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寶寶肉泥輔食怎么做?媽媽學(xué)會(huì)這4道肉泥輔食,讓娃開心大口吃肉
前幾天,妹妹帶寶寶去做兒保,寶寶各方面發(fā)育都不錯(cuò)。妹妹請(qǐng)教兒保醫(yī)生,寶寶已經(jīng)吃了一段時(shí)間米粉、菜泥、果泥了,接下來的日子,喂養(yǎng)需要注意什么事項(xiàng)呢?醫(yī)生告訴她,可以開始給寶寶添加一些肉泥了,因?yàn)閷殞毜纳L發(fā)育需要?jiǎng)游?#24615;食物。
回來后,妹妹便開始給寶寶準(zhǔn)備肉泥輔食了,雖然花了很多心思,但做出來的肉泥輔食,寶寶卻不愛吃,往往吃一兩口,就不肯開口吃了。這可把妹妹愁死了,如果寶寶一直這樣下去,影響了孩子的生長發(fā)育怎么辦呢?妹妹讓我?guī)退胂朕k法。為了幫助新手媽媽解決同樣的問題,我給大家分享如下文。
肉泥 健康 又營養(yǎng),是寶寶生長過程中不可缺的輔食。寶寶順利接受輔食后,從7個(gè)月開始,可以逐漸給寶寶添加肉泥。那么,寶寶第一口肉泥吃什么好呢? 營養(yǎng)師建議,可以先給寶寶從吃雞肉或者豬肉開始,這兩種肉類比較不容易過敏。 我家寶寶剛開始添加肉泥時(shí),我是選用了雞肉泥,因?yàn)殡u肉比較好消化,且雞肉的脂肪含量相對(duì)較少。
等寶寶適應(yīng)了雞肉泥、豬肉泥后,我就開始給寶寶添加一些魚肉泥、牛肉泥等肉類輔食。 肉類分為紅肉(紅肉中鐵的含量比較豐富)和白肉(白肉富含蛋白質(zhì),脂肪比較少,容易消化), 我們給寶寶添加肉泥的時(shí)候,最好是紅肉泥和白肉泥交替著吃,讓寶寶獲得更全面的營養(yǎng)。
很多新手媽媽和我的妹妹一樣,不知道寶寶肉泥輔食怎么做才好吃,寶寶愛吃。我家寶寶很喜歡吃肉泥輔食,每次只要給他做肉泥輔食,他都是吃光盤的?,F(xiàn)在他最爱吃的四道肉泥輔食做法。媽媽學(xué)會(huì)這4道肉泥輔食,讓娃開心大口吃肉,快動(dòng)手一起做吧。
(1)雞肉山藥泥(7個(gè)月以上,對(duì)食材不過敏的寶寶)
食材:雞肉20克,山藥5克,清水適量
④將雞肉山藥泥倒到蒸碗,蒸10分鐘就可以食用。
溫馨提示:山藥中有天然的“嫩肉粉”,用山藥和雞肉做成的肉泥嫩滑又香甜,寶寶愛吃又營養(yǎng)。
( 2)鮮蝦泥(8個(gè)月以上,對(duì)食材不過敏的寶寶)
食材:新鮮海蝦5個(gè)
④將處理好蝦肉剁碎成泥狀,放到鍋中蒸15分鐘即可。
溫馨提示:一定要處理干凈蝦線,不然會(huì)有腥味和苦味。
(3)紅蘿卜鱈魚泥(8個(gè)月以上,對(duì)食材不過敏的寶寶)
食材:鱈魚肉100克,胡蘿卜30克,淀粉、植物油各適量
③鍋中加熱,放入適量植物油,倒入打好的胡蘿卜泥炒勻,將鱈魚泥放入鍋中,快速攪拌至魚肉熟透即可。
(4)豌豆瘦肉泥 (8個(gè)月以上,對(duì)食材不過敏的寶寶)
食材:瘦肉100克,豌豆適量
③瘦肉泥用少許油炒到八成熟,然后倒入豌豆泥一起炒,炒熟即可。
溫馨提示:豌豆瘦肉泥中富含維生素,膳食纖維等,很適合排便不暢的寶寶。
以上四道肉泥輔食做法簡單,但營養(yǎng)豐富又美味,媽媽們趕快動(dòng)手做起來,讓娃開心大口吃肉,快快成長。
八個(gè)月寶寶輔食肉泥怎么做
八個(gè)月寶寶輔食肉泥怎么做
八個(gè)月寶寶輔食肉泥怎么做,八個(gè)月的寶寶身體處于比較快速成長的階段,開始需要補(bǔ)充多樣的營養(yǎng),因此食物的多樣性一定要跟上,輔食的幫助能讓寶寶得到該吸收的相應(yīng)營養(yǎng),以下關(guān)于八個(gè)月寶寶輔食肉泥怎么做
八個(gè)月寶寶輔食肉泥怎么做1
1、雞肉泥
材料:雞胸肉30克
做法:雞胸肉切碎,蒸熟后壓成泥,再用湯匙喂食。
營養(yǎng)成分:雞肉含有優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白,還含有脂肪、鈣、磷、鐵及多種維生素,可以提高營養(yǎng)價(jià)值,是防治嬰兒佝僂病的食物之一。
2、豬肉泥
材料:瘦肉30克
做法:瘦肉絞碎,蒸熟后壓成泥,再以湯匙喂食。
營養(yǎng)成分:豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、碳水化合物、B族維生素C等,對(duì)防治嬰兒營養(yǎng)性貧血有較好的作用。
3、魚泥
材料:靑魚段或者是帶魚段30克。
做法:魚段洗凈后放入盤中,然后加入少量的料酒和姜片,清蒸10—15分鐘,等到冷卻后去掉魚皮、魚骨,將魚肉壓成泥,再以湯匙喂食。
營養(yǎng)成分:魚肉含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂等,可以增強(qiáng)寶寶的記憶能力、思維能力和分析能力。
4、豬肝泥
材料:豬肝30克。
做法:將豬肝洗凈,一切為二,然后用刀在剖面上慢慢的刮,直至將整個(gè)豬肝都刮成泥狀,然后放入鍋內(nèi)蒸熟,再以湯匙喂食。如果想做雞肝泥或者是鴨肝泥,是整個(gè)蒸熟后,再壓成泥。
營養(yǎng)成分:豬肝含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A和維生素B族以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì),可以預(yù)防寶寶貧血。
八個(gè)月寶寶輔食肉泥怎么做2
1.水果泥 :將蘋果或香蕉洗凈,蘋果切成兩半,香蕉剝?nèi)ヒ贿吰?,用勺刮成泥,隨刮隨喂。
2.魚泥:
(1)將魚段(如青魚、帶魚)洗凈后放在碗內(nèi)加料酒、姜,清蒸10~15分鐘,冷卻后去魚皮、去骨,將留下的魚肉用匙壓成泥狀即成為魚泥。
(2)將魚除去內(nèi)臟,洗凈放在鍋里蒸熟。將蒸熟的魚去骨去皮,在文火上炒。炒前放少許素油,炒時(shí)可加蒸魚時(shí)的湯,炒至糊狀加入適量精鹽、糖、料酒等調(diào)料即可。
3.肉末或肉泥:
(1)將瘦肉洗凈,去筋,切成小塊后用刀剁碎或放在絞肉機(jī)中絞碎,加些淀粉、酒及調(diào)味品拌勻,放在鍋內(nèi)蒸熟。
(2)將瘦肉用刀剁成很細(xì)的末,鍋內(nèi)放適量的油,把肉末放入翻炒,加蔥花、姜末、味精等調(diào)料即可。
八個(gè)月寶寶輔食肉泥怎么做3
8個(gè)月寶寶吃輔食肉泥怎么做
1.雞肉泥
雞肉泥的肉質(zhì)會(huì)比較松軟,比較適合寶寶食用,并且雞肉內(nèi)也含有較豐富的`動(dòng)物蛋白和其他礦物質(zhì),可以提供給寶寶更多的營養(yǎng)。給寶寶做雞肉泥可以選擇雞胸肉,先把雞胸肉切碎之后,放到鍋里煮熟壓成泥狀,就可以用勺子喂給寶寶吃了,也可以根據(jù)寶寶的口味加調(diào)料。
2.豬肉泥
豬肉也是比較常見的食用肉類,也含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素等等。一般在市場買完豬肉之后,都可以叫店家先把瘦肉絞碎,這樣回家也比較方便操作。把碎肉放到蒸鍋中煮熟,之后再壓成泥即可。
3.魚泥
給寶寶吃魚泥的時(shí)候,要記得買沒有小骨的魚肉??梢再I青魚段或者是帶魚,先把魚洗干凈之后加入料酒和姜片去腥味,清蒸十幾分鐘之后,放到冷卻,接著去魚皮魚骨,把剩下的肉碾碎成泥即可。
肉泥相對(duì)來說不比蔬菜果泥好消化,所以要循序漸進(jìn),考慮到寶寶的腸胃功能問題,由少到多慢慢添加,寶寶食用后如果出現(xiàn)不適需要及時(shí)調(diào)整。,切莫因?yàn)轱嬍巢划?dāng)影響發(fā)育。寶寶添加輔食后需要從少到多,從流食到半固體逐漸轉(zhuǎn)換添加,不可操之過急,刺進(jìn)此時(shí)的寶寶腸胃功能比較弱,不當(dāng)?shù)娘嬍硶?huì)引起腸胃問題,影響到正常的發(fā)育成長。
寶寶加輔食后大便有什么變化
1、如果是單純的通過媽媽的乳汁,來進(jìn)行日常的喂養(yǎng),寶寶排出來的大便顏色是黃色,而是看上去比較稀軟,有酸的味道,每天排便次數(shù)是2次到5次,如果是配方奶粉的話,大便次數(shù)是兩次左右,顏色比較深是土黃色,一旦添加了輔食之后,寶寶的大便會(huì)比較干燥,而且次數(shù)減少看上去顏色也比較深。
2、這時(shí)候在每次喂完輔助食物之后,就要及時(shí)的給寶寶喂溫和的白開水,幫助食物更快的消化和吸收,同時(shí)還要定期的為調(diào)節(jié)腸胃菌群的益生菌,給寶寶制作的食物要采取上鍋蒸熟的方式,并且對(duì)食材反復(fù)的進(jìn)行沖洗,尤其是綠色的青菜,還可以提前的用淡鹽水浸泡半小時(shí),來有效的把上面的農(nóng)藥殘?jiān)图?xì)菌消滅掉。
3、寶寶所有的工具都要和大人的進(jìn)行區(qū)分,并且單獨(dú)的采取高溫消毒,在這之后放到陰涼通風(fēng)的地方備用,上面用消毒的紗布進(jìn)行覆蓋,防止滋生出細(xì)菌。
嬰兒到了六個(gè)月左右就可以給他吃一些輔食了,由于嬰兒的消化系統(tǒng)還沒有發(fā)育好,在添加輔食的時(shí)候要記得從少到多、從稀到濃的基本原則。在剛開始給孩子吃輔食的時(shí)候,可以選擇水果汁、蔬菜汁,觀察看看孩子是否能夠接受。如果孩子能接受得了,再去給它吃米湯、米糊、米粥等等的輔食。
嬰兒輔食添加順序是怎樣的
在一開始給嬰兒增加輔食的時(shí)候,口味必須要很淡很淡,不能夠大人吃什么咸度、甜度,就給孩子吃什么咸度或是甜度。剛開始的時(shí)候孩子吃不了多少的輔食,主要還是以母乳或是奶粉為主,為此不需要準(zhǔn)備太多。記得要多去給孩子喂養(yǎng)新的食物,可以每次都給孩子吃很多的東西,保障各類營養(yǎng)都能夠攝取到。
寶寶吃的輔食肉泥該怎么做才會(huì)比較容易吃?
肉泥有許多種哦沒辦法一一做出介紹,只能大概分享一些哦:
肉泥怎么做
1、雞肉泥
材料:雞胸肉30克
做法:雞胸肉切碎,蒸熟后壓成泥,再用湯匙喂食。
營養(yǎng)成分:雞肉含有優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白,還含有脂肪、鈣、磷、鐵及多種維生素,可以提高營養(yǎng)價(jià)值,是防治嬰兒佝僂病的食物之一。
2、豬肉泥
材料:瘦肉30克
做法:瘦肉絞碎,蒸熟后壓成泥,再以湯匙喂食。
營養(yǎng)成分:豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、碳水化合物、B族維生素C等,對(duì)防治嬰兒營養(yǎng)性貧血有較好的作用。
3、魚泥
材料:靑魚段或者是帶魚段30克。
做法:魚段洗凈后放入盤中,然后加入少量的料酒和姜片,清蒸10—15分鐘,等到冷卻后去掉魚皮、魚骨,將魚肉壓成泥,再以湯匙喂食。
營養(yǎng)成分:魚肉含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂等,可以增強(qiáng)寶寶的記憶能力、思維能力和分析能力。
4、豬肝泥
材料:豬肝30克。
做法:將豬肝洗凈,一切為二,然后用刀在剖面上慢慢的刮,直至將整個(gè)豬肝都刮成泥狀,然后放入鍋內(nèi)蒸熟,再以湯匙喂食。如果想做雞肝泥或者是鴨肝泥,是整個(gè)蒸熟后,再壓成泥。
營養(yǎng)成分:豬肝含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A和維生素B族以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì),可以預(yù)防寶寶貧血。
對(duì)于6~7個(gè)月的寶寶,需要攝入泥糊狀輔食,肉泥也需要做成泥糊狀。也就是說,肉打的一定要非常細(xì)膩才能適合寶寶嘗試。
給小七吃的肉泥跟米粉混一起了,肉泥像米粉一樣細(xì)膩
如何制作肉泥?
做法1:先把肉煮熟,切成小塊,放入輔食機(jī),加點(diǎn)水打成非常細(xì)膩的泥糊狀即可。
做法2:先把肉餡或肉末放入輔食機(jī),加入少量水,打成非常細(xì)膩的泥糊,然后用不粘鍋炒熟即可。
提醒:做一次肉泥比較費(fèi)時(shí),做一頓的量也不好做,因此,可以多做點(diǎn),用輔食盒分裝凍存起來。
凍存的雞肉泥
市售肉泥怎么樣?可以給寶寶選用嗎?
市售肉泥確實(shí)非常細(xì)膩,也非常方便,可以給寶寶選用,但很多肉泥同時(shí)含有牛奶或其他食材,如果寶寶對(duì)牛奶蛋白過敏,就不適合食用含有過敏成分的肉泥。
提醒:如果給寶寶買了罐裝肉泥,也可以用小輔食盒分裝凍存起來,需要多少取多少,避免浪費(fèi)。
什么時(shí)候?qū)殞毧梢猿匀饽?,不需要吃肉泥了?
肉泥可以吃到寶寶9個(gè)月甚至更久,9個(gè)月以后可以嘗試稍微粗糙的肉泥,例如可以把肉泥做成肉圓或餛飩,然后把用勺子少量喂給寶寶,但如果顆粒太大,寶寶可能無法順利吞咽,可能會(huì)影響進(jìn)食。即使大寶寶覺得瘦肉塞牙,不肯吃,更愿意吃肥肉。所以,嬰幼兒嘗試的肉類還是應(yīng)該適合寶寶,這樣寶寶才能愿意吃。
給小七用肉泥做的餛飩
個(gè)人心得
作為一名寶爸,我也會(huì)給我家小七做輔食,包括肉泥,我們也買了市售的肉泥,但里面含有雞蛋和牛奶成分,小七不能吃。第一次做肉泥,我選用的雞肉,把雞肉煮熟,剁碎放料理機(jī)里達(dá)成泥,但那個(gè)料理機(jī)打肉泥非常費(fèi)事,做一次需要打1個(gè)多小時(shí)還不行。后來家里有了一臺(tái)輔食機(jī),非常好用,幾分鐘就把肉達(dá)成泥了。所以,如果給寶寶做肉泥,一定要選用一臺(tái)好用的輔食機(jī)或料理機(jī)。等小七9個(gè)月左右,她不愿意吃泥糊狀食物了,我就把肉泥做成肉圓子,她自己可以拿著啃,或者我們直接用勺子或手喂她,她吃得還不錯(cuò),可以上午、下午各吃一個(gè)肉圓。后來,我把肉泥包成餛飩給她吃,一頓可以吃一個(gè)餛飩。當(dāng)然,給1歲以內(nèi)的寶寶的肉泥,盡量不要放鹽。
首先,這位寶媽/寶爸能夠積極給寶寶輔食中添加肉泥,很值得肯定!
輔食加肉,營養(yǎng)好,不缺鐵
因?yàn)槲艺娴囊娺^不少家長,直到孩子十個(gè)月,甚至一歲后都很少給寶寶吃肉肉。他們的理由一般都是:寶寶吃肉不好消化。
但實(shí)際上,加工恰當(dāng)?shù)娜饽嗖粫?huì)引起寶寶消化不良,反而是長期讓寶寶“吃素”,才會(huì)導(dǎo)致寶寶營養(yǎng)不良,出現(xiàn)缺鐵性貧血等問題。
肉泥的加工要分類,魚泥肉泥不相同
根據(jù)《中國居民膳食指南》中給出的建議:肉泥的種類不同,加工方法也不同。
要先將肉洗干凈,用料理機(jī)或輔食機(jī)打成泥糊狀,再上鍋蒸熟或者煮熟。
不過,關(guān)于肉泥應(yīng)該先打碎再做熟,還是先做熟再打碎,目前也有爭議。在這里我僅給出膳食指南中的這種做法--先打碎再做熟,供大家參考。
我個(gè)人認(rèn)為,如果能確保加工容器每次消毒干凈衛(wèi)生無污染,先做熟后打碎也是可以的。
肉中鐵元素豐富,寶寶在6月之后從母體中儲(chǔ)存的鐵會(huì)慢慢消耗沒,那么肉類就是一個(gè)很好的補(bǔ)充,其中也以紅肉為佳,對(duì)寶寶缺鐵性貧血有積極的預(yù)防作用。
肉類的添加應(yīng)遵循由少到多,由細(xì)到粗的原則,每種新類別要適應(yīng)2-3天觀察寶寶有無過敏等癥狀。實(shí)際添加來說跟蔬菜水果穿插著來比較好,這樣也更容易讓寶寶的飲食快速均衡起來。
分享幾種肉泥制作的小食譜
1.土豆雞肉泥米糊
準(zhǔn)備食材:土豆1個(gè),雞胸肉30g,米粉
做法:雞胸肉洗凈去除不必要的筋膜,用檸檬或姜腌一會(huì)兒,跟土豆一起放入蒸鍋蒸熟,取出一起加湯或者加點(diǎn)水打成細(xì)膩的泥糊,取出一拌到?jīng)_泡好的米粉中,其余的可以放入輔食盒里冷凍起來。
2.三文魚泥
準(zhǔn)備食材:三文魚片一盒
做法:
3.西紅柿牛肉米糊
準(zhǔn)備食材:西紅柿、牛肉、米粉
做法:
我家寶差不多是在7、8個(gè)月時(shí)候開始給她接觸肉類輔食的,豬肉、牛肉、魚肉是吃的比較頻繁。剛開始添加時(shí)候種類比較單一,每次的量也少,一種肉類添加一段時(shí)間后再進(jìn)行另外一種肉類的添加。吃后認(rèn)真觀察寶寶的反應(yīng),無過敏或消化不良才可繼續(xù)添加,反之則應(yīng)停止添加,后續(xù)再重新添加。
肉泥是給孩子最先添加的性狀,但我比較少單獨(dú)給孩子吃肉泥,基本是和其他輔食混合著添加,一般是加入到粥里去。在粥快好的最后幾分鐘里,加入已經(jīng)用輔食機(jī)攪拌好的肉泥,然后再燜幾分鐘,肉泥就會(huì)化到粥里去,吃起來不柴,孩子很喜歡?,F(xiàn)在孩子大了,除了肉粥也給孩子做肉丸,肉腸吃,輔食性狀多樣化了,孩子也不容易膩,還能當(dāng)手指食物。
上圖是前幾天我給寶做的山藥豬肉香腸。食材很平常做法也簡單,對(duì)已吃膩了肉泥狀的寶寶,媽媽可以嘗試下這道輔食。
參考月齡:9個(gè)月以上。
食材:山藥 豬瘦肉
制作方式:1 山藥切小塊上鍋蒸熟,豬瘦肉切小塊放蔥姜水里浸泡一段時(shí)間 2 蒸熟的山藥和豬瘦肉放入輔食機(jī)里攪打成泥 3 將山藥肉泥放進(jìn)裱花袋,頂部剪一個(gè)口 4 準(zhǔn)備好錫箔紙,擠入山藥瘦肉泥然后卷起擰成糖果狀 5 上鍋蒸熟,出鍋后徹底冷卻,撕去錫箔紙就完成啦。
這香腸沒有加雞蛋,即使對(duì)雞蛋過敏的寶寶吃也沒問題。直接給寶寶當(dāng)手指食物吃也可以切小片下面條,做湯。
詳細(xì)做法我有文章發(fā)表在我的號(hào)上,歡迎去踩腳印 。
相信很多媽媽都有這個(gè)困惑,肉類對(duì)于寶寶來說太硬,怕消化不好怎么辦?下面就給大家介紹一下如何做出寶寶愛吃又營養(yǎng)豐富的肉泥輔食。
肉泥分很多種,豬肉泥,雞肉泥,魚肉泥,牛肉泥等。初次添加肉泥的寶寶建議挑選雞胸肉,營養(yǎng)豐富且易消化。后面逐漸添加豬肉泥、魚肉泥、牛肉泥等。下面以豬肉為例。給寶寶挑選豬肉時(shí)建議不要去菜市場買,去超市里買。超市里的肉類都是經(jīng)過檢驗(yàn)的,市場上的豬肉很多沒有受過監(jiān)管,容易有衛(wèi)生問題。挑選時(shí)需要看肉的顏色是否呈鮮紅色,且無臭味,摸著有彈性。給寶寶挑選的豬肉選最嫩的里脊肉。
材料準(zhǔn)備:豬肉、胡蘿卜、香菇、米、菠菜、面粉
首先將米放入鍋中加水煮粥。然后將豬肉洗凈切塊,里脊肉有筋的話將筋挑去。然后焯水,取出放涼。用輔食機(jī)打碎成肉泥(沒有輔食機(jī)可以用刀剁成肉泥)。放入蒸碗里,再放一小勺面粉,放少許水,搓成肉丸。肉丸放入蒸鍋(沒有蒸鍋可以放入家里的電飯鍋蒸籠里)蒸5-10分鐘。
等待期間將胡蘿卜切段去芯,用研磨板研磨成糊狀,備用。香菇、菠菜洗凈,菠菜留菜葉、去菜梗,香菇切塊。然后分別將香菇、菠菜焯水,取出放涼后分別剁碎備用。
等肉丸蒸好后,將肉丸取出,此時(shí)用手捏一下肉丸,是有水出來的,這樣肉吃起來就不會(huì)太硬。等粥煮了第一遍,將香菇、胡蘿卜、肉丸一起放進(jìn)去,再煮第二遍。這樣的粥寄營養(yǎng)又好吃,肉丸吃起來也很水嫩,不會(huì)太硬。等快要出鍋時(shí)將菠菜放進(jìn)去,增加維生素含量。
寶寶7個(gè)月就可以吃肉泥啦,但是注意,未滿一歲的寶寶不可以放鹽的哦,家里有寶寶的趕緊學(xué)起來吧~
寶寶做的肉泥怎樣才會(huì)比較容易吃!我自己理解的容易吃為寶寶愛吃且好消化, 肉類是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),媽媽喂寶寶的時(shí)候,可以和孩子愛吃的蔬菜一起做,既突出了肉味的鮮美,又不至于讓孩子吃太多。 推薦幾種肉的做法:
土豆香菇雞肉泥
1.土豆、香菇切小塊,雞肉切薄片用檸檬汁進(jìn)行腌制;
2.把雞肉、香菇和土豆一起下入沸水中煮熟;
3.煮熟后的香菇土豆雞肉泥一起用料理棒打成泥。
4.香菇、土豆和雞肉泥可以根據(jù)寶寶的喜好進(jìn)行調(diào)整,如果寶寶腸胃不好或者飯量較少,可以多放蔬菜少放肉。
清蒸鱸魚
1.處理干凈的鱸魚放入盤子,在鱸魚身子底下墊上生姜和蔥,上鍋蒸上10-15分鐘。
2.蒸熟后的鱸魚挑出一部分給寶寶吃,剩下的鱸魚身上放上蔥絲,用熱油澆透,到上蒸魚豉油大人就可以吃了。一條魚大人小朋友都能吃。
3.鱸魚刺少,喂寶寶之前可以用手去試試是否有刺,小心卡到寶寶。
胡蘿卜蝦肉餛飩
1.鮮蝦去蝦線蝦殼,加入檸檬汁進(jìn)行腌制。
2.胡蘿卜切小塊,和腌制好的蝦肉一起放入攪拌機(jī)中,加入一點(diǎn)點(diǎn)水,攪拌成胡蘿卜蝦肉泥。
3.買的混沌皮橫豎各一刀,切成四個(gè)小片,每個(gè)混沌皮上放一點(diǎn)點(diǎn)餡料,四邊捏起來。
4.小混沌也是用肉泥做的,寶寶九個(gè)月就可以吃了,吃的時(shí)候可以煮的稍微爛一點(diǎn)。
想要讓寶寶吃的好,媽媽們一定要多變花樣,多花心思,不要總是吃一種肉泥,可以各種肉類換樣去做!
不同月齡的寶寶,肉的做法都不一樣。
比如6~8個(gè)月的寶寶,咀嚼能力、消化吸收能力還不足以應(yīng)對(duì)高營養(yǎng)密度的碎肉或者肉塊,那么,家長可以折中選擇肉泥來搭配米粉、粥、面條等,遠(yuǎn)比肉湯泡米粉、泡粥、煮面條的營養(yǎng)密度高,更適合寶寶。
等寶寶大一些,已經(jīng)具備一定的咀嚼能力,比如10個(gè)月左右,就可以逐漸嘗試以碎肉、肉末等添加在寶寶的輔食中。
添加初期,家長最好觀察寶寶的便便中,是否有未消化的肉粒等,來進(jìn)一步判斷寶寶對(duì)碎肉的接受程度。
另外,不同的肉處理方法也不同。
小寶寶的輔食不能放調(diào)味品,家長可以稍微放一點(diǎn)番茄等調(diào)味、去腥。
魚肉盡量挑選刺少、肉質(zhì)細(xì)膩的魚類,比如鱈魚、三文魚等,在處理的時(shí)候,家長不妨用手仔細(xì)摸一摸,看看有沒有刺。
寶寶8個(gè)月以上,乳制品已經(jīng)不能滿足其對(duì)營養(yǎng)的需求,此時(shí)需要給寶寶添加適當(dāng)?shù)妮o食,而肉泥就是一個(gè)很好的選擇。肉泥含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、卵磷脂、多種維生素以及鈣、鐵、鋅、磷等微量元素。不同的肉泥營養(yǎng)成分有所區(qū)別,根據(jù)寶寶的自身狀況調(diào)節(jié)喂養(yǎng)。
寶寶食用的肉泥一般選擇豬肉、雞肉、魚肉、肝類肉四種原料,牛肉、海鮮類暫不適合。牛肉纖維粗寶寶難消化,海鮮容易引發(fā)寶寶過敏。也可以將肉泥與其他食材混合制作,使其營養(yǎng)更加豐富。
1. 豬肉泥: 新鮮豬前腿肉30g,這部分肉最鮮嫩,豬肉剔筋剁碎上鍋蒸熟,再碾壓成泥。
2. 雞肉泥: 選擇雞胸或雞腿肉30g,方法與豬肉泥相同。
3. 魚肉泥: 選擇青魚或少刺的魚30g,去除內(nèi)臟和魚鱗,洗凈取中間肚皮段,加入少量的料酒和姜片,上鍋蒸15分鐘。 待冷卻后取出去掉魚刺,取魚肉壓碎。魚肉一定要慎重,注意挑干凈魚刺。
4. 肝肉泥: 豬肝肉或者雞肝肉鴨肝肉30g,豬肝一定要沖洗,再浸泡1 2小時(shí)消除殘血,這樣才能將豬肝中殘留的毒素降到最低。然后去除筋膜和脂肪,剁碎清蒸。
除了純?nèi)饽嗤?,我們還可以加入其他食材,使肉泥的營養(yǎng)更加豐富。肉泥中可加蔬菜,如豬肉紅蘿卜肉泥,豬肉土豆肉泥,雞肉蘑菇肉泥,魚豆腐肉泥。豬肉泥里加半個(gè)蛋黃也不錯(cuò),這些搭配都很容易讓寶寶吸收消化。
最初添加肉食時(shí),建議選擇豬肉或雞肉,因?yàn)樗鼈儾灰滓疬^敏。 為防止孩子消化不良,剛開始最好只喂食一種肉泥,待其適應(yīng)后再更換其它。
首選豬肉中的腰米肉,一點(diǎn)點(diǎn)就夠了,用刀剁碎,非常碎的那種,加紅薯粉一起揉搓,鍋里的水燒開,然后下肉泥,可以散開的,加點(diǎn)青菜一起煮,什么都不用擱,加點(diǎn)豬油就好,寶寶很喜歡吃的,加輔食的寶寶可以放一子面條一起煮。我家寶寶就這么吃的。換可以換成大蝦子肉,愛寶寶的你可以試試。
嬰兒第一口肉泥怎么做
隨著寶寶月份的增加,添加輔食補(bǔ)充他們需要的營養(yǎng)物質(zhì)也漸漸被提上日程。對(duì)于寶寶吃的第一口輔食,我們一定要認(rèn)真制作、搭配,這會(huì)直接影響到寶寶對(duì)于輔食這一新食物的印象,決定他們能不能順利的接受它。那么,嬰兒第一口肉泥怎么做呢?
嬰兒第一口肉泥怎么做
豬肝泥
參考月齡:7個(gè)月以上,對(duì)食材不過敏的寶寶
食材:新鮮豬肝1小塊
做法:
1.將新鮮豬肝洗凈去筋,在清水中浸泡半個(gè)小時(shí)
2.然后將豬肝切成兩半,去掉白色的肥末
3.切好的豬肝放入鍋蒸熟,大約蒸30分鐘
4.再用勺子研磨即可
雞肉胡蘿卜米糊
參考月齡:8個(gè)月以上,對(duì)食材不過敏的寶寶
材料:雞胸脯肉適量、檸檬、胡蘿卜、生姜
做法:
1.胡蘿卜洗凈,去皮,切小塊
2.胡蘿卜上鍋蒸15分鐘作用
3.雞肉洗凈去筋、去掉多余的皮和油脂
4.把洗干凈的雞肉冷水下鍋,放去生姜去腥,沸水中焯幾分鐘后,把焯出來的血水,浮沫倒掉,再換一次新水,等雞肉再次焯好后,撈出
5.雞肉上蒸鍋,上下用檸檬片夾好,蒸20分鐘左右,徹底去腥
6.把蒸好胡蘿卜,研磨成泥
7.蒸好的雞肉攪打成泥,PS:期間可加適量溫水?dāng)嚧?/p>
8.一切整備就緒后,沖好米糊,加入適量的雞肉泥和胡蘿卜泥即可
ps:胡蘿卜中含有胡蘿卜素,對(duì)寶寶的眼睛很有好處,但是如果媽媽們想要寶寶體內(nèi)更好吸收,可以選擇用橄欖油將胡蘿卜翻炒一下
最后,還有一點(diǎn)需要媽媽們注意。輔食雖好,但在首次嘗試輔食后,需要格外關(guān)注寶寶的皮膚和排便情況,有無過敏或消化不良的現(xiàn)象發(fā)生,如果有,則必須及時(shí)停止給寶寶喂這種食物。
豬肉泥適合多大寶寶吃
一般6個(gè)月以后就可以給寶寶添加輔食了,8個(gè)月以后可以給寶寶添加一些豬肉羊肉等肉泥,在給寶寶添加肉泥的時(shí)候要注意以下事項(xiàng):
1、在開始給寶寶做肉泥吃時(shí),最好先準(zhǔn)備豬肉泥,因?yàn)樨i肉相對(duì)于其他肉類比較好消化。
2、即使到了8個(gè)月,寶寶的消化能力依然很弱,每次最好只添加一種肉泥,等寶寶吃一段時(shí)間,能吸收這類營養(yǎng)了,再添加肉泥的種類。
3、肉泥研磨的粗細(xì)程度也有講究,開始要研磨的細(xì)一點(diǎn),方便寶寶吸收,在寶寶長出兩三顆牙齒后,要適當(dāng)粗一點(diǎn),這樣有利于寶寶牙齒的生長。
其實(shí)單單只吃豬肉泥雖然能夠補(bǔ)充蛋白質(zhì),但是這樣可能會(huì)造成寶寶的膳食纖維含量不足,會(huì)給寶寶排便帶來困擾。所以,還是需要將豬肉泥和蔬菜一起混合哦。
寶寶輔食肉泥怎么做
寶寶在6個(gè)月之后,從母體中儲(chǔ)存的鐵就會(huì)慢慢消耗完,因?yàn)槿庵泻胸S富的鐵元素,所以肉類對(duì)寶寶來說,是鐵元素的一個(gè)很好的補(bǔ)充,其中尤以紅肉最佳,對(duì)寶寶缺鐵性貧血有很好的預(yù)防作用。一般在寶寶7、8個(gè)月大的時(shí)候,媽媽就可以給寶寶制作一些肉泥做輔食吃了。那寶寶輔食肉泥具體怎么做呢,下面我就跟媽媽們講一下。
多數(shù)肉泥的的做法很簡單,就是將準(zhǔn)備好的肉先切小塊,注意要切掉筋膜等,再冷水入鍋逐漸加熱焯一遍,以去掉肉中的血水、腥味以及多余的油脂。之后再放入蒸鍋中蒸熟,用勺子碾壓成泥或者放入攪拌機(jī)攪打成泥即可。若是魚肉的話,媽媽們還要記得去骨剔刺,以免傷害到寶寶的喉嚨。
如果純?nèi)饽啻虺鰜聿粔蚣?xì)膩或口感沒那么好,且寶寶對(duì)輔食的適應(yīng)狀況也還不錯(cuò)的話,媽媽可以將肉泥和其他一些食材搭配起來給寶寶做輔食吃,如土豆、胡蘿卜、西蘭花等,洗凈切小塊,焯燙或蒸熟后和肉泥一起放入攪拌機(jī)里打。不僅讓肉泥的口感變得鮮嫩順滑,還能提高食材的營養(yǎng)價(jià)值,均衡營養(yǎng)。
看到這里,媽媽們是不是很想動(dòng)手試試了,那就趕緊行動(dòng)吧。
6個(gè)月寶寶瘦肉泥怎么做
生活中有很多寶寶在四個(gè)月的時(shí)候就已經(jīng)開始添加輔食了,到了六個(gè)月左右家長就會(huì)給寶寶添加肉泥。寶寶吃肉是有很多好處的,因?yàn)槿夂胸S富的蛋白質(zhì),不過給小寶寶吃肉需要把肉做成泥狀,方便寶寶吸收吞咽。那么,6個(gè)月寶寶瘦肉泥怎么做呢?
6個(gè)月寶寶瘦肉泥怎么做
豬肉洗凈,切片或切碎,姜切絲。將豬肉與姜絲混合,在鍋里蒸或煮。姜是用來去除魚腥味,蒸熟后撈出姜。蒸好肉后,取出姜絲,用攪拌機(jī)把肉打成肉醬。攪拌時(shí)可加入少量沸水,便于攪拌。肉醬的大小可以根據(jù)寶寶的年齡和咀嚼能力進(jìn)行調(diào)整。把肉泥分成幾部分(一餐肉),裝在保鮮盒,凍在冰箱里。一般一次做4-5份,足夠吃3天左右。吃的時(shí)候,要徹底加熱,肉糊可以加到煮粥、面條或米糊中。
豬肝泥。食材:新鮮豬肝20克。做法:將豬肝剔去筋膜,切成片狀,用清水浸泡30分鐘以上,中途換幾次水。將處理好的豬肝放入蒸鍋內(nèi),大火蒸10分鐘左右。取出蒸熟的豬肝,料理機(jī)內(nèi)加少許熱水,攪打成豬肝泥即可。
在剛開始吃的時(shí)候一定不要多吃,吃得太多,可能會(huì)引起寶寶消化不良,尤其是當(dāng)添加輔助食品。適合8個(gè)月以上的寶寶食用,可以為他補(bǔ)充充足的營養(yǎng)。市場上大部分的肉泥都不是特別安全有保障,在肉泥里面還會(huì)加入蔬菜。而葷素搭配營養(yǎng)更加豐富充足,寶寶適當(dāng)?shù)氖褂?,?duì)成長有幫助。
六個(gè)月嬰兒輔食肉泥怎么做
1、雞肉泥:材料:雞胸肉30克,做法:雞胸肉切碎,蒸熟后壓成泥,再用湯匙喂食。營養(yǎng)成分:雞肉含有優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白,還含有脂肪、鈣、磷、鐵及多種維生素,可以提高營養(yǎng)價(jià)值,是防治嬰兒佝僂病的食物之一。
2、豬肉泥:材料:瘦肉30克,做法:瘦肉絞碎,蒸熟后壓成泥,再以湯匙喂食。營養(yǎng)成分:豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、碳水化合物、B族維生素C等,對(duì)防治嬰兒營養(yǎng)性貧血有較好的作用。
3、魚泥:材料:靑魚段或者是帶魚段30克。做法:魚段洗凈后放入盤中,然后加入少量的料酒和姜片,清蒸10—15分鐘,等到冷卻后去掉魚皮、魚骨,將魚肉壓成泥,再以湯匙喂食。營養(yǎng)成分:魚肉含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂等,可以增強(qiáng)寶寶的記憶能力、思維能力和分析能力。









