本篇文章給大家談?wù)劺备径?，以及辣根木耳用焯水嗎對?yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
辣根木耳的做法步驟圖，辣根木耳怎么做好吃
主料黑木耳30g 輔料辣根適量六月鮮醬油適量黃瓜適量
步驟
木耳沾辣根的做法步驟11.干黑木耳放入大碗中，加淘米水泡發(fā)
木耳沾辣根的做法步驟22.泡發(fā)好的黑木耳摘洗干凈
木耳沾辣根的做法步驟33.將木耳放入開水中焯燙2分鐘后撈出過涼，控干
木耳沾辣根的做法步驟44.黃瓜削成片
木耳沾辣根的做法步驟55.墊在盤底
木耳沾辣根的做法步驟66.上面放黑木耳
木耳沾辣根的做法步驟77.將六月鮮醬油倒入小碟中，中間擠入適量辣根醬，與黑木耳一同上桌即可
辣根木耳的做法
辣根木耳的做法：
1、準(zhǔn)備木耳、青芥辣、生抽、醋等材料備用；
2、將木耳放入水里泡發(fā)；
3、泡發(fā)后的木耳放熱水里焯一下,撈出來瀝干水裝盤；
4、在小碗中加入芥末和生抽，根據(jù)各人的口味可加些陳醋，然后用筷子攪拌均勻；
5、木耳湛上料汁食用即可。
拓展資料
木耳（英文：agaric），主要生長在中國和日本。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。木耳既可野生又可以人工培植，種子實(shí)體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀，寬3-10厘米，厚2毫米左右，以側(cè)生的短柄或狹細(xì)的附著部固著于基質(zhì)上。
色澤黑褐，質(zhì)地柔軟呈膠質(zhì)狀，薄而有彈性，濕潤時(shí)半透明，干燥時(shí)收縮變?yōu)榇嘤驳慕琴|(zhì)近似革質(zhì)。味道鮮美，可素可葷，營養(yǎng)豐富。
木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強(qiáng)身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等；可養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時(shí)對高血壓患者也有一定幫助。
參考資料
百度百科-辣根木耳
黑木耳是很多人愛吃的，木耳蘸辣根應(yīng)該怎么做呢？
在生活中我們經(jīng)常會(huì)吃到各種各樣的涼拌菜，那么黑木耳也是我們在生活中經(jīng)?？梢钥吹降囊粋€(gè)食材。那么它的做法其實(shí)也有很多，但是到了夏天很多人都喜歡用黑木耳來做一些涼菜，那么今天我們要說的就是木耳蘸辣根應(yīng)該怎樣做才會(huì)更加的好吃？
準(zhǔn)備工作
首先我們需要做一些準(zhǔn)備工作，就是需要去超市購買一些黑木耳以及一些辣根。這樣的話回到家中，我們要先將木耳放在一個(gè)盆子里泡好大概需要1~2個(gè)小時(shí)。如果你非常著急的話，你也可以放一些溫?zé)岬乃?，這樣的話木耳泡發(fā)的速度可能會(huì)快一些。然后我們可以將木耳的根去掉，并且將它們撕成小塊，一定要將木耳處理干凈。要不然就會(huì)有一些灰塵在它的根部會(huì)影響我們的口感，但是我們在撕成小塊的時(shí)候也不要撕得太細(xì)碎，這樣的話也會(huì)影響我們在食用時(shí)給我們造成一些不便。
準(zhǔn)備醬料
這個(gè)時(shí)候我們也可以將鍋燒熱然后再加入一些熱水將木耳倒進(jìn)鍋中，超一分鐘就可以將木耳撈出來。然后接下來就是需要準(zhǔn)備辣根，我們需要將辣根擠在一個(gè)小碗當(dāng)中，然后再加入一些海鮮醬。以及可以按照自己的口味加入一些陳醋，這樣的話可以豐富醬料的口感。這個(gè)時(shí)候，我們再將剛剛準(zhǔn)備好的木耳倒入醬料中就可以食用了。
進(jìn)行一些改善
那么其實(shí)木耳蘸辣根的方法大概也就是這樣，那么如果非要說出一個(gè)區(qū)別的話，大概就是醬料上面的區(qū)別。因?yàn)橛械娜怂荒軌虺岳?，這個(gè)時(shí)候他們就會(huì)調(diào)配其他的醬料。但是有的人他非常喜歡吃辣椒的時(shí)候，他們放的辣根就會(huì)多一些，因此我們可以根據(jù)自己的口味來對這個(gè)醬料進(jìn)行一些改進(jìn)。
