本篇文章給大家談?wù)勁D皮的做法，以及臘皮的做法 家常對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
大臘皮的做法，涼拌東北大臘皮怎么做好吃
涼拌東北大拉皮的做法
1.材料：黃瓜2根，香菜10根，拉皮一張，干豆腐2張。
2.干豆腐切絲，黃瓜切絲，拉皮切成條狀，香菜切成2厘米長(zhǎng)的段，然后，放蒜末，辣椒油，香油，生抽，米醋，精鹽，雞精，糖，拌勻。（愛(ài)吃芝麻醬也可以放點(diǎn)）。
臘肉皮的制作方法
臘肉皮的做法步驟
1
準(zhǔn)備材料
2
臘肉皮洗凈后放滾水里煮3-5分鐘，撈出徹底洗凈表面的污垢。
3
壓力鍋里放入適量的水，可以蓋住肉皮即可，放入洗凈的肉皮。
4
蓋上蓋子大火煮至上汽后改小火煮30分鐘左右，直至肉皮變軟（用筷子一插即穿）。
5
青椒大蒜蒜頭全部切好。
6
壓好的肉皮切成條。
7
大火燒熱鍋?zhàn)雍螅谷脒m量的油，放入青椒和蒜頭爆炒1分鐘。
8
倒入大蒜梗和肉皮爆炒片刻。
9
放入適量的鹽雞粉快速炒勻（鹽不要放多了，因?yàn)榕D肉皮本身就是咸的)。
10
放入大蒜葉少許老抽和清水，翻炒均勻即可出鍋。
小竅門(mén)
肉皮放的時(shí)間比較長(zhǎng)，所以煮之前一定要清洗干凈然后再煮。
沒(méi)有高壓鍋就直接用鍋煮，煮至筷子可以輕松插穿即可。
配料可以根據(jù)自己的口味來(lái)搭配。
鹽不要放多了，因?yàn)榕D肉皮本身就是咸的。
出鍋前嘗嘗味道，根據(jù)自己的口味來(lái)調(diào)味。
臘豬肉皮怎么做著好吃？
主料
臘肉皮 (適量)
調(diào)料
青椒 (適量)
大蒜 (適量)
蒜頭 (適量)
鹽 (適量)
雞粉?(適量)
廚具
炒鍋
準(zhǔn)備材料
臘肉皮洗凈后放滾水里煮3-5分鐘，撈出徹底洗凈表面的污垢。
壓力鍋里放入適量的水，可以蓋住肉皮即可，放入洗凈的肉皮。
蓋上蓋子大火煮至上汽后改小火煮30分鐘左右，直至肉皮變軟（用筷子一插即穿）。
青椒大蒜蒜頭全部切好。
壓好的肉皮切成條。
大火燒熱鍋?zhàn)雍?，倒入適量的油，放入青椒和蒜頭爆炒1分鐘。
倒入大蒜梗和肉皮爆炒片刻。
放入適量的鹽雞粉快速炒勻（鹽不要放多了，因?yàn)榕D肉皮本身就是咸的)。
放入大蒜葉少許老抽和清水，翻炒均勻即可出鍋。
小竅門(mén)：
肉皮放的時(shí)間比較長(zhǎng)，所以煮之前一定要清洗干凈然后再煮。
沒(méi)有高壓鍋就直接用鍋煮，煮至筷子可以輕松插穿即可。
蠟皮炒豆芽怎么做好吃，蠟皮炒豆芽的家常做法
食材
主料豆芽200g 輔料油適量鹽適量臘皮適量火腿適量胡蘿卜適量香醋適量
步驟
蠟皮炒豆芽的做法步驟11.臘皮切成條用開(kāi)水焯下水
蠟皮炒豆芽的做法步驟22.撈出瀝干水
蠟皮炒豆芽的做法步驟33.配一根火腿腸
蠟皮炒豆芽的做法步驟44.熱鍋入油倒入胡蘿卜絲和豆芽大火翻炒
蠟皮炒豆芽的做法步驟55.再倒入臘皮和火腿條翻炒
蠟皮炒豆芽的做法步驟66.拌均勻
蠟皮炒豆芽的做法步驟77.倒入香醋
蠟皮炒豆芽的做法步驟88.灑入鹽
蠟皮炒豆芽的做法步驟99.翻炒均勻
蠟皮炒豆芽的做法步驟1010.入盤(pán)
臘肉皮子怎么做好吃
其實(shí)臘肉皮子的做法有很多種，我們這里屬于貴州我們這里最喜歡吃的就是用一些個(gè)辣椒加上野花椒還有就是麻椒等等這些的物品與臘肉和肉皮一塊放在一起煮出來(lái)的這種帶有膠狀的這種物質(zhì)然后放在戶外一晚，或者是放在冰箱里面冷凍大約是兩個(gè)小時(shí)也是可以的，這樣做出來(lái)的臘肉片子相對(duì)來(lái)說(shuō)口感彈性而且還里面含有大量的膠原蛋白還有就是不飽和脂肪酸很容易被人體吸收，而且還會(huì)有一些個(gè)麻辣的味道口感比較好。aqui te amo。
