本篇文章給大家談?wù)劮逝Ｉw飯做法，以及小肥牛蓋飯對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
肥牛飯的做法 怎么做肥牛飯
1、準(zhǔn)備蔬菜：海鮮菇、香芹、胡蘿卜、西蘭花、菜花、洋蔥。
2、肥牛片用水輕輕的洗凈，攥干水分。
3、黃豆醬加入老抽和生抽調(diào)成料汁。
4、香芹切成小碎丁和熱米飯混合拌勻，備用。
5、熱鍋涼油，再加入少許的黃油。
6、放入西蘭花、菜花和胡蘿卜，炒香后加入少許的鹽調(diào)味。
7、盛出備用。
8、再起鍋，加入少許的油，炒香海鮮菇和洋蔥。
9、將調(diào)好的黃豆醬倒入鍋中。
10、煸炒均勻。
11、加入少量的水。微微燉一會。加入白糖，胡椒粉調(diào)味。
12、下入肥牛。
13、用筷子挑開，變顏色后關(guān)火。
14、放入炒好的西蘭花等蔬菜，拌勻。
15、裝盤。米飯做成團(tuán)。這個營養(yǎng)均衡的工作便餐非常特別，香芹拌在米飯里，很清香可口。
怎么做好吃的牛肉蓋飯？
做法簡單，醬汁超濃厚的日式肥牛蓋飯，一碗根本吃不夠啦～?日韓料理有一點非常對我胃口：甜咸做飯我最離不開的就是糖和醬油！感覺有它們兩個在，我就會覺得很好吃了。
做的是日式肥牛蓋飯，其實我也不知道真正該怎么做，參考了優(yōu)秀人士們做的蓋飯后自己試了一下，沒想到還真的很！好！吃！
食材：肥牛300g，洋蔥1個，醬汁半勺，鹽一大勺，白糖兩勺，生抽半勺，老抽一勺，蠔油一平勺，淀粉半勺，料酒1/4碗水，攪拌均勻備用。
做法：?洋蔥切條，肥牛燙變色后撈起，醬汁調(diào)好?油鍋下洋蔥條炒到洋蔥變軟，放肥牛翻炒熟后下醬汁，小火翻炒，讓醬汁均勻裹住洋蔥和肥牛即可出鍋將洋蔥肥牛蓋在米飯上，日式牛肉蓋飯就做好啦！
牛肉蓋飯的做法
牛肉蓋飯的做法
牛肉蓋飯的做法，牛肉蓋飯是非常家常的.一道料理，可以補充大量的蛋白質(zhì)以及維生素，很多人都對這道菜非常感興趣，其實沒什么大不了的，這里就給大家分享一些經(jīng)驗，讓大家可以更好的領(lǐng)會牛肉蓋飯的魅力所在。
牛肉蓋飯的做法1
食材：
肥牛卷200克、洋蔥半個、米飯1碗、姜1塊、蒜2瓣、味淋半勺（清水代替）、米酒1勺、日式醬油1勺、清水1勺、海苔碎1克
步驟：
1、洋蔥切絲，姜切片，蒜切片。
2、熱鍋冷油，放入姜蒜片、洋蔥絲炒勻，加入味淋半勺、米酒1勺、白糖半勺、日式醬油1勺、清水1勺炒勻。
3、加入肥牛片，翻炒3分鐘。盛在米飯上，淋上湯汁，放上海苔碎。
4、雞蛋打入勺子內(nèi)，放入水中沒過雞蛋，小火煮6分鐘（視情況加減）。將溫泉蛋放在肥牛上即可。
牛肉蓋飯的做法2
準(zhǔn)備一個小碗，加耗油，生抽，味淋。
加入米酒，適量的水，配制料汁。
將洋蔥切成片。
下鍋炒至透明，下肉片炒至變色。
加入調(diào)好的料汁。
加入糖，適量的鹽調(diào)味。
小火煮8-10分鐘。
盛米飯，可以加上適量的配菜。
蓋上牛肉后即可完成。
肥牛蓋飯沒有十三香怎么辦
可以用胡椒粉替代。
肥牛蓋飯做法如下：
所需材料：
肥牛、洋蔥、胡蘿卜、西蘭花、金針菇、料酒、生抽、蠔油、白糖、花生油、黑胡椒、鹽。
做法步驟：
1、金針菇切根，胡蘿卜、西蘭花、洋蔥切片，把胡蘿卜、西蘭花放入沸水內(nèi)焯水，焯水后過冷水，讓蔬菜更爽口保鮮。
2、把蔬菜和鹽、油攪拌均勻。
3、將肥牛片放入沸水內(nèi)，去除肥牛的血污及腥臊等異味，8成熟撈出備用。
4、準(zhǔn)備平底鍋，熱鍋，放入白開水、生抽、料酒、白糖小火熬煮醬汁，中火慢慢調(diào)至小火，熬煮至無流動狀。
5、放入金針菇、洋蔥翻炒，再放入已焯水的肥牛片，翻炒，撒上黑胡椒，中火翻炒2-3分鐘。
6、把白米飯裝到碗內(nèi)，撒上黑芝麻。
7、將肥牛片、洋蔥絲、胡蘿卜、金針菇和西蘭花擺在米飯上，再淋上湯汁就可以了。
肥牛蓋澆飯的做法
美味的肥牛蓋飯
食材：肥牛、大米、牛肉耗辣椒、西蘭花、洋蔥、胡蘿卜、大蔥、生姜、胡椒粉、醬油、淀粉、白糖、鹽
做法：1、我們需要先把西蘭花沖洗干凈，去掉根部之后，再用刀切成小朵；備用；
2、接下來，把洋蔥沖洗干凈，去掉外皮，用刀切成洋蔥碎；把胡蘿卜沖洗干凈，切成小?。粋溆?；
3、接著，把姜沖洗干凈，去掉外皮后，用刀切成姜末；把蔥沖洗干凈，切成蔥花；備用；
4、再把大米淘洗干凈，瀝干水，放入蒸鍋里面，蒸制成熟后，盛出來；備用；
5、往鍋里面倒入適量的水，放入西蘭花和胡蘿卜焯煮一會兒，再撈出來；再次熱鍋燒水，放入肥牛，焯燙到肥牛變色后，盛出來；備用；
6、然后熱鍋燒油，等到油熱后，放入洋蔥碎和蔥姜爆香一下，放入準(zhǔn)備好的肥牛片，加入適量的胡椒粉、醬油、淀粉、白糖和鹽，進(jìn)行翻炒；
7、翻炒到成熟入味后，澆在米飯上，放上西蘭花和胡蘿卜，再澆上適量的桃園建民牛肉耗辣椒，即可；
怎么樣，看到這么美味的肥牛蓋飯以后，你是不是也餓了呢？那就快學(xué)習(xí)一下怎么制作美味的肥牛蓋飯吧。
