今天給各位分享裙菜的做法的知識，其中也會對裙菜的做法涼拌進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！

裙帶菜的做法

裙帶菜口感脆嫩，做法十人簡單，可以涼拌，也可以作為火鍋食材，也可以用來煲湯。

裙帶菜的多種吃法：

1、涼拌：用涼水泡一分鐘即可復原，把水擠干，加花椒油、香油、醬油(生抽)、鹽、味精、胡蘿卜絲、香菜，即成美味涼菜。也可根據(jù)自己喜歡的口味隨意涼拌。

2、涮火鍋：直接下鍋即可。

3、做湯：水燒開，放入湯料，海藻直接下鍋，即成美味海藻鮮湯。

4、做餡：涼水泡一分鐘，水擠干，海藻切成餡，可配蔬菜餡，即成各種風味餃子。

干裙帶菜的6種家常做法

干裙帶菜的家常做法：

一、茶樹菇?jīng)霭枞箮Р耍?/p>

用料：茶樹菇200克、裙帶菜適量、青紅杭椒適量、白芝麻適量、姜末適量、花椒油適量、生抽適量、香油適量。

做法：

1、買來的裙帶菜，放入水中浸泡2~3小時。裙帶菜洗凈，切成粗的絲備用。

2、茶樹菇洗凈，切成5公分長的段備用。

3、青紅杭椒切小圓圈，用少許油煸炒一下備用。

4、白芝麻放入烤箱中_熟待用。

5、凈鍋倒入水加熱，水開之后把茶樹菇放入汆，汆熟后撈出瀝干水。然后把裙帶菜放入焯水大約15秒鐘左右撈出瀝干水。

6、取一個大碗把茶樹菇、裙帶菜、青紅椒放入，調(diào)味放少許生抽、少許鹽、少許蘑菇精、姜末(或姜絲)、花椒油和香油拌勻，最后撒上_熟的白芝麻即可。

二、裙帶菜粥：

用料：粳米150克、干裙帶菜10克、香油1大勺、鹽半勺、蔥3克。

做法：

1、粳米洗凈，放入高壓鍋內(nèi)加適量水煮成白粥。

2、干裙帶菜用清水泡發(fā)后切碎。

3、鍋燒熱加入香油，爆香蔥花。放入裙帶菜略炒。

4、再放入煮好的白粥，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮5分鐘，加鹽調(diào)味即可。

三、裙帶菜蛋花湯：

用料：干的裙帶菜、雞蛋兩個、蒜苗適量、香油適量、胡椒粉適量、鹽適量。

做法：

1、鍋中放水，放入干裙帶菜

2、把雞蛋打散，在蛋液里加入少量鹽

3、煮開后，趁著湯還是沸騰的，把雞蛋液順著一根筷子迅速往鍋里澆一圈

4、馬上熄火蓋上鍋蓋，靜待5秒鐘蛋會滑嫩可口

5、起鍋時依個人喜愛放入蔥花或蒜苗、香油、胡椒粉調(diào)味即可。

裙帶菜的十種做法

裙帶菜的做法：

所需食材：干裙帶菜、小米椒、大蒜、小蔥、白芝麻、花生、生抽、香醋、香油、魚露、鹽、白糖、雞精。

1、取一小把裙帶菜放盆中接入適量的清水，浸泡10分鐘。裙帶菜的泡發(fā)率很高，不要一次性取太多，避免吃不完。裙帶菜泡好后，用清水再沖洗兩遍。

2、花生清洗干凈控干水分，用廚房紙將花生表面殘留的水分擦干凈。炒鍋加入寬油冷油下入花生，開小火慢炸至花生八成熟，撈出控油裝入盤中，撒少許食鹽拌勻備用。

3、大蒜剝皮用刀拍打后切成蒜末，小米椒洗凈切圈，小蔥洗凈后切蔥花備用。香菜用水浸泡5分鐘，清洗干凈后切段。

4、鍋中接適量清水，開大火燒開后放一小勺鹽，把洗凈的裙帶菜倒入水中焯燙，煮3分鐘左右用笊籬把裙帶菜撈出放入涼水中過涼。

5、調(diào)料汁：把切好的蒜末、蔥花和小米椒圈放入碗中，倒入兩勺香醋、兩勺生抽、半勺魚露，加一調(diào)羹的白糖，再放少許的雞精和鹽，攪拌均勻。

6、把裙帶菜從涼水中撈出控干水分，把調(diào)好的料汁倒入裙帶菜中，調(diào)拌均勻入味，淋上少許香油增香，倒入炸好的花生米拌勻后裝入盤中，撒上熟的白芝麻，放上香菜即可。一盤清脆爽口的涼拌裙帶菜就做好了。

裙帶菜怎么做好吃 裙帶菜的做法介紹

1、食材：裙帶菜適量，蒜適量，小米椒適量，白糖適量，生抽適量，醋適量，雞精適量，蔥適量，蠔油適量，辣椒油適量，花椒粉適量。

2、首先我們把裙帶菜用冷水清洗2遍，然后浸泡；

3、因為本身裙帶菜是比較長的，所以等浸泡好之后我們用剪刀把它剪長小段，這樣方便食用；

4、剪好小段之后用小鍋燒開水把裙帶菜焯一下；

5、大概撈一下就可以把裙帶菜倒出來瀝干水分倒進碗中備用；

6、我們把蒜切末，小米椒切碎，蔥切小段，然后加辣椒油，花椒粉，蠔油，生抽，白糖，生抽，醋，雞精一起放在裙帶菜表面上；

7、最后起鍋燒油，油熟之后澆菜調(diào)味料上，攪拌完成。

關于裙帶菜的做法

(1)將裙帶菜洗凈，放入沸水鍋中焯一下，切段。

(2)炒鍋放油，燒至七成熱，放入蔥花翻炒，放入裙帶菜，用精鹽翻炒至入味，放入素湯，略炒，最后放味精，即可食用。

特點:色澤翠綠，質(zhì)地酥脆爽滑，味道咸鮮可口，蔥香濃郁，降血壓降血脂。

裙帶菜是裙帶菜科海藻，褐藻類植物，被譽為海中蔬菜。它們大多生活在溫暖的海域，分布在中國北部沿海和浙江嵊泗。它不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，還含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖膠、不飽和脂肪酸、膳食纖維等具有獨特生理功能的活性成分。它具有降血脂、降血壓、免疫調(diào)節(jié)、抗突變、抗腫瘤等多種生理活性。"

裙帶菜有哪些做法？

涼拌裙帶菜

簡單又鮮美的小涼菜。

1.裙帶菜放入冷水中泡開，再沖洗兩遍，擠干水分待用。

2.裙帶菜中放入白糖、白醋、生抽、少許鹽攪拌均勻。

3.鍋中熱一勺油，放入少許姜末、蒜末、蔥末炒出香味，再放入適量干辣椒段炒出紅油。

4.淋在表面，吃的時候拌勻即可。

裙帶菜蝦球湯

不僅減脂，還特別鮮！

1.大蝦洗凈后去頭、去皮、去蝦線，放入料理機攪打成泥。

2.再放入一個雞蛋清、少許淀粉、少許鹽、少許清水攪拌成蝦泥狀。

3.裙帶菜在冷水中泡發(fā)，然后沖洗兩遍，擠干水分備用。

4.鍋中熱油，放入蔥末炒香后，放入蝦頭炒出蝦油，然后加入清水煮開。

5.煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮5分鐘左右，撈出蝦頭，然后保持中火，用勺子把蝦泥舀出丸子形狀，下入湯中。

6.待所有的蝦球浮起來，放入裙帶菜，煮1-2分鐘即可。

7.關火后根據(jù)個人口味看是否再加鹽，因為蝦肉和裙帶菜都有些咸味，最好最后再加。盛出后撒一點蔥花提味即可。

豆腐蛤蜊裙帶菜湯

很清淡，但是十分鮮美，連喝幾碗都行！

1.裙帶菜少許在涼水中泡發(fā)，沖洗兩遍，擠一擠多余水分，備用。

2.豆腐切塊，在淡鹽水中浸泡，備用。

3.蛤蜊吐沙后，在沸水中煮至開口，取出肉備用。

4.鍋中燒水，水開后放入豆腐燉煮兩分鐘。

5.再放入蛤蜊煮1-2分鐘，最后放入裙帶菜煮10幾秒即可。

6.關火后根據(jù)個人喜好加鹽調(diào)味，滴幾滴香油，最后放點蔥花提味即可。

裙帶菜雞蛋餅

簡單快手的早餐菜譜。

1.裙帶菜泡發(fā)，沖洗兩遍后，擠一擠水分，切碎備用。

2.裙帶菜中打入雞蛋攪拌均勻，再放入一點醬油提味。也可以加一點點面粉。

3.平底鍋熱油，放入蛋糊，煎至兩面焦黃即可。

牛肉裙帶菜湯

韓式風味，配米飯很不錯哦！

1.裙帶菜在冷水中泡發(fā)，沖洗兩遍，擠一擠水分，備用。

2.牛肉切片，備用。

3.鍋中熱少許香油，再放入蒜末炒出香味。

4.放入牛肉片炒至變色，再放入裙帶菜翻炒。

5.倒入淘米水或者高湯，煮開后，加一點韓式湯醬油、鹽、少許白糖調(diào)味。如果都沒有的話，就用清水加一點牛肉粉。

6.水開后稍微燉煮就可以關火了，盛出后加點蔥花提味。