今天給各位分享豬尾骨的知識，其中也會對豬尾骨的功效與營養(yǎng)進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
請問豬尾骨是什么部位
豬尾骨是豬尾巴部位，豬尾骨就是豬尾巴去皮。是由皮質(zhì)和骨節(jié)組成，皮多膠質(zhì)重。
豬尾骨屬于豬骨的一部分，性溫，味甘、成，入脾、胃經(jīng)，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。能及時補充人體所必需的骨膠原等物質(zhì)，增強骨髓造血功能，有助于骨骼的生長發(fā)育。
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豬尾骨的功效與作用 豬尾骨的功效與作用有什么呢
1、豬尾有補腰力、益骨髓的作用。豬尾連尾骨一道煮湯，具備滋陰益髓的實際效果，可改進腰酸背疼，防止骨質(zhì)疏松；在青少年兒童男人女人發(fā)育階段中，可推動骨骼生長，中老年服用，則可減緩骨質(zhì)增生脆化、衰老。民俗要用其治療遺尿癥。
2、帶有豐富多彩的膠原纖維，美容護膚實際效果非常好。
3、豬尾巴含豐原的蛋白和膠原纖維的肉類食品，對豐胸美乳的奉獻非常大。
豬尾骨的功效與作用
核心功效
補陰益髓、豐胸、美容養(yǎng)顏
豬尾骨的簡介
豬尾骨就是豬尾巴去皮。是由皮質(zhì)和骨節(jié)組成，皮多膠質(zhì)重，多用于燒、鹵、醬、涼拌等烹調(diào)方法。如紅燒豬尾、鹵豬尾等。豬骨性溫，味甘、成，入脾、胃經(jīng)，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。
功效與作用
1、補陰益髓：豬尾連尾椎骨一道熬湯，具有補陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預(yù)防骨質(zhì)疏松。在青少年男女發(fā)育過程中，可促進骨骼發(fā)育，中老年人食用，則可延緩骨質(zhì)老化、早衰。
2、豐胸：吃豬尾骨可以豐胸。由于豬尾骨中含豐富的蛋白質(zhì)和膠質(zhì)，而胸部的生長發(fā)育就需要足夠的蛋白質(zhì)和膠質(zhì)，所以，豬尾巴可以幫助豐胸。
3、美容養(yǎng)顏：豬尾骨的主要成分是膠原蛋白質(zhì)，是皮膚組織不可或缺的營養(yǎng)成分，它可以改善痘瘡所遺留下的疤痕，具有美容養(yǎng)顏的功效。
適宜人群
一般人群均適宜。
禁忌人群
高血壓、高血脂患者。
不宜同食
豬尾骨不宜與牛肉、豆類、鯽魚、香菜、甲魚、田螺、茶葉一起食用。
食用方法
紅燒豬尾骨
食材：豬尾500克，胡蘿卜50克，土豆50克。調(diào)料蔥段，姜片，蒜片各適量，精鹽5克，醬油15克，料酒25克，白糖70克，八角2粒，花椒少許，淀粉20克，植物油20克。
做法：豬尾一條，斬去尾根尖部，其余按尾節(jié)切開，用清水泡洗干凈，再入開水鍋內(nèi)，加八角、蔥段、姜片、花椒煮至熟爛撈出。胡蘿卜、土豆去皮，切成菱形片，用開水焯熟。炒鍋內(nèi)入油燒熱，加入全部原料，及調(diào)料，見開后用文火煨爛入味，待汁基本收盡時，用淀粉勾芡，淋入明油，出鍋盛入盤內(nèi)即成。
豬尾骨怎么做好吃
豬尾骨做法如下：
材料：豬尾骨500g、冰糖15克、大蔥2根、干辣椒5個、生姜3片、大蒜3瓣、蒜葉少許、花椒少許、料酒適量、五香粉適量、白芝麻5g。
1、起鍋放入適量清水，豬尾骨放入焯水，出泡沫后即可撈出過涼水。
2、鍋中放入適量油，放入冰糖，用鍋鏟將冰糖壓碎，中小火炒。
3、直至糖融化，變成焦糖色，倒入豬尾骨。
4、不斷翻炒，讓豬尾骨上色。
5、將除蒜葉以外的配料倒入，并倒入3碗清水。
6、繼續(xù)倒入2勺料酒和五香粉，蓋上鍋蓋，大火燒開，中小火燜煮。
7、湯汁差不多收干，倒入蒜葉翻炒均勻。
8、出鍋裝盤，均勻撒上少許熟芝麻即可。
