本篇文章給大家談?wù)剨W利奧餅干的做法，以及奧利奧餅干做法英語對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

奧利奧餅干的做法 美味奧利奧餅干做法步驟詳解

1、原料準備：無鹽黃油50克，糖粉20克，蛋黃10克，可可粉6克，低筋面粉65克，鹽1克，無鹽黃油50克，清水12克，細砂糖25克，全蛋25克。

2、黃油室溫軟化，加鹽、糖粉用打蛋器打勻。

3、分次加入蛋液，繼續(xù)攪打均勻。加入過篩的低筋面粉、可可粉，混合均勻。

4、混合成團后冷藏30分鐘。取出冷藏好的面團，搟開約4mm厚。

5、用餅干模切出形狀。用月餅?zāi)＞甙磯撼龌y。（可以直接用模具里面的花片按壓，圖形會比較清楚）

6、放入預(yù)熱180°的烤箱，烘烤約15分鐘。

7、細砂糖和清水加熱至沸騰離火。雞蛋隔熱水用打蛋器打發(fā)。加入煮好的糖水，繼續(xù)打發(fā)。

8、分次加入軟化的黃油，并繼續(xù)打發(fā)。

9、裝入裱花袋，在裱花袋前段剪口，均勻的擠在一面餅干上。蓋上另一片餅干即可。

奧利奧餅干碎怎么做好吃

奧利奧餅干碎還吃的做法具體如下：

1、準備好食材，雞蛋大個的4個，小個的5個，蛋清與蛋黃分離。

2、牛奶與玉米油混合，攪拌均勻。

3、篩入低粉和可可粉，翻拌均勻。

4、蛋黃打散，倒入之前的糊內(nèi)，拌勻，蛋黃糊就做好。

5、蛋白分三次加入白砂糖，打發(fā)到濕性發(fā)泡。

6、蛋白分三次與蛋黃糊混合均勻。烤箱預(yù)熱160度。

7、這個烤盤是28*28厘米的，烤盤上鋪好油紙，倒入蛋糕糊，大力震幾下，震出大氣泡，入烤箱。上下火160度，烤18分鐘。

8、蛋糕烤好放置冷卻后，平均分成6份。

9、取三份分別鋪到盒子的最底層備用。

10、淡奶油加糖粉、鹽打到六分發(fā)，類似稠酸奶，隱約有紋路但很快消失。

11、此時加入一部分奧利奧餅干碎，量看個人喜好，我加了30克。繼續(xù)打發(fā)，但不要打的太硬，基本能定型就可以了。

12、準備一個大的裱花袋，將淡奶油全部裝進去。

13、裱花袋剪個小口，用之字形的手法擠一層奶油。

14、在奶油上撒一層餅干碎，顆粒大小無所謂，冷藏后餅干就軟化了，量多少也隨意。

15、然后重復(fù)第一層的操作，一片蛋糕＋一層奶油＋一層餅干碎，盒子蛋糕就做好啦。

如何用奧利奧做甜品

奧利奧雪花酥

【食材準備】

黃油40g，棉花糖150g，奶粉45g，蔓越莓干30g，藍莓干30g，混合堅果60g

奧利奧餅干（去夾心）150g，奶粉適量

【詳細做法】

1、原材料要都先準備好，奧利奧餅干去掉夾心，掰成小塊，可以事先和堅果、果脯混合在一起 一會添加的順序：黃油、棉花糖、奶粉、餅干+堅果+果脯

小貼士： 用電磁爐或者電陶爐最好，電磁爐和電陶爐的受熱均勻，煤氣灶容易炒焦，一定要注意火候??！

2、將黃油放入 不粘鍋鍋中，溫度不用開太高，將黃油加熱至融化

3、加入棉花糖翻炒，翻炒至棉花糖融化后關(guān)火

4、此時倒入奶粉，迅速將奶粉和棉花糖攪拌均勻

5、倒入堅果、果脯和奧利碎，帶上隔熱手套，將棉花糖和餅干堅果快速混合均勻，盡量讓棉花糖包住材料

6、放入方形烤盤中壓實，然后撒上一層奶粉，稍微定型后切塊即可

奧利奧雪媚娘

【食材清單】

外皮：糯米粉50g，玉米淀粉15g，細沙糖15g，牛奶90g，黃油10g

內(nèi)餡：細砂糖10g，奧利奧餅干碎40g，淡奶油120g

【詳細做法】

1、先把材料備好，玉米淀粉和糯米粉混合過篩，倒入牛奶和細砂糖，攪拌均勻，過篩一遍；包保鮮膜，用牙簽扎孔，放水開水中蒸15分鐘左右

2、放入黃油，趁熱揉均勻，包保鮮膜冷藏半小時

3、糯米粉小火炒至微微發(fā)黃，聞起來一股米香；餅干去除夾心，用搟面杖敲碎；淡奶油加糖打至花紋清晰，裝入裱花

4、面團均分5個，揉圓，搟成圓形，先擠一層淡奶油，放一勺餅干渣，再擠一點淡奶油，收好口，捏緊就可以了。胖乎乎的奧莉奧雪媚娘就做好啦！

【小貼士】

1、面糊蒸好之后趁熱加入黃油，戴上手套，揉均勻。

2、粘怎么辦？用熟糯米粉防粘就可以了。雪媚娘冷藏后口感更佳！

奧利奧凍芝士蛋糕

凍芝士蛋糕應(yīng)該是最簡單最美味最容易制作的甜品了，需要的材料非常的簡單，無需烤箱就可以制作。

【食材清單】

奶油奶酪150g，奧利奧餅干碎 90g，吉利丁片8g，黃油60g，淡奶油120ml，牛奶30ml，黑櫻桃罐頭糖水50ml，糖粉20g

【小貼士】

1、買的是餅干碎，所以直接制作了。如果是整塊餅干，需要用料理機打碎再用。

2、如果沒有糖水，可以用換成等量牛奶或者酸奶。風(fēng)味會有所不同。喜歡甜些的可以適量增加糖粉分量。

【詳細做法】

1、黃油隔水軟化后加到餅干碎里混合均勻。

2、取一個活底模具，在底部鋪上鋁箔紙，把餅干碎放入，用勺子壓平實。放進冰箱里冷藏備用。

3、將牛奶，糖水倒在一起，隔水加熱，加入泡好的吉利丁片，攪拌至吉利丁融化為止。

4、奶油奶酪隔水軟化，攪拌至順滑。將牛奶液倒入奶酪中攪拌順滑（可以隔水操作）。如果有顆粒感可以用打蛋機打發(fā)十幾秒。

5、奶油加糖粉打發(fā)至六分

6、將奶油加入奶酪糊中，用刮刀攪拌均勻。倒入模具中，輕輕震動幾下，使表面平整。放進冰箱冷藏2小時即可。

7、把冷藏好的蛋糕拿出來，用吹風(fēng)機吹模具側(cè)面，使蛋糕體與模具分離。這樣就可以把蛋糕脫模了。最后在蛋糕上裝飾喜歡的水果即可。切蛋糕時，每切一次就要把刀擦干凈再切下一塊，這樣就可以切出整齊美觀的蛋糕了~用的4寸心形活底模具，正好做一個。

奧利奧雪花酥的做法 步驟很簡單

奧利奧雪花酥在制作的時候?qū)W利奧的夾心去掉，然后將奧利奧掰碎，在加入餅干攪拌的那一步將奧利奧加進去就可以了，是不是很簡單？

奧利奧雪花酥的做法

用料：

黃油40g，棉花糖150g，奶粉45g，蔓越莓干30g，藍莓干30g，混合堅果60g，奧利奧餅干(去夾心) 150g，奶粉適量

做法步驟：

1、原材料要都先準備好，奧利奧餅干去掉夾心，掰成小塊，可以事先和堅果、果脯混合在一起 一會添加的順序：黃油、棉花糖、奶粉、餅干+堅果+果脯。

2、準備一個電磁爐，一個不粘鍋，將黃油放入鍋中。

3、溫度不用開太高，將黃油加熱至融化。

4、加入棉花糖翻炒，翻炒至棉花糖融化后關(guān)火。

5、此時倒入奶粉，迅速將奶粉和棉花糖攪拌均勻。

6、倒入堅果、果脯和奧利碎 帶上隔熱手套，將棉花糖和餅干堅果快速混合均勻，盡量讓棉花糖包住材料。

7、放入方形烤盤中壓實，然后撒上一層奶粉，稍微定型后切塊即可。

奧利奧雪花酥詳細步驟

1.所有原材料都稱重準備好。

2.黃油直接倒入不粘鍋內(nèi)，電陶爐保持200度，慢慢融化成液體。

3.倒入棉花糖，棉花糖可以提前減成小塊，融化能快一點。

4.慢慢的融化成液體，然后加入蔓越莓干，壓拌均勻。

5.加入奶粉跟奧利奧碎，拌勻。

6.加入蔓越莓干跟小餅干，反復(fù)拌勻。

7.U形餅干模具墊上油紙，把做好的糖壓進去。

8.整形，冷卻后倒出來，根據(jù)自己的需要切塊。

9.表面篩上少許奶粉，非常簡單的奧利奧口味的雪花酥就完成了。

奧利奧雪花酥小技巧

1.全程小火，一定要用不粘鍋啊。

2.可以適當(dāng)添加堅果。

3.也可以只用奧利奧餅干，但是一定要去掉奧利奧的夾心喲。

4.奶粉是全脂奶粉最佳喲。

奧利奧雪花酥好吃嗎

有一段時間雪花酥成為了烘焙網(wǎng)紅，大家都在做，因為家里人喜歡吃奧利奧，所以就把奧利奧加入了雪花酥，結(jié)果比原味好的多哦，大家可以試試哦!

要問去年到今年以來，美食屆的各大網(wǎng)紅之中，火爆時間最久，覆蓋面最廣的，就是牛軋雪花酥了。很多烘焙坊經(jīng)常售罄，都要開搶了!一時間，大江南北的烘焙達人們，都在做雪花酥。不過，它的口感著實令人著迷，餅干的酥脆加上牛軋?zhí)堑奈⒄常捷?、堅果的混合，讓奶粉的濃香充分溢出來。層次分明的微妙感覺，在舌尖旋轉(zhuǎn)、放大。

尤其是奧利奧雪花酥，比原味的牛軋雪花酥多一份奧利奧的獨特香甜，還增加了與眾不同的黑色，看起來就新奇滿滿。它的出現(xiàn)，比原味雪花酥還出色了幾分，其實制作起來并不難，主要就是將原味的餅干換成奧利奧餅干就可以啦~保證不會讓你失望!

奧利奧餅干做法 奧利奧餅干碎蛋糕做法

很多人都喜歡奧利奧餅干的口感，巧克力餅干混合著奶油的味道，味道香甜濃厚，但是外面買的奧利奧餅干普遍比較貴，我們可以在家自制奧利奧餅干，一次吃個爽。

奧利奧餅干做法?

主料：黃油106克、糖粉80克、中筋面粉101克、黑可可粉43克、小蘇打1/4小勺、鹽3/4小勺

輔料：動物性淡奶油60ML、白巧克力113克、

做法：

1烘焙用黑可可粉网络有售（猶如碳粉般的純黑可可粉，不是好時牌的，也不是竹炭粉） 中粉即普通做饅頭用的最常見的面粉。糖量不建議更減少，已經(jīng)不太甜了。

2黃油106克溫室溫軟化，至不可流動的非液態(tài)、可輕易戳透的柔軟固體。

3用電動打蛋器稍稍拌勻后， 分兩三次將80克糖粉倒入，打發(fā)黃油至顏色變淺體積增加。加入鹽3/4小勺混合均勻。

4中粉101克，黑可可粉43克，小蘇打1/4小勺混合均勻過篩一次后，再次過篩入黃油中。

5用刮刀切拌至粉油混合的顆粒狀 （我們真的不是在做煤渣煤球）

6使用保鮮膜（在案板上鋪一層保鮮膜，倒上粉塊，然后在粉塊上再覆蓋一層保鮮膜） 或使用結(jié)實的大號食品保鮮袋，將粉團搟面平成約0.3厘米的薄片。開始時較粉散，慢慢搟就會出油凝結(jié)成一片。

7搟成片后，用圓形餅干模切出若干小片，光潔面朝上，放入鋪有烘焙紙的烤盤。 切割后的邊角料可以再次隔保鮮袋搟平后壓成小片。（我們真的不是在割黑橡膠片）

8放入預(yù)熱好的烤箱中層， 175度烤10-15分鐘（視厚?。?。外觀顏色與烤前變化不大，小心勿焦。（此方可以烤制長帝25B約2盤量）

9制作夾心餡料白巧克力甘納許： 動物性淡奶油60ML加熱至沸騰，關(guān)火倒入切碎的白巧克力113克，靜置1分鐘，攪拌至完全融化。室溫放置6小時使其變稠，也可以放冷藏加快變稠過程（非速凍）。

10用裱花袋或勺子將餡料擠在餅干底部約7分面積，然后覆蓋另一片餅干稍稍壓緊即可。

奧利奧餅干碎蛋糕做法

首先將所有濕性材料混合（牛奶，油，雞蛋），加入糖，鹽，手動攪拌到全部融合均勻，乳化。然后加入過篩后的面粉，充分攪拌，到干粉完全消失即可。

接著將奧利奧碎撒入攪拌好的蛋糕糊，攪拌均勻。

之后放入烤盤，墊紙托，將蛋糕糊倒入紙杯中，7分滿即可。

然后我們將烤箱預(yù)熱到175度，烤24分鐘，最后幾分鐘顏色深時蓋錫紙，蛋糕膨脹了幾乎一倍。

烤好之后，將其拿出來，剛出爐，吃起來外殼很酥脆，里面非常柔軟濕潤。

奧利奧吐司做法

用料：全麥吐司 兩片、奶酪 適量、奧利奧餅干 適量

做法：

1、取一片吐司片，抹上奶酪

2、用刀將奶酪表面涂抹平整，厚薄程度可自定

3、將奧利奧用料理機搖成粉，根據(jù)吐司尺寸將烘焙紙裁成適當(dāng)寬度的長條，按等距間隔放置在吐司上

4、再用篩網(wǎng)將奧利奧粉篩到吐司上

5、輕輕的將烘焙紙往一個方向拉開，條紋版的奧利奧奶酪吐司就完成了！

6、同理，還能制作超人版哦！將超人的logo打印出來，再把烘焙紙折疊在打印紙上，用刻刀刻出logo，再按照上述方法即可制作

奧利奧可以做什么好吃的

?一、草莓豆乳昔??

材料：豆?jié){300ml、草莓醬一大勺、奧利奧餅干一塊、新鮮草莓??

步驟：1、豆?jié){與草莓醬和三四個個新鮮草莓一起入攪拌機打碎，裝入杯子中? 2、奧利奧捏碎撒在上面，點綴一兩新鮮草莓裝飾即可? ? 草莓豆乳昔??

二、奧利奧水果酸奶?

材料：奧利奧餅干、原味酸奶、水果??

步驟：1、奧利奧餅干去夾心掰碎研磨成粉（用研磨機研磨成粉末的口感最是細膩）? 2、水果洗凈切丁（首推芒果和獼猴桃，與奧利奧酸奶結(jié)合起來一點都不膩味）? 3、在杯底鋪上一層奧利奧餅干粉，鋪上一層水果，倒上一層酸奶，再鋪一層餅干粉，一層水果，一層酸奶就ok（可以隨 意些，怎么堆放都好吃，超級細膩爽口）? ??

三、奧利奧冰淇淋??

材料：奧利奧餅干屑30g+65g、牛奶400g、淡奶油200g、蛋黃4個、白砂糖70g??

步驟：1、將30g奧利奧餅干屑用料理機磨成粉，另外65g待用！? 2、蛋黃與細砂糖放入鍋中攪拌均勻? 3、倒入奧利奧餅干粉攪拌之后加入部分牛奶攪拌均勻? 4、倒入剩余的全部牛奶攪拌均勻之后過篩一次? 5、然后上鍋煮，用中小火煮至濃稠！? 6、冷卻后加入淡奶油攪拌均勻倒入冰淇淋機，攪拌十來分鐘后倒入剩余的65g餅干屑！然后冰淇淋達到自己喜歡的狀態(tài) 就可以關(guān)機轉(zhuǎn)入模具冷凍保存? ??

四、奧利奧牛軋?zhí)??

材料：黃油20g、棉花糖90g、奶粉50g、奧利奧餅干去芯70g??

步驟：1、奧利奧去夾心，放在保鮮袋里用搟面杖或者刀背碾碎一些? 2、鍋中放黃油，小火加熱至融化。放入棉花糖，不停的攪拌至棉花糖融合。倒入奶粉和奧利奧碎，關(guān)火攪拌均勻放在不 粘模具里整形? 3、糖放涼后變硬切塊? ??

五、奧利奧蜜桃小甜心??

材料：奧利奧餅干、原味酸奶200ml、糖水黃桃果肉200g??

步驟：1、奧利奧餅干去夾心，裝在食品保鮮袋里搟成粉末狀備用? 2、將糖水黃桃取出凈果肉，按容器大小切成合適的大小備用? 3、酸奶提前冷凍半小時左右，半凝固狀備用? 4、從杯底按奧利奧、黃桃、酸奶、黃桃、酸奶、奧利奧層次放入食材，最后裝上點綴物即可

奧利奧的做法？

奧利奧的做法

主料

無鹽黃油 (50克)

糖粉 (20克)

蛋黃 (10克)

可可粉 (6克)

低筋面粉 (65克)

鹽 (1克)

輔料

無鹽黃油 (50克)

清水 (12克)

細砂糖 (25克)

全蛋 (25克)

廚具

電烤箱

分類

下午茶 餅干 烘焙 其它 烘焙 三刻鐘 簡單難度

1.黃油室溫軟化，加鹽、糖粉用打蛋器打勻。

2.分次加入蛋液，繼續(xù)攪打均勻。

3.加入過篩的低筋面粉、可可粉，混合均勻。

4.混合成團后冷藏30分鐘。

5.取出冷藏好的面團，搟開約4mm厚。

6.用餅干模切出形狀。

7.用月餅?zāi)＞甙磯撼龌y。（可以直接用模具里面的花片按壓，圖形會比較清楚）

8.剩余的邊角料我做成了方形。因為有方形的月餅?zāi)＞摺?/p>

9.剩余的邊角料我做成了方形。因為有方形的月餅?zāi)＞摺?/p>

10.放入預(yù)熱180°的烤箱，烘烤約15分鐘。

11.細砂糖和清水加熱至沸騰離火。

12.雞蛋隔熱水用打蛋器打發(fā)。

13.加入煮好的糖水，繼續(xù)打發(fā)。

14.分次加入軟化的黃油，并繼續(xù)打發(fā)。

15.打至如圖狀態(tài)即可。

16.裝入裱花袋，在裱花袋前段剪口，均勻的擠在一面餅干上。（餅干要放涼后再擠）

17.蓋上另一片餅干即可。