今天給各位分享香蕉酒的做法的知識，其中也會對香蕉酒的釀制方法 香蕉酒怎么做進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
香蕉酒怎么做？自制香蕉酒的做法大全
說起香蕉，大家就會想到新鮮香蕉、香蕉片、香蕉果醬還有冰淇林、軟糖等，但是香蕉酒便會讓人睜大眼睛了。香蕉酒怎么做？下面介紹家庭自制香蕉酒的做法，在家也能喝到美酒！
一、自制香蕉酒的做法：
材料：香蕉：500克、白酒：400克、冰糖：100克；
二、做法：
1、將香蕉去皮，切成小段，倒入容器中。
2、將冰糖加少許水，煮溶后倒入容器中。
3、冷后把白酒倒入容器中，封口密封。至少3個月后才能開封飲用，此酒愈陳愈香，半年至一年后再開封更好。
香蕉酒怎么泡好喝，只要五個步驟就能做出好喝的香蕉酒
原料：香蕉1000克，檸檬4個，白酒1800毫升
做法：
1：香蕉剝皮后。根據(jù)容器大小切成合適的香蕉塊
2：檸檬剝皮后切成1厘米左右厚度的圓片
3：將香蕉和檸檬放入容器中，加入白酒，密封后置于陰涼處保存（因為香蕉很甜，不必加砂糖）
4：20-30天后將香蕉和檸檬取出，酒用布過濾后移到另一個容器中。檸檬擠出的汁液仍加入果酒中
5：過2個月左右即可開始飲用
香蕉酒的做法 怎樣做香蕉酒
1、材料：香蕉去皮后600g，砂糖75g（最好要先量好香蕉的糖度，再扣糖度），酒用酵母0.5g。
2、工具：發(fā)酵罐1個，封口布1個，塑膠袋1個，橡皮筋1條。
3、將香蕉皮剝掉，香蕉肉切斷或者可以攪碎機打爛成香蕉泥，放到發(fā)酵罐中備用。
4、先用糖度計測量香蕉汁糖度，再用糖度25度減去香蕉汁糖度等于不要補足的糖度，換算成需要加的糖量。
5、將稱好量的砂糖直接倒入發(fā)酵罐中。也可以加一點水用小火煮融化。砂糖水放冷到35℃時，才倒入發(fā)酵罐。
6、將酒用水果活性干酵母菌按照順序活化復(fù)水30分鐘備用。
7、將酵母菌放入發(fā)酵用酒缸中，拌勻。
8、第一天用封口棉布封口，采好氧發(fā)酵，讓酵母菌能有氧氣充分增殖增加菌數(shù)。第二天起改用塑膠布蓋好罐口，采氧發(fā)酵，外用橡皮筋套緊，強迫酵母菌不再增殖而開始工作，將糖分轉(zhuǎn)換成酒精。
9、大約30天后即可開封飲用。
