今天給各位分享冰糖金桔的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)冰糖金桔的制作方法視頻進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
金桔冰糖怎么熬制
金桔冰糖熬制方法如下：
原料：金桔，冰糖、純凈水。
工具：小刀、玻璃瓶、鐵鍋。
1、首先把新鮮的金桔清洗干凈。
2、用小刀在每一個(gè)金桔的頭和尾各劃出一個(gè)小十字口。
3、起鍋，在干凈無(wú)油的鍋內(nèi)倒入冰糖、2~3碗純凈水，大火煮沸。
4、待冰糖完全融化（在煮的過(guò)程中可用干凈無(wú)油的勺子延一個(gè)方向攪鍋內(nèi)冰糖，這樣冰糖可融化得更快）。
5、往鍋內(nèi)倒入已經(jīng)洗凈切口的金桔（倒金桔的過(guò)程中注意沸水不要濺出以免燙傷），繼續(xù)大火煮至水沸，然后轉(zhuǎn)小火，將鍋蓋蓋上，燜煮30~40分鐘。
6、待金桔出現(xiàn)半透明狀態(tài)，關(guān)火靜置，直至冷卻，完全冷卻后即可撈出瀝干。
7、撈出的金桔可以現(xiàn)吃，也可以放入干凈玻璃瓶?jī)?nèi)，密封冷藏。喝時(shí)可用溫開(kāi)水泡服食用，每天2次即可。
冰糖金桔的做法
金桔冰糖止咳的做法：
主料：500g金桔。
輔料：3勺鹽；200g冰糖；2片檸檬。
做法步驟：
1、準(zhǔn)備一斤小金橘，去掉根部，減少苦味。
2、把摘洗干凈的金桔放入盆里，加上一勺鹽搓洗干凈。
3、把搓洗干凈的金桔放進(jìn)密封盒里，加上兩勺鹽，抖勻蓋蓋子腌制30分鐘。
4、把腌制好的金桔倒進(jìn)鍋里，加入清水淹沒(méi)小金桔。
5、再加上200克冰糖、兩片檸檬、大火煮開(kāi)。
6、然后用小勺子把浮沫撇去浮沫，轉(zhuǎn)中火煮20分鐘。
7、煮至金桔呈透明狀即可出鍋、可以直接食用，也可以泡水喝哦。
技巧：
1、金桔一定要采用食鹽水清洗，再浸泡，再清洗。
2、在對(duì)糖漿進(jìn)行熬制的時(shí)候，可以多準(zhǔn)備上一些，喜歡吃甜食的朋友，絕對(duì)會(huì)是你的最爱。
3、做好以后的冰糖金桔，記得將其密封保存起來(lái)，密封的環(huán)境能夠提高其保存時(shí)間。
金桔冰糖的正宗做法
說(shuō)到冰糖金桔的話，有很多的人都是非常的喜歡的，而這種小零食也是一款非常好的止咳潤(rùn)肺的小零食，吃起來(lái)口感也是甜甜的，非常的好吃，不僅很多的大人喜歡吃，有很多的小孩子也都是非常的喜歡的，而這樣的冰糖金桔我們自己在家也是可以制作的，做法非常的簡(jiǎn)單，無(wú)添加，吃著好吃又健康。
首先我們先準(zhǔn)備一些金桔，然后把金桔清洗干凈，在清洗的時(shí)候可以加入適量的食用鹽來(lái)清洗，這樣也可以清洗得更加的干凈，等到清洗干凈以后，可以把金桔從中間對(duì)半切開(kāi)，而且要注意把里邊的籽挑出來(lái)。
之后我們?cè)阱伬镞吋尤脒m量的清水，然后再加入一些冰糖，用中小火進(jìn)行熬制，等到冰糖完全到熬煮融化以后把金桔放在里邊，等到放入里邊以后用大火煮開(kāi)，然后再關(guān)成小火，慢慢的進(jìn)行熬煮，等到金桔的皮都煮制透明了以后，再加入少許的食用鹽，然后再煮上一兩分鐘的時(shí)間就可以關(guān)火了。
關(guān)火以后把煮好的金桔撈出來(lái)放涼，放涼以后準(zhǔn)備一個(gè)可以密封的玻璃瓶，清洗干凈，瀝干水分，然后把做好的金桔放在玻璃瓶子里邊之后放在冰箱冷藏就可以了，這樣好吃的冰糖金桔就制作完成了。
做法非常的簡(jiǎn)單，吃起來(lái)味道也特別的好吃，而且這樣做好以后放在冰箱里邊，差不多可以放三個(gè)月左右的時(shí)間，如果你也喜歡的話，自己在家也可以試試看哦。
