本篇文章給大家談?wù)劺笃钟箢^做法，以及芋頭蘸白糖吃了見閻王對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
荔浦芋頭的家常做法
荔浦芋頭家常做法、可以做荔浦芋頭燉雞。
主料：荔浦芋頭半個、鹵雞半只。
輔料：姜片4片、蒜2瓣、胡蘿卜少許、蔥花少許、花椒少許、欣和原釀醬油2勺、六月鮮紅燒醬油半勺、海鹽少許、現(xiàn)磨胡椒粉少許。
1、準(zhǔn)備好全部的食材，雞肉是砂鍋提前煲的，芋頭切成滾刀塊備用。（雞肉直接放入砂鍋文火慢燉即可）。
2、起鍋，淋上少許油，加入花椒、姜片、蒜末炒香。
3、倒入芋頭，大火翻炒幾下。
4、倒入煲好的雞塊。
5、再加入一點(diǎn)胡蘿卜。
6、淋上一點(diǎn)欣和的原釀醬油。
7、撒上蔥花、海鹽，大火燉至湯水沸騰。
8、蓋好蓋子，轉(zhuǎn)小火，燉煮15分鐘左右。
9、最后淋上一勺紅燒醬油，提一點(diǎn)色澤。
10、轉(zhuǎn)大火燉煮幾分鐘收汁，就可以關(guān)火開吃了。
11、完成。
荔浦芋頭最簡單清蒸做法
清蒸荔浦芋頭的做法如下：
用料：鮮荔浦芋頭1個、六月鮮輕鹽醬油3勺、雪菜少量、油15克、蔥或蒜葉一根。
步驟：
1、荔浦芋頭洗凈去皮，切成長條狀。
2、放入蒸箱中開始蒸，盤子里可以放點(diǎn)水。
3、大約20分鐘蒸熟以后，淋上一點(diǎn)輕鹽醬油。
4、上面點(diǎn)綴一點(diǎn)雪菜，這個只是用來增加一點(diǎn)風(fēng)味，不用放很多。
5、上面撒一點(diǎn)蒜葉裝飾。
6、再蒸2分鐘就好了。
7、粉粉糯糯的荔浦芋頭就做好了，超級沒有，輕鹽零負(fù)擔(dān)。
荔浦芋頭的做法
荔浦芋頭的做法
芋頭的種類也算比較多，但是最好吃的就要數(shù)荔浦芋頭了。荔浦芋頭的個頭大，營養(yǎng)豐富，也因此成為了很多家常菜中的一員。因此，經(jīng)常用芋頭來做菜的媽媽們，就不妨試一下用荔浦芋頭為家人做一頓美味的晚餐了。沒有做過芋頭的媽媽們，也可以跟著來做這道美味的荔浦芋頭菜喔！
荔浦芋頭的做法
荔浦芋頭也叫檳榔芋，其最大特點(diǎn)就是個頭大，因此媽媽們也不用擔(dān)心會分辨不出哪些是荔浦芋頭。如果媽媽們已經(jīng)知道懂得分辨了，那么就學(xué)習(xí)一些關(guān)于做荔浦芋頭的做法吧：
一、荔浦芋頭燉五花肉
1、準(zhǔn)備材料：五花肉、荔浦芋頭、啤酒、鹽、冰糖、醬油、胡椒粉、生姜。
2、將五花肉切塊，用開水燙一下后撈出，將荔浦芋頭去皮洗凈切塊。
3、熱鍋中放入油、冰糖，快融化的時候，就加入五花肉、芋頭翻炒。
4、加半罐啤酒、醬油、胡椒粉、生姜、適量清水用大火燒開。
5、轉(zhuǎn)小火后加蓋燉2小時至肉酥軟。
二、荔浦芋頭扣五花肉
1、準(zhǔn)備材料：五花肉、荔浦芋頭、鹽、蜂蜜、白糖、醬油、南乳、胡椒粉。
2、將五花肉煮熟后撈出瀝干，用小竹簽在肉皮上扎刺密孔，以鹽和蜂蜜涂抹。
3、將五花肉炸金黃撈出，放入溫水中稍浸，切片并用鹽、醬油、白糖、南乳、胡椒粉拌勻。
4、將荔浦芋切片加調(diào)味料，上籠蒸至肉酥時取出，反扣在盤中。
荔浦芋頭怎么蒸
既然知道了學(xué)習(xí)了一些做荔浦芋頭的方法，那么究竟怎么蒸才是最好的呢？這也是需要掌握一些簡單的技巧的，媽媽們把這個蒸法學(xué)了，沒準(zhǔn)還可以運(yùn)用到其他菜肴中去。因此，就讓媽媽百科怎么蒸荔浦芋頭吧：
首先，要準(zhǔn)備半個或者一個荔浦芋頭，然后準(zhǔn)備調(diào)味料：水、油、生抽、鹽。
其次，將荔浦芋頭去皮洗干凈，然后切成大小適宜的方塊狀。
然后將切好的荔浦芋頭分別倒入油、水、鹽和生抽，并且荔浦芋頭要攪拌均勻。
最后，蒸鍋中的水燒開后，將芋頭連盤放入，大火蒸30分鐘即可
當(dāng)然，如果媽媽們想把荔浦芋頭整個蒸的話，也是可以的。其方法也很簡單，就是將荔浦芋頭去皮洗干凈，然后就放入蒸爐中蒸就可以了。要判斷荔浦芋頭是否熟了的話，可以用筷子戳一下中間，如果能夠完全戳進(jìn)去，那就是可以吃了。
荔浦芋頭怎么做才好吃
蒸荔浦芋頭的方法很簡單，而且不需要注意什么細(xì)節(jié)。但是，如果媽媽們想要用荔浦芋頭來做一頓美味的晚餐的話，如果沒有注意細(xì)節(jié)問題，是做不出好吃的荔浦芋頭來的。因此，以下的一些細(xì)節(jié)可以幫助媽媽們做得更好吃：
1、挑選新鮮的荔浦芋頭，新鮮的荔浦芋頭是做好吃的荔浦芋頭的基礎(chǔ)。因此，媽媽們在挑選芋頭的時候，應(yīng)該注意挑選一些手感比較沉，而且荔浦芋尾部是帶鉤的，不是圓的.為好的荔浦芋頭。
2、除了要挑新鮮的荔浦芋頭之外，最好能夠挑選新鮮的五花肉。如果五花肉是餿的了話，也會影響口感。
3、配料最好要齊全。一道菜能不能做的好吃，除了主料是新鮮的外，配料齊全也是很重要的。如果是炸過的荔浦芋頭再用來做扣五花肉，不可缺少南乳和胡椒粉。如果是燉的話，一定要備有生姜，可以去味，最好還倒入一些啤酒，可以增加味感。
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荔浦芋頭做法
荔浦芋頭做法
材料：
芋頭500克，芝麻10克，白糖200克，熟豬油或清油750克(實(shí)耗100克)?！?/p>
步驟：
1.先把芋頭洗凈去皮，切成滾刀切或菱形塊，放盤內(nèi)待炸。
2.芝麻揀去雜質(zhì)后待用。
3.火上架炒勺，燒好后倒入油750克，燒至六成熟時，將芋頭塊放入，兩次炸熟上色(呈金黃色)潷漓出油。
4.將炒勺內(nèi)油倒出，留余油15克，將白糖200克放入鍋中、不停地攪動，使糖受熱均勻熔化，但火不宜太大，等糖液起小針尖大小的泡時，迅速將炸好的芋頭塊倒入，撒上芝麻，顛翻均勻后，盛盤急速桌。
廣西荔浦芋頭的做法
荔浦芋頭扣肉、芋頭糖點(diǎn)、香炸拔絲芋頭、芋頭排骨、芋頭蒸肉餅、芋頭糕。
1、荔浦芋頭扣肉。這是一道相當(dāng)經(jīng)典的大菜，不管是任何酒席都必上的菜肴，還一次上倆。做法就是采用扣肉夾住芋頭，調(diào)上特有的醬汁，上蒸籠蒸。
2、芋頭糖點(diǎn)。這是把芋頭做成甜點(diǎn)的吃法。把芋頭切成若干小段，上鍋蒸熟之后放入糖汁中一起熬至微焦就可以出鍋了。
3、香炸拔絲芋頭。芋頭切細(xì)，用油鹽香炸后，拌上自己喜歡的醬汁和蔥花就可以了。
4、芋頭排骨。芋頭和排骨其實(shí)也是相當(dāng)絕配的，可以是蒸也可以是燜，做法不一。
5、芋頭蒸肉餅。這道蒸菜相當(dāng)簡單了，只需要把肉和芋頭分別剁碎，然后混在一起，放入調(diào)料就可以蒸了，十五分鐘即可關(guān)火。
6、芋頭糕。在眾多的糕點(diǎn)里面，香咸的芋頭糕也是相當(dāng)好吃的。把芋頭和米粉混合一起，放入肉末和鹽油蒸成芋頭糕，喜歡香煎的也可以煎一下。
荔浦芋頭如何做
一、荔浦芋燒牛肉
材料：
牛肉350克、芋頭350克、食鹽1小勺、蔥適量、姜適量、八角1個、生抽1小勺、老抽1小勺、白酒1小勺、茶葉1小勺、白糖1小勺、植物油適量。
做法：
1、荔浦芋去皮，切成塊狀，牛肉清凈，切成塊狀，蔥姜切片、切段，茶葉用熱水沏開。
2、鍋里放適量的油，油熱后，將蔥姜、八角下鍋爆香，放入牛肉翻炒幾下，加入1小勺白酒、生抽和老抽上色。
3、入茶葉水和開水沒過牛肉，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉1小時，等牛肉八成熟時，加入1小勺鹽和糖，芋頭放入鍋中，翻炒均勻。
4、蓋上鍋蓋，小火燜至芋頭和牛肉熟時即可關(guān)火，出鍋食用。
二、香芋排骨煲
材料：
荔浦芋頭600g、排骨300g、油適量、鹽適量、糖適量、紅燒汁適量、味極鮮適量、蠔油適量、蔥7g、洋蔥1個、姜7g、蒜7g。
做法：
1、排骨剁成大塊，加入適量的鹽、糖、味極鮮，并腌制20分鐘。
2、把香芋切成大塊，洋蔥與姜切片，蒜子不用切。
3、熱鍋涼油，把排骨放入煎至兩面金黃。
4、放入洋蔥片，姜片與蒜子煸出香味。
5、放入香芋塊翻炒。
6、加入適量的鹽、糖、紅燒汁、味極鮮等調(diào)料翻炒。
7、然后加入開水，沒過食材。
8、中火煲至香芋入味，大火收汁，放入蔥段。
9、盛入煲仔內(nèi)，開火煲，即可上桌。
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三、蒸荔浦芋頭
材料：
芋頭1個、臘腸2根、胡蘿卜半根、色拉油適量、頭抽適量、小蔥5克。
做法：
1、荔浦芋頭去皮后切成薄片。
2、把芋頭片沖洗，去掉黏液。
3、廣式臘腸斜刀切成薄片。
4、把芋頭片疊加在一起，放入盤子里，兩片芋頭片間放兩片臘腸。
5、把胡蘿卜刨成絲，撒些在上面。
6、上鍋大火蒸15分鐘。
7、鍋里放點(diǎn)油，加入頭抽或白糖，煮開后撒上蔥，淋在芋頭上即可。
