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牛肉干孜然和香辣哪個(gè)好吃

牛肉干孜然和香辣相比牛肉干孜然好吃，牛肉干孜然的能夠增進(jìn)食欲，在加工牛肉、羊肉等食物時(shí),孜然通常能夠祛腥解膩,使肉質(zhì)更加鮮美芳香；而香辣的辣椒中有辣椒素，這種物質(zhì)會使循環(huán)血量增加，心跳加快，誘發(fā)心動(dòng)過速，不適合所有人吃。

牛肉干的做法

牛肉干的做法

牛肉干是我國非常受歡迎的肉制品，主要是用黃牛肉經(jīng)過一些調(diào)味料腌制加工制作而成的，那么牛肉干的做法到底是怎樣的呢?也有朋友對此并不是很了解，下面本文將為大家展開相關(guān)的講述說明。

1、孜然牛肉干

把牛肉干做成自然口味的，是非常值得推薦的一種做法，這種做法做出來的牛肉干口味特別的鮮香，而且能夠起到一定的提升食欲的作用，具體的做法是這樣的，先將優(yōu)質(zhì)牛肉煮熟后，撒入一些孜然粉和其它的一些佐料，然后將其風(fēng)干后即可，風(fēng)干的時(shí)間需要長一些，一般要長達(dá)半月左右，除了用風(fēng)干的方式也可以選擇腌制。

2、麻辣牛肉干

牛肉干還能夠做成麻辣口味的，這也是頗受歡迎的一種做法。首先要準(zhǔn)備優(yōu)質(zhì)的適量黃牛肉，將其處理干凈后，煮熟，然后放入一些辣椒粉或者胡椒粉，涂抹均勻，然后將其腌制大概一個(gè)星期左右后即可，做好的麻辣牛肉干，不僅味道非常的香辣，而且能夠起到促進(jìn)食欲的作用，在食欲不振時(shí)制作麻辣牛肉干來吃的話，可以讓自己的胃口更好。

3、油炸牛肉干

牛肉干還可以用來油炸，將做好的成品牛肉干直接放到油鍋中，煎炸成脆皮狀即可，把牛肉干油炸著吃，不僅非常的清香可口，而且也是比較具有營養(yǎng)的，但是油炸過的牛肉干是不能多吃的，因?yàn)橛驼ㄟ^以后會產(chǎn)生一些不利健康的物質(zhì)，吃太多的話可能會影響到健康，所以將牛肉干油炸著吃，雖然美味但不可多食。

牛肉干確實(shí)是非常具有特色的一種食材，其做法非常多，而且其營養(yǎng)含量極為豐富，如果喜歡吃牛肉干的話，那么可以試著把牛肉干做成以上介紹的這些口味來享用。

五香牛肉干的做法

牛肉干可以做成五香口味的，非常的鮮香可口，很多人都特別愛吃五香牛肉干，但很多人不知道五香牛肉干的做法，下面本文收羅了相關(guān)的資料，將為大家詳細(xì)講解，有關(guān)于五香牛肉干的具體做法，希望能幫助到大家。

1、五香牛肉干的選用材料

制作五香牛肉干所需要的材料是比較多的，需要準(zhǔn)備10斤左右的優(yōu)質(zhì)牛肉，一百克鹽，一百克特級醬油，五十克味精，一斤料酒，半斤五香粉，五十克茴香，將這些材料全部都準(zhǔn)備齊全后，然后就可以制作五香牛肉干了，這些材料是不可以缺少的，而且材料的品質(zhì)一定要好，這樣才能做出正宗的五香牛肉干。

2、五香牛肉干的具體做法

首先要把準(zhǔn)備的牛肉清洗干凈，然后切成小塊狀，放到鐵鍋里面加入清水煮開，大概煮20分左右后撈起來冷卻，然后再將其切成條狀或者塊狀，要求大小差不多，厚度也差不多，再將其放入鍋中加入調(diào)味料進(jìn)行熬煮，先用大火，然后改用中火燜，最后用文火收汁，大概在一小時(shí)左右后即可出鍋，然后將其表面撒上鹽，味精，五香粉，最后將其放在通風(fēng)處自然風(fēng)干即可。

3、五香牛肉干的特色

五香牛肉干做好以后是非常具有特色的，不僅鮮香味十足，而且吃起來特別有嚼勁，中國吃五香牛肉干是可以為自己體內(nèi)提供很多營養(yǎng)素的，不管是蛋白質(zhì)還是氨基酸或微量元素都尤為豐富，但是制作五香牛肉干的步驟是比較繁瑣的，需要自己一步一步的進(jìn)行，而且用料需要精細(xì)。

通過以上的講述，相信大家對于五香牛肉干的做法應(yīng)該有了一定的了解了，具體的制作方法還是比較繁瑣的，但是只要能夠掌握好了步驟，就能夠做出五香牛肉干，希望本文的講述可以幫助到大家。

麻辣牛肉干的做法

把牛肉干做成麻辣口味的應(yīng)該是大部分的吃貨都很喜歡的，因?yàn)榇_實(shí)風(fēng)味獨(dú)特，但很多人不知道麻辣牛肉干該怎么做，接下來就跟隨本文一起來詳細(xì)了解一下，希望能給各位提供制作麻辣牛肉干方面的參考。

1、麻辣牛肉干的用料

制作麻辣牛肉干是需要自己精細(xì)用料的，主要的材料有熟牛肉一斤，20克麻油，五克花椒粉，10克熟芝麻以及10克蔥段和4克精鹽，還需要準(zhǔn)備少量的姜片和適量的料酒，像這些材料一定要全部都準(zhǔn)備齊全，一樣都不可以少，因?yàn)橐?#21046;作出正宗的麻辣牛肉干是需要用足材料的，需要大家在制作前準(zhǔn)備好。

2、麻辣牛肉干的做法

首先把熟牛肉切成差不多長的牛肉段，后放入到碗里面加入準(zhǔn)備的鹽和蔥段以及料酒，攪拌均勻后腌制大概一刻鐘左右，再將其放到砂鍋中，倒入麻油燒至7成熱，然后再將肉條炸酥，把肉條拿出來放到另外一個(gè)鍋燒熱，加入辣椒粉，花椒粉，攪拌均勻，撒上適量的芝麻，就制作成了。

3、麻辣牛肉干的營養(yǎng)特點(diǎn)

做好的麻辣牛肉干色澤是非常艷麗的，看起來是褐紅色的，可以說色香味俱全，吃到嘴里面非常的麻辣鮮香。通過吃麻辣牛肉干有助于促進(jìn)食欲，如果正處于食欲不振的階段，那么選擇制作麻辣牛肉干來吃的話，肯定會讓自己的胃口打針，而且通過吃麻辣牛肉干還可以調(diào)節(jié)氣血，如果出現(xiàn)氣血不足的話，那么也是比較適合制作麻辣牛肉干來吃的。

麻辣牛肉干的做法其實(shí)并不是很復(fù)雜，但是所選用的材料是很有講究的，如果大家想自己制作的話，那么可以參照以上介紹的制作方法來進(jìn)行，希望本文能幫助到大家。

孜然牛肉干怎么做

很多朋友對于孜然口味都是比較喜歡的，尤其是將牛肉干做成孜然牛肉干特別受歡迎，那么孜然牛肉干的做法是怎樣的呢?接下來就讓本文來為大家詳細(xì)講述，希望可以給各位提供有效的參考和幫助。

1、制做孜然牛肉干的材料

制作孜然牛肉干的前提就是需要精細(xì)用料所需要的材料是比較多的，不僅要全部準(zhǔn)備齊全，而且要確保原料品質(zhì)，需要準(zhǔn)備一斤優(yōu)質(zhì)牛肉，二十克油，十克鹽，十五克姜片，十毫升料酒，兩克花椒，二十克孜然粉，這些材料是制作孜然牛肉干必不可少的，要想做出正宗的孜然牛肉干，那么在選料方面不要吝嗇。

2、孜然牛肉干的做法步驟

首先要把準(zhǔn)備好的牛肉切成厚度差不多，長度差不多的條狀，然后將其放入碗中，加入準(zhǔn)備的醬油，鹽油以及料酒和孜然粉，攪拌均勻后，將其放到鍋中煮大概十五分鐘，然后再將其拿出來，放入孜然粉，然后再將其掛到通風(fēng)處晾干即可，要等它自然風(fēng)干，自然風(fēng)干后就可以直接食用了。

3、孜然牛肉干的特點(diǎn)

孜然牛肉干的制作方法，相比于其它的一些做法而言是非常簡單的，只不過在用料選擇方面是需要大家細(xì)心一些的，做好的孜然牛肉干不僅鮮香，美味，而且可以滋補(bǔ)脾胃，調(diào)節(jié)胃口，是體質(zhì)虛弱食欲不振人的理想選擇，通過吃孜然牛肉干可以滿足自己的食欲，并且可以起到良好的滋補(bǔ)作用，如果喜歡吃牛肉干的話，非常建議大家將其做成孜然口味的。

孜然牛肉干的做法，相信通過以上的講述，大家應(yīng)該有了一定的認(rèn)識了，如果想自己動(dòng)手制作的話，那么可參照以上的方法來進(jìn)行，做好的孜然牛肉干，不僅其口感清香，而且營養(yǎng)豐富。

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牛肉干原味和孜然哪個(gè)好吃

孜然味。

牛肉干孜然味兒，味道更加香醇，孜然的味道中和了牛肉的腥氣，牛肉干吃起來口感更加鮮美，原味牛肉干味道更偏向于肉本質(zhì)的味道，會有略微酸澀的口感。

牛肉干是由牛肉進(jìn)行油炸或者分開之后制作而成的，營養(yǎng)價(jià)值高，蛋白質(zhì)含量較高，飽腹感強(qiáng)烈。

正宗牛肉干的制作方法 正宗牛肉干怎么做

1、孜然牛肉干。把牛肉干做成自然口味的，是非常值得推薦的一種做法，這種做法做出來的牛肉干口味特別的鮮香，而且能夠起到一定的提升食欲的作用，具體的做法是這樣的，先將優(yōu)質(zhì)牛肉煮熟后，撒入一些孜然粉和其它的一些佐料，然后將其風(fēng)干后即可，風(fēng)干的時(shí)間需要長一些，一般要長達(dá)半月左右，除了用風(fēng)干的方式也可以選擇腌制。

2、麻辣牛肉干。牛肉干還能夠做成麻辣口味的，這也是頗受歡迎的一種做法。首先要準(zhǔn)備優(yōu)質(zhì)的適量黃牛肉，將其處理干凈后，煮熟，然后放入一些辣椒粉或者胡椒粉，涂抹均勻，然后將其腌制大概一個(gè)星期左右后即可，做好的麻辣牛肉干，不僅味道非常的香辣，而且能夠起到促進(jìn)食欲的作用，在食欲不振時(shí)制作麻辣牛肉干來吃的話，可以讓自己的胃口更好。

3、油炸牛肉干。牛肉干還可以用來油炸，將做好的成品牛肉干直接放到油鍋中，煎炸成脆皮狀即可，把牛肉干油炸著吃，不僅非常的清香可口，而且也是比較具有營養(yǎng)的，但是油炸過的牛肉干是不能多吃的，因?yàn)橛驼ㄟ^以后會產(chǎn)生一些不利健康的物質(zhì)，吃太多的話可能會影響到健康，所以將牛肉干油炸著吃，雖然美味但不可多食。

牛肉干可以放多久 孜然牛肉干的做法

牛肉干是十分好吃的一種食品，很多人都十分喜歡，而且牛肉干的味道也是有很多選擇，可以滿足不同人群的口味需求，那么牛肉干一般能放多久呢？

牛肉干可以放多久

牛肉干可以放多久是根據(jù)實(shí)際情況來決定的，如果是全干牛肉干的話，那么保質(zhì)期大概在30天左右，如果是半干的牛肉干，那么存放的時(shí)間不能超過一周，牛肉干的存放環(huán)境也是很有要求的，需要放在通風(fēng)干燥的地方，所以大家購買回來的牛肉干，一定要存放到位，而且要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)吃完。

孜然牛肉干的做法

1、制做孜然牛肉干的材料

制作孜然牛肉干的前提就是需要精細(xì)用料所需要的材料是比較多的，不僅要全部準(zhǔn)備齊全，而且要確保原料品質(zhì)，需要準(zhǔn)備一斤優(yōu)質(zhì)牛肉，二十克油，十克鹽，十五克姜片，十毫升料酒，兩克花椒，二十克孜然粉，這些材料是制作孜然牛肉干必不可少的，要想做出正宗的孜然牛肉干，那么在選料方面不要吝嗇。

2、孜然牛肉干的做法步驟

首先要把準(zhǔn)備好的牛肉切成厚度差不多，長度差不多的條狀，然后將其放入碗中，加入準(zhǔn)備的醬油，鹽油以及料酒和孜然粉，攪拌均勻后，將其放到鍋中煮大概十五分鐘，然后再將其拿出來，放入孜然粉，然后再將其掛到通風(fēng)處晾干即可，要等它自然風(fēng)干，自然風(fēng)干后就可以直接食用了。

牛肉干怎么保存

可以選擇將牛肉干直接放到通風(fēng)干燥的地方保存，當(dāng)然也可以直接放到冰箱的冷藏室里面進(jìn)行冷藏保存，通常冷藏保存放置的時(shí)間會長一些，如果你購買回來的牛肉干很多的話，建議將其放到冰箱中冷藏保存，一般冷藏保存的話，在一個(gè)月左右是不會發(fā)生變質(zhì)的，而且方法很簡單，將其放到密封袋中封好口，放到冷藏室里即可。

牛肉干的功效與作用

1、一般來說，正宗的牛肉干是用黃牛肉腌制而成的肉干，黃牛肉本身營養(yǎng)價(jià)值就很高。吃牛肉干對于愛運(yùn)動(dòng)、愛健身的人士來說非常有益，牛肉中的肌氨酸含量很高，使它對增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。另外，還可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。

2、牛肉干中的維生素B6可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。因此牛肉也是運(yùn)動(dòng)員食譜中非常重要的食品之一。

3、牛肉含肉毒堿，肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，有助于增長肌肉。

4、牛肉中含鋅，鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進(jìn)肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。