今天給各位分享海蜇頭的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)拌海蜇的做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
海蜇頭怎么做才好吃？
準(zhǔn)備原材料：海蜇、生抽、陳醋、蠔油、白糖、芝麻油、蒜末、小米辣、香菜；
做法：
市場(chǎng)上賣(mài)的海蜇頭都是咸的，買(mǎi)回家的海蜇要放在清水里面浸泡，至少提前浸泡一天，隔幾個(gè)小時(shí)可以換一次水，這樣能泡去海蜇里面的鹽份，口感會(huì)更好；
浸泡好清洗干凈的海蜇給它切成薄片，可以根據(jù)自己的喜好切成薄片或者海蜇絲，切好的海蜇放在溫水里面浸泡一會(huì)；
浸泡的時(shí)候我們來(lái)調(diào)個(gè)料汁，這是涼拌海蜇好吃的關(guān)鍵，碗里面加入3勺生抽、4勺陳醋、1勺耗油、3勺白糖、再少來(lái)一點(diǎn)芝麻油增香，再加入少許蒜末、小米辣、香菜，攪拌均勻，喜歡吃辣的可以加上少許辣椒油，這樣料汁就調(diào)好了；
把在溫水里浸泡的海蜇?cái)D干水分，放在一個(gè)大盆里面，淋上調(diào)好的料汁，攪拌均勻就能裝盤(pán)了，這樣一道好吃爽口的涼拌海蜇就做好了
海蜇頭的做法
海蜇頭的做法如下：
用料：水果黃瓜2、根海蜇頭5塊、蒜瓣1個(gè)、小米椒1個(gè)、生抽、醋、蠔油、糖、鹽2湯勺、1.5湯勺、1湯勺、5克、1克。
步驟1、買(mǎi)回來(lái)的海蜇頭放清水里浸泡兩天，中間需要多次換水。水果黃瓜洗凈備用。
步驟2、把浸泡好的海蜇頭片成大片。
步驟3、片好的海蜇頭放自來(lái)水里沖洗。這步是為了更好地去除海蜇褶皺處的沙泥。
步驟4、把沖洗干凈的海蜇頭放入純凈水里再次浸泡半小時(shí)，中間換兩次水。
步驟5、水果黃瓜切段拍碎。
步驟6、把黃瓜移入深碗中，放1克鹽和蒜泥腌制10分鐘。
步驟7、把腌制好黃瓜的水潷干，放入擠干水分的海蜇頭，再放生抽，醋，蠔油和糖。
步驟8、用筷子拌勻。
步驟9、盛入盤(pán)中，撒上小米圈。不怕辣的可以在步驟8中剪入小米圈一起拌勻。
步驟10、黃瓜拌海蜇頭就完成了。
海蜇頭的做法大全
海蜇頭屬于美食，成品呈白色、黃褐色、淡茶色，無(wú)泥沙，無(wú)蜇須，無(wú)雜質(zhì)，無(wú)異味。下面就讓我給你介紹一下海蜇頭的做法大全。
涼拌海蜇頭的家常做法一、
材料
海蜇頭，香麻油10克，醋，香油
做法
1.海蜇皮用冷水泡一天，中間換兩三次水，然后洗凈，切絲熱水燙下，
2.撈出擠干水分的海蜇絲，加半匙香醋，稍微多的香油兌成汁
3. 拌勻即可后食用，味道佳
蔥油海蜇頭的家常做法二、
材料
海蜇頭250克，蔥段50克，雞蛋清1個(gè)調(diào)味料醬油1大匙，精鹽、味精、白糖、料酒、水淀粉各適量
做法
1、海蜇頭切成長(zhǎng)方的片狀，用料酒、精鹽和雞蛋清腌一下，并加入少許水淀粉攪勻。
2、把料酒、精鹽、白糖、味精、醬油和水淀粉調(diào)成芡汁備用。
3、起鍋熱油，投入蔥段煸出香味后撈出蔥段，倒入海蜇頭片，烹入調(diào)好的芡汁，最后淋明油即可。
食神美味經(jīng)
不含脂肪而且熱量低，多吃也不會(huì)長(zhǎng)胖，僅僅這一點(diǎn)就足以俘獲好吃美眉的芳心，更別說(shuō)它脆嫩爽口的美味了。海蜇還有清熱化痰、消腫散瘀、降低血壓的功效呢。
海蜇頭是水母的口腕部，海蜇皮是水母的傘部。
水晶蜇頭的家常做法三、
菜譜 簡(jiǎn)介 脆嫩爽口，甜酸味美。
材料
主料：海蜇頭400克，
調(diào)料：香油10克，白砂糖30克，醋30克，堿20克
做法
1.海蜇頭放入盆內(nèi)，加入清水浸泡一天后洗去泥沙，撈出切成薄片，用食堿拌勻。
2.海蜇頭放在漏勺內(nèi)，放入沸水鍋中迅速燙一下就撈起，放入涼開(kāi)水中將堿液漂凈，瀝干水后裝盤(pán)，撒入白糖，澆入白醋和香油拌勻即成。
小訣竅
食物相克：
海蜇頭：海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。
檸檬海蜇頭的家常做法四、
材料
黃瓜，胡蘿卜，青紅椒，蒜頭，海蜇頭，檸檬汁，糖，胡椒粉，麻油
做法
1.將切絲，蒜頭剁碎。
2.將海蜇頭泡在水中，將腌漬全部洗掉。
3.用到刀撇成薄片，碼成中間空的圓環(huán)狀。
4.中間放入少許黃瓜絲。
5.將檸檬汁水，糖，胡椒粉，攪拌均勻，倒在碼好的海蜇頭上。
6.將各種細(xì)絲擺在碼好的海蜇頭上，淋上麻油即可。
