本篇文章給大家談?wù)劜げ朔劢z，以及菠菜粉絲怎么做好吃涼拌竅門對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
菠菜炒粉絲怎么做好吃竅門
做法1：
制作原料
主料：菠菜250g、粉絲100g
輔料：黃酒10g、大蔥5g、雞精2g、姜5g、鹽3g、香油35g、調(diào)和油適量
制作方法：
1、菠菜洗凈，撈出瀝水，備用。
2、粉絲泡軟，撈出瀝水，備用。
3、大蔥去根洗凈，切成蔥花。
4、姜洗凈去皮，剁成姜末。
5、炒鍋預(yù)熱放油，油燒熱后，倒入蔥花姜末爆香。
6、倒入黃酒、高湯50ML，將菠菜粉絲放入鍋中，拌炒。
7、放入雞精、鹽炒勻。
8、熬到高湯全被粉絲吸收，上盤，淋上香油即可開動。
我們食用這道菜是可以很好的補充鐵質(zhì)的，是能夠很好的預(yù)防缺鐵性貧血的，而且菠菜是一種高纖維食物，是能夠很好的促進腸胃的蠕動，是有利于改善便秘的。
做法2：
制作原料：
主料：菠菜450g、粉絲100g
輔料：油適量、鹽2g、蔥2棵、蒜3瓣、醬油1茶匙
制作方法：
1、菠菜洗凈，焯水，撈出瀝水，備用。
2、粉絲泡軟，撈出瀝水，備用。
3、蔥洗凈，切成段，備用。
4、蒜剝好，切成蒜片。
5、炒鍋預(yù)熱放油，油燒熱后，倒入蔥段蒜片爆香。
6、放入焯好水的菠菜翻炒。
7、放入粉絲，加上醬油、鹽、雞精翻炒。
8、翻炒均勻即可上盤。
菠菜中是含有大量的胡蘿卜素的，是可以很好的維持我們的正常視力，食用菠菜和粉絲是可以給我們的人體提供多種營養(yǎng)物質(zhì)，促進細胞的新陳代謝。
菠菜拌粉絲的做法
菠菜拌粉絲的做法：
用料：菠菜 400g、粉絲 1把、油 適量、鹽 1勺、干辣椒 2只、蒜 2瓣、生抽 2勺、白糖 1/2勺、老干媽豆豉 1勺。
步驟：
1、準備食材。
2、菠菜去老葉，黃葉洗凈備用。
3、粉絲放入熱水中泡軟后，撈出瀝干水分。
4、鍋中放水燒開放幾滴油和1/2勺鹽，然后放入菠菜燙5秒鐘撈出，放涼備用。
5、鍋中熱油放入干辣椒，蒜爆香后關(guān)火。
6、放入菠菜，粉絲拌開。
7、加入2勺生抽。
8、加入1/2白糖和1/2勺鹽。
9、加入1勺老干媽豆豉，用筷子拌均勻，即可出鍋。
10、成品圖。
菠菜涼拌粉絲做法步驟 涼拌菠菜粉絲怎么做
1、用料：菠菜4株、粉絲1小把、蒜3瓣、鹽適量、生抽2勺、香油2滴、菜籽油2滴、朝天椒適量、干辣椒末適量、花椒末適量、白醋5滴。
2、粉絲兩頭剪斷，下進冷水鍋煮開后，繼續(xù)煮2分鐘左右，粉絲熟了馬上撈出。
3、撈起來的粉絲立刻放進冷水中，水不能有熱度，所以一般都會換幾次水才能讓粉絲涼透，這樣可以防止粉絲成一團，根根分明。
4、將菠菜洗凈，一刀兩斷，一截莖，一截葉。冷水鍋中滴入2滴植物油，水開后加入菠菜莖，迅速焯燙后撈起，放入冷水中，像粉絲那樣涼透。
5、菠菜葉也像莖那樣迅速焯燙、立刻放涼水涼透。
6、粉絲和菠菜放入一個大容器里面，加入香油、蒜末、雞精、鹽、花椒粉、干辣椒末、朝天椒段、和幾滴白醋、少許生抽，拌勻后靜置10分鐘，期間再攪拌一次，就可以開吃！
