今天給各位分享西紅柿雞蛋做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)西紅柿雞蛋做法圖片進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

西紅柿炒雞蛋怎么做

西紅柿炒蛋的做法如下：

1、將西紅柿洗凈，切成三角塊備用，將雞蛋打入碗中用筷子攪拌均勻。

2、蔥姜切成片，香蔥切成末，鍋燒熱，下入5克色拉油，把雞蛋炒熟放入漏勺備用。

3、鍋燒熱，下入10克色拉油，待油溫七成熱左右下入蔥姜爆香，然后放入備好的西紅柿大火翻炒。

4、依次加入白糖、鹽、雞粉、胡椒粉，改中火炒2分鐘，然后放入炒好的雞蛋，大火收汁，翻炒均勻即可。

5、這樣營(yíng)養(yǎng)美味的西紅柿炒雞蛋即可完成。

西紅柿雞蛋的做法

西紅柿跟雞蛋是絕妙的搭配，那么西紅柿雞蛋有哪些做法呢?怎么做比較好吃呢?請(qǐng)閱讀以下文章，跟著我一起來了解。

西紅柿雞蛋的做法大全

西紅柿雞蛋的做法一

西紅柿雞蛋湯

材料

西紅柿1個(gè)，雞蛋2個(gè)，蔥5克，油2茶匙(10ml)，鹽1/2茶匙(3克)

做法

1，西紅柿，雞蛋，蔥洗凈備用

2，將西紅柿切成滾刀塊，雞蛋打散，蔥切末

3，鍋中放油，倒入蔥末

4，倒入西紅柿塊

5，放入適量的開水

6，最后打入雞蛋，撒上蔥花和鹽即可

西紅柿雞蛋的做法二

西紅柿炒雞蛋

材料

西紅柿2?；?粒，雞蛋3粒，小蔥1根，白糖1湯匙，白胡椒粉少許，鹽少許，味精少許

做法

1、西紅柿洗凈后頂部劃“十”字，澆上開水燙2分鐘后去皮切片

2、雞蛋打入碗中，加入少許白胡椒粉、鹽和味精，打散備用

3、小蔥洗凈后切成蔥花

4、炒鍋內(nèi)倒少許油燒至微熱，倒入雞蛋快速劃散，凝固后盛出

5、炒鍋內(nèi)重新倒入少許油燒至7成熱，倒入西紅柿大火煸炒，然后加入白糖炒勻，再倒入雞蛋一起翻炒，最后調(diào)入少許鹽和味精，起鍋前撒上蔥花即可

小訣竅

1、挑選西紅柿的時(shí)候，如果是當(dāng)天即食，選顏色偏紅偏軟的，如果要在冰箱中多放兩日則選較黃較硬的;挑選西紅柿?xí)r不要挑選頂部有小疙瘩的，那種西紅柿是被催熟長(zhǎng)成的，不好

2、打幾粒雞蛋的時(shí)候最好取一小碗，每次單獨(dú)打入小碗，如果雞蛋新鮮再與別的蛋倒在一起，不然新鮮的雞蛋和已經(jīng)變質(zhì)的'雞蛋打在一起，就浪費(fèi)了

3、在雞蛋中加入少許白胡椒粉可以去掉雞蛋的腥味

4、炒雞蛋的油不需要太熱，看到油里有小氣泡，手放在鍋面上有熱度就行，太熱的油，雞蛋快速膨大，口感會(huì)稍微有點(diǎn)老

5、炒西紅柿的時(shí)候用大火煸炒，可以用鍋鏟壓壓西紅柿，使汁多一點(diǎn)，口味更好;現(xiàn)在炒西紅柿比較流行加番茄醬，但我個(gè)人不喜歡，不那么自然，若是喜歡口感更酸倒是可以試試

西紅柿雞蛋的做法三

西紅柿雞蛋豆腐

材料

雞蛋兩個(gè)，嫩豆腐一盒，西紅柿半個(gè)，香蔥2小顆

做法

1.把雞蛋打散。(其中加少許料酒和鹽可以去腥)

2.鍋中放油，油熱后把雞蛋炒熟，然后鏟出放入碗中備用。(這樣雞蛋吃起來比較嫩)

3.把盒裝嫩豆腐放入鍋中翻炒，然后在放入剁碎的西紅柿塊。一般豆腐會(huì)出水，翻炒一會(huì)把炒好的雞蛋放入。在放入鹽和味精，出鍋時(shí)散上香蔥碎即好。

西紅柿雞蛋的做法四

西紅柿雞蛋餅

材料

原料：西紅柿，雞蛋

配料：鹽，蔥，面粉

做法

1：西紅柿洗凈切碎丁，蔥切蔥末

2：雞蛋加適量鹽劃散，加入面粉攪拌

3：放入切好的西紅柿丁跟蔥末，攪拌均勻

4：底鍋抹一層油倒入面糊，煎至兩面金黃改刀裝盤

西紅柿雞蛋的做法五

西紅柿雞蛋面

材料

雞蛋2個(gè) 西紅柿2個(gè) 糖2茶匙 鹽2茶匙 雞精1/2茶匙

做法

1)油鍋燒熱

2)倒入雞蛋

3)炒好后，盛入碗中

4)鍋中再放一點(diǎn)油，放點(diǎn)蔥花進(jìn)去，炒出香味，倒入西紅柿(我不吃蔥，所以沒放)

5)西紅柿出湯后，加入炒好的雞蛋

6)放入一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)醬油，加鹽，(根據(jù)個(gè)人口味，你也可以加點(diǎn)糖)，但是不要加水哦，翻炒幾下，2分鐘后關(guān)火，加雞精。

8)煮面，我就無須贅言了吧?煮好了，撈出來+西紅柿雞蛋=吃!

番茄雞蛋的做法

番茄雞蛋可以說是大家在平時(shí)的飲食中最常吃的一道菜了，首先番茄雞蛋這道菜的味道是非常好的，而且其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很不錯(cuò)，再加上搭配合理，是我們?cè)谄綍r(shí)最常吃的一種菜品了，那么具體番茄雞蛋如何進(jìn)行烹飪，一起跟著來看看吧。

番茄雞蛋的做法

對(duì)番茄雞蛋來說，這是非常美味的一種家常菜，而且在烹飪的時(shí)候是也比較方便，首先我們需要準(zhǔn)備好材料，需要我們準(zhǔn)備好西紅柿2個(gè)，雞蛋2枚，鹽適量，糖適量。

首先我們要把西紅柿清洗干凈，切片，然后我們?cè)侔央u蛋2枚。打入碗中打散就可以備用了，同時(shí)我們還需要熱鍋涼油，等到8成熱之后就可以放入雞蛋開始炒了。

然后我們需要把雞蛋炒散炒熟，等到炒熟的雞蛋之后就可以出鍋備用了。然后我們要另起鍋，在其中放入少許的食用油，等到6成熱的時(shí)候，及時(shí)放入西紅柿進(jìn)行翻炒，然后我們就可以加入糖和鹽，翻炒均勻之后就可以出鍋吃了。

番茄雞蛋的竅門

吃番茄雞蛋的時(shí)候?qū)ξ覀兘】凳怯泻锰幍?，想要烹飪出美味的番茄雞蛋，那么需要合理搭配，一般來說我們選擇用兩個(gè)雞蛋。然后再配上同樣大小的兩個(gè)西紅柿。實(shí)際上雞蛋和西紅柿的比例是非常重要的，所以說這一點(diǎn)是我們?cè)诜央u蛋的時(shí)候要重視的。

對(duì)番茄雞蛋來說，在進(jìn)行烹飪的時(shí)候還要注意，我們?cè)诖螂u蛋的時(shí)候也要注意，我們一定要用力多打一些才行，而且一定要逐漸的加快速度才行，而且對(duì)筷子尖來說，一定要每一下都刮到碗底才行，這樣才可以讓筷子盡可能多的去浸在雞蛋中，然后在筷子在碗口外運(yùn)動(dòng)的時(shí)候，等到完全打好了，這時(shí)候雞蛋的表面是有很多泡沫存在的，那么就可以開始炒了。

番茄雞蛋的熱量

在番茄雞蛋中的熱量實(shí)際上并不高，主要是因?yàn)榉央u蛋中是有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、纖維素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)存在的，這些對(duì)人體來說都是有好處的，而且對(duì)于減肥的人來說，番茄雞蛋是可以吃的。

番茄雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

吃番茄雞蛋對(duì)我們健康有好處，首先在番茄雞蛋中是含有較多的維生素B存在，同時(shí)其中還有其他的微量元素存在，對(duì)我們?nèi)梭w來說是有好處的，而且還可以通過吃番茄雞蛋的方法來起到分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)的功效，這樣對(duì)我們健康有好處，同時(shí)番茄雞蛋還可以有防癌的作用產(chǎn)生。

大家吃番茄雞蛋的時(shí)候可以發(fā)現(xiàn)，在番茄雞蛋中實(shí)際上是含有番茄紅素存在的。而且實(shí)際上番茄雞蛋中是具有獨(dú)特的抗氧化能力存在的，這樣對(duì)人體來說有好處，還能起到清除自由基的功效，對(duì)我們保護(hù)細(xì)胞是有意義的，這樣還能起到預(yù)防細(xì)胞癌變的情況產(chǎn)生。所以說吃番茄雞蛋是不錯(cuò)的選擇，對(duì)我們預(yù)防疾病是有幫助的。

在番茄雞蛋中實(shí)際上還含有大量的胡蘿卜素存在，主要是因?yàn)樵诜央u蛋中是有胡蘿卜素存在的，這樣就可以起到保護(hù)皮膚彈性的功效，還可以通過吃番茄雞蛋的方法來幫助我們促進(jìn)骨骼鈣化，這樣就可以起到防治小童佝僂病、夜盲癥和眼干燥癥的問題產(chǎn)生，對(duì)我們預(yù)防疾病是有好處的。

寶寶可以吃番茄雞蛋嗎

對(duì)寶寶來說吃番茄雞蛋是很不錯(cuò)的，不過一定要等到寶寶在4個(gè)月之后再添加輔食才行，而且我們?cè)谶@時(shí)候是應(yīng)該用柔軟新鮮的食物為主的，而對(duì)番茄雞蛋來說是不錯(cuò)的選擇，這樣可以起到補(bǔ)充維生素以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的功效，對(duì)寶寶來說是很有好處的一種食物。

吃番茄雞蛋的好處

在番茄雞蛋中含有多種的維生素存在。這些對(duì)人體來說是有幫助的，而且番茄雞蛋中是有維生素C存在的，這樣就可以有很強(qiáng)的生津止渴，健胃消食的功效產(chǎn)生，這樣還可以有涼血平肝，清熱解毒，降低血壓的功效產(chǎn)生，可以對(duì)我們促進(jìn)我們血管以及腎臟健康有好處，是大家吃番茄雞蛋的時(shí)候不能錯(cuò)過的，而且番茄雞蛋還有大量的維生素D存在，這樣同樣能幫助我們進(jìn)行養(yǎng)生，對(duì)我們保護(hù)血管健康，預(yù)防高血壓的情況是有意義的。

而且在番茄雞蛋中還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素的存在，同時(shí)其中是有大量的鐵、鈣、鉀等微量元素存在的，這些可以對(duì)我們健康是有好處的。

哪些人不能吃番茄雞蛋

吃番茄雞蛋的時(shí)候是存在一定禁忌人群的，主要是因?yàn)槿菀走^敏的人群吃番茄雞蛋需要小心，因?yàn)橛行┤耸谴嬖谶^敏情況的，吃了番茄雞蛋之后就容易產(chǎn)生身體問題，是大家需要注意的。

吃番茄的禁忌

吃番茄是很不錯(cuò)的，這是非常美味的一種蔬菜，首先在番茄中是含有大量的可溶性收斂劑等成分存在的，這樣對(duì)人體來說是有好處的，同時(shí)還可以和胃酸產(chǎn)生反應(yīng)了，而且還會(huì)因此而凝聚成不溶解的塊狀物情況產(chǎn)生，這時(shí)候就會(huì)輕易的引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀產(chǎn)生，是不利于我們腸胃健康的。

上面介紹了番茄雞蛋這道菜的情況，可以發(fā)現(xiàn)這道菜吃起來的味道還是非常好的，同時(shí)對(duì)我們?nèi)梭w健康來說也是有好處的，而且我們可以吃番茄雞蛋來起到養(yǎng)生功效，所以說番茄雞蛋是很適合我們?cè)谄綍r(shí)經(jīng)常吃的一道家常菜了。

西紅柿炒雞蛋怎么做?

【所需食材】：西紅柿2個(gè)、雞蛋3個(gè)、適量香蔥。

【所需配料】：食用油、少許鹽、少許老抽、蔥花。

【詳細(xì)做法】

1、我們?cè)谔暨x西紅柿的時(shí)候要選擇容易出沙的西紅柿，這樣炒出來會(huì)更多汁。

2、在西紅柿的表面劃上十字花刀，倒上適量的開水，在開水中靜置十分鐘。

3、我們先來打雞蛋，打入三顆雞蛋，雞蛋打入碗里后用筷子快速的把它打散，順著一個(gè)方向不停的攪拌。

4、香蔥切成長(zhǎng)段，切好放在一邊備用。

5、取出燙好的西紅柿，撕去外皮。切成小塊備用，西紅柿里富含大量的維生素，不僅美白，常吃對(duì)身體還非常好。

6、在鍋中倒入適量的食用油，鍋中的油熱后倒入雞蛋液，這時(shí)候用的是大火。

7、雞蛋炒散后盛出備用，時(shí)間不要過長(zhǎng)，雞蛋容易炒老。

8、在鍋中倒入一點(diǎn)點(diǎn)油，然后把蔥段放進(jìn)去，炒出香味來。

9、加入西紅柿，用大火翻炒，翻炒。

10、出汁的時(shí)候加入少許鹽。再加入少許老抽，繼續(xù)翻炒一分鐘。

11、汁水變多的時(shí)候加入雞蛋，用大火翻炒一分鐘，讓雞蛋充分吸收西紅柿的湯汁。

12、出鍋啦，最后撒上一點(diǎn)蔥花，一道非常好吃的西紅柿炒蛋就做好了。

西紅柿炒雞蛋的步驟

西紅柿炒雞蛋的做法如下：

主料：西紅柿2個(gè)、雞蛋3個(gè)

輔料：姜適量、蒜末適量、蔥花少許、食用油適量、食用鹽適量

1、把食用鹽抹在西紅柿表面輕輕搓一下，然后清水沖洗干凈。

2、把西紅柿按自己喜歡的形狀切塊。姜、蒜切末，備好蔥花。

3、雞蛋里加清水少許，打散。

4、鍋內(nèi)倒入適量的油，油熱后倒入蛋液迅速翻炒，炒至雞蛋液成塊狀后盛出。

5、又起油鍋，鍋內(nèi)放適量食用油，油熱后倒入西紅柿翻炒，放鹽（加上雞蛋的鹽）。

6、西紅柿炒出湯汁來了，就倒入炒好的雞蛋一起混合炒。

7、炒一兩分鐘左右，汁也收的差不多了，就可以放姜、蒜末了。

8、放了姜、蒜末隨便翻炒幾下就可以出鍋裝盤，最后撒上蔥花即可。

西紅柿炒雞蛋的做法步驟

番茄炒雞蛋好吃的炒法如下：

主料：番茄2個(gè)、柴雞蛋3個(gè)。

輔料：小蔥10克、花生油15毫升、白糖1克、鹽2克。

步驟：

1、首先我們要準(zhǔn)備好制作這道【番茄炒蛋】需要用到的所有食材。

2、番茄切成小塊，切得越小越好。再把小蔥切成蔥花備用。

3、把雞蛋磕入碗中，加入少量鹽，用打蛋器攪打至蛋清和蛋液完全融合，待蛋液表面有一層細(xì)碎泡沫就打好了。

4、炒鍋中火燒至掌心灼熱，加入花生油燒至油熱，油熱后倒入雞蛋液，待雞蛋液逐漸凝固還未定型時(shí)，用筷子快速把雞蛋劃散，翻炒一下即可盛出來備用。

5、鍋中再次加入少量花生油，油熱后下入蔥花小火爆香，倒入番茄翻炒至番茄變軟起沙，調(diào)入少許白糖炒勻。

6、倒入炒好的雞蛋翻炒均勻，調(diào)入適量鹽調(diào)味，翻炒入味即可關(guān)火，營(yíng)養(yǎng)豐富開胃下飯的番茄炒蛋就做好了。

7、成品如下。