今天給各位分享苦瓜炒雞蛋的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)炒絲瓜炒蛋的家常做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
苦瓜炒蛋怎么做
苦瓜炒雞蛋要想做的好吃可以試試這樣做：
1、將苦瓜洗凈對(duì)半切開，用勺子把中間的瓜瓤去除，把苦瓜切成片。
2、把苦瓜放入碗中，加入鹽并抓勻。
3、把苦瓜放入沸水中焯水，撈出過涼水。
4、把雞蛋打散，放入鹽攪拌均勻。
5、鍋中倒入油，放入雞蛋液，炒熟盛出備用。
6、鍋中倒油，放入苦瓜片翻炒，放入雞蛋繼續(xù)翻炒，放入鹽炒熟即可。
苦瓜炒蛋正確做法
苦瓜炒蛋的做法步驟如下：
需要材料：苦瓜1根、雞蛋2個(gè)、大蒜適量、辣椒2根、食用油5毫升、生抽3克、料酒3克、鹽3克。
1、苦瓜去蒂去瓤，切片。
2、大蒜切片，辣椒切末。
3、清水煮沸，倒入苦瓜，焯水30秒，控水撈出。
4、雞蛋打散。
5、倒入食用油，倒入蛋液，攪散。
6、倒入蒜片，大火爆香，倒入苦瓜，大火翻炒2分鐘。
7、加生抽、料酒、鹽，翻炒均勻。
8、倒入雞蛋，翻炒均勻。
9、倒入辣椒，翻炒出鍋。
10、最后裝盤上桌即可食用。
苦瓜炒蛋的做法
我們其實(shí)天天都在注意著什么好吃，但我們有時(shí)候也要注意什么食物有營養(yǎng)，營養(yǎng)的食物往往會(huì)給我們身體進(jìn)行調(diào)養(yǎng)和補(bǔ)充的作用，那么我們要了解的食物種類可是多之又多了，而且營養(yǎng)食物也是需要我們挑之又挑的！所以到底苦瓜炒蛋怎么做，來看看！
苦瓜炒蛋怎么做，來看看
一、苦瓜炒蛋做法
1、苦瓜去核切薄片，加鹽少許揉擦，腌15分鐘，然后放沸水中略焯一下;雞蛋3-4個(gè)攪打均勻，加鹽少許;鍋中放油，先下苦瓜略炒，然后倒入雞蛋液兩面煎熟即可。
2、雞蛋中加入鹽、糖、料酒、雞精充分打成蛋液;苦瓜洗凈切片，用鹽腌制10分鐘，使苦瓜出水后，再擠壓苦瓜使水分瀝干，放入攪打好的蛋液中，攪拌均勻。鍋內(nèi)加入適量的植物油大火熱至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。
3、苦瓜泡水10分鐘，洗凈備用。4個(gè)雞蛋打入小盆備用?？喙贤谌ス献选Ｇ斜∑?，放1勺鹽攪拌勻。5、油熱鍋，倒入苦瓜翻炒至變色。倒入少許油，倒入4個(gè)雞蛋，將鍋里的雞蛋沿著鍋旁轉(zhuǎn)一圈。弄散蛋黃，煎至兩面金黃即起鍋。
4、苦瓜對(duì)半剖開，去籽，再順豎直方向切成細(xì)條，最后再把細(xì)條切成小碎丁兒，蔥切末兒;雞蛋打到碗中攪勻，再將準(zhǔn)備好的苦瓜丁和蔥末兒放入碗中拌勻;熱鍋，加適量油。將雞蛋苦瓜一同倒入鍋中，翻炒均勻，加鹽調(diào)味即可。
二、注意
1、苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
苦瓜炒蛋
2、苦瓜的維生素C含量很高，具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。
3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。
4、瓜中的苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。清熱祛心火，解毒，明目，補(bǔ)氣益精，止渴消暑，治癰。
5、苦瓜含有苦瓜皂苷(又稱皂甙)，具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
三、雞蛋
1、雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用
2、富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生;
3、雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。
苦瓜炒蛋怎么做，我想我們通過這篇文章也些許有些概念了，苦瓜炒蛋的做法其實(shí)是很多的，不怕沒得做就怕想不到，而且在我們?nèi)粘Ｉ钪形覀円溃澄锝】凳欠浅Ｖ匾?，我們要時(shí)時(shí)刻刻保持警惕，分辨出正確的和有營養(yǎng)的食物。所以不妨參考一下哦！
苦瓜炒雞蛋的做法
苦瓜炒雞蛋
食材準(zhǔn)備：苦瓜、雞蛋、調(diào)味品
制作步驟：
1、將苦瓜用清水洗凈，隨后將它的籽去除掉，并放入清水中浸泡。
2、隨后將雞蛋打到碗里，并放入適量的食鹽。用筷子進(jìn)行均勻的攪拌。
3、這時(shí)將苦瓜切薄片，并放入適量的食鹽進(jìn)行拌勻。
4、隨后就可以熱鍋了，將苦瓜倒入，一直到變色為止。盛起來。
5、倒入適量的油，將雞蛋放入，等雞蛋兩面金黃色了就可以了，隨后將苦瓜倒入，煸炒幾下就可以吃了。
苦瓜炒雞蛋的功效
苦瓜炒雞蛋給人體帶來的好處：補(bǔ)血益氣、增進(jìn)食欲、清熱解毒等等的作用。雞蛋中的蛋白質(zhì)含量很高，而且很接近人體的需求，并且還能健腦益智，可以很好的補(bǔ)充身體所需的能力。雞蛋中的營養(yǎng)物質(zhì)很豐富，很適合孩子們食用。準(zhǔn)媽媽們也可以在孕期適量的食用，可以及時(shí)補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)。苦瓜中的維生素含量很高，可以很好的提高人體的免疫力，而且還能增進(jìn)食欲，幫助腸胃的消化。這兩種食材在一起，可以很好的提高人體的機(jī)能。
三月份推薦食譜
1、苦瓜炒雞蛋
材料：苦瓜半個(gè)、雞蛋2個(gè)，食鹽、植物油適量
做法：將苦瓜洗凈去瓤，切成片，加鹽抓捏一下，雞蛋磕入碗內(nèi)打散，先將雞蛋倒入鍋中炒至凝固后，再放入苦瓜一起翻炒，調(diào)味即可。
2、牛肚炒甜椒
材料：熟牛肚適量、甜椒適量
做法：將甜椒去蒂，洗凈后切成絲，先將牛肚放入鍋中焯一下，加入姜汁、蠔油、食鹽炒勻，加入甜椒絲翻炒均勻，加入雞精調(diào)味即可。
3、琥珀桃仁
材料：核桃150克、蜂蜜適量、冰糖適量、植物油適量
做法：炒鍋內(nèi)放入少量水、冰糖煮至融化，加入蜂蜜以及核桃仁繼續(xù)翻炒，炒到快要干的時(shí)候盛出，重新放食用油繼續(xù)炒核桃仁，盛出后，撒上芝麻即可。
4、雞肉炒胡蘿卜
材料：雞胸肉適量、胡蘿卜適量
做法：將雞胸肉切成塊洗凈，胡蘿卜去皮洗凈，切片，先將雞胸肉放入鍋中炒至變色，加入胡蘿卜一起翻炒，加入食鹽、辣椒等調(diào)味即可。
5、牛奶雞蛋羹
材料：牛奶250克、雞蛋2個(gè)、白砂糖20克
做法：將雞蛋磕入碗內(nèi)，加入白糖打散，過篩，加入牛奶攪拌均勻，放入鍋上隔水蒸熟即可。
三月份怎么樣生
1、緩解春困
三月的養(yǎng)生原則是養(yǎng)陽。春天人們普遍會(huì)感到困乏無力、昏沉欲睡，早晨醒來也較遲，民間稱之為“春困”。這是人體的生理功能隨季節(jié)變化而出現(xiàn)的一種正常生理現(xiàn)象。這個(gè)時(shí)候要根據(jù)自然物候現(xiàn)象及自身體質(zhì)差異進(jìn)行合理的精神、起居、飲食的調(diào)養(yǎng)。春天萬物復(fù)蘇，應(yīng)該晚睡早起，散步緩行，這樣可以使精神愉快、身體健康。但處于北方氣溫較低，早晚溫差大地區(qū)的人還要注意保暖。
2、注意養(yǎng)肝
春季應(yīng)肝，如養(yǎng)生不當(dāng)，可能傷肝?，F(xiàn)代流行病學(xué)調(diào)查表明，春天屬肝病高發(fā)季節(jié)，要注意養(yǎng)肝、保肝，防止春季傳染病的流行。在飲食上應(yīng)該多吃一些甜食，例如山藥、大棗、蜂蜜等，少吃比較酸味的食物。
3、注意保暖
大家都知道，春捂秋凍的道理，就是因?yàn)榇杭镜臅r(shí)候氣溫變化比較大，加上陽光普照，常讓人忽略初春的善變與寒冷。所以說這個(gè)季節(jié)一定不要急于的減衣服，這樣會(huì)出現(xiàn)很多的呼吸道疾病，最好是慢慢的脫掉厚重的棉衣。
苦瓜炒蛋的做法步驟
苦瓜炒蛋的做法步驟：
用料：苦瓜1根、雞蛋3個(gè)、油適量、鹽適量、蔥適量、料酒1勺。
步驟：
1、準(zhǔn)備苦瓜、雞蛋、蔥。
2、苦瓜切開，去瓤，再去勺子刮去苦瓜內(nèi)層白色部分（這部分白色是苦的）。
3、苦瓜切片。
4、鍋中放入適量清水燒開，放入苦瓜汆燙一下?lián)瞥觯芨玫娜コ辔叮?/p>
5、苦瓜瀝干水分備用。
6、雞蛋磕入碗中，放入1勺料酒和1/5勺鹽和一些蔥花，打散雞蛋備用。
7、鍋中放入適量油，燒至八成熱。
8、倒入苦瓜。
9、撒入適量鹽，迅速翻炒一下。
10、倒入打散的雞蛋。
11、不翻動(dòng)，讓雞蛋稍微凝固一下。
12、用鍋鏟輕輕翻炒均勻即可。
13、成品。
苦瓜炒雞蛋怎么炒
苦瓜炒雞蛋要想做的好吃可以試試這樣做：
1、將苦瓜洗凈對(duì)半切開，用勺子把中間的瓜瓤去除，把苦瓜切成片。
2、把苦瓜放入碗中，加入鹽并抓勻。
3、把苦瓜放入沸水中焯水，撈出過涼水。
4、把雞蛋打散，放入鹽攪拌均勻。
5、鍋中倒入油，放入雞蛋液，炒熟盛出備用。
6、鍋中倒油，放入苦瓜片翻炒，放入雞蛋繼續(xù)翻炒，放入鹽炒熟即可。
