今天給各位分享紅薯糖水的做法大全的知識，其中也會對紅薯糖水的做法大全家常進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！
紅署糖水的做法
紅薯糖水是中國廣東的一種糖水，傳統(tǒng)特色小吃。其制法主要是由紅薯、片糖或冰糖與水煮成，冬天時或會加入姜片以作驅寒。下面簡單介紹如何制作紅薯糖水才好吃。
紅薯糖水的食材：紅薯1000克、老姜25克、紅片糖200克。
紅薯糖水的做法：
1、將紅薯洗凈，刮去皮，切成小塊，放水中浸泡四至六小時，其間換水五、六次，取出，晾去水分。
2、取小鍋置中火上烘熱加清水煮沸，將老姜拍扁，下鍋，紅薯塊下鍋，放入紅片糖熬煮。
3、煮至紅薯變軟，取出盛碗中即成。
食用價值：
紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預防心血管疾病。紅薯已被營養(yǎng)學家當作一種藥食兼用，營養(yǎng)均衡的食品，它的熱量只有同等重量大米所產(chǎn)生熱量的三分之一，而且?guī)缀醪缓竞湍懝檀?。常吃紅薯有益于人體健康，并有一定減肥功效。但吃紅薯別一次吃得太多，以免出現(xiàn)燒心、返酸或腹脹等腹部不適癥狀。
紅薯糖水的做法
紅薯糖水的做法如下：
用料：紅薯3個、姜1小塊、紅糖根據(jù)自己口味添加。
步驟1、紅薯洗凈削皮。
步驟2、每次煮紅薯湯就這樣用刀刃深入番薯肉中，稍稍用手腕力將番薯一塊塊撬開。
步驟3、老姜去皮，用刀拍碎和紅糖一起備用。
步驟4、除了紅糖其他材料通通放入鍋中，加入適量的純凈水，蓋上鍋蓋，以中火煮開，煮開后加入紅糖，然后轉小火繼續(xù)燜煮一會兒，至紅薯軟熟。
步驟5、冬天喝上一碗紅糖姜紅薯糖水，整個人都暖暖的。
番薯糖水怎么做
紅薯糖水做法一，
材料
"紅薯1個，約300g","姜10g","冰糖20g","水250mL","牛奶250mL"
做法
1:紅薯滾刀切成中等大小的塊
2:姜拍碎，備用
3:在鍋內(nèi)加入適量水，放入姜，紅薯和冰糖煮至冰糖完全融化，紅薯熟透，約需時5-6分鐘
4:最后倒入牛奶煮滾，即成
做法二，姜汁牛奶紅薯糖水
材料
紅薯，姜，冰糖，水，牛奶
做法
1.紅薯去皮切塊 在清水中浸泡半小時左右，可以防止煮好的紅薯變黑。
2.加適量清水和少量拍碎的姜，還有冰糖一起煮20分鐘左右，直到紅薯酥爛。
3.加入牛奶一起喝，清甜香糯。
做法三，白果紅薯糖水
材料
紅薯100G，馬蹄100G，白果5顆，冰糖適量
做法
1.馬蹄洗凈，削皮，切小塊
2.紅薯削皮，切小塊
3.白果洗凈
4.三種材料放一起，加適量冰糖，加少量水，隔水燉二十分鐘
5.成品
做法四，糖水紅薯圓子
材料
主料：紅薯，糯米粉，白糖
做法
第一步，把一個紅薯去皮，洗凈，切成片。
第二步，把切成片的紅薯，放到盤子里。蒸鍋里加水，把盤子放在屜上，蒸熟了以后，關火。蒸熟的紅薯片拿出，放到一個小盆里，趁熱用勺子完全碾碎，這時候，是有點像稀泥的感覺。然后，往里面一邊倒糯米粉，一邊用筷子攪拌（用手的話，會很燙），覺得差不多可以和成面團的時候，就停止倒糯米粉。再然后，把盆子里的混合物，用手和成一個面團，軟硬程度跟平時做一般面食的程度差不多就行了。關于蒸的時間，大概是20分鐘左右就好了。
第三步，把和好的紅薯面團，在案板上，搓成細長條，然后，用刀切成小塊兒。這時，可以看到紅薯本身的纖維比較明顯的，會有一些些小的細絲。把面搓成長條的時候，注意不要使很大的力氣，因為，這個面團，不同于我們平時包餃子的面，沒有很好的彈性，用力大的話，會比較容易搓碎。
最后一步，鍋里加水，上火燒開。然后，往燒開的水里，放入剛才切好的小小面團兒，像煮湯圓一樣，用鏟子攪一攪，等浮上來的時候，就是好了。很容易熟的，因為，紅薯已經(jīng)是熟的了，就只是要煮熟剛剛和面時候加的那一點糯米粉而已。把煮熟的紅薯圓子分別撈到小碗里，拌點白糖或者蜂蜜，加點湯，一碗亮晶晶甜蜜蜜的糖水紅薯圓子就好啦，喜歡的話，可以加點切小的水果一起吃。
糖水番薯怎么做竅門
紅薯是非常有營養(yǎng)又健康的食物，紅薯的吃法有很多，今天推薦大家做紅薯糖水來喝，這種喝法同樣能夠充分吸收紅薯的營養(yǎng)，另外味道也非常好，下面介紹具體該如何做。
一、紅薯糖水做法
主料：甘薯400克
輔料：赤砂糖25克，姜5克
制作方法
1.將紅薯洗凈，去皮，切小塊，放入砂鍋；
2.加適量清水，煮至紅薯熟透；
3.加入紅糖和生姜，再煮片刻即可服食。
營養(yǎng)價值
1.本品具有寬腸胃、通便之功效；
2.適于腸燥便秘及婦女產(chǎn)后便秘患者食用。
二、紅薯糖水的做法步驟
1、生姜切4片
2、紅薯洗凈去皮
3、切成小塊，放水中浸泡四至六小時，其間換水五、六次，取出，晾去水分。
4、鍋中加滿水，加入生姜
5、水開后加入紅薯，紅棗、冰糖
6、100克糯米粉用80克溫水和勻，切成小劑，揉圓，另起一鍋水開后下水煮
7、煮7-8分鐘煮熟后過涼水，這樣做的糯米圓子更加的軟糯Q彈
8、是頭一天做好了放冰箱冷凍起來，隨吃隨取，這樣節(jié)省時間。
9、最后加入糯米圓子、枸杞，小火煮至紅薯透心熟，根據(jù)自己的口味加入適量的紅糖調(diào)味
小竅門
1.煲紅薯糖水一定要下姜，少許姜的香味，令糖水更加美味。
2.紅薯多換幾次水，這樣煮出的糖水更透亮
3.煮糖水要用小火慢慢煮，不要用大火煮，這樣出來的紅薯才會透心熟，而且形狀完好
使用的廚具：砂鍋
三、紅薯芋頭糖水/更多做法
1.紅薯和芋頭去皮
2.切成塊
3.一起放入鍋中，加入水，蓋蓋子煮開
4.煮到紅薯和芋頭變軟即可。
5.加適量的糖食用。
番薯糖水怎么做最好吃
1
紅薯糖水
材料：紅薯、冰糖。
做法：
1、紅薯去皮切塊;
2、將紅薯放入鍋中，加水煮至變軟;
3、然后加冰糖，待其融化后就可食用。
2
廣式番薯糖水
食材：紅薯、紫薯、湯圓、百合、冰糖。
做法：
1、紅薯、紫薯洗凈去皮，切滾刀狀，百合剝瓣;
2、紅薯、紫薯塊下鍋，倒水腌過紅薯，然后開火，直到熬至紅薯、紫薯變軟但不松散的狀態(tài)，加入百合、冰糖，煮至冰糖融化備用;
3、另起鍋，水煮至沸騰后放入小湯圓，煮至湯圓表面微微透明用濾勺撈出，加入煮好的紅薯糖水里即可。
3
芋頭番薯糖水
食材：番薯、芋頭、姜、片糖。
做法：
1、將芋頭、番薯切成方塊，生姜切成碎末。
2、所有材料冷水下煲，水開后慢火煮至芋頭變粉，加片糖。
3、再煮幾分鐘，攪拌均勻，使糖徹底溶化，即可。
4
紫薯紅薯五谷糖水
食材：紫薯、紅薯、綠豆、小米、蓮子、鷹嘴豆、玉米、百合。
做法：
1、將玉米剝成粒，紫薯紅薯削皮切塊;
2、將洗凈的百合蓮子鷹嘴豆和小米去皮綠豆放入壓力鍋;
3、放入水，喜歡喝稀的可加多些水將放入壓力鍋的食材先燉上10分鐘;
4、10分鐘后放入紫薯紅薯玉米，再燉上15分鐘，同時加入適量冰糖，待糖溶化后即可食用。
做番薯糖水的具體步驟
番薯糖水是中國廣東的一種糖水,傳統(tǒng)特色小吃。主要流行于華南及香港。其制法主要是由番薯、片糖或冰糖與水煮成,冬天時或會加入姜片以作驅寒。番薯糖水的特點是比較稀,但由于加入了片糖,所以甜味很濃。下面我?guī)懔私庾龇硖撬木唧w步驟，希望對你有幫助!
做番薯糖水的具體步驟
煲番薯糖水放生姜,有“畫龍點睛”之妙,可中和糖水的涼性,更帶出糖水的鮮香。如嫌榨姜汁麻煩,切片煲也可。
煮番薯糖水要用小火慢慢焗,不要用大火煮,這樣出來的番薯才會透心熟,而且形狀完好。
糖要最后放,如果之前放糖的話,做出來的糖水會變酸,一般放糖的量就個人喜好,喜甜的可以放多一點,不喜甜的可以放少一點。
番薯糖水的常見做法
一、桂花白果番薯糖水的做法:
1、材料準備:
桂花干一小撮、白果(帶殼)20克、番薯兩條 (約300-400克)、黄片糖100克、姜一小塊 (食指大小)、水5碗2、步驟:
(1)、番薯去皮,切成大小中等的滾刀塊;
(2)、用榨汁機把姜塊磨好,再用濾網(wǎng)或紗布隔渣取汁;
(3)、桂花稍用水沖洗一下;
(4)、白果拍碎去殼,接著泡熱水去皮;
(5)、煮沸清水,放桂花煲10分鐘出味,(可撈出桂花)放入番薯、白果和姜汁,煮20分鐘,待材料綿軟,放片糖燒開煮化,即可食用。
二、百合番薯糖水的做法:
1、材料準備:
紅薯1個、新鮮百合1頭、冰糖50g、枸杞5g、清水1000ml2、步驟:
(1)、紅薯洗凈去皮,切成滾刀塊;
(2)、百合剝開成一瓣一瓣的,用水沖洗干凈;
(3)、紅薯放入鍋中,加入清水,用大火煮開,轉小火煮5分鐘;
(4)、放入百合、枸杞和冰糖,繼續(xù)煮5分鐘即可。
三、紅棗銀耳番薯糖水的做法:
1、材料準備:
地瓜4顆、白木耳5至6朵、紅棗10個、糖適量
2、步驟:
(1)、先將白木耳泡水20分鐘后,將雜質(zhì)洗干凈,并撕成小朵容易入口的大小后備用。將地瓜去皮,切成小塊狀后備用;
(2)、將紅棗、白木耳、地瓜丟入鍋中,將水加至7分滿后,放入電鍋中,在外鍋加入兩杯水,等電鍋跳起來后,加入適量的糖就馬上完成了這道甜湯;
(3)、糖可以依照喜好換成黑糖或冰糖都可以。
番薯糖水的食物相克知識
據(jù)中國營養(yǎng)協(xié)會專家介紹,番薯和柿子不宜在短時間內(nèi)同時食用,如果食量多的情況下,應該至少相隔五個小時以上。 如果同時食用,番薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵,會使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應發(fā)生沉淀凝聚,產(chǎn)生硬塊,量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
