今天給各位分享石柱參的知識，其中也會對石柱參和紅參的區(qū)別進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

石柱參是什么參

1、從分類上講：石柱參是鮮人參，紅參是人參的熟制品。一般紅參是采用6年的園參加工而成，也有高級定制的人，用10幾年的山參加工紅參的，價格挺貴。

2、石柱參是人參的一種，因為生長在地名叫石柱子的一個地方，所以取名叫石柱參。有林下養(yǎng)的和池池床養(yǎng)的。

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石柱參有何用途

1、石柱參有抗糖尿病、抗衰老和抗癌作用；

2、石柱參能有效增強大腦記憶力和思維能力；

3、石柱參能降低血脂、抗動脈硬化；

4、石柱參有山參的抗疲勞、抗缺氧、耐高低溫的藥理作用。

擴展資料：

石柱參介紹：

1、寬甸石柱人參，遼寧省丹東市寬甸滿族自治縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志；

2、石柱參生長地屬于溫帶濕潤地區(qū)季風氣候；

3、石柱參蘆細而長，體較短，膀頭較圓，紋深而密；

4、石柱參所含有的有效成分主要是皂甙類。

參考資料來源：百度百科-寬甸石柱人參

怎樣吃石柱參

石柱參的食用方法主要有以下幾種：

（一）燉服。將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉4~5小時即可服用。

（二）嚼食。以鮮參切成2~3薄片含于舌下，讓唾液慢慢吸收人參的養(yǎng)分，等到?jīng)]有人參味后，在口中細嚼，這種吃法有：生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。

（三）磨粉。將人參晾干后磨成細粉，每天吞服或泡茶或者拌蜂蜜，用量視個人體質(zhì)而定，一般每次0.5-1克。

（四）沖茶。將人參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。

（五）泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶內(nèi)用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

（六）燉煮食品。人參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。

{七}兌蜂蜜。把鮮參洗凈，把水晾干用榨汁機柞碎后勾兌在蜂蜜里，攪勻后封好，放3-5天后，就可服用。

注意1.無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進、不可操之過急，過量服食。

2.一定要注意季節(jié)變化，一般來說：秋冬季節(jié)天氣涼爽，進食比較好；而夏季天氣炎熱，進食就要酌情減量。

3. 忌食蘿卜、茶葉，不宜與五靈脂、藜蘆同用。

石柱參的功效

大補元氣，固脫生津，安神。

治勞傷虛損，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虛咳喘促，自汗暴脫，驚悸，健忘，眩暈頭痛，陽痿，尿頻，消渴，婦女崩漏，小兒慢驚，及久虛不復，一切氣血津液不足之證。

石柱參的作用

1 調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)

石柱參能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，改善大腦的興奮與抑制過程，使之趨于平衡；能提高腦力與體力勞動的能力，提高工作效率，并有抗疲勞的作用。

2 促進大腦對能量物質(zhì)的利用，可以提高學習記憶能力人參中增強學習和記憶能力的有效成分為人參皂苷，其中人參皂苷Rb1和Rg1，對學習和記憶功能均有良好影響。人參根皂苷對正常大鼠學習、記憶過程有促進作用，而人參莖葉皂苷對電休克所致的大鼠記憶障礙有明顯的改善作用。兩者均使正常大鼠不同腦區(qū)的單胺類遞質(zhì)含量明顯增多。這些研究工作，對合理應用石柱參植物資源有一定參考價值。

3 改善心臟功能

石柱參能增加心肌收縮力，減慢心率，增加心輸出量與冠脈血流量，可抗心肌缺血與心律失常。對心臟功能、心血管、血流都有一定的影響。石柱參有明顯的耐缺氧作用，其制劑可有效地對抗竇性心率失常。人參皂苷可加快脂質(zhì)代謝，并具有明顯降低高膽固醇的作用。小劑量人參可使麻醉動物血壓輕度上升，大劑量則使血壓下降。不同的人參制劑對離體蟾蜍心臟及在體兔、貓、犬心臟皆有增強其功能的作用，并可改善其心室纖顫時的心肌無力〔4〕。

4 降血糖作用

石柱參中含有人參皂苷和人參多糖。尤其是人參皂苷Rb2有明顯的降血糖作用，此外人參多糖（或糖肽類）是人參中另一類降血糖成分。

5 增強機體的免疫功能

石柱參皂苷和人參多糖是人參調(diào)節(jié)免疫功能的活性成分，不但對正常人，而且對免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人參多糖是人參中提純的高分子酸性多糖，是一種免疫增強劑。經(jīng)過動物實驗和人體臨床實驗觀察，證實能顯著增強人體免疫力，對惡性腫瘤有一定的療效；臨床實驗可見同樣延長病人生存時間，提高機體細胞免疫功能，且減輕放療的毒副作用，加快損傷組織的修復。經(jīng)過臨床觀察證實：人參多糖有明顯的升白細胞作用，與放化療同時應用，能夠減小放療的毒副作用，預防白細胞減少使病人順利的完成治療。應用人參多糖過程中無副作用，證明該藥是安全、可靠的。

6 提高對有害刺激的抵御能力，可增強機體的應激能力和適應性，人參中含有人參苷，可以提高抗應激作用?？梢钥谷毖酢⒛透邷睾偷蜏氐哪芰?。

7 抗腫瘤作用

石柱參中的人參皂苷、人參多糖、人參烯醇類、人參炔三醇和揮發(fā)油類物質(zhì)。這些物質(zhì)對腫瘤有一定的抑制作用，但是機理是十分復雜的。

8 抗氧化作用

石柱參中含有多種抗氧化物質(zhì)，人參皂苷、人參聚乙炔類化合物和人參二醇皂苷等。這些化合物有抗脂質(zhì)過氧化作用，是抗衰老作用的基礎(chǔ)。除了抗衰老作用外，對神經(jīng)、內(nèi)分泌、免疫功能及物質(zhì)代謝等生理功能有調(diào)節(jié)作用。此外，人參還具有抗病毒、抗休克、減肥等多方面的作用。

石柱參和紅參有什么分別？

紅參是人參經(jīng)蒸制加工后的熟用品，取園參水子剪去支根及須根，洗刷干凈，蒸2～3個小時，至參根呈黃色，皮呈半透明狀為宜，取出烘干或曬干即可。紅參主要品種有邊條參、普通紅參，剪下的參須亦可入藥，分為紅直須、紅彎須和紅混須幾個品種。其性溫，味甘微苦，入脾、肺經(jīng)，具有大補元氣、固脫生津、安神益智的功效，為補氣生血、助精養(yǎng)神的常用滋補藥。市場上以多種植物的干燥根冒充紅參，其中有以商陸科植物商陸的根或用垂序商陸的根仿制偽造成人參，使用時注意鑒別。

紅參鑒別真假的方法，紅參與商陸根的區(qū)別

真品邊條紅參

外觀呈圓柱形或壓制成不規(guī)則的方柱形，有的產(chǎn)于遼寧省寬甸石柱溝，故又名石柱參。參長12～20厘米，主根長5～10厘米，直徑約0．7～2厘米，表面棕紅色，半透明，有大縱皺，環(huán)紋不明顯，有支根痕。參體上部土黃色，橫紋明顯，有碗狀莖痕4～6個；質(zhì)硬而脆，斷面平坦，角質(zhì)樣，棕紅色，中有淺色圓心；聞之氣香，口嘗味甘微苦。以條形美觀、體長、徑圓、蘆長、身長、腿長、無細支根為特征。普通紅參性狀與邊條參相似，但外觀呈圓柱形，身長、蘆頭、參腿等均比邊條參短。

偽品商陸

表面栓皮大部分已除去，呈棕褐色，半透明狀，表面可見明顯的縱皺及殘留的栓皮；質(zhì)堅實，難折斷，斷面有木部隆起，形成數(shù)個突起的同心性環(huán)紋；聞之氣微，口嘗味甘淡，久嚼有麻舌感。

現(xiàn)代藥理研究表明，人參對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有某種特異作用，能加強大腦皮層的興奮，提高腦力和體力功能，增強機體對各種有害刺激的防御能力；有明顯的抗應激作用；能興奮垂體分泌促性腺激素；能增強組織呼吸、促進糖類酵解、提高能量代謝，可改善代謝紊亂狀況，降低血糖。而商陸雖可藥用，但它不與人參為同科植物，且性寒，味苦，有毒，只能用于逐水消腫、解毒散結(jié)，而無任何補益作用，誤服后不僅沒有滋補作用，反而會中毒，對人體造成傷害，故應慎辨之

石柱參有什么特點？

石柱參又稱充山參，產(chǎn)區(qū)以遼寧省寬甸縣振江鄉(xiāng)石柱子村為代表。該地區(qū)屬于遼東山地龍崗山的西南延伸部分，海拔500米左右，多呈剝蝕圓頂狀低丘陵區(qū)，酸性巖暗棕壤，有機質(zhì)含量7.4%左右，pH為5.5。主要植被有赤松、油松、櫟樹、楓楊、刺槐、合歡、酸棗、黃背草、結(jié)縷草等。由于寬甸縣屬于鴨綠江流域，氣候溫暖，年平均溫度9℃左右，與集安相近，但當?shù)赝临|(zhì)砂性比集安大，有機質(zhì)含量也比集安少。人參生長雖然緩慢，但不易腐爛，因此適合培育所需年限長的石柱參。石柱參像野山參一樣，要求脖子長體形美的長脖型農(nóng)家品種。根據(jù)筆者調(diào)查，當?shù)卦灾驳娜藚?7.6%為長脖類型，其余2.4%為二馬牙類型，沒有大馬牙。石柱參豐產(chǎn)區(qū)將長脖參又分為靈體和笨體，以靈體質(zhì)量好售價高。普通參，一等鮮參價格每500克30元左右，邊條參75元左右，而充山參靈體一支就可賣上百元，甚至上千元，因此當?shù)貐⑥r(nóng)都選靈體留種。據(jù)調(diào)查，當?shù)?0%左右的參都是靈體。靈體的標準是脖子細長，圓形，體短，不超過5厘米，顯得靈秀，有如手臂的艼及各種姿態(tài)的側(cè)根（腿）。所謂笨體是指主根短而粗，體形不美觀，欠靈秀者。其中主根長而粗者稱順笨體。

對石柱參栽培區(qū)的生態(tài)地球化學的研究結(jié)果表明：按地質(zhì)學劃分的常量元素硅、鐵、鋁、鈦、鈉、鈣、鉀、鎂等石柱參高于馬牙參，而磷則相反，石柱參低于馬牙參。微量元素硼、鋅、硒等24種，石柱參含量也高于馬牙參。生物吸收系數(shù)研究結(jié)果表明，在已測定的54種化學元素中，多數(shù)元素的吸收系數(shù)是石柱參高于馬牙參一個數(shù)量級，石柱參為0.n級，而馬牙參為0.0n級。這表明石柱參對元素的選擇吸收和富集分異作用能力要大于馬牙參。

石柱參有多年的栽培歷史，在清朝光緒年間的營口為集散地，營口有“柱參不到不開行”的說法，石柱參在國內(nèi)外早已著名，是以長脖類型的線蘆、草蘆、竹節(jié)蘆等農(nóng)家品種為主的栽培類型，已形成了一個獨特的栽培群體，一直作為山參的代用品銷售。在香港有一定的市場。上海市藥材公司參茸分公司與遼寧省新賓縣藥材公司合作曾研制一種活性移山參，即以石柱參為原料加工而成。