本篇文章給大家談?wù)劥嗥つ旮獾淖龇?，以及脆皮年糕的醬料對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
脆皮孜然年糕成了一些人的心頭愛，你知道這款美食的制作方法嗎？
用料 ?： ? ? ?1.年糕 200克 ? ? ?2. 亨氏燒烤醬 2勺 ? ? 3. 蒜蓉甜辣椒 1勺 ? ? 4. ?芝麻 10g ? ? ?6. 孜然 5g ? ? ?7.辣椒粉 5g ? ? ? 8. 番茄醬 ? ?1勺
脆皮年糕的做法? ：
年糕市場買一買，這樣四根才2塊錢，每根5毛錢
買來以后，為了吃起來外面脆，里面軟，最好先用水煮10分鐘。
然后用了涼水泡著，避免黏糊糊的。然后用這樣的平底鍋煎制，油多放一點，大概油的厚度是年糕厚度的1/3到一半即可。?
年糕煎制之前，要注意搽干水分，這樣煎出來的更加脆。煎到這樣就可以起鍋了。
然后醬料也是非常關(guān)鍵的，其實這個醬料就是街頭各種鐵板各種炸串的醬料，萬能，用燒烤醬加蒜蓉甜辣醬加番茄醬加辣椒孜然芝麻即可。
然后，用一個大一點的碗，用刷子將醬刷到年糕上即可。
烹飪技巧：
年糕在制作過程中就已經(jīng)熟了，所以在煎制過程中不一定要等到年糕軟才關(guān)火。另外，在芝士年糕的煎制過程中可能會漏所以移動和翻面的時候請小心。家里人吃的話，用刀子切成一段一段的，吃起來方便。是不是很簡單，而且味道絕對不比街頭賣的要差，外脆里軟，給小朋友當(dāng)家里的小吃很是不錯。
如果你覺得太復(fù)雜了那么你可以：
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? 1.買回的年糕切片，2-3cm厚即可。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? 2.鍋中放油，將切好的年糕整齊排入鍋中。開小火慢慢煎至兩面微黃，不要太焦，有軟而焦的感覺即可。（不過想吃脆的就多煎一下，不要煎糊了） ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? 3.放鹽，再放孜然粉，喜歡吃辣的放點辣椒粉，可隨意。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ?4.加入香蔥翻炒起鍋，盛盤開吃。
脆皮年糕的做法
脆皮年糕的做法：
配料：年糕 200克、燒烤醬 2勺、蒜蓉甜辣椒 1勺、芝麻 10g、孜然 5g
辣椒粉 5g、番茄醬 1勺
做法：
1.年糕先用水煮10分鐘。
2.然后用了涼水泡著，避免黏糊糊的
3.然后用這樣的平底鍋煎制，油多放一點，大概油的厚度是年糕厚度的1/3到一半即可。
4.年糕煎制之前，要注意搽干水分，這樣煎出來的更加脆。
5.然后醬料也是非常關(guān)鍵的，用燒烤醬加蒜蓉甜辣椒加番茄醬加辣椒孜然芝麻即可。
6.用一個大一點的碗，用刷子將醬刷到年糕上即可。
而且味道絕對不比街頭賣的要差，外脆里軟，太好吃了。
脆皮年糕怎么做
脆皮年糕的做法??
用料
年糕 ? ?200克 ?
亨氏燒烤醬 ? ?2勺 ?
蒜蓉甜辣椒 ? ?1勺 ?
芝麻 ? ?10g ?
孜然 ? ?5g ?
辣椒粉 ? ?5g ?
番茄醬 ? ?1勺 ?
脆皮年糕的做法
年糕市場買一買，這樣四根才2塊錢，每根5毛錢
買來以后，為了吃起來外面脆，里面軟，最好先用水煮10分鐘。
請點擊輸入圖片描述
然后用了涼水泡著，避免黏糊糊的。
然后用這樣的平底鍋煎制，油多放一點，大概油的厚度是年糕厚度的1/3到一半即可。
請點擊輸入圖片描述
年糕煎制之前，要注意搽干水分，這樣煎出來的更加脆。
煎到這樣就可以起鍋了。
請點擊輸入圖片描述
然后醬料也是非常關(guān)鍵的，其實這個醬料就是街頭各種鐵板各種炸串的醬料，萬能，用亨氏燒烤醬加蒜蓉甜辣醬加番茄醬加辣椒孜然芝麻即可。
請點擊輸入圖片描述
然后，用一個大一點的碗，用刷子將醬刷到年糕上即可。
請點擊輸入圖片描述
家里人吃的話，用刀子切成一段一段的，吃起來方便。
請點擊輸入圖片描述
是不是很簡單，而且味道絕對不比街頭賣的要差，外脆里軟，給小朋友當(dāng)家里的小吃很是不錯。
請點擊輸入圖片描述
脆皮年糕的做法是什么？
主料：年糕500g。
輔料：雞蛋1個。
炸年糕的做法
1、準(zhǔn)備年糕和雞蛋。如下圖所示：
2、雞蛋打入碗里打散。如下圖所示：
3、年糕切條，粘上蛋液。
4、鍋里熱油，放入年糕。
5、炸至有點微黃，就可以了。
6、吃的時候粘點煉奶。
韓式脆皮年糕的美味做法
脆皮年糕的做法是什么?脆皮年糕口感外酥內(nèi)軟,脆皮似有若無，很是好吃。下面為大家詳細(xì)介紹：
脆皮年糕的做法一
原料：大米粉225克、糯米粉150克、開水225克左右
步驟
1.糯米粉、大米粉倒入容器中，混合均勻后，倒入開水揉成團;
2.小鍋中燒水，待水開時取出少許面團放入煮一下，再放回面團中揉均勻;
3.分成小份，取一份揉成粗條，壓扁，一個年糕的'生坯便做好啦;
4.蒸籠上用刷子涂上一層薄油，將年糕生坯放入，開火蒸10分鐘，取出晾涼即可。
脆皮年糕的做法二
主料：餛飩皮、紅豆沙
輔料：年糕片、芝麻
1. 將年糕片煮七分熟
2. 在餛飩皮上涂一層豆沙
3. 將年糕片放在豆沙上
4. 在年糕片的上面再涂一層豆沙，將餛飩皮包好，撒上芝麻
5.入油鍋炸至兩面金黃即可
以上就是關(guān)于脆皮年糕的做法介紹，希望對你有幫助。
脆皮糕怎么做好吃？
【韓式脆皮年糕】
食材：
年糕、番茄醬1勺、辣椒粉1勺、蜂蜜1勺、蒜蓉辣椒1勺、白芝麻適量、白糖1勺、食用油適量。
做法：
第一步，把年糕切條，用竹簽串上，我買的現(xiàn)成的，這種一般都拿來燒烤，拿來做脆皮年糕最方便了。
第二步，然后調(diào)好醬料，番茄醬1勺、辣椒粉一勺，蜂蜜1勺、白糖1勺、蒜蓉辣醬1勺和白芝麻食用，攪拌均勻就可以了。
第三步，起鍋燒油，然后把年糕放入鍋中煎炸，小火慢炸，小心炸糊了，煎炸至兩面金黃酥脆就可以出鍋了。
第四步，出鍋后的年糕刷上醬料就可以吃了，根據(jù)自己的喜好刷上醬料，簡單的刷點辣椒醬也好吃。
小貼士：
1、醬料可以根據(jù)自己口味調(diào)配，但是我覺得這個醬料味道適合很多人，喜歡吃辣的多加點辣椒醬，不喜歡吃辣的可以不放辣椒。
2、炸年糕的時候，油也不用太多，小火慢煎，別煎糊了就可以，記得勤翻面。
