今天給各位分享大白蝦做法的知識，其中也會(huì)對白大蝦怎么做好吃進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
水煮大白蝦 水煮大白蝦做法
1、材料：大蝦適量，鹽半勺，姜適量。
2、蝦洗干凈，把蝦頭摘去，這樣去掉蝦頭的同時(shí)蝦線也會(huì)跟著一起拔出。省去了挑蝦線的時(shí)間。
3、鍋里放少量清水，末過蝦就行。同時(shí)放鹽。
4、放幾塊姜去腥。
5、開火煮蝦，直到水燒干即可。
6、把煮好的蝦盛到碗里就可以吃了。
白蝦怎么做好吃的不同做法步驟
白蝦屬于常見的食用蝦，白蝦中也有多種分類，購買蝦最好是購買鮮活的，不過白蝦缺氧容易死亡。你了解白蝦要怎么做嗎?下面是我給大家整理白蝦的不同好吃做法。
白蝦的好吃做法
白灼白蝦白灼白蝦，清淡又簡單，如果可以的話，還可以調(diào)配一些調(diào)味料蘸食。
食材準(zhǔn)備
白蝦適量，蔥姜蒜適量，鹽適量，料酒適量，食用油適量。
方法 步驟
1、將蝦處理好，從蔥姜蒜好待用;
2、鍋中加入適量水，放入蔥姜蒜燒開，然后倒入白蝦;
3、加入適量的鹽和少許的油，料酒，蓋鍋燒開后關(guān)火燜1分鐘即可。
干燒白蝦的做法
干燒白蝦干燒白蝦就像平時(shí)制作紅燒菜一樣，如果會(huì)做紅燒的菜做起來就比較簡單。
食材準(zhǔn)備
白蝦300克，豬肉50克，蔥姜蒜10克，花生油適量，淀粉40克，水200克，豆瓣醬50克，醬油5克，醋，鹽，味精，料酒適量。
方法步驟
1、將蝦去殼，挑去沙線，洗凈瀝水后沾上干淀粉;
2、炒鍋燒至六成熱時(shí)，下入蝦稍微定型，然后翻炸至皮酥撈出;
3、鍋中底油下入豆瓣醬炒出紅油，然后下入肉丁和姜蒜翻炒;
4、然后加入適量湯汁，放入蝦，醬油，料酒，味精燒至收汁;
5、然后放入蔥花，淋些醋，翻勻即可出鍋。
小貼士
因?yàn)橛卸拱赆u和醬油，所以沒有放鹽。
脆炸小白蝦的做法步驟
脆炸小白蝦食材準(zhǔn)備
蝦，生姜粉，雞精，鹽。
方法步驟
1、蝦洗凈去毛，瀝干水分，加入鹽，生姜粉和雞精攪拌;
2、然后加入干淀粉拌勻，放入100度左右的油鍋中炸;
3、炸至金黃后撈出，然后將油溫升到150度，倒入蝦快炸20秒出鍋。
小貼士
復(fù)炸是為了讓蝦更脆。
干煎白蝦的好吃做法
干煎白蝦食材準(zhǔn)備
白蝦6只，蒜頭2瓣，蔥頭適量，辣椒，青蔥，香菜，白酒，奶油，檸檬，辣醬，鹽，黑胡椒粉。
方法步驟
1、用剪刀剪開去掉泥腸洗凈，然后撒上腌料靜置片刻;
2、蒜頭，蔥頭，辣椒，青蔥，香菜切末，檸檬切片;
3、炒鍋中放入少許油，下入蒜末，蔥末和辣椒末炒香;
4、然后倒入蝦，殼朝下，蓋鍋燜半分鐘，然后淋入白酒，蝦熟取出裝盤;
5、鍋中的湯汁中繼續(xù)加入奶油，檸檬汁和檸檬片，加少許鹽和清水煮開;
6、然后加入辣醬，撒蔥花，香菜，黑胡椒粉，然后淋在蝦上即可。
小貼士
檸檬，奶油一些調(diào)料也可以更換為其他，檸檬有去腥的作用。
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白蝦的做法
白蝦的做法推薦
白蝦的做法是怎樣的呢？不同口味的白蝦的`做法也不一樣。但是若你是喜歡吃香脆或者重口味的白蝦的話，可以看看以下油炸白蝦和鹽焗白蝦的做法。不用下館子也能吃到人間美食，廚娘子們收了吧！
油炸白蝦
材料：白蝦350g、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、玉米淀粉適量
步驟：
1、備料適量玉米淀粉；
2、將白蝦加入，上下晃至白蝦裹上淀粉；
3、加適量胡椒粉提味，再加適量細(xì)鹽提咸味；
4、鍋里加適量色拉油；
5、將裹好粉的白蝦下鍋；
6、先大火催炸至蝦體透紅，再轉(zhuǎn)小火炸透；
7、炸有后，出鍋油油放涼，再回鍋大火催至酥香即可。
鹽焗白蝦
材料：白蝦360g 、粗鹽500g、大料2顆、香葉4片、干紅椒1個(gè)、桂皮1段、味精適量
步驟
1、準(zhǔn)備蝦，洗凈，剪去蝦須，去蝦線；
2、加適量的料酒去腥，加入適量的味精；
3、鍋中放250克粗鹽，放入香葉，大料，桂皮和干辣椒；
4、將蝦放在粗鹽的上面，再蓋上一層鹽；
5、小火，途中可見蝦逐漸變紅
6、直到蝦完全彎曲變紅熟透，將蝦身的粗鹽抖落掉即可食用。
