本篇文章給大家談?wù)剬W(xué)做，以及學(xué)做奶茶要培訓(xùn)大概要多少錢(qián)對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
好吃又好做的家常菜，有哪里可以學(xué)？
學(xué)家常菜就到專(zhuān)業(yè)的烹飪學(xué)校。
主要課程：烹飪概論、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪技術(shù)、烹飪?cè)?、刀工技術(shù)、廚房管理知識(shí)、飲食心理、面點(diǎn)制作、烹飪美術(shù)、食品成本核算、燒臘、調(diào)酒、西餐基礎(chǔ)。
學(xué)習(xí)的地方不同，課程略有不同，會(huì)融入各地方特色。
烹飪工藝：這是十分重要的課程，課程包括兩個(gè)部分，理論知識(shí)和實(shí)踐操作，各有一本教材。理論部分分為刀工、火候、初加工、湯、熱菜調(diào)味、涼菜調(diào)味、烹飪技法等。
課程設(shè)置：《烹飪?cè)蠈W(xué)》、《烹飪工藝學(xué)》、《烹飪?cè)霞庸すに嚒?、《烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》、《宴席知識(shí)》、《飲食成本核算》等等 。
學(xué)做烘焙大概要學(xué)多久？
一般需要3-9個(gè)月，但時(shí)間越長(zhǎng)學(xué)到的烘焙品類(lèi)越多，學(xué)習(xí)越精，不過(guò)在選擇專(zhuān)業(yè)學(xué)?？梢宰⒁饬?，多從師資力量，教學(xué)產(chǎn)品，學(xué)校實(shí)力考量。我在武漢學(xué)習(xí)的，我覺(jué)得你學(xué)西點(diǎn)還是得選 擇那種正規(guī)的大學(xué)校。我在武漢的上市品牌學(xué)的，主要是教學(xué)產(chǎn)品和師資力量好，學(xué)出來(lái)也比較成手，我直接開(kāi)了私房店了現(xiàn)在。
怎樣學(xué)做泡菜
學(xué)做韓國(guó)泡菜就是，也有一定的講究，關(guān)于方法和步驟也要重視，而且韓國(guó)泡菜的制作方法以及所需要的材料，也需要注意選擇，韓國(guó)泡菜在一定程度上也可以幫助起到，開(kāi)胃的作用。
方法一、
腌泡菜，首先得買(mǎi)一個(gè)泡菜壇子（這種壇子比較特殊，壇口周?chē)幸蝗Π夹瓮斜P(pán)，可以盛水，壇口帶有缽形蓋，托盤(pán)放水蓋蓋即可密封。
1、先將壇子洗凈晾干，裝入冷開(kāi)水，加食鹽（一碗水放一匙鹽），
2、可加花椒、大蒜、辣椒。
3、將要泡的菜如蘿卜、大白菜心、刀豆、豇豆、萵筍、辣椒、黃瓜、佛手瓜等，洗凈、切塊、晾干，放入壇中。
4、蓋好蓋，倒水密封，放在陰涼的地方。大約一星期即可食用。泡菜吃完后，可再往里續(xù)新菜。
5、味道嫌淡，可再加一些鹽和鹽水。若嫌酸、可加少許白酒。
方法二、
主要材料：
大白菜3顆、白蘿卜2條
配料：
辣椒粉半包、蔥5棵、姜泥約2大匙、蒜泥約半杯、糖1小匙
作法：
1、把大白菜切成中塊，用鹽水泡約半天，（泡軟即可）
2、蘿卜刨絲，蔥切段
3、用一個(gè)大盆子把大白菜瀝乾,加入蘿卜絲及蔥、姜泥、蒜泥及糖、辣椒粉拌勻
4、保鮮盒裝好,放約一個(gè)晚上(出水)后,放到冰箱中，吃時(shí)取出一些即可,注意不可沾到生水。
注：
1、冬天時(shí)，須放約一整天，也就是等到出水后，才可放到冰箱
2、辣椒粉是韓國(guó)特制，在臺(tái)灣沒(méi)有，但可以郵購(gòu)
3、做好的泡菜可以煮泡菜面、泡菜火鍋及泡菜水餃。
