本篇文章給大家談?wù)劆I養(yǎng)早餐的做法，以及最有營養(yǎng)的早餐食譜對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

快速營養(yǎng)早餐的做法大全

快速營養(yǎng)早餐的做法大全

快速營養(yǎng)早餐的做法大全， 在我們周圍，很多人對早餐常常抱著無所謂的態(tài)度，要么不吃，要么隨便吃點。殊不知，不合理的早餐對人體并無益處。以下了解快速營養(yǎng)早餐的做法大全。

快速營養(yǎng)早餐的做法大全1

一、胡蘿卜肉末粥

材料：大米、胡蘿卜、瘦豬肉、鹽、雞精、油

做法：

1、大米提前一晚泡好，便于煮熟，胡蘿卜豬肉切成丁。

2、冷油下鍋，煸炒肉末。

3、加入胡蘿卜一起煸炒。

4、都炒好后，加入水。等待水沸騰后，倒入提前一晚泡好的米。再次煮沸，轉(zhuǎn)小火慢煮。

5、切記攪拌不能停止、這是為了避免糊底的最好方法，等待米煮到黏糊了，就可以出鍋。加入適當(dāng)?shù)柠}和雞精調(diào)味即可。

二、香煎雞肉小餅

材料：雞胸肉，洋蔥，香菇，鹽，面粉

做法：

1、雞胸肉剁成蓉

2、香菇、洋蔥、分別洗凈切碎

3、鍋中放入少許油，用小火炒香洋蔥碎，然后放入香菇碎炒熟盛出

4、在剁好的雞肉蓉中分次加入適量水，用筷子沿同一方向花圈攪拌上勁，然后依次加入香菇洋蔥碎、鹽、面粉攪拌均勻備用

5、最后，用手將拌好的肉餡揉成小圓餅，放入平底鍋中，小火煎至兩面金黃，香煎雞肉小餅就完成啦。

三、紅棗大發(fā)糕

材料：豆?jié){345克，面粉500克，酵母5克，熟紅棗少許

做法：

1、豆?jié){、面粉、酵母一起揉成面團，等待發(fā)酵，直到面團是原來的2-2.5倍大，發(fā)酵便完成了。

2、面團搟成直徑20公分長的圓餅放入蒸鍋內(nèi)，再在上面點綴蒸好的紅棗

3、用手輕輕按壓，使其貼服，并在表面再擺上紅棗，蓋蓋子，進(jìn)行二次發(fā)酵;

4、待餅子比原來大而且變圓潤了，就可以開火蒸了，水開上汽后蒸20分鐘，關(guān)火，燜10分鐘再開蓋，紅棗發(fā)糕完成啦!

快速營養(yǎng)早餐的做法大全2

1、素食早餐族

素食者早餐可用酵母粉、黑芝麻粉、奶粉、杏仁粉、薏仁粉、糙米粉、葡萄干等，加在一起沖成一碗稠稠的粥，然后再配上一瓶酸奶、少許生菜、一個煮雞蛋、兩片烤全麥吐司面包。整體來看，這份早餐種類豐富而且營養(yǎng)均衡，稠粥中的酵母粉又是維生素B族的良好來源，這種吃法是素食者不錯的選擇。

以清粥小菜為主的早餐則不同。清粥小菜這類早餐一般沒有油脂太高的問題，但是配稀飯的醬菜、豆腐乳營養(yǎng)價值低，缺乏蛋白質(zhì)，而且太咸，鹽含量太高。另外，加工食品可能會添加防腐劑，常吃容易傷害肝、腎，而且很容易不到中午就感覺到餓。這些都不是理想的吃法。

然而不少人喜歡以清粥小菜為主的早餐，尤其是老年人。建議吃稀飯時搭配一個荷包蛋和炒青菜，豆腐乳和醬菜要盡量少吃。

學(xué)生或上班族如果習(xí)慣買早餐車的粥，建議加個茶葉蛋或喝瓶牛奶，增加蛋白質(zhì)攝取量。同時每天補吃一些水果，但不宜喝果汁，因其熱量太高。

2、燒餅油條族

燒餅油條可謂是富有中國特色的傳統(tǒng)食品，很多人都對燒餅、油條配豆?jié){的傳統(tǒng)早餐情有獨鐘。

但是燒餅、油條，都有油脂偏高的問題。油條的表面看得見油，人們吃的時候會有警覺，而人們通常認(rèn)為燒餅是烤的，表面不泛油光，熱量及油脂一定較少，其實并非如此。燒餅之所以吃起來香酥可口，全是因為制作時加了很多油。一個燒餅的熱量大約是230～250卡，其中約25％的熱量來自于脂肪，而豆?jié){也屬于中脂性食品，這種組合的油脂量實在偏高。

燒餅、油條搭配豆?jié){的吃法，會因油脂過多導(dǎo)致食物中其他營養(yǎng)含量較低，而且燒餅、油條中含有致癌物質(zhì)，多吃無益。

3、西式早餐族

一份火腿煎蛋加三明治再加一杯奶茶大概是這一人群早餐的主要內(nèi)容，然而營養(yǎng)專家指出，這樣的早餐可能會導(dǎo)致人體對油脂攝取太多。不論是三明治中的火腿還是漢堡里的肉，都是油煎的，再加上煎蛋和一層脂肪含量很高的沙拉醬或奶油，除非一天中的另外兩餐少油、少肉，不然一天下來，油脂攝取量肯定會過多。

建議這類人不要吃過多的西式早餐，避免飲用含糖量高的飲料，另外注意當(dāng)天的午餐、晚餐不要再吃炸、煎食物，以多吃蔬菜為佳。

4、面包牛奶族

這類人通常為了圖方便省事，常以面包（菠蘿面包、豆沙面包、奶油面包等）加牛奶，有時候搭配咖啡作為自己的早餐。夾餡的.面包吃起來非常美味，但是不論咸或甜，油脂和糖分的含量都很高，又經(jīng)過精致加工，營養(yǎng)價值不高，當(dāng)早餐并不適合。

糖分太多的早餐，容易使人體內(nèi)的血糖很快升上來，又很快掉下去，而且會掉得偏低，極大地影響人的精神狀態(tài)。其實在早餐的組合中，碳水化合物和蛋白質(zhì)都要有，而且最好吃復(fù)合性的碳水化合物，如全麥面包、燕麥片等，這樣，體內(nèi)的血糖才會比較穩(wěn)定。

此外，成人可以改喝低脂牛奶或脫脂牛奶，以減少一天的脂肪總攝取量。夾餡面包的熱量、油脂量都偏高，不要常吃。如果有時間，可以準(zhǔn)備一些生菜、番茄、小黃瓜夾著吃，這樣營養(yǎng)會更均衡。

5、牛奶雞蛋族

很多上班族早晨起來，喝一大杯牛奶，煎一個雞蛋，吃一些肉片，拿上一個水果便匆匆沖出了家門，感覺這樣的早餐營養(yǎng)還不錯。但營養(yǎng)專家指出，如此搭配，蛋白質(zhì)、脂肪的攝入量是足夠的，但卻忽略了碳水化合物的攝入，并不是完美的早餐結(jié)構(gòu)。

營養(yǎng)學(xué)家指出，科學(xué)的早餐應(yīng)該是結(jié)構(gòu)均衡的早餐，其中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的量應(yīng)該保持一個合理的結(jié)構(gòu)，碳水化合物是基礎(chǔ)，而谷類食物是碳水化合物的主要來源。

但隨著人們口味的變化及應(yīng)對快節(jié)奏生活的需要，谷類食物常被人們忽視了。常見的谷類食物包括大麥、玉米、燕麥、大米、小麥等，以這些食物或含有這些食物成分的食品為早餐的主要內(nèi)容，獲得的營養(yǎng)將會更充分，結(jié)構(gòu)會更合理。

快速營養(yǎng)早餐的做法大全3

1、牛奶+蘇打餅干

這份營養(yǎng)的早餐，主要是以牛奶為主，當(dāng)然，牛奶不僅可以冷飲，同時也能當(dāng)做熱飲用，都是相當(dāng)?shù)姆奖?，吃早餐的時候盡量是先吃蘇打餅干，再喝牛奶，這樣對于減肥的效果會更加的好，而且也能給身體補充營養(yǎng)，畢竟牛奶是不適合空腹喝的。

2、肉絲時蔬雞湯面

紅蘿卜洗干凈以后就切成滾刀塊，姜切片，香菇和菜心用水沖洗一下，鍋里倒入適量的清水燒開，雞肉放進(jìn)去燙熟后就撈出來，再重新接一鍋水放入胡蘿卜、香菇、雞肉和姜片，大火煮沸后轉(zhuǎn)成小火燉1個小時，豬肉切絲，用淀粉、鹽、料酒以及生抽進(jìn)行腌制，將燉好的雞湯過濾到鍋里，燒開立馬下面條，緊接著就放入肉絲和菜心，最后加點鹽調(diào)味就ok了。

3、黑豆?jié){

用干凈的水浸泡黑豆，第二天就把浸泡黑豆的水全部給倒掉，然后將黑豆放進(jìn)豆?jié){機里攪成碎末，使用過濾袋將殘渣給濾去，最后在將黑豆?jié){加熱燒開之后就可以開始飲用了，黑豆?jié){當(dāng)中的異黃酮物質(zhì)不僅可以排毒養(yǎng)顏，而且對于學(xué)生們的瘦身作用會更加明顯，適合當(dāng)做女生的營養(yǎng)早餐。

4、香蔥雞蛋卷餅

雞蛋打散就加入鹽、胡椒和蔥花，平底鍋內(nèi)刷上薄薄的油，往里面舀一勺雞蛋液，整個鍋底都要攤滿，開小火慢慢煎，當(dāng)表面的蛋液凝固之后就攤出來，重復(fù)著做4個，直到蛋液用完，然后把蛋餅重疊在一起從一端卷起來，等到放涼后就切段裝盤子里。

5、茶+小面包

先沖泡一杯溫?zé)崆椅兜赖牟栾?，與幾片小面包一起當(dāng)早餐來吃，非常適合早上要早起的上班族女性，這樣既具有減肥瘦身的效果，而且還不會影響午餐的胃口，營養(yǎng)又健康。

6、香蕉蛋糕

烤箱先預(yù)熱到165℃，面粉里加入鹽和泡打粉一起攪拌均勻，將香蕉用叉子壓成泥，盡量不要使用攪拌機，這樣吃起來會更勁道，兩個雞蛋加入到香蕉泥中，然后放入植物油和牛奶，面粉也一起混合，往烤盤中刷上一層油，面糊倒進(jìn)去放進(jìn)烤箱烤1個小時，最后拿出來放涼等待15~20分鐘即可。

7、土豆聚寶盆

將土豆洗干凈后蒸熟，蒸熟的土豆記得要挖空，留下一點邊邊，接著在土豆里打入一個雞蛋，把火腿、培根和生菜都切絲，均勻地撒進(jìn)去，最后把成品放到烤箱里烤熟取出來就行了。

營養(yǎng)早餐的做法

營養(yǎng)早餐的做法如下：

工具：九陽電飯煲HG60-G115、小米20g、南瓜100g、少許糖。

1、南瓜去瓤，切小塊，電飯煲內(nèi)燒點水，水開后放入南瓜塊，水的量沒過南瓜塊就可以。

2、小米淘洗干凈，看南瓜開鍋了，放入電飯煲內(nèi)同煮。

3、煮15-20分鐘左右，看小米粥有一點粘稠了。

南瓜小米粥制作過程的注意事項：

1、南瓜切塊的時候應(yīng)該注意保證切塊的厚度大小均勻。

2、南瓜由于燉煮的時間往往需要比較長，所以小米粥應(yīng)該燉煮的時間長些。

3、南瓜在燉煮的時候應(yīng)該主動加入一些糖分，才可以保證后續(xù)的口感符合要求。

如何做出既簡單又營養(yǎng)的早餐

早餐是很重要的，吃完早餐后體溫升高，愉悅感增強，上午工作也更有精力，元氣滿滿的一天從早餐開始啊，營養(yǎng)又美味。那么如何做出既簡單又營養(yǎng)的早餐？早餐怎么吃出幸福感？下面我?guī)斫榻B。

如何做出既簡單又營養(yǎng)的早餐

1、簡單好吃零基礎(chǔ)的雞蛋三明治

雞蛋三明治還是看《深夜食堂》的時候知道的，看著就很治愈的樣子。

做法：煮一顆雞蛋，剝皮，用勺子搗碎，拌入蛋黃醬，繼續(xù)搗。搗好后涂在一片吐司上，涂均勻點，蓋上另一片吐司，切邊(不切也行)，沿對角線切成四個小三角，裝盤!搞定!個人覺得雞蛋三明治是相當(dāng)有成就感的一款早餐，原料也很省事~再配點牛奶水果什么的更好!

2、奪命土豆泥!

哈哈這個名字是在下廚房上看來的，確實很好吃啊，奪命的~

做法：把土豆去皮切塊加水煮熟，要煮的爛爛的，用筷子一戳就能破的那種~然后還是搗(搗的時候加一點牛奶味道更好)!加沙拉醬，加火腿粒玉米粒各種粒還有一點點鹽繼續(xù)拌勻，就ok了。簡單快手幸福感暴增~

3、Scrambled egg和章魚香腸

Scrambled egg其實就是炒蛋，洋氣地說是美式炒蛋。不管正不正宗了，好吃才是硬道理;章魚香腸也是從《深夜食堂》看來的。

做法：先準(zhǔn)備炒蛋的原料，取雞蛋打散加入一點鹽和少量牛奶攪勻，先放在一邊。

把脆皮腸一端開十字口，平底鍋放一點油燒熱，放入脆皮腸，煎到開花(就是“章魚”的觸角卷起來)，這個過程香腸的腸衣有點容易糊掉，要小心。煎好后出鍋，鍋里補一點點油，把之前準(zhǔn)備的牛奶蛋液倒入鍋中，半凝固時用筷子畫圈攪拌(動作要快點，不然容易糊鍋)，雞蛋全部凝固就可以盛起來裝盤了。

再搭配一點主食，就是一份很美味的早餐了。

4、快手番茄雞蛋意面

這個算是和媽媽嘗試的自創(chuàng)做法哈哈，不是正宗的意面吃法，不過味道還不錯呢

做法：煮意面(在家一般是前一天晚上煮好)，炒番茄雞蛋(這個就不細(xì)說了)，煮好的面倒進(jìn)炒好番茄雞蛋的鍋中翻一翻混合一下，出鍋，淋點番茄醬或千島醬就ok。

早餐怎么吃出幸福感

以下我給幾點能讓幸福感暴增的吃早餐建議：

1、給自己留下充裕時間吃早飯，不要匆匆忙忙。

如果早飯對你很重要，建議可以早點起來或提前安排好時間。給自己20分鐘做早飯吃早飯。這樣可以吃得更從容。

2、吃早飯不要看手機。

這可能很難做到，但我做了幾個月后，非常提升幸福感。將手機調(diào)靜音放在一旁，自己看著食物、仔細(xì)品味食物。每一口細(xì)細(xì)咀嚼，不要只咀嚼3-5次，試試咀嚼20-30次。

你會發(fā)現(xiàn)幸福感爆棚，早餐真的很美好!

3、跟喜歡的人一起吃早飯。

和自己的愛人、孩子或父母，一起分享早餐，也會讓你幸福感飆升。

我感覺很幸福的時候，經(jīng)常就是早上起來做早餐，然后和我兒子一起慢慢分享。

一邊吃早餐一邊交談，和他聊些事情或講些營養(yǎng)的事情，非常促進(jìn)幸福感。

4、什么時候吃早餐。

如果早上吃早餐的話，我會選擇在運動后，比如做了瑜伽、柔術(shù)、有氧。

運動后你會發(fā)現(xiàn)這是對我運動的一種回饋，是給我身體的給養(yǎng)，非常美妙的感覺。

當(dāng)你通過運動獲得的食物，能極大的提升你的幸福感。

5、感恩

當(dāng)你不看手機、一個人吃早餐時，你會想我今天還有條件在這里安安靜靜的享用早餐，這是多么幸福的事情。

你可以想象世界上很多國家，包括我們國家還有很多人沒有條件，早上吃上一頓豐盛的早餐。

當(dāng)你想到這些的時候，你會覺得能夠好好吃早飯，是件多么幸福的事情。

6、偶爾不吃早餐。

這可能是比較有爭議，你或許不一定認(rèn)同的做法。

你會覺得身體有點饑餓、有點心慌、能量不足，但偶爾經(jīng)過這樣跳過早餐的過程，你會發(fā)現(xiàn)早餐是多么幸福的事情。

當(dāng)你再次享用早餐的時候，記得把手機放到一旁，跟心愛的人或你關(guān)心的人，一起享用早餐。

你會發(fā)現(xiàn)早餐給你帶來的幸福感會大大的提升。

簡易營養(yǎng)早餐的做法大全

簡易營養(yǎng)早餐的做法大全

簡易營養(yǎng)早餐的做法大全，早餐對人身體非常重要，首先對胃腸有保護作用，還能促進(jìn)人體的生長發(fā)育，能夠減少患慢性胃炎，或者胃腸道相關(guān)的疾病的幾率，下面是簡易營養(yǎng)早餐的做法大全。

簡易營養(yǎng)早餐的做法大全1

早餐餅(土豆絲餅、土豆絲雞蛋餅)的做法

1、把土豆和紅蘿卜洗凈去皮后擦細(xì)絲(豎起來擦長絲好造型)，小蔥切碎，在蔥花上面撒鹽和十三香，再倒入芝麻香油攪拌均勻腌制片刻入底味(腌制后菜絲變軟了也更有利于下步操作)。

注：冬季可以再加一點切的很細(xì)碎的生姜末和蔥花一起放入，溫性的姜末既可以去腥提鮮，還可以御寒暖身！

1、菜絲腌制后再打入1個或者2個雞蛋攪拌均勻。

2、然后再加入50克左右的面粉繼續(xù)順時針攪拌均勻無干粉狀(加1個雞蛋時面粉用量就會相應(yīng)少一些)。

加入面粉攪拌后待煎時的狀態(tài)。

不粘平底鍋加入適量食用油燒溫?zé)幔缓笥每曜訆A一小團菜絲放入鍋里，菜絲中間扒開一個小窩，然后打入一個雞蛋，開中小火煎(根據(jù)鍋的厚薄受熱快慢及時注意火候調(diào)節(jié)，火力過大容易煎糊)，定型后可以晃動一下鍋，使鍋里油分布更均勻，也可以蓋上鍋蓋，這樣雞蛋凝固更快(菜絲注意攤的薄一點更容易煎熟)。

注：也可以攤成滿鍋底的大菜餅，煎大餅時雞蛋就需要多打入一個，面粉攪拌后需要靜止15分鐘后再煎就不容易爛，做大菜餅的話就不用一個一個打雞蛋了，會省事一點，煎大煎小餅隨自己喜好來(注意也要攤薄一點，一面凝固煎黃再翻面煎)。

一面煎黃翻過來煎另一面，如果鍋里油少，可以在菜餅縫隙里再倒入適量油，更好煎也更好吃。全程大概4分鐘左右(翻面后可以在中間的雞蛋上撒上一點椒鹽，雞蛋就更有味道了)。

出鍋后可以搭配辣椒醬一起食用以增加風(fēng)味更好！這次沒加生抽顏色更好看，只是味道淡了一點，就順便煎了兩片午餐肉搭配一起更好吃！

配上一碗熱乎乎的小米粥作為早餐，營養(yǎng)美味！

菜絲用完最后碗里控出的菜汁，又加了幾克面粉攤了一個大煎餅，剛剛好！

簡易營養(yǎng)早餐的做法大全2

三明治的做法

取兩片原味吐司，切掉四周黃色的`邊邊，切出正方形。

正方形芝士片一片。

拿出煎鍋，煎一個盡量圓的雙面煎蛋。開始準(zhǔn)備三明治了，最下面放一層面包片，放上煎蛋，擠上一些蛋黃沙拉醬。

依次放上生菜、芝士片、火腿片，蛋黃醬根據(jù)自己喜好控制多少，各種食材順序也可以隨意，最后蓋上切好的另一片吐司面包片，是一個大大的正方形噢?；鹜绕部梢杂眉迮喔?，同樣好吃。

接下來就該切了，沿對角線切開，切開的大三角再從中間切一下就成了小三角?？窗?，里面有葷有素有主食，既營養(yǎng)又健康，關(guān)鍵是好吃啊。

再說切下來的面包邊邊，絕對也是好東西，做三明治時間就可以放進(jìn)烤箱，烤的焦黃焦黃的。

可以直接吃，也可以蘸蛋黃醬吃，你隨意。嘻嘻。

用買來的漢堡胚做漢堡

可以煎一個圓形牛排 兩邊放上生菜做牛肉漢堡

簡易營養(yǎng)早餐的做法大全3

懶人早餐餅的做法

先準(zhǔn)備一把蝦干兒，加溫水泡10分鐘，再準(zhǔn)備150克的紅薯粉條，加一勺鹽后再加開水，想要更快地泡軟，可以蓋上保鮮膜，這樣泡起來更快一些；

泡粉的時間我們來準(zhǔn)備配菜，青椒一個，去籽后切成條；

再準(zhǔn)備1根胡蘿卜，去皮后先切片，再切絲；

切好后再來1個土豆，同樣的去皮切片、切絲，切完后加到水中泡著，避免氧化發(fā)黑

接著再來一把小蔥，切成蔥花后先裝起來；

這時候的蝦干也泡好了，瀝干水分后倒砧板上切碎；

接著碗中打入3個雞蛋，加一勺鹽后攪散備用；

這時候的紅薯粉條也泡好了，用手指輕輕一一掐就斷了，這樣后面我們也不用煮了，更簡單省事，撈出來瀝干水分后再倒回大碗里

記著把蛋液淋上來，翻拌均勻后裝到一個大一點的容器里面來；

接著把土豆絲胡蘿卜絲倒出來控干水分，然后直接加到粉條里面，再把蝦干、青椒、蔥花都加進(jìn)來；

接著就可以開始調(diào)味兒了，鹽、胡椒粉、雞精、十三香，攪拌均勻后再倒入面粉，少量多次的添加，加到能攪拌成面糊狀就可以了；

接著起鍋熱油，用筷子把面糊夾進(jìn)來后攤成一個個小餅，全程小火慢煎

煎到一面金黃后翻煎另一面，直到兩面都煎的金黃焦脆后就可以了；

這個餅比較小，很容易熟，五分鐘不到就能出鍋， 隨手一煎就是一頓營養(yǎng)豐盛的早餐，色香味俱全，口感也非常豐富

營養(yǎng)早餐怎么做

營養(yǎng)早餐的做法如下：

用料：面粉2勺、雞蛋2個、胡蘿卜1根、西蘭花1朵、食用鹽1勺、食用油適量。

步驟：

1、準(zhǔn)備食材。

2、花菜先焯一下水，可以加一點點鹽進(jìn)去。

3、切碎，切的越碎越好。

4、胡蘿卜同樣切碎。

5、加2勺面粉、打入2個雞蛋，同時加入半勺鹽。

6、加入西蘭花和胡蘿卜。

7、加適量清水調(diào)成面糊。

8、煎至兩面金黃就可以了。

營養(yǎng)早餐做法

營養(yǎng)早餐做法大全

營養(yǎng)早餐做法大全，一日之計在于晨，早餐是一天中的第一餐。有人以為不吃早餐能減少熱量的攝入，從而達(dá)到減肥的目的，但其實這是錯誤的，以下為大家分享營養(yǎng)早餐做法大全。

營養(yǎng)早餐做法1

黑芝麻雞蛋餅

食材：200g面粉、適量油、適量鹽、50g雞蛋、10g黑芝麻、10g蝦皮

做法：

1、把兩個雞蛋打入碗中，加入適量涼開水，攪拌均勻。

2、取一湯勺面粉放入雞蛋液中攪拌均勻。

3、再放入一小把蝦皮。

4、拌勻。

5、起油鍋，滴入少許油。

6、油熱后，取一湯勺面糊倒入平底鍋內(nèi)。

7、轉(zhuǎn)動平底鍋，把面糊攤成圓形狀。

8、此時撒入適量黑芝麻。

9、待面餅顏色變深后翻面。

10、再加熱1分鐘即可出鍋。

蔬菜南瓜濃湯

食材：50克胡蘿卜、100克土豆、40克洋蔥、奶油白醬、鮮奶油或鮮奶、600克南瓜、30克香芹、鹽、雞精、黃油、1茶匙咖喱粉、0.5茶匙黑胡椒粉

做法：

1、南瓜,胡蘿卜,土豆切薄片.洋蔥切片,香芹切碎.

2、鍋內(nèi)放入黃油,將所有蔬菜放入炒香.

3、加入剛蓋過蔬菜的水量.用大火煮開后,轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右,至南瓜,胡蘿卜,土豆變軟.離火放涼.

4、把所有蔬菜撈出,用攪拌機打成泥狀.

5、再倒回湯中,放入一大塊奶油白醬.適量鮮奶油或鮮奶,用小火一邊煮一邊攪拌,放入鹽,雞精,1茶匙咖喱粉,1/2茶匙黑胡椒粉調(diào)味.煮好的湯的濃度,要表面可以放上一片菜葉,也不沉下去.

香煎千層肉餅

食材：150g肉餡、200g面團、30ml花生油、1勺鹽、1勺生抽、1勺蠔油、3g五香粉、1塊姜末、3粒蒜米、5顆蔥末

做法：

1、剁好的肉餡內(nèi)加入花生油，鹽，生抽，蠔油，五香粉，姜末，蒜末。

2、把放了味的肉餡攪拌均勻。

3、蔥切成蔥末備用。

4、醒發(fā)好的面團拿出來再揉一下分成大小差不多的圓劑子。

5、把圓劑子搟成圓的大餅。

6、先放一層肉餡鋪均勻。

7、再撒上一層蔥末。

8、在餅的上面切兩刀，下面切兩刀

9、把最右邊上下兩塊都向中間折疊。

10、折疊好后再往左邊折疊過來。

11、按同樣的方法把整個餅都折疊起來。

12、再把折疊好的餅按扁搟成薄一點的。

13、鍋內(nèi)熱油后放入搟好的餅。

14、小火慢慢煎到兩面發(fā)黃就好了。

營養(yǎng)早餐做法2

一、豆奶+火腿面包=增長精力

豆奶：250毫升

火腿面包：1個

營養(yǎng)含量分析：這款早餐的能量為300千卡，蛋白質(zhì)25克，脂肪10克，碳水化合物27克，還特別含有植物雌激素。

綜合評價：如果上午時段將面臨腦力的和體力的雙重負(fù)荷，不妨在早餐中添加蛋白質(zhì)粉，它會讓人精力特別充沛。

二、番茄蛋湯+燒面包片+煎香腸=振奮精神

番茄蛋湯：1碗

燒面包片：2片

煎香腸：1根

營養(yǎng)含量分析：這款早餐的能量為450千卡，蛋白質(zhì)15克，脂肪15克，碳水化合物50克，還特別含有抗衰老的番茄紅素。

綜合評價：許多人在上午時段的工作效率偏低，總好像還沒睡醒，所以他們需要振奮精神的'早餐，番茄蛋湯有濃郁的酸味，而燒面包和煎泥腸的焦香絕對能把五官全部喚醒。

三、蔬菜豆腐湯+蒸紅薯+小醬菜=補水潤腸

這三樣?xùn)|西的制作非常家常，并不繁雜。醬菜可以購買現(xiàn)成的，每次不要吃太多以防攝取了過多的鹽份。

營養(yǎng)含量分析：這款早餐的能量為300千卡，蛋白質(zhì)150克，脂肪5克，碳水化合物50克，還含有適量的鈉鹽和維生素。

綜合評價：這是低脂肪熱量的早餐，清淡的豆腐蔬菜湯能補充夜晚身體丟失的水份，蒸紅薯是主要的能量來源，還可以促進(jìn)腸道的正常蠕動，小醬菜是用來扼制紅薯食后返酸的。

四、芝麻湯圓+紅糖發(fā)糕+熗拌瓜條=糧谷魅力

超市有各種糧谷制品可以用作早餐食材，順便還可以再購買一些生拌小菜。早晨需要做的就只是燒開水，煮幾只湯圓，熱一熱發(fā)糕。

營養(yǎng)含量分析：能量350千卡，脂肪5克，蛋白質(zhì)10克，碳水化合物65克(其中單糖10克)還含有人體所需維生素和礦物質(zhì)。

綜合評價：一頓能吃到芝麻、糯米、玉米面等多種谷糧的早餐，無疑是很有營養(yǎng)的，雖然脂肪的比例稍低，但卻無須擔(dān)心會很快產(chǎn)生餓感，因為糯性的東西和粗糧能延緩腸胃吸收，令這頓早餐的飽腹感更持久。

五、紅茶+小面包=晚起的道理

一杯熱熱的、淡淡的紅茶，幾只迷你小面包，雖然簡單，但特別方便。

營養(yǎng)含量分析：這款早餐的能量為150千卡，蛋白質(zhì)5克，脂肪5克，碳水化合物20克(其中單糖5克)。

綜合評價：習(xí)慣晚起的人也需要在起身后少量進(jìn)食，一杯紅茶的作用是溫潤腸胃，幾只小面包所提供的少許能量不會影響到稍后午餐的胃口，又可以補充空空的感覺，帶給午餐更大的從容。

營養(yǎng)早餐做法3

1、地瓜粥

材料：地瓜2細(xì)根、大米適量、水適量、食用油幾滴

做法：

1、準(zhǔn)備材料，地瓜洗凈，去皮切丁。

2、大米淘洗干凈，用水泡一小會兒。

3、鍋里燒水滾開后，滴入幾滴油，放入泡好的大火將大米煮開。

4、倒入地瓜丁。

5、再次大火煮開，轉(zhuǎn)小火，不時攪動。大概20分鐘后粥熟瓜軟即可關(guān)火。小訣竅：煮粥時，開水下米或滴幾滴油可以防止米粘鍋。

2、皮蛋瘦肉粥

材料：皮蛋、肉絲、鹽、香油、大米、雞精、蔥花

做法：

1、皮蛋切塊，肉絲加鹽、香油拌勻腌10分鐘。

2、大米洗凈，加鹽、香油泡10分鐘。

3、肉絲下熱油鍋過一下，至變色撈出控油。

4、水煮開，下米煮滾后改小火，加入皮蛋、瘦肉絲、鹽、雞精、蔥花。

5、煮約50分鐘后，放入余下的皮蛋塊和蔥花，微火煮10分鐘即可。

3、臘腸卷

材料：臘腸5根、面粉適量、酵母粉適量、水

做法：

1、臘腸上鍋蒸10分鐘拿出來，對半切開備用;

2、面粉加酵母粉用溫水和成軟硬適度的面團醒發(fā);

3、面團發(fā)起2倍大的時候，在案板上揉出氣體;

4、做成跟餃子劑大小差不多的小劑子;

5、把小劑子搓成長條，拿起半根臘腸，把臘腸卷起來，上鍋蒸15分鐘即可。

注：臘腸長短根據(jù)自己喜好，沒有要求，也可以一根直接卷。當(dāng)早點或小零食都是不錯噠。

4、雞蛋羹

材料：主料：雞蛋、鹽、水、油、蔥花

做法：

1、新鮮雞蛋一個?？娜胪胫校么虻捌髡{(diào)散，加入很少量鹽調(diào)勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。

2、現(xiàn)在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，以沖進(jìn)去就成蛋花了。

3、水中加入少量蠔油調(diào)勻后摻入蛋液里面調(diào)勻。再加入少量豬油。

4、燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以后，再把蛋液放上蒸隔，然后開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴(yán)實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。

大概10-15分鐘，雞蛋羹就應(yīng)該差不多好了。撒上一些蔥花(根據(jù)個人愛好，還可以加肉臊之類的)，滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦

5、南瓜粥

材料：南瓜、大米、冰糖

做法：

1、南瓜去皮切塊。

2、洗干凈大米加入適量的清水燒開后。

3、加入南瓜塊，慢火熬至白粥粘稠，南瓜熟爛食用前加入適量的冰糖待溶化后即可。

6、棗泥核桃蛋糕

材料：全蛋4個、白糖70克、低筋面粉120克、棗泥162克、植物油80克、熱水50克、核桃碎適量

做法：

1、熱水、油、棗泥混合，用攪拌機打成糊。(棗泥可自制，棗子蒸熟后去皮去核)。

2、全蛋加糖打發(fā)，粉類過篩3次，分次撒入，用蛋抽拌合。

3、分兩次將部分蛋糊舀到棗泥糊里混合，再全部倒入蛋糊里，加入核桃碎用刮刀快速拌勻。

5、入模175度35分鐘(根據(jù)自己烤箱調(diào)整)。