本篇文章給大家談?wù)匄x鴦奶茶的做法，以及對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
鴛鴦奶茶的做法？
材料
沖調(diào)量：2人份，紅茶4包（約8g），全脂淡奶80ml，沸水420ml，白砂糖4茶匙（20g），速溶咖啡粉4茶匙（20g）
做法
將紅茶包放入茶杯中，沖入170ml沸水，并反復上下拉動茶包約20分鐘，令紅茶均勻融入水中，再取出茶包不用。
將全脂淡奶倒入沖泡好的紅茶中充分攪拌均勻制成奶茶。
把溶咖啡粉倒入另一個茶杯中，再沖入余下的250ml沸水，并攪拌均勻。
最后將調(diào)勻的咖啡倒入奶茶中，再放入白砂糖混合均勻即可。
小訣竅
茶餐廳中所喝到的鴛鴦奶茶味道香滑濃郁，而這其中的要訣在于用料的考究與工具的專業(yè)。真正的鴛鴦奶茶是需要用多種紅茶混合在一起，并使用較大的容器，經(jīng)長時間反復沖泡加熱而成的，這樣泡出的紅茶顏色和味道才會夠濃郁、夠地道。而自己在家制作，就無法這般講究，只能化繁為簡，轉(zhuǎn)而追求那份家人的關(guān)愛與心境的不同。
立頓黃牌精選紅茶：購買立頓黃牌精選紅茶是最方便、最簡單的選擇。在一般的大型超市中均可購得。
全脂淡奶：淡奶又分為全脂淡奶和植脂淡奶兩種，要求低脂健康的人可以選擇植脂淡奶來沖調(diào)，如果追求口感濃郁與奶香的氣息可以選用全脂淡奶來沖調(diào)。
速溶咖啡粉：選用上好的咖啡豆，現(xiàn)磨后沖調(diào)的咖啡才夠味道，但這不是家家都可以做到的，所以選擇超市中現(xiàn)成的速溶咖啡也是一個變通的好方法。
鴛鴦奶茶怎么做
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下面就給大家詳細介紹焦糖鴛鴦奶茶的做法，教你怎么做簡單好喝的私房焦糖鴛鴦奶茶。 原料：牛奶500ml，白糖3湯匙，云南小?？Х确?湯匙，鐵觀音茶葉1湯匙。 做法步驟： 1、先把白糖放在小鍋里，加少許水用小火慢慢炒成棕色的焦糖，炒焦糖是需要耐心的，千萬不能把白糖炒糊了。 2、焦糖炒好后要馬上倒入牛奶，防止焦糖繼續(xù)受熱產(chǎn)生糊味。倒入牛奶后就把火力調(diào)大，煮到焦糖完全與牛奶融為一體。 3、把咖啡粉和茶葉放入小鍋里，煮到茶葉舒展開來以后，再繼續(xù)煮3分鐘就可以關(guān)火了 4、鍋里的液體濾掉茶葉就是焦糖鴛鴦奶茶了。
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煮上一小鍋焦糖鴛鴦奶茶，再搭配炒飯、煎蛋、煎杏鮑菇、蠔油小油菜和涼拌藕片，這就是我家的豐盛早餐了。
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補充說明： 1、小?？Х瓤梢該Q成速溶咖啡粉。 2、焦糖鴛鴦奶茶是紅茶來煮效果更好，因為家里最近一直在喝鐵觀音，于是就順手拿了鐵觀音來煮。茶葉也可以換成茶包，這樣就不需要過濾了。 3、如果不喜歡奶味太濃就用等量清水代替部分牛奶。 4、炒焦糖炒的時候一定要用最小的火，鍋當然是用不粘鍋比較好。 5、夏季里把做好的焦糖鴛鴦奶茶冷藏后再喝更好喝。
鴛鴦奶茶的做法 鴛鴦奶茶怎么做
1、鴛鴦奶茶最主要的材料就是紅茶咖啡粉，以及牛奶和白砂糖等。
2、首先取一口鍋，然后在鍋里加入大約半斤的水將其煮開，然后將紅茶放到杯子里，沖入沸水泡，大約五分鐘左右，然后過濾出紅茶汁留以備用。
3、然后將淡奶油倒到?jīng)_好的紅茶汁里，將其進行充分的攪拌，攪拌均勻制作成奶茶，再將純的咖啡倒到茶杯里大約250毫升的沸水，將其攪拌均勻，最后將調(diào)好的奶茶倒入咖啡里，再加入適量的白砂糖，攪拌均勻，一個鴛鴦奶茶就制好了。
熱鴛鴦奶茶的美味做法？
主料
博爵紅茶 一包
全脂牛奶 70克
熱水（紅茶）200克
速溶黑咖啡 8克
方糖 2-3塊
輔料
熱水 100毫升
鴛鴦奶茶的做法步驟
1、紅茶包沖入200毫升熱水，浸泡2分鐘；
2、速溶咖啡粉，方糖放入杯中；
3、沖入100毫升熱水；
4、全脂牛奶倒入紅茶杯中，成為奶茶；
5、奶茶與咖啡融合即“鴛鴦奶茶”
小竅門
*紅茶 立頓也OK 很多港式餐廳就是立頓哈 口感稍有不同；
*選用全脂牛奶 香濃絲滑；
*黑咖啡“香甘醇酸苦” 味覺刺激比較粗獷，但它保留了最初的耐人尋味兒；
*我用的 紅茶：AKBAR EARL GREY??黑咖啡：GRANDOS MOCCA。
