本篇文章給大家談談飛蟹，以及飛蟹多少錢一斤市場價2023對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

飛蟹蒸多長時間？

10分鐘左右

一般情況下，飛蟹清蒸的時間為10分鐘左右，具體的時間可依據(jù)大閘蟹的尺寸來靈活處理。飛蟹一般指三疣梭子蟹，因其肉質鮮美、營養(yǎng)豐富、經(jīng)濟價值高，在中國國內外享有盛名。

飛蟹在日常生活中的吃法主要是選用清蒸的的做法，一般情況下，飛蟹清蒸的時間為10分鐘左右，具體的時間可依據(jù)大閘蟹的尺寸來靈活處理。我們需要將飛蟹清理干凈以后，再將飛蟹的殼開啟，除掉飛蟹中的污垢，隨后將飛蟹清蒸就可以了，最終在將蒜末撒在大閘蟹上邊即可。

飛蟹的做法

飛蟹的做法如下：

用料：飛蟹2只、味達美清香米醋2勺、味達美臻品特級生抽2勺、姜2片。

步驟：

1、準備好食材。如下圖所示。

2、先來調料汁，2勺生抽。如下圖所示。

3、2勺米醋。如下圖所示。

4、姜末放入。如下圖所示。

5、螃蟹性寒，需要姜末汁中和一下寒性。如下圖所示。

6、螃蟹上鍋蒸15分鐘。如下圖所示。

7、蒸好是通身紅的。如下圖所示。

8、個大肥美的蒸飛蟹。如下圖所示。

9、裝盤上桌開吃吧！大大的飛蟹肉多膏黃，蘸著料汁吃太滿足了。如下圖所示。

飛蟹和梭子蟹是一樣的嗎

一樣！

三疣梭子蟹Portunustrituberculatus，俗稱梭子蟹、飛蟹?！帮w蟹”是“三疣梭子蟹”的同義詞。

三疣梭子蟹的體色隨周圍環(huán)境而變異。生活于砂底的個體，頭胸甲呈淺灰綠色，前鰓區(qū)具一圓形白斑，螯足大部 三疣梭子蟹 分為紫紅色帶白色斑點，一部分或整個腹面為白色，前3對步足長節(jié)和腕節(jié)也呈白色,掌部為藍白色，軟毛棕色。

指節(jié)紫藍色或紫紅色,第4對步足為綠色帶白斑點，指端紫藍色。生活在海草間的個體體色較深。為雜食性，魚、蝦、貝、藻均食，甚至也食同類，喜食動物尸體。

頭胸甲呈梭形，稍隆起。表面有3個顯著的疣狀隆起，1個在胃區(qū)，2個在心區(qū)。其體型似橢圓，兩端尖尖如織布梭，故有三疣梭子蟹之名。兩前側緣各具9個鋸齒，第9鋸齒特別長大，向左右伸延。額緣具4枚小齒。額部兩側有1對能轉動的帶柄復眼。

有胸足5對。螫足發(fā)達，長節(jié)呈棱柱形，內緣具鈍齒。第4對步足指節(jié)扁平寬薄如槳，適于游泳。腹部扁平（俗稱蟹臍），雄蟹腹部呈三角形，雌蟹呈圓形。雄蟹背面茶綠色，雌蟹紫色，腹面均為灰白色。

飛蟹是什么 飛蟹相關介紹

1、飛蟹一般指三疣梭子蟹。三疣梭子蟹（學名：Portunus trituberculatus）是梭子蟹科、梭子蟹屬甲殼類動物。個體碩大，最大個體可達1000克，一般為400克，體寬200毫米。三疣梭子蟹的軀體由頭、胸、腹三部分及附肢組成。共分20節(jié)，頭部5節(jié)，胸部8節(jié)，腹部7節(jié)。在進化過程中，頭部和胸部愈合，稱頭胸部，具有13對附肢。腹部顯著退化，褶貼在頭胸部的腹面，俗稱“蟹臍”。雌性在幼蟹時腹部呈狹長三角形，交配后呈橢圓形，俗稱“圓臍、團臍”；雄蟹腹部為三角形，俗稱“長臍、尖臍”。蟹臍打開后可見中線有一縱行凸起，內有腸道貫通，肛门開口于末端。

2、三疣梭子蟹棲息在近海淺海，棲息在水深10-50米的海區(qū)，在10-30米泥沙底質的海區(qū)群體最密集；畏強光，白天多潛伏在海底，夜間則游到水層覓食；捕食兇猛、食量大、消化力強，不管是海藻，還是有堅硬外殼的螺、蚌以及魚、蝦、蟹等。

青蟹和飛蟹的區(qū)別?

青蟹和飛蟹的個頭不一樣，產(chǎn)地不一樣。

1、飛蟹是梭子蟹，屬于同一種螃蟹，只不過它們生活的海域不同，像遼寧海域產(chǎn)的梭子蟹常被稱為飛蟹，而浙江東海一帶產(chǎn)的被稱為梭子蟹。

2、青蟹鋸緣青蟹外殼和附肢顏色青綠，頭胸甲略呈橢圓形，表面光滑，中央稍隆起，在甲殼表面有明顯的h型凹陷，前額有四個等大的齒科，螯腳光滑，蟹鰲不對稱，有棘剌，后面的歩腳沒有突刺。

飛蟹和河蟹有什么區(qū)別

飛蟹和河蟹有外形不同，口感不同的區(qū)別。

1、外形不同：河蟹的腿和鉗子上會有很多的小絨毛，且大部分為青色，沒有亮麗的色彩；飛蟹不僅沒有小絨毛，種類也很多，顏色也各不相同。

2、口感不同：河蟹無論是蒸熟了吃還是煮熟了吃，肉質都十分的緊實細膩；而飛蟹雖然個頭大，但是它的肉質比較松散，吃起來味道也沒有很好。

飛蟹烹飪技巧

1、螃蟹在蒸之前要用淡鹽水先泡一會，讓它們吐吐臟東西。

2、在清蒸飛蟹時，一定要把飛蟹肚子朝上放置在蒸屜上，這樣不會讓蟹黃流出。

3、螃蟹的蒸制時間，可依據(jù)螃蟹的大小而定。