本篇文章給大家談?wù)勎r仁豆腐湯，以及蝦仁豆腐怎么做對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
讓寶寶喝蝦仁豆腐湯，可以補(bǔ)鈣嗎？
當(dāng)給寶寶添加了輔食之后，很多家長(zhǎng)就會(huì)給寶寶做蝦仁豆腐湯，蝦仁豆腐湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。豆腐和蝦仁里面都含有鈣，將它制作成肉丸還可以補(bǔ)鈣，能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松。將蝦仁和豆腐放在一起做成湯，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，味道更加的鮮美。蝦仁豆腐湯的制作方法也非常的簡(jiǎn)單，只需要準(zhǔn)備蝦仁，豆腐以及雞蛋少許的白菜就可以。
讓寶寶喝蝦仁豆腐湯
首先將白菜清洗干凈，切成小塊，將蝦仁切成沫狀，將豆腐給切成小塊兒備用。然后將蝦仁放進(jìn)碗中，用料酒以及生姜腌制十分鐘，可以去除蝦仁里面的腥味。將豆腐放入碗中加入開水燙一下，這樣會(huì)去除豆腐的豆腥味兒。然后再切一點(diǎn)姜末備用，將鍋中加入清水，等清水燒開之后，加入一勺生抽和姜末。
可以補(bǔ)鈣嗎？
放入適量的食鹽煮一分鐘之后，再將已經(jīng)腌制好的蝦仁倒入鍋中，依次下入豆腐。水在燒開之后，就要將鍋中的浮沫給撇去，然后加入切好的大白菜。當(dāng)湯已經(jīng)煮開之后，再加入雞蛋液，煮兩分鐘左右就可以加入香菜以及香油，可以根據(jù)自己的口味兒加食鹽，雞精等調(diào)味料。制作蝦仁豆腐湯非常的簡(jiǎn)單，要是寶寶喜歡吃，就可以在家里給寶寶做。
多曬曬太陽
這道湯比較清淡而且又可以補(bǔ)鈣，偶爾給寶寶做，寶寶就會(huì)很喜歡喝。要想給寶寶補(bǔ)鈣，平時(shí)也要讓寶寶多曬曬太陽，曬太陽可以促進(jìn)鈣的吸收。要讓寶寶養(yǎng)成良好的作息習(xí)慣，早睡早起。也要讓寶寶進(jìn)行適量的運(yùn)動(dòng)，適量的運(yùn)動(dòng)可以讓他增強(qiáng)抵抗力，減少患病的幾率。孩子喝蝦仁豆腐湯對(duì)身體非常好，家長(zhǎng)在沒事的時(shí)候就可以給寶寶制作。
蝦仁豆腐湯怎么做好吃
用料
主料
豆腐200克
輔料
蝦仁
50克
雞蛋
1個(gè)
調(diào)料
食鹽
3克
醬油
適量
蔥
5克
水淀粉
適量
植物油
適量
白糖
3克
高湯
適量
蝦仁豆腐湯的做法
1.蝦仁去除沙線，洗凈，瀝干水分
2.豆腐放入沸水中煮3分鐘，撈出瀝干水分，切小塊
3.雞蛋打散，攪拌均勻
4.鍋置火上，倒入油燒熱后，熗香蔥末，加白糖、醬油調(diào)味
5.倒入適量清水（肉湯）煮沸，再放豆腐
6.大火煮沸后加蝦仁煮熟
7.淋蛋液煮2分鐘，加鹽，用水淀粉勾芡即可
營(yíng)養(yǎng)功效
1、蝦仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是人們飲食中蛋白質(zhì)的重要來源之一。而且蝦仁中所含的蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍甚至幾十倍；另外它的鈣含量、鎂含量也豐富，其比例恰好是人體吸收鈣的最佳比例；同時(shí)蝦肉含有的維生素D也是海產(chǎn)品之首，維生素D和美都可促進(jìn)鈣吸收；另外，蝦仁還含有鉀、硒等微量元素和維生素A。
2、豆腐是一種高營(yíng)養(yǎng)、高礦物質(zhì)、低脂肪的食品，它是植物食品中蛋白質(zhì)比較高的，含有8種氨基酸，具有益氣、補(bǔ)虛的功效。豐富的蛋白質(zhì)有利于增強(qiáng)寶寶體質(zhì)，而且豆腐與海鮮搭配，營(yíng)養(yǎng)可以互補(bǔ)。此外，豆腐還可以補(bǔ)脾胃，改善寶寶食欲不振。
蝦仁豆腐湯好吃低脂，怎樣做才能去吃蝦仁的腥味？
豆腐和它是絕配。煮5分鐘后出鍋。它簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)、美味，而且脂肪含量低
豆制品中，我喜歡吃嫩豆腐，是吃蔬菜的絕佳選擇。一塊豆腐和一些蝦富含蛋白質(zhì)。而且這道菜特別好吃，容易被人體消化吸收，適合有老人和小孩的家庭。這次想和大家分享一個(gè)蝦豆腐湯的做法，5分鐘就可以煮好。這道菜簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口，所以作為家常菜或在宴會(huì)上吃是一個(gè)很好的選擇。這道蝦豆腐湯脂肪含量更低，也更健康，而且你不必?fù)?dān)心吃得太多會(huì)發(fā)胖。
豆腐和蝦是絕配。煮5分鐘，出鍋。營(yíng)養(yǎng)簡(jiǎn)單可口，脂肪較低
蝦豆腐湯的制作方法：
備用食材：蝦150克，嫩豆腐1盒，蔥1根，咸蛋2個(gè)，鹽少許，淀粉2湯匙；
制作過程：第一步，將蝦自然解凍，去頭去殼，放入小碗中，加入少許鹽和淀粉，用手輕輕捏緊，用自來水沖洗，控制干燥備用；
第二步：將蔥洗凈切成蔥花，姜切末，取出咸鴨蛋用的咸蛋黃，去掉包裝，豆腐切成小塊，放入炒鍋，加熱，加入蝦；
第三步，翻炒，看到蝦變色，先拿出來，把底油留在鍋里，加入咸蛋黃，用勺子碾碎，炒咸蛋黃，加入蔥花和姜末，繼續(xù)翻炒風(fēng)味，鍋里加水500ml；
第四步，燒開水，放入豆腐塊，加入少許鹽調(diào)味，煮1分鐘，預(yù)先將炒好的蝦重新翻盤，將淀粉和少許水混合成水淀粉，將水淀粉倒入鍋中。加厚；
第五步，看湯變粘，最后撒一點(diǎn)蔥葉點(diǎn)綴，然后這道菜就好了，關(guān)火，放在碗里，趁熱吃。
邊肖總結(jié)：蝦豆腐湯顏色豐富，味道鮮美。這道菜系搭配多種食材，集色、香于一體。蝦和豆腐蛋白質(zhì)含量豐富，是天生的一對(duì)。這道菜很簡(jiǎn)單，不需要太多時(shí)間。5分鐘就可以做好，簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)，好吃。而且熱量低，女生可以放心吃。由于添加了咸蛋黃，這道菜看起來顏色金黃，非常漂亮。光看就能讓人胃口大開，喜歡就能學(xué)會(huì)。烹飪技巧：
1.冷凍蝦解凍時(shí)，如果沒有時(shí)間自然解凍，可以放入冷水中，而不是熱水中，否則會(huì)破壞蝦的質(zhì)量。當(dāng)然也可以直接用現(xiàn)成的蝦仁，在蝦仁中加入淀粉和鹽。擠壓可以徹底清洗蝦表面的污垢，所以我每次清洗的時(shí)候都會(huì)用這個(gè)招數(shù)；
2.炒蝦的時(shí)候，火會(huì)炒的很快。當(dāng)你看到變色時(shí)，你應(yīng)該立即把它拿出來。蝦不建議煮太久，肉會(huì)變老。所以，建議你提前炒好，放回鍋里再出門。記得把蛋黃煎一點(diǎn)，做出來的菜看起來更漂亮；
3.洋蔥末和生姜有助于去除腥味，這是不可或缺的。記得用嫩豆腐或內(nèi)酯豆腐代替老豆腐，否則會(huì)影響口感。這道菜用水淀粉增稠，看起來更粘更亮，不用加太多調(diào)料。簡(jiǎn)單搭配可以突出食材的美味。
蝦仁豆腐湯該怎么制作？這里的豆腐可以用普通的老豆腐嗎？
用嫩豆腐比較好吃。配料:蝦，豆腐，胡蘿卜，香菜，韭菜，姜，油，鹽。蝦解凍，洗凈，瀝干，加入油和鹽，腌制。如果蝦線有殘留，一定要清除。將豆腐浸泡在鹽水中3分鐘，然后取出。豆腐用鹽水泡著煮也不會(huì)碎，味道很好。胡蘿卜去皮，洗凈切小塊，生姜洗凈切絲，韭菜和香菜分別洗凈切絲。加胡蘿卜增加維生素，顏色也好看，小孩子也愛吃。燒熱一鍋，倒入少許油，放入蝦仁和姜末，小火炒香，出鍋。炸蝦更鮮美嫩滑。煸炒胡蘿卜，倒入一些水，煮沸。將豆腐放在手中，切成小方塊，然后放入鍋中再次煮沸。豆腐容易碎。切的時(shí)候放在手里，直接切到鍋里。將豆腐放在手中，切成小方塊，然后放入鍋中再次煮沸。豆腐容易碎。切的時(shí)候放在手里，直接切到鍋里。加入鹽、香蔥、香菜，攪拌后即可食用。它們美味可口。
蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是人們飲食中蛋白質(zhì)的重要來源之一。豆腐是一種高營(yíng)養(yǎng)、高礦物質(zhì)、低脂肪的食品。它在植物性食物中蛋白質(zhì)含量很高，含有8種氨基酸，具有補(bǔ)氣補(bǔ)虛的功效。這道家常菜簡(jiǎn)單方便，老少皆宜。蝦不要在鍋里待太久，以免老化不嫩。鮮蝦，記得去蝦線。爆炒可以去腥，肉質(zhì)鮮嫩。2.豆腐容易碎。用鹽水泡一下，切的時(shí)候放在手上。這樣的豆腐不易碎。
豆腐湯滑滑的，馬寶配上兩只蝦。雖然只有兩口，但這碗湯在味道上得到了升華。很新鮮，做這個(gè)湯也很方便。食材在鍋里煮好后，加點(diǎn)調(diào)料，搞定就出鍋啦！另外，為了豐富營(yíng)養(yǎng)，我加了點(diǎn)紫菜，這是好事。可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，預(yù)防腫瘤，更重要的是預(yù)防甲狀腺腫。紫菜有很多粗纖維，可以清潔腸道，保持健康。對(duì)于身體虛弱，病后需要調(diào)養(yǎng)的人來說，蝦是極好的食物。可以很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)。能降低血液中的膽固醇含量，預(yù)防動(dòng)脈硬化，同時(shí)擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓和心肌梗塞。
