今天給各位分享番茄煎蛋面的知識，其中也會對番茄煎蛋面進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

西紅柿煎蛋面怎么做

1熱鍋中放油，油微微熱時加入西紅柿塊。

2炒至西紅柿出水，鍋里有湯汁。

3根據(jù)個人口味加入適量番茄醬（這步是關(guān)鍵，以前好像都沒有加過哦）。

4加入適量水，大火燒開后，小火熬4-5分鐘。5起鍋前加鹽調(diào)味，盛入碗中。?6另起鍋燒水，水開后，放入掛面，煮熟后放入西紅柿湯碗中。放上荷包蛋，蔥花，少許味精即可。

荷包蛋俺是用淘宝買的心型煎蛋器煎的，很漂亮哦～～

這個面跟以往不同的是在炒西紅柿的時候加了番茄醬，試試哦，也許有意想不到的驚喜

西紅柿雞蛋面的做法

西紅柿雞蛋面(也稱番茄雞蛋面)是一種非常常見的面條做法。所需的材料較為簡單，最主要的材料就是西紅柿、雞蛋和面條。下面是我給你整理的西紅柿雞蛋面的做法。

西紅柿雞蛋面的好吃做法一、

材料

雞蛋2個 西紅柿2個 糖2茶匙 鹽2茶匙 雞精1/2茶匙

做法

1)油鍋燒熱

2)倒入雞蛋

3)炒好后，盛入碗中

4)鍋中再放一點油，放點蔥花進去，炒出香味，倒入西紅柿(我不吃蔥，所以沒放)

5)西紅柿出湯后，加入炒好的雞蛋

6)放入一點點點點醬油，加鹽，(根據(jù)個人口味，你也可以加點糖)，但是不要加水哦，翻炒幾下，2分鐘后關(guān)火，加雞精。

西紅柿雞蛋面的好吃做法二、

材料

1.面400克，雞蛋3個，西紅柿2個

2.鹽，味精，花生油

做法

1.熱鍋后加適量油加熱至6成，將打發(fā)好的雞蛋盛倒入翻炒，炒好盛在碗里。

2.將西紅柿切小塊，放入鍋中，炒出汁(小寶愛吃自制的香茹肉丸，我有加了些一起炒下)，加入2L開水。

3.水沸騰后，放入炒好的雞蛋，加入面條，煮2分鐘，加適量鹽，味精。

4.喜歡吃筋道一點的，可在加開水后，先加鹽

西紅柿雞蛋面的好吃做法三、

材料

拉面150公克，茄汁湯頭500㏄，肉片80公克，蕃茄1/4個，蛋1個，A.鹽1/2茶匙，B.鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，太白粉1茶匙，茄汁湯頭50㏄

做法

1.將面燙熟放入碗內(nèi);蛋打散成蛋液備用。

2.將450㏄的茄汁湯頭加入調(diào)味料A調(diào)味后倒入面碗中。

3.另取50㏄茄汁湯頭放入炒鍋中，加入肉片、蕃茄及調(diào)味料B勾芡，再將蛋液徐徐倒入，待約3秒后攪勻，淋在面上即可。

西紅柿雞蛋面的好吃做法四、

材料

雞蛋1個，西紅柿1個，鴨湯適量，料酒適量，蘑菇適量，蔥適量，香菜適量

做法

1.雞蛋是先炒好的，然后炒西紅柿，再把炒好的蛋放回鍋里加鴨湯小煮10-15分鐘

2.炒雞蛋時蛋里可放點料酒去腥味兒

3.有時間的話，可以放蘑菇片(白蘑菇，鳳尾菇或鮮香菇比較好)，尤其是沒有肉湯的話

西紅柿雞蛋面怎么做

導(dǎo)語：番茄雞蛋面就是西紅柿雞蛋面，現(xiàn)在正值炎炎夏日，人們普遍食欲不振，吃上一碗西紅柿雞蛋面是又營養(yǎng)還可以消暑降溫，現(xiàn)在就來給朋友們介紹一下番茄雞蛋面的具體的制作過程。制作過程非常容易。首先是準(zhǔn)備各種食材，主料是面條，用一般的掛面就可以，雞蛋面也行。

西紅柿雞蛋面怎么做

輔料則需要準(zhǔn)備兩個西紅柿和三個雞蛋，另外，還需要色拉油、食鹽、西紅柿醬、雞精、小蔥以及白砂糖各適量作為調(diào)料。先將西紅柿清洗干凈，切成小塊，有的朋友喜歡將西紅柿去皮后再切塊，其實那樣會損失很多營養(yǎng)成分。接下來，把雞蛋打在一個碗里，加適量鹽打散。

將小蔥清洗干凈，然后切成蔥花，放在一旁備用。取來湯鍋，加入適量的水，將水燒開，然后加入適量的鹽和油，這樣是為了下出來的面條不粘鍋，然后將事先準(zhǔn)備好的面條下鍋煮熟。在煮的過程中要點2次涼水，這樣面條才容易被煮爛。煮好后將面條盛出來放在一旁備用。

取來炒菜鍋，將加入適量油，然后將油燒熱，先把雞蛋倒入鍋中炒熟，盛出來備用，然后將鍋中再倒入的適量油將剛才切好的蔥花倒入鍋中爆炒，直到炒出蔥的香味。把事先準(zhǔn)備好的西紅柿塊倒入鍋中翻炒，直到炒出汁液，然后加入適量的西紅柿醬，這樣是為了，味道更濃。

然后將剛炒好的雞蛋再次倒入鍋中翻炒，將各種食材翻炒均勻。加入適量的水，然后煮開，加入適量的鹽、雞精、白砂糖進行調(diào)味，最后把煮好的西紅柿雞蛋湯澆在剛煮好的面條上，燜一會兒，為的是使面更進味。這樣一碗色香味俱佳的西紅柿雞蛋面就完成了，趕緊吃吧。

怎樣做出好吃的西紅柿雞蛋面

用料

西紅柿 ? ?2個 ?

雞蛋 ? ?4個 ?

掛面 ? ?適量 ?

醬油 ? ?兩湯匙 ?

涼水 ? ?適量 ?

鹽 ? ?3茶匙 ?

香油 ? ?少許 ?

好吃好做的西紅柿雞蛋面的做法

西紅柿取兩個中等大小切滾刀塊?

雞蛋四個備用(兩個臥在面里 兩個蛋花)

掛面看個人食量 有人說一人大約40-50根 難道用數(shù)的？

我是估計著來的 不過有個有趣的方法

大拇指對食指根部是一人量 到第二條線是兩人份依稀類推

從網(wǎng)上看到的方法大家可以試試

熱鍋溫油下西紅柿不停翻炒 直到出融?

目的更入味 好吃又美觀

放入兩湯匙醬油 生抽最好 老抽顏色太重成品湯汁不好看嘍

加入大概500ml水 蓋過西紅柿就好

放入掛面 兌些涼水進去 后面還要點涼水煮面 所以不宜過多 能煮開面就行

趁水未開臥雞蛋兩枚 千萬不要攪拌 不然成蛋花了

調(diào)至小火 蓋鍋蓋 慢慢咕嘟成型入味

煮開揭蓋點涼水 大概加3-4次 加鹽3茶匙?

注意翻炒底部小心糊鍋 這時雞蛋還未完全成型 動作請輕柔

將剩下兩枚雞蛋打散 慢慢甩入鍋中 待成型變色后 加一點香油調(diào)味 出鍋

成都早餐特色美食有哪些？

1、食而百秘制雜醬面茯苓醬肉包

店的全名是真長啊，排隊的人也是不少。幸好包子出來的快，等的時間也不算久。招牌茯苓醬肉包，皮酥肉爛，醬香濃郁。就是包子皮有點厚，跟十二橋的包子比起來沒有第一口咬下去就吃到滿滿肉餡的滿足感。他家的雜醬面也不錯，就是有點麻，有時候味道放點有點重可能有點咸?？偟恼f來還是包子最巴適，在附近的話一定要去買兩個吃下。

2、一碗水煎蛋面

成都人所說的煎蛋面一般都是一個特指，那就是番茄煎蛋面，只有二者組合在一起才能叫煎蛋面，其他的面不過是叫面里面加個煎蛋。番茄煎蛋面吃的就是一個“鮮”字，味道不能重了，因為一碗好的番茄煎蛋面是要讓食客吃到最后，連碗里面的湯也要喝完的。所以，底湯的熬制就是決定成敗的關(guān)鍵，這家的面顯然是做到了。店里面只賣番茄煎蛋面這一種系列，其他不賣。一家小店的堅守，一道美味的誕生。早上來一碗，酸爽開胃。

3、翟大爺抄手

一家隱藏在李家沱巷巷里面的抄手店，不光有抄手，也賣水餃和面條。鮮蝦蟹籽和竹蓀牛肝菌蘆筍龍利魚是招牌，名字都有點長，從名字里面就可以看出來抄手餡里面有哪些內(nèi)容了。價格小貴，用料扎實，個頭都是plus版本的。

說是鮮蝦蟹籽，就一定要有整蝦和蟹籽讓你吃到。說是竹蓀牛肝菌蘆筍龍利魚雞肉，就一定要讓你把竹蓀、牛肝菌、蘆筍和龍利魚都吃到嘴里面。抄手很多都是清湯的，對于不想吃那么油膩的人來說，吃上這么一碗湯底濃郁，用料豐富的抄手也是一種享受（小編雖然把這家抄手列為了早餐店，但是大爺開店時間是臨近中午）。

4、張婆婆香酥鍋盔

跟嚴(yán)太婆一樣的南充式鍋盔，排隊的人沒得嚴(yán)太婆那么多，很多時候等一會就到你了。味道跟嚴(yán)太婆比起來那是絲毫不遜色的，特別是他家的牛肉鍋盔，是小編吃過最良心的，大塊的牛肉實在的分量。他家的紅油沒得那么辣，注重的香。夏天慢慢的來了，早上吃個南充鍋盔當(dāng)早飯，還是巴適的。

5、馬家場老街胖娃肥腸粉

成都市內(nèi)最好的肥腸粉，沒有之一！手工的紅苕粉就是這么勁道！濺出來的紅油就是這么的香！大鍋煮的非常就是這么的干凈好吃！肥腸粉的味道就是放的這么合適！吃完以后你根本不會覺得馬家場遠了，只會覺得為了美食，這點距離算啥子。另外小編還推薦他家的冒面，也很有特色，現(xiàn)在在其他地方很少吃到了。

西紅柿煎蛋面如何做 西紅柿煎蛋面做法

1、準(zhǔn)備西紅柿2個，面條適量，雞蛋2個，鹽少量。

2、番茄切片或者丁狀，我是為了讓番茄更有味道，選擇切丁。

3、雞蛋加鹽攪拌均勻；大蒜可放可不放。

4、雞蛋倒入鍋中，炒熟后，放到盤子里。

5、爆香辣椒，喜歡吃辣可以多放，不喜歡可不放跳過這部。

6、番茄放入鍋中，多炒一會，炒出番茄汁，可以用鍋鏟按壓。

7、雞蛋放入鍋中，可以多炒一會，這樣才更入味。

8、加熱水，加鹽，根據(jù)自己口味調(diào)整。

9、放入掛面，手工面也可以，待面條煮熟出鍋盛碗即可。