本篇文章給大家談?wù)務(wù)卖~丸做法，以及章魚丸的做法對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
章魚丸子做法
章魚丸子的做法與配料：
主料：章魚小丸子漿150克、章魚粒30克、洋蔥粒20克、包菜絲20克、食用油適量、海苔絲2克、柴魚片2克、沙拉醬5克、章魚燒醬5克。
步驟：
1、板上抹油：章魚小丸子機(jī)就是小丸子成型的關(guān)鍵了，將章魚丸子機(jī)加入至200度，將每個(gè)孔刷油。
2、澆上章魚小丸子漿：一大勺章魚小丸子漿加進(jìn)凹底鍋里，靜靜等待小丸子成型。
3、放章魚肉和小料：不像菠蘿包里沒菠蘿，老婆餅里沒老婆這么令人傷心，這次的章魚小丸子貨真價(jià)實(shí)，每一個(gè)凹槽都放入了章魚肉，再撒上洋蔥粒、包菜絲。
4、翻出圓圓滾滾：趁小丸子不注意的時(shí)候，挨個(gè)翻它，讓整個(gè)小丸子烤成金黃色，即可。
5、出鍋：將烤好的小丸子翻入打包盒中加入沙拉醬、章魚燒汁、柴魚片、海苔絲即可。
誰知道章魚小丸子的詳細(xì)做法！?。?/h2>
章魚小丸子的做法
1.將面粉、雞蛋、水、泡打粉和調(diào)料放入容器中，用打蛋器攪拌至無顆粒。
2.洋蔥、胡蘿卜、白菜、章魚切塊，準(zhǔn)備好。章魚應(yīng)該先焯一下。
3.模具稍微預(yù)熱，刷油，倒入一半面糊，放上菜碟和八爪魚，然后放入面糊。
4.先翻過來一半，再加點(diǎn)面糊。
5.全部翻過來，排成一圈。在每個(gè)球上刷油，不斷翻轉(zhuǎn)。用小火。
6.上桌至金黃色，表皮酥脆。
7.擠沙拉醬，章魚燒醬，撒上紫菜和魚目花，就可以吃了。熱的時(shí)候很好吃。
章魚小丸子的做法2
章魚小丸子的材料
材料:低筋面粉100克、雞蛋1個(gè)、生抽5克、冷水200毫升、發(fā)酵粉1/4茶匙。
餡料:白菜、洋蔥、小章魚(可以根據(jù)自己的喜好選擇)、簡(jiǎn)單的料酒(醬油、蜂蜜、淀粉水、林煒)、沙拉醬海苔絲(沒有的話我自己切一整片)、魚目花。
章魚小丸子怎么做
章魚小丸子的做法
1.將面粉、雞蛋、水、泡打粉和調(diào)料放入容器中，用打蛋器攪拌至無顆粒。
2.洋蔥、胡蘿卜、白菜、章魚切塊，準(zhǔn)備好。章魚應(yīng)該先焯一下。
3.模具稍微預(yù)熱，刷油，倒入一半面糊，放上菜碟和八爪魚，然后放入面糊。
4.先翻過來一半，再加點(diǎn)面糊。
5.全部翻過來，排成一圈。在每個(gè)球上刷油，不斷翻轉(zhuǎn)。用小火。
6.上桌至金黃色，表皮酥脆。
7.擠沙拉醬，章魚燒醬，撒上紫菜和魚目花，就可以吃了。熱的時(shí)候很好吃。
章魚小丸子的做法2
章魚小丸子的材料
材料:低筋面粉100克、雞蛋1個(gè)、生抽5克、冷水200毫升、發(fā)酵粉1/4茶匙。
餡料:白菜、洋蔥、小章魚(可以根據(jù)自己的喜好選擇)、簡(jiǎn)單的料酒(醬油、蜂蜜、淀粉水、林煒)、沙拉醬海苔絲(沒有的話我自己切一整片)、魚目花。
章魚小丸子的做法與配料
章魚小丸子的做法與配料如下：
主料：雞蛋2個(gè)?水380克?低筋面粉200克。
輔料：章魚適量?包菜適量?泡打粉3克。
1、把雞蛋、水、低筋面粉、泡打粉和水?dāng)嚢柚翛]有顆粒。
2、包菜洗干凈切碎，章魚切小塊，焯水幾秒立刻撈出。
3、丸子盤燒熱，刷上油，確保每個(gè)角落都刷到油，這樣不容易蘸，更方便翻面。鍋燒熱后快速倒入面糊，放入包菜和章魚丁，要好吃就要多放菜和章魚。
4、丸子比較多，動(dòng)作一定要快，不然面糊就凝固了。如果動(dòng)作不夠快，可以把面糊倒幾個(gè)坑位后就放菜和章魚。
5、全部放好之后再接著倒面糊，倒到外面也沒關(guān)系，這樣做出來更圓更飽滿。
6、面糊凝固，底下有硬殼后，用竹簽把外面多余的面糊塞進(jìn)坑位里，翻面。如果油不夠，可以再刷一點(diǎn)油，但是可以把丸子煎得更焦脆一些，口感更好。
章魚小丸子制作教程
章魚小丸子制作教程如下：
食材：章魚小粉200克，雞蛋一個(gè)，清水360克，熟章魚碎適量，木魚花適量，海苔絲適量，照燒汁少許，沙拉醬少許，食用油少許。
工具：新思特多功能料理鍋+丸子盤。
做法：
第一步：雞蛋打入碗中，用手動(dòng)打蛋器攪拌雞蛋液微微起泡。
第二步：加入360克清水和200克章魚粉攪拌至溶解無顆粒，再用網(wǎng)勺再過濾兩次，這樣模糊會(huì)更加細(xì)膩。
第三步：多功能料理鍋配上丸子盤，通電預(yù)熱后刷一層食用油。
第四步：把調(diào)好的模糊倒入丸子盤中，倒至八分滿。
第五步：然后撒上熟章魚碎，蓋上蓋子小慢煎，帶模糊凝固后。
第六步：將丸子轉(zhuǎn)動(dòng)，再填上面糊，轉(zhuǎn)動(dòng)煎熟透至金黃色，淋上照燒汁，擠上沙拉醬，撒上木魚花和海苔絲，一道好吃的章魚小丸子就做好了。喜歡的，不妨也試試吧！
章魚小丸子的由來
章魚丸，又名章魚小丸子，在日本已有70多年的歷史，是日本民間一種流傳很久的風(fēng)味小吃，據(jù)說章魚丸最早出于大阪的章魚燒丸專營店會(huì)津屋的創(chuàng)始人遠(yuǎn)藤留吉之手。遠(yuǎn)藤留吉起初將肉、魔芋等加入調(diào)開的小麥粉面糊里煎燒后放在食攤上賣。
后來，1935年時(shí)，遠(yuǎn)藤留吉開始使用章魚作為原材料，并在面糊里調(diào)入味道，煎燒出的章魚丸大受人們的歡迎。因每顆章魚丸里都有鮮章魚肉，其味鮮而香，營養(yǎng)成分十分豐富，廣受消費(fèi)者的喜愛，故得其名為章魚丸，又名為章魚小丸子，很快，章魚丸從大阪被推廣到日本全國。
