今天給各位分享阿根廷紅蝦的做法的知識，其中也會對阿根廷紅蝦做法蒜蓉進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

阿根廷紅蝦怎么做好吃？

阿根廷紅蝦和普通的蝦相比，主要是蝦頭比較長，所以不適合把蝦肉掏出來單獨做的做法，其余的普通蝦的做法都很適合。

首先要說的就是油燜大蝦，聽油燜的這個做法，就能想象的出有多好吃，做法也還算簡單，先倒入鍋中一個鍋底的油，把蝦一個一個的下鍋，兩面煎至金黃色后拿出來備用。

接著就用煎完蝦的油里面放入少量的番茄醬，然后放入蔥姜蒜爆炒，差不多的時候把蝦倒進鍋里面放入少量的水，水蒸發(fā)以后蝦就可以出鍋了。顏色是金黃色的，油汪汪的，配啥蔥姜蒜，吃的時候酸甜，蝦殼也是脆脆的味道相當(dāng)不錯。

還有最能保留蝦原始味道的做法就是清蒸，清蒸的方法特別簡單，放上一些蔥姜和料酒去腥之后，碼盤放到鍋中，蒸上20分鐘左右就可以出鍋了。

清蒸的做法是一定要配上蘸料一起吃的，傳統(tǒng)的做法是會用一些芥末，和海鮮醬油，再放上一點醋，攪拌均勻之后，蝦沾著醬汁一口吃下去，蝦的原味可以最大程度的體現(xiàn)出來，還有一點芥末的辛辣感，充斥到頭上，感覺超級爽。

另外這種做法是我比較拿手的，蒜蓉粉絲蝦，吃起來和蒜蓉生蠔的味道有些相似，但是蝦的口感要比生蠔搶奪了，做法也是超級簡單的，用油把蒜蓉炒熟，然后放入醬油、鹽、少許糖調(diào)味，炒好后澆在碼好盤的蝦和粉絲上。

再放入鍋中蒸15分鐘，之后就可以出鍋了，蝦和粉絲都侵入了蒜香，不算濃烈，但是很有味道，拆起來特別有感覺。

阿根廷紅蝦腥味重且難祛的做法 阿根廷紅蝦怎么做好吃

1、材料：阿根廷紅蝦8只、蒜瓣10瓣、姜末適量、蠔油2湯匙、現(xiàn)磨黑胡椒碎少許、植物油1大匙。

2、取出阿根廷紅蝦，提前放入冰箱冷藏室冷藏解凍，然后清水洗凈控干水分備用。

3、用刀將蝦開背，這樣更方便入味，然后挑出蝦線不要，接著再將蒜和姜切成末。

4、準(zhǔn)備一個炒鍋，倒入一大匙植物油燒至六成熱，放入一大匙蒜末和姜末，小火炒至微黃出香味，并且蒜末顏色變的稍微有點透明狀就可以了，千萬不能將蒜末炒的焦黃，那樣會影響香味，所以火不能太大，要掌握好火候。

5、再倒入約2湯匙蠔油。

6、小火翻炒至蠔油醬汁均勻。蠔油火大了容易粘鍋，灰用的是不粘鍋，如果是普通鍋注意多翻炒幾下防止蠔油糊底。

7、往鍋里倒入開好背的蝦。

8、中大火翻炒約三分鐘至蝦變色，翻炒的時候醬汁會有些變干，可以加少許熱水再燜2分鐘。

9、最后撒少許現(xiàn)磨的黑胡椒碎，沒有的話就用黑胡椒粉，將蝦翻炒均勻即可出鍋，趁熱享用吧。

阿根廷紅蝦水煮幾分鐘？

煮5分鐘即可，下面介紹做法：

準(zhǔn)備材料：小米一碗、水一鍋、阿根廷紅蝦幾只、蜆子肉適量、料酒2勺、白胡椒一小勺、鹽、雞精適量、小蔥蔥花一點點

制作步驟：

1、蝦和蜆子肉，洗凈

2、倒入料酒，去腥

3、加一點點鹽和白胡椒，入味

4、鍋里水煮開

5、倒入小米，中小火煮到粘稠，大致20分鐘

6、把小米粥盛在砂鍋里面，然后加鹽、雞精，放入蜆子肉和蝦，繼續(xù)煮五分鐘即可

7、出鍋撒一點點蔥花

阿根廷紅蝦的做法大全家常

1、將大龍蝦清洗。蝦要先用刀開背，去除蝦線(便是蝦腸道)，用米酒和適當(dāng)鹽、白胡椒粉腌制(三十分鐘以上最好是)，還可以添加味精一起腌;

2、紅甜椒切割成硬粒，小香蔥剁碎末，蒜切細末;

3、鍋內(nèi)做油煸香蒜泥;

4、倒冒油和蒜泥、添加米酒、生抽、鹽、味精、白砂糖調(diào)為汁占比6:4:1:2:1:1;

5、將調(diào)好的汁再加少量尖椒粒倒在蝦表層上;

6、裝盤，鍋燒開水(一定水開后再放蝦)蒸三分鐘，起鍋撒小香蔥就可以。

小提示

1.用尖刀剁斷蝦筋避免蝦遇熱打卷;

2.上鍋蒸用低火，鍋開后改文火，避免蝦衰老;

3.蒸的時間沸騰后不必超出三分鐘，不然蝦就變年紀(jì)大了。

阿根廷紅蝦做法

干燒阿根廷紅蝦

材料：大紅蝦、醬油、料酒、番茄沙司、鹽、糖、蔥、姜、蒜。

1. 把大紅蝦放在室溫下解凍，然后清洗干凈以后剪去蝦須，挑去蝦線備用。

2. 在鍋中放少許油，燒到五成熱時，放入準(zhǔn)備好的紅蝦，兩面煎。

3. 兩分鐘后放入蒜、姜末，然后繼續(xù)煎至九成熟。

4. 倒入料酒、醬油、番茄沙司、糖、鹽以后翻煎兩面。

5. 5分鐘以后就可以起鍋裝盤了，最后撒上蔥花即可開吃。

擴展資料：

紅蝦烹飪小常識：

1. 用刀尖剁斷蝦筋防止蝦受熱卷曲。

2. 上鍋蒸用中火，鍋開后改小火，防止蝦變老。

3. 蒸的時間開鍋后不要超過三分鐘，否則蝦就變老了。