本篇文章給大家談?wù)劻裆彽案?，以及榴蓮蛋糕的功效與作用對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
千層榴蓮蛋糕的做法
榴蓮千層蛋糕是以低筋面粉、黃油、奶油、雞蛋、榴蓮、牛奶等食材制作而成的食品。在家可以自制千層榴蓮蛋糕嗎？下面跟著我一起來看看千層榴蓮蛋糕的做法吧！
做法一
主料：低筋面粉120克、黃油20克、奶油200克、雞蛋2個、榴蓮3塊、牛奶380ml
輔料：糖粉45克
1. 把雞蛋打散,加牛奶、糖粉和融化的黃油打勻，再篩入低筋面粉打勻，放置冰箱半小時
2. 把榴蓮去核，壓碎
3. 奶油加小許糖粉打發(fā)，待用
4. 把面糊用不粘鍋煎熟，每張皮大概用湯勺一勺子即可，煎好后放到無水碟子里，稍凍后使用.
5. 在無水的`碟子里攤開一張蛋皮，鋪一層薄薄的奶油，再鋪一層榴蓮肉，如此類推，把榴蓮肉與奶油混在一起更容易攤開
6.完成后放冰箱2小時后切開，就可以享受美食了
做法二
主料：雞蛋3只、低筋面粉160克、細(xì)砂糖30克、牛奶500ml、黃油適量
輔料：淡奶油300ml、細(xì)砂糖70克、榴蓮肉3~5粒
1. 榴蓮起肉，加少許糖和淡奶油，放進(jìn)料理機(jī)伴碎，濃度為可以立起筷子，備用(如果榴蓮肉較熟,可以不用攪拌,直接起肉一層層鋪在蛋糕上)
2. 蛋皮做法：將3只雞蛋打撒，先放半瓶牛奶攪拌均勻，篩入160克低筋面粉,邊攪拌邊倒入剩余的牛奶(這樣粉漿就不會起粒)
3. 放一小塊黃油，均勻涂擦平鍋底，一小勺子粉漿煎一塊餅皮(小火煎至蛋皮凝固即可，不需要兩面都煎)，煎好的蛋皮放置平整待涼，備用
4. 淡奶油加入細(xì)砂糖打發(fā) (打老了也不用怕,因?yàn)榇虻锰劬蛽尾黄鹨粚右粚拥案?
5. 全部材料準(zhǔn)備好后，就可以開始一層一層鋪墊了，就這樣一層蛋皮，一層淡奶油，一層榴蓮漿，一層蛋皮，如此類推
榴蓮蛋糕怎么做 榴蓮蛋糕詳細(xì)做法教程
1、備好榴蓮肉和幼糖、雞蛋若干。
2、將幼糖及香草精加入蛋黃混合均勻。
3、輕輕拌入篩過的面粉將面糊混合拌勻不要有顆粒。著加入牛奶及油拌均。 （一樣一樣分次加入）備用。
4、將蛋白和塔塔粉打至起泡。
5、分兩次加入幼糖，打至硬性發(fā)泡。
6、將一半的蛋白倒入蛋黃面糊里從下?lián)戚p壓的方式攪拌。
7、最后整份的面糊倒入另一半的蛋白里以同樣的方式攪拌到面糊完全均勻。
8、用一點(diǎn)面糊調(diào)入色素拌均。
9、隨意畫自己個人喜愛的圖案在已經(jīng)鋪上烤紙的烤盤里。放入于預(yù)熱的烤箱。150度，5分鐘轉(zhuǎn)上下火。取出。
10、將剩余的面糊倒入烤盤里抹平。把蛋糕放入烤箱預(yù)熱190-200度，烤10-15分鐘。
（個人烤箱溫度不同，注意調(diào)整溫度和時間）
11、將烤好的蛋糕翻面，去掉油紙冷切。把奶油打法加入榴蓮泥拌均即可。
12、把奶油抹在蛋糕體上。
13、從窄的那一邊收紙拉起向前卷即可。放入冰箱冷藏1個小時可取出切塊。
榴蓮蛋糕的做法和作用以及食用禁忌
榴蓮蛋糕的做法
戚風(fēng)蛋糕是最常見的蛋糕類型，組織膨松，水分含量高，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽，也是目前最受欢迎的蛋糕之一。戚風(fēng)蛋糕的松軟再加上榴蓮肉的潤滑香甜，這樣一款戚風(fēng)榴蓮蛋糕絕對能征服挑剔的味蕾。那么就讓我們來學(xué)習(xí)如何制作戚風(fēng)榴蓮蛋糕吧。
戚風(fēng)榴蓮蛋糕的做法
材料：低筋面粉100克、雞蛋6個、糖90克、油60克、牛奶60克、榴蓮肉200克、醋幾滴
步驟：
1、將榴蓮肉中的果核去除掉。
2、 再用攪拌器攪打成泥。
3、將蛋黃和蛋清分別打入兩個容器中, 其中蛋白容器要保證無水無油。
4、將蛋黃攪拌均勻，將30克糖加入， 再攪拌均勻。
5、將牛奶和油的混合液倒入攪拌好的蛋黃中，把他們攪拌均勻。
6、加入打碎成泥的榴蓮肉，一起攪拌均勻。
7、再加入面粉。
8、充分?jǐn)嚢杈鶆騻溆谩?/p>
9、將蛋清打起攪拌后分兩，三次加入另外60克糖， 攪拌均勻。
10、在打發(fā)好的蛋清中加入幾滴白醋, 再打發(fā)一下。
11、打發(fā)好的蛋白能用攪拌器挑起倒立起小三角不流動。
12、將打發(fā)好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黃液中。
13、將它們攪拌均勻。
14、將攪拌好的液體再倒入剩余的三分之二蛋清中。
15、將它們攪拌均勻。
16、倒入所需要的模具中七，八分滿, 放如烤箱前先振動兩下。
17、同樣的倒入到另一個模具中，七八分滿。 ...
榴蓮蛋糕怎么做好吃
想要做出具有濃香榴蓮味的蛋糕，榴蓮的選擇和處理很重要，這將直接影響蛋糕的香味和口感。另外也可以通過提高蛋糕的品質(zhì)來改善榴蓮蛋糕的口味。下面教給大家?guī)追N做出好吃的榴蓮蛋糕的小竅門。
1、選取榴蓮，要挑選成熟較大、顏色偏黃的榴蓮，這樣的榴蓮肉會更多，味道更甜。
2、榴蓮泥最好打的細(xì)碎一點(diǎn)，口感較好。
3、在攪拌時要使黃油和榴蓮泥要完美的融合外。
4、榴蓮蛋糕還可以加入其他材料，譬如奧利奧餅干碎粒等，這樣會使鮮香的榴蓮蛋糕更具特色。
大家也可以根據(jù)各自的口味對榴蓮蛋糕進(jìn)行創(chuàng)意加工，除了上面介紹的戚風(fēng)榴蓮蛋糕，還可以嘗試制作榴蓮芝士蛋糕、榴蓮椰奶蛋糕等等，不同的創(chuàng)意，一定會做出更加美味的榴蓮蛋糕。
榴蓮蛋糕怎么吃好吃
榴蓮蛋糕是一種高熱量和高脂肪的甜點(diǎn)，吃起來可能感覺比較甜膩。為了在品嘗時獲得更好的口感，我們可以搭配一款清熱的飲品，既能消脂解膩，又能增添榴蓮蛋糕的風(fēng)味。下面給大家推薦幾款適宜搭配榴蓮蛋糕的飲品吧。
1、酸梅汁
酸梅湯是人們夏季喜歡的飲品之一，在炎熱夏季，喝杯冰爽酸梅湯，確實(shí)能起到解渴解暑的功效。搭配美味的榴蓮蛋糕，酸梅汁也是相當(dāng)不錯的選擇，酸甜結(jié)合，能夠幫助消除榴蓮蛋糕帶來的甜膩。
2、薄荷涼茶
鮮薄荷葉10克，綠茶3～5克，開水浸泡，加白糖適量，待涼后飲用，有清涼止渴、祛風(fēng)利咽的作用，這種簡易制作的飲品搭配榴蓮蛋糕，用薄荷沁人香氣消解奶油的甜膩，也是非常恰當(dāng)?shù)倪x擇。
3、雙花茶
金銀花（又名雙花）10克，綠茶3～5克，開水浸泡，代茶飲。清熱解毒，是消解榴蓮高熱量的完美飲品！
榴蓮蛋糕的營養(yǎng)價值
榴蓮蛋糕比一般蛋糕更加有營養(yǎng)，原因就是在蛋糕中加入了“水果之王”的榴蓮，那么我們就來看一下榴蓮有哪些營養(yǎng)價值吧。
1、滋陰壯陽
身體虛弱的人可以食用榴蓮，榴蓮可以補(bǔ)充身體需要的能量和營養(yǎng)，達(dá)到強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)陽的功效。病后及婦女產(chǎn)后可用之來補(bǔ)養(yǎng)身體。
2、開胃促食欲
榴蓮的特殊味道雖然爭議很大，很多人不喜歡這種味道，殊不知榴蓮的營養(yǎng)價值還體現(xiàn)于這種特殊的味道中哦!這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進(jìn)食欲。
3、治療痛經(jīng)
榴蓮可以緩解痛經(jīng)，因?yàn)榱裆徥菬?#24615;水果，因此食用后可以起到活血散寒、緩解經(jīng)痛的作用，特別適合體寒痛經(jīng)怕冷的女性吃。同時，榴蓮的`熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進(jìn)體溫上升，對寒性體質(zhì)的朋友非常有幫助。
4、通便治便秘
榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動，治療便秘。但需要注意的是，吃榴蓮治便秘可要多喝開水哦，不然，豐富的纖維沒水可吸，那樣反而會適得其反。
5、預(yù)防和治療高血壓
榴蓮中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮中還含有人體必需的礦質(zhì)元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。
榴蓮蛋糕的食用禁忌
榴蓮本身就是一種高熱量水果，加入了黃油、奶油、芝士、雞蛋的榴蓮蛋糕，就具有了更加高的熱量。因其豐富的營養(yǎng)，人的腸胃可能會因?yàn)闊o法完全吸收而上火。 因此在食用時，要注意適量少吃，千萬不要過量食用。另外，還要注意以下不能與榴蓮蛋糕同吃的食物。
1、榴蓮蛋糕與白酒不能同吃。酒與榴蓮借屬熱氣之物，如患糖尿病人士兩者同吃，回導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會爆血管，中風(fēng)情況的出現(xiàn)，所以宜小心食用。正常健康人士也應(yīng)忌兩者同時食用。
2、螃蟹和榴蓮蛋糕不能一起吃，會導(dǎo)致嚴(yán)重的胃部不適。
3、榴蓮蛋糕最好不要配合碳酸飲料或含咖啡因的飲品，也會帶給胃部不適之感，最好選取較為清涼解火的飲品搭配榴蓮蛋糕食用。
榴蓮蛋糕的做法
榴蓮蛋糕的做法如下：
1、將榴蓮肉中的果核去除掉。
2、再用攪拌器攪打成泥。
3、將蛋黃和蛋清分別打入兩個容器中，其中蛋白容器要保證無水無油。
4、將蛋黃攪拌均勻，將30克糖加入，再攪拌均勻。
5、將牛奶和油的混合液倒入攪拌好的蛋黃中，把他們攪拌均勻。
6、加入打碎成泥的榴蓮肉，一起攪拌均勻。
7、再加入面粉。
8、充分?jǐn)嚢杈鶆騻溆谩?/p>
9、將蛋清打起攪拌后分兩，三次加入另外60克糖，攪拌均勻。
10、在打發(fā)好的蛋清中加入幾滴白醋，再打發(fā)一下。
11、打發(fā)好的蛋白能用攪拌器挑起倒立起小三角不流動。
12、將打發(fā)好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黃液中。
13、將它們攪拌均勻。
14、將攪拌好的液體再倒入剩余的三分之二蛋清中。
15、將它們攪拌均勻。
16、倒入所需要的模具中七，八分滿，放如烤箱前先振動兩下。
17、同樣的倒入到另一個模具中，七八分滿。
18、放入預(yù)熱好180度烤箱中，中下層35分鐘，烤好后拿出來倒立在網(wǎng)架上。
19、趁著蛋糕微熱時脫模即可。
榴蓮蛋糕
1 食材
主料：榴蓮200g。
其他食材：白糖200g；牛油，鮮牛奶各100g；雞蛋2個；底筋面粉300g；泡打粉，食鹽各85g；椰子汁50g。
2 做法步驟
1.將榴蓮打開，果肉去核，打散成榴蓮蓉。
2.雞蛋打入碗中，攪散打成蛋液。
3.牛油放軟后，加白糖食鹽打發(fā)。
5.分次將雞蛋液倒入牛油內(nèi)拌勻，再倒入鮮牛奶，椰子汁拌勻。
6.將榴蓮蓉放入牛奶汁中，逐次篩入泡打粉，面粉攪勻。
7.將攪拌好的食材倒入蛋糕模具中七八分滿，放入烤箱，以180°C的溫度烘烤20分鐘，待蛋糕呈金黃色即可。
3 功效
健脾補(bǔ)氣，強(qiáng)身健體，預(yù)防和治療貧血，增強(qiáng)抗病能力，可助于維持人體各器官的正常功能。
4 成品圖
介紹下蒸榴蓮蛋糕怎么做才好吃？
榴蓮千層蛋糕的做法
主要材料：榴蓮果肉、生奶油、面粉適量
輔助材料：面粉、鹽、白砂糖、雞蛋、黃油、牛奶、朗姆酒、內(nèi)陷適量
具體做法：
1、首先需要將白糖和鹽放到打散的雞蛋中然后攪拌均勻，接著將牛奶和朗姆酒加到面粉中攪拌均勻;
2、將適量的黃油加入到已經(jīng)和好的面糊中，之后放入冰箱中冷藏四十分鐘左右即可;
3、將榴蓮切塊備用，然后將流量和奶油、牛奶一起倒入攪拌機(jī)中進(jìn)行攪拌均勻;
4、將油倒入鍋底，等到鍋熱了之后將面糊倒入鍋中進(jìn)行攤開，然后用小火慢慢的煎熟，只需要一面就可以了;
5、將榴蓮肉和榴蓮奶油混合在一起，然后涂在餅皮上疊起來放入冰箱冷藏十分鐘左右就可以了。
榴蓮千層的熱量
像小編前面提到的一個廣告語可以知道榴蓮的熱量是比較大的，一般來說的話每100克榴蓮中含有293大卡，更直觀的來表達(dá)的話就是這么多的熱量我們需要146分鐘才能消耗完。
榴蓮千層可以隔夜嗎
其實(shí)大部分食物隔夜之后再食用的話效果都會差很多。榴蓮千層的話一般建議是只能保留一天，即使這樣口感也會差很多。即使現(xiàn)在在有冰箱定位情況下，營養(yǎng)成分和口感也會差很多，所以還是建議大家當(dāng)天食用完。
寶寶可以吃千層嗎
榴蓮中糖分比較高，而且本身又是熱性食物，而且一般還不利于寶寶的消化，所以是不建議寶寶食用的。
孕婦可以吃千層嗎
榴蓮的營養(yǎng)成分是比較高的，作為孕媽媽孕期營養(yǎng)成分的來源是可以很好的幫助孕媽媽補(bǔ)充營養(yǎng)的，但是一次性不能吃的太多。因?yàn)榱裆徖锩娴奶欠诌€是比較多的，吃的太多的話會使得血糖飆升，容易導(dǎo)致巨型兒，所以孕媽媽一定要控制好量。
吃甜點(diǎn)的注意事項(xiàng)
1、一次不能吃的太多：我們知道榴蓮是熱帶水果，是性熱的食物，如果一次性吃的比較多的話會很容易出現(xiàn)上火的情況，嚴(yán)重的還會出現(xiàn)濕毒的癥狀;
2、記得不要和白酒、牛肉、羊肉等本來就是溫性的食物一起食用，因?yàn)橥缘脑挄苋菀壮霈F(xiàn)血管阻塞的情況;
3、有心血管疾病的人是不能吃榴蓮千層的，因?yàn)樽枞埽瑖?yán)重的話是會出現(xiàn)中風(fēng)等情況;
4、有腎病、糖尿病以及心臟病的人也是不適合的，因?yàn)榱裆徢永锩姹旧淼奶欠志褪潜容^多，如果再食用榴蓮的話只會使得身體里面的糖分更多，這樣對于身體是不好的。
