃開，即可食用。

注意：

1、雪梨在蒸的過程中自己會出很多汁水，所以燉盅內(nèi)加少量水就可以了。

2、如果你覺得挖空梨核麻煩，可以把雪梨洗干凈后，去皮去籽，切成塊，放入碗中，加入冰糖，再放入蒸鍋一起蒸軟就可以了。

3、本品可以治療風(fēng)熱感冒，如果是風(fēng)寒感冒，最好加幾粒花椒一起燉。