本篇文章給大家談?wù)劵z做法大全，以及花膠做法大全圖解對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

花膠怎么做好吃 推薦9種做法

5 薏米百合燉花膠

材料：薏米、百合、花膠、豬肉

做法：將所有的材料都清洗干凈，然后花膠、薏米、百合則是放入燉鍋中燉煮三個小時，起鍋前半個小時加入切好的豬肉丁放入鍋中，最后起鍋服用。

功效：這道食譜的味道非常的不錯，女性服用后還有潤膚以及美白的作用，長期服用還有抗衰老的功效。

6 花膠銀耳蓮子湯

材料：花膠、銀耳、蓮子

做法：將所有的材料洗干凈后放入電燉鍋中燉煮三個小時，起鍋前加入冰糖就可以直接取出放涼服用了。

功效：這道花膠補血養(yǎng)顏湯服用后對身體的好處非常多，例如清熱養(yǎng)胃、止咳補腎、強身健體、補中益氣、提神活血以及生津潤肺等，女性服用后嫩膚美容的效果非常棒。

7 花膠煲雞湯

材料：花膠、雞塊、生姜片

做法：首先將花膠用冷水清洗干凈，然后提前一晚浸泡；雞塊洗干凈后和花膠、生姜片一起放入砂鍋中，燉煮兩個小時湯呈現(xiàn)奶白色的時候去掉雞皮以及浮油，然后放入食鹽就可以起鍋了。

8 花膠湯

材料：豬蹄膀、花膠、干玉竹、干淮山、干枸杞、干桂圓肉、清水、食鹽、味精

做法：將豬蹄膀切好后放入楷書中煮兩分鐘，取出后清洗掉血污瀝干水分備用。將所有的材料一起放入鍋中，加上清水后中火燒開，然后小火燉煮兩個小時，最后加上桂圓肉繼續(xù)燉煮三十分鐘，建議起鍋的時候要加入食鹽以及味精，但味道最好能夠淡一點。

花膠做法

花膠的吃法與做法如下：

1、花膠紅棗冰糖湯

材料：花膠30克，紅棗6個，姜3片，冰糖適量。

做法：花膠用溫水浸泡好；紅棗洗去凈，去核；生姜去皮切片；花膠，紅棗，姜片一同放入燉鍋中；大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉1小時；加入冰糖再燉30分鐘，燜一會。

2、雞肉花膠湯

材料：雞一只，花膠兩條，姜5片，鹽酌量。

做法：雞切塊焯水(這里用的是雞骨頭) 姜切片 花膠泡發(fā)一小時 洗干凈 然后用廚剪剪成適量大??；水開放姜和雞塊 撇去血沫；待水再開 把血沫撇清后下花膠塊；大火煮三十分鐘后小火慢燉至花膠軟糯 湯呈奶白色即可。

3、花膠烏雞湯

材料：花膠20克，烏雞半只，花菇7個，姜，料酒，鹽。

做法：花膠放在清水里泡12個小時，倒掉水。鍋里放清水，姜片燒開，把發(fā)好的花膠放進去煮20分鐘，撈起來，過冷水，洗干凈。

香菇用溫水泡發(fā)；烏雞斬塊洗干凈，鍋里放水，放姜片燒開，把烏雞放進水里，待水再次沸騰的時候倒進料酒，再煮開。把烏雞撈起來，再用冷水洗干凈；把烏雞，香菇，花膠和姜片放進砂鍋里，“強檔”燉5個小時，喝前放鹽調(diào)味即可。

4、花膠紅棗枸杞雞翅湯

材料：花膠1個，紅棗5個、枸杞子10克、冰糖50克、雞翅適量。

做法：花膠用黃酒泡開，洗凈切絲，放入煲內(nèi)，加適量清水，煲2小時后加入紅棗、枸杞子、雞翅，繼續(xù)煲30分鐘后加入冰糖，再煲10分鐘就好了。

5、花膠冰糖紅棗蓮子枸杞糖水

材料：魚膠100克，紅棗蓮子各20克，冰糖50克，水250毫升。

做法：紅棗蓮子洗干凈；魚膠用熱水泡軟，剪成小塊；加250水，放到電壓鍋燉3小時；拿出來加冰糖；隔水讓冰糖融化就可以了。

花膠的吃法與做法大全？

花膠的吃法與做法多種多樣，下面一起來看看：

1、益智燉花膠

材料：益智仁10克，巴戟天10克，杞子10克，花膠100克，生姜2片，紅棗5枚（去核），幼鹽少許。

做法：把花膠浸發(fā)切成塊狀飛水，和益智仁、巴戟天、杞子、生姜片、紅棗一齊放入燉盅內(nèi)，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去，文火燉5小時即可，食前再調(diào)味。

2、花膠排骨紅棗湯

材料：花膠100克、排骨400克、黃黨(黨參)50克、杞子2湯匙、淮山5片、姜5片、紅棗5枚（去核）食鹽適量。

做法：先將浸發(fā)好的花膠切塊飛水備用；洗凈排骨切塊，出水；干淮山浸泡半小時；把花膠、黨參、枸杞子、干淮山、姜片、紅棗一齊放入燉盅內(nèi)，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去，文火燉3小時即可，食前再調(diào)味。

3、花膠西洋參湯

材料：花膠100克，瘦肉300克，西洋參10克，姜片，食鹽適量。

做法：先將浸發(fā)好的花膠切塊飛水備用，西洋參切片，瘦肉切塊，把花膠、西洋參、瘦肉、姜片一齊放入燉盅內(nèi)，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去，文火燉3小時即可，食前再調(diào)味。

4、田七燉花膠

材料：田七5克、花膠100克、細鹽少許

做法：先將浸發(fā)好的花膠切塊飛水備用，田七用清水洗凈，打碎。將田七、花膠一同放入燉盅，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去，文火燉4小時即可，食前再調(diào)味。

5、花膠燉水鴨

材料：花膠100克、水鴨一只、淮山15克、茨實15克、圓肉15克、生姜2片。

做法：將水鴨刮洗干凈后放入沸水中煮5分鐘后撈出備用，把茨實、干淮山用水浸泡半小時，再將茨實放入水鴨肚內(nèi)；將浸發(fā)好的花膠切塊飛水，連同水鴨、姜片、桂圓肉放人燉盅內(nèi)，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去，文火燉3小時即可，食前再調(diào)味。